Cesnak - veľmi užitočná zeleniny, ktorý sa používa v ľudovom liečiteľstve a kozmetike sa dokonale dopĺňa chuť kvalitných pokrmov. Obsahuje mnoho užitočných prvkov vo svojom zložení, pre ktoré získala svoju popularitu. Zelenina má niektoré vlastnosti, ktoré potrebujete vedieť skôr, ako začnete používať.
- chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- Indikácia
- prípravky na báze cesnaku
- Infusion Broth
- sirup
- alkoholu tinktúra
- Víno tinktúra
- olej
- cesnakové kapsuly
- recepty
- terapeutické použitie
- Liečebné elixír
- Kašeľ
- nespavosť
- zlepšiť
- srdcové aterosklerózy
- z disbióze
- kozmetického krém akné
- kúpeľa pre ruky výživný a hydratačnýth tvárová maska
- tinktúra uložiť
- mládeže v kulinárskej
- nakladaný cesnak
- pečeným cesnakom
- Pečený cesnak
- varené cesnak
- cesnak korenie
- cesnaku soľ
- Ako vybrať
- zbere a skladovaní
- Kontraindikácie
- harm
chemické zloženie
Cesnak je bohatý na prvky nevyhnutnéľudského tela. Cesnak obsahuje: proteíny
- ;Uhľohydráty
- ;
- celulóza;
- voda;Esenciálne oleje
- ;Organické kyseliny
- ;Rastlinné extrakty
- ;
- phytoncides;Inulín
- ;
- makro- a mikroprvky: jód, draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, zinok, titán, volfrám, selén( hlavný antioxidant), germánium( stopových prvkov pre prevenciu rakoviny);
- vitamíny: C, D, PP, A a skupiny B
Užitočné vlastnosti
chemického zloženia, ktoré kombinuje dôležitú látku, spôsobuje, že prospešné vlastnosti cesnaku:
- má dezinfekčný účinok( zabíja patogény);
- chráni pred tvorbou cholesterolu;
- zlepšuje funkciu srdca;
- zriedi krv;
- znižuje tlak;
- zriedenie a zobrazenie hlienu;
- má protizápalový účinok na sliznicu dýchacieho systému;
- zabraňuje nástupu rakoviny;
- zabíja rakovinové bunky;
- podporuje normalizáciu trávenia;
- zlepšuje funkciu čriev;
- posilňuje imunitný systém;
- zabraňuje tvorbe žlčových kameňov;
- znižuje riziko zápalu urogenitálneho systému u žien a mužov;
- zabraňuje rozvoju senilnej demencie;
- má antihelmintický účinok;
- zmierňuje bolesť zubov;Sanie
- cesnak zabíja baktérie v ústach a zabraňuje vzniku zubného kazu( ľudia s chorým žalúdkom, spolu s používaním a prináša škody);
- má pozitívny vplyv na účinnosť na úkor prietoku krvi do orgánov reprodukčného systému;
- podporuje chudnutie;
- zmierňuje bolesť v ušiach;
- posilňuje a vyživuje vlasy;
- tiež prináša prospech cesnaku pri cukrovke normalizáciou hladín cukru v krvi;
- má antifungálny účinok.
označenie
Cesnak je bohatý na esenciálne živiny tela a majúci liečivé vlastnosti, ktoré sa používajú na liečbu mnohých chorôb:
- hypertenzia;
- ateroskleróza;
- srdcové ochorenie;
- zvýšenú hladinu "zlého" cholesterolu;diabetes
- ;
- zvýšenej hladiny cukru v krvi;prevencie a liečenia skorbut
- ;Kolitída
- ;Gastritída
- ;Dysbióza
- ;Ascaridóza
- ;Liečba
- a prevencia prechladnutia a chrípky;Bronchitída
- ;
- nespavosť;
- vypadávanie vlasov;Dna
- .
prípravky na báze
cesnak obsahu ^Infusion
niekoľko strúčikov cesnaku jemne kotleta, zalejeme vriacej vody( 1/2 litra), kryt, zabaliť uterákom a nechajte vylúhovať po dobu 20 minút.
na obsah ^bujón
250 mililitrov vody sa naleje do skloviny šálky a priviesť k varu.1,5 lyžice lyžice cesnak, nakrájané na veľké kusy, miešať, držať 5 minút na miernom ohni. Po vybratí z teplo skloviny hrnčeka, je potrebné pokryť, zabaliť do uteráka a nechať po dobu 45 minút. Predkladaný pôda sa prefiltruje pripravený na použitie.
na obsah ^sirup
Peel a jemne chop cesnak? Šálka, dať do skloviny panvici a naliať tmavého medu, že úplne skryla cesnak. Položte panvicu na miernom ohni a za stáleho miešania 20 minút. Keď je cesnak rozpustí v sirupe, panvy krytu a znovu sa zahreje, potom sirup, variť miešanie naleje v tejto dobe malým množstvom destilovanej vody.
na obsah ^alkoholu tinktúra
5 strúčikov cesnaku, hrubo nasekané dať do pohára, do 2 šálky vodky a nechá po dobu 3 týždňov. K príprave tinktúra nádobu treba triasť dvakrát denne. Po filtrácii je produkt pripravený na použitie. Cesnaková tinktúra je užitočná pre žily kŕčové.
Wine tinktúra
Take 1 strúčik cesnaku, kôry klinčekov a rozdrviť.Jemne nakrájajte listy pelyňa. Pridať 10 pinča palina do práškového cesnaku, a zmiešajú sa v sklenenej nádobe. Zmes sa naleje 3,5 šálky vareného vína, nechať po dobu 5 dní, na ktoré sa vzťahuje s vekom.
na obsah ^Oil
1-2 hlavičiek cesnaku nakrájame na malé kúsky a vložte do misy. Cesnak tenký prúd naleje 150 ml olivového oleja a nechá sa na slnku po dobu 10 dní, denné a dôkladne sa premieša. Zmes sa filtruje, pridajte niekoľko kvapiek eukalyptového oleja, naliať do fľaše. Táto antibakteriálne činidlo široko používaný v ľudovom liečiteľstve.
na obsah ^cesnakové kapsule
Tento potravinové doplnky, ktoré sa predávajú v lekárňach. Kapsuly obsahujú cesnakový olej. Cesnakové kapsule sú prospešné pre srdce a bráni rozvoju aterosklerózy, môžu škodiť ľuďom s chorým žalúdkom.
na obsah ^recepty aplikácie
cesnak, ktoré majú vynikajúce liečivé vlastnosti, aktívne používa v lekárskej a kozmetické účely, ako aj v priebehu varenia rôzne pokrmy.
na obsah ^liečebné účely
na obsah ^elixír
Liečivé zložky:
- cibuľa -10 kusov;
- cesnak - 1 hlava;Mlieko
- - 1 liter;
- medu - 1 polievková lyžica.
Olúpte cibuľu a cesnak a uvaríme v mlieku po dobu jednej hodiny. V mlieku dajte med a premiešajte až do rozpustenia. Použite elixír trikrát denne. Pomáha zvyšovať imunitu.
na obsah ^Kašeľ
Zloženie:
- mlieko - 1 šálka;
- cesnaku - 1 strúčik.
Mlieko na teplo, stlačiť cesnak do šálky, zalejeme teplé mlieko, premiešajte a vypite. Odporúča sa piť 1-2 krát denne. Kašeľ je veľmi rýchly, že imunitný systém je posilnený.Cez obrovské výhody mlieka s cesnakom poškodiť žalúdok, takže je najlepšie piť po jedle.
nespavosť
Zloženie:
- mlieko - 200 ml;
- cesnaku - 1 klinček;
- agátový med - 1 polievková lyžica.
cesnak jemne nasekané, zalejeme mliekom, pridáme med a zamiešame. Prijatá pred spaním, to znamená tiež upokojuje a uvoľňuje nervový systém.
na obsah ^K zlepšeniu
srdce Zloženie:
- cesnaková šťava - 100 gramov;
- poliflerny honey - 200 gramov.
med mieša so šťavou z čerstvo cesnaku, trvať 4 krát denne pred jedlom po dobu 1 mesiaca. Cesnak a med prináša nielen výhody, ale aj škodiť ľuďom s ochorením tráviaceho traktu.
na obsah ^Ateroskleróza
Zloženie:
- cibule - 100 g;
- vodka - 400 mililitrov.
Cibuľa očistiť od šupiek, strih a rozdrviť.Pour vodka, cibuľu a nechajte vylúhovať po dobu 3 dní.3 krát denne, 10 kvapiek 15 mililitrami vody.
na obsah ^Z dysbióza
Zloženie:
- cesnaku - 4 klinčeky;
- kyslé mlieko alebo jogurt - 500 mililitrov.
Crush cesnak na kašu, zalejeme mliekom a za stáleho miešania ju. Trvať 0,5 šálky pred jedlom ráno a večer. Cesnak a jogurt, spolu s prínosom a môže poškodiť plod.
na obsah ^Kozmetický
Cesnak je bohatý na makro a mikroelementy, éterických olejov, rastlinných výťažkov, vitamínov. Vzhľadom k svojmu zloženiu je široko používaný pre kozmetické účely: má protizápalové, zvláčňujúce a upokojujúce vlastnosti kože.
na obsah ^Lotion akné
Zloženie:
- tekutý med - 10 gramov;
- glycerol - 10 gramov;
- šťava z cesnaku - 5 g;
- drill - 4 gramy;
- voda - 100 ml.
Mix uvedené ingrediencie. Utrite kožu v noci dostal mlieko denne.
na obsah ^kúpeľa pre ruky Ingrediencie:
- cesnaku - 1 hlavy;
- roztok alkoholu( 1: 5);
- zemiakov kôra vývar.
Cesnak je potrebné čistiť, a rozreže na malé kúsky, naliať roztok alkoholu a vylúhovať po dobu 3 dní.Po 3 dňoch sa pripraviť odvar zo zemiakov kožou, ochladí a pridá sa 5 kvapiek cesnakovej tinktúry. Táto pôda je odporúčané, aby si ruky po dobu 10 minút. Po uplynutí nastaveného času, treba ruky utrieť uterákom a namazať s výživným krémom.
na obsah ^výživné a hydratačné masky na tvár
Zloženie:
- infúziu cesnaku - 2 kvapky;
- vaječný žĺtok - 1 ks;
- rastlinný olej - 2 čajové lyžičky;
- kapusta šťava( čerstvá) - 1 lyžička;
- mrkvovej šťavy - 1 čajová lyžička;
- citrónovej šťavy - ½ lyžičky;
- krém - 2 lyžičky.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pomaly sa dal na kožu s bavlnenou handričkou. Opláchnite teplou vodou po 15 minútach.
na obsah ^tinktúra pre zachovanie
mladosti Zloženie:
- cesnaku - 1 strúčik;
- peľ - 1 čajová lyžička;
- voda alebo mlieko - 200 ml.
cesnak a jemne kotleta spolu s peľu hodiť do vriacej kvapaliny, odstrániť z tepla. Po 10 minútach infúzie môže piť.Je odporúčané použiť 1 šálka za týždeň.
na obsah ^Kuchársky
Cesnak je schopný poskytnúť osobitnú chuťové vlastnosti pokrmov, takže existuje veľa receptov, ktoré zahŕňajú tento užitočný produkt.
na obsah ^nakladaný cesnak
Zloženie:
- cesnak - 1 kilogram;
- korenie sladký hrášok - 10 ks;
- bobkový list - 3;
- klinček - 5 ks;
- škorica - 1 palicu;
- poháre s objemom 250 ml - 5 ks.
Ingrediencie pre varenie marinádu:
- voda - 625 mililitrov;
- cukor - 84 gramov;
- soľ - 34 gramov;Acetová esencia
- - 25 mililitrov.
Vypláchnite cesnak a umiestnite do sita, aby bola sklenená voda. Tyčinky škorice sú rozdelené do piatich častí a umiestnené do nádoby, taktiež dali bobkový list, klinček a korenie. Pripravte marinádu a pridajte poslednú esenciu octu. Cesnak vložte do pohárov, umiestnite ich do smaltovanej nádoby a dno sa posunie do tkaniva. Naliať marinandu a zakryť viečkami, ktoré sa predtým naliali vriacou vodou. Potom sa banky musia sterilizovať a zrolovať.V
nakladaný cesnak sú všetky vitamíny, minerály a chemické prvky, ale v porovnaní s čerstvým produktom, sa stáva mäkšie a príjemnejšie chuť.Nemali by ste zneužívať nakladaný cesnak, pretože to môže priniesť nielen výhody, ale aj škody v podobe bolesti hlavy, opuch, spomalenie reakcie.
na obsah ^Vyprážaný cesnak
Zloženie:
- cesnak - 6 zubov;
- rastlinný olej - 4 lyžice.
V horúcom rastlinnom oleji znížte cesnak a smažte, kým nezmäknete. Vyprážaný cesnak priaznivo pôsobí na telo tým, že ho zbavuje toxínov. Keď sú vystavené vysokým teplotám v cesnaku zmizne vitamín C a allicín, ale majú ďalšie užitočné látky, ako je draslík, vápnik, železo, mangán, vitamínov skupiny B. vyprážané cesnakové znižuje množstvo prchavých výroby, látky, ktoré mu dávajú horiace vlastnosti a môžu poškodiť žalúdok,
na obsah ^Pečený cesnak
Zloženie:
- cesnak - 1 hlavy;Kukuričný olej
- - 3 kvapky.
Odstrihnite špičku hlavy cesnaku predtým, než sa objavia drobné častice. Posypte cesnakom s olejom a vložte do rúry. Pečte asi 1 hodinu pri teplote +180 stupňov. Pečený cesnak prináša úžitok tela, ale nadmerné používanie môže spôsobiť ujmu.
na obsah ^Varené cesnak
Zloženie:
- cesnak - 15 klinček;
- olivový olej - 125 mililitrov;
- olej z hroznových semien - 50 gramov;
- čili paprika - 1 kus;Klinčeky
- - 1 kus;
- bobkový list - 1 kus;Rozmarín
- - ½ vetvičky;
- jemná morská soľ - 2 špice;
- zmes papriky hrášok - ½ čajovej lyžičky.
Umyte a osušte všetky zložky, umiestnite ich do hrnca, pridajte cesnak a nalejte zmes olejov. Varte 15 minút bez varu. Po ochladení obsahu panvice preveďte do sklenenej nádoby a uložte ju do chladničky. Dokonale kombinované s mäsovými pokrmmi.
Neodporúča sa používať ľudí trpiacich pankreatitídou a gastritídou, pretože varené cesnaky namiesto dobrého poškodenia.
na obsah ^cesnak korenie
100 g čerstvého cesnaku v mlynu mletie, naliať výsledného prášku do sklenenej nádoby a pridať rôzne pokrmy k poskytnutiu zvláštnu chuť.
na obsah ^cesnak soľ
Zloženie:
- cesnak suchý - 50 g;
- morská soľ - 150 gramov.
Zmiešajte cesnak a soľ.Táto soľ sa môže pridať do šalátov a pred jej pečením si ju rozotrieť s mäsovými pokrmmi. Dáva im vynikajúcu chuť a vôňu. Nakladaný cesnak sa neodporúča ľuďom s chorým žalúdkom, pretože môže spôsobiť vážne poškodenie.
na obsah ^Ako si vybrať používať cesnak pre lekárske, kozmetické účely alebo pre ľudskú spotrebu, je dôležité, aby si zachovala svoje blahodarné vlastnosti. Maximálna koncentrácia živín v cesnaku, ktorá rástla v horúcom prostredí.Pri výbere cesnaku je dôležité, aby bol pevný a suchý.Toto sú dva ukazovatele dozretého cesnaku.
neodporúča, aby sa veľkú hlavu, ako strúčiky cesnaku v malých hlavách majú jemnejšiu chuť.Určite stav dozrievania cesnaku sa dá dotknúť.Na zrelých strúčiky cesnaku sú dobre hmatateľné.Veľký počet šupky na hlave cesnaku - ukazovateľ nedostatku zrelosti zeleniny. Zrelé cesnak nebude prominaetsya kým stláčanie hlavu.
Naklíčený cesnak nemožno odobrať, pretože nezachováva užitočné vlastnosti a nemá dobrú chuť.Nakrájaný cesnak nebudú používať, ale môžu poškodiť.Taký cesnak sa dá len na výsadbu.
na obsah ^Zber a skladovanie
Cesnak je zelenina, ktorá je k dispozícii v obchodoch kedykoľvek v roku, avšak je najlepšie ju pestovať samostatne a skladovať po celý rok. Potom môžete byť istý prirodzenosťou a užitočnosťou produktu. Ak tam nie je žiadna záhrada alebo dacha, potom si môžete kúpiť cesnak počas zberu a zberu na zimu.
Doba skladovania letného cesnaku je vyššia ako zimný cesnak. Toto treba brať do úvahy pri ukladaní.Zber by sa mal vykonávať za slnečného počasia bez dažďa. Zberané plodiny zostanú v tieni niekoľko dní na vysušenie. Sušený cesnak je vyčistený zo zvyšnej pôdy.
Aby sa cesnak udržal dlhšie, musí byť uložený na tmavom, chladnom mieste. Chladnička pre skladovanie nebude fungovať.
- Jeden z najpopulárnejších spôsobov skladovania cesnaku je ukladanie do pigtails. Táto metóda chráni proti plesniam, sušeniu a klíčeniu. Z stoniek cesnaku a lana je zviazaný pigtail a zavesený zo stropu. Cesnakové cibule by mali prísť do styku so vzduchom. Cesnak uchovávajte na suchom mieste s prístupom kyslíku.
- Ak nie je možné pripojiť pigtail, môžete vložiť cesnak do nylonových pančúch a zavesiť ho. Sušený cesnak v primeranom množstve môže byť prínosom pre telo.
- Ak nie je možné zavesiť cesnak na strop, môže byť uložený v zásuvkách. V tomto prípade by mali byť hlavy cesnaku nalievané soľou. Je potrebné venovať pozornosť materiálu, z ktorého je krabica vyrobená - kov nie je vhodný na skladovanie.
- Cesnak, ktorý sa nalial do cesnaku, môžete ukladať aj do plechoviek, ktoré sú tesne uzavreté vekom.
Pri skladovaní cesnaku akoukoľvek z popísaných metód by sa malo pravidelne triediť a vyberať pokazená alebo mäkká zelenina. Mali by sa používať ako prvé.
do obsahu ^Kontraindikácie
Cesnak by mal byť veľmi opatrný.Táto zelenina je pre telo veľmi užitočná, ale vášnivé používanie cesnaku vo veľkom množstve každý deň môže viesť k vedľajším účinkom: bolesti hlavy
- ;
- oneskorené reakcie;
- strata koncentrácie;
- difúzny.
Spolu s prínosom pre srdce, krvné cievy, črevá a dýchacie orgány, cesnak môže pri nesprávnom používaní spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Je kontraindikované konzumovať cesnak na ľudí trpiacich nasledujúcimi ochoreniami: gastritída
- ;Peptický vred
- ;
- kamene v žlčníku;
- hemoroidy;
- epilepsia;Alergická reakcia
- ;
- ochorenie obličiek;
- tehotenstvo( cesnak pre tehotné ženy je kontraindikovaný, pretože okrem zdravotných a kozmetických prínosov môže poškodiť telo).
Pri hypertenzii a iných ochoreniach kardiovaskulárneho systému musíte používať cesnak opatrne, aby ste nespôsobili vedľajšie účinky.
Cesnak zapaľuje chuť do jedla, takže je kontraindikovaný ľuďom s nadváhou, aby nevznikli prejedanie.
do obsahu ^Harm
Cesnak rôznymi spôsobmi môže nielen ťažiť, ale aj poškodiť mužov a ženy, pretože keď sa používa, vytvára skôr výrazný zápach z úst. Vo všeobecnosti sú prínosy a poškodenia cesnaku pre ľudské telo navzájom prepojené.
- Mladý zelený cesnak a jeho šípky, ktoré sú prospešné pre tráviace a dýchacie systémy, môžu spôsobiť vážne poškodenie ľudí trpiacich vredmi.
- Čierny cesnak, aj napriek jeho prínosu pre trávenie, môže tiež spôsobiť poškodenie ochorení gastrointestinálneho traktu.
- Príjem cesnaku na prázdny žalúdok môže poškodiť žalúdok.
- Husky a cesnakové perie, ak sú nesprávne použité, môžu byť škodlivé pre choroby tráviaceho traktu a pre vysokú zrážanlivosť krvi.