Ako uchovávať med

Sotva sa niekto postaví proti skutočnosti, že v Rusku je med od začiatku dávno obľúbeným spôsobom. Bol obzvlášť ocenený pre Škorpión, keď bolo zvykom slúžiť horúcim palačinkám s medom.

Med bude veľkým prínosom pre prechladnutie, čo je vynikajúci nástroj na liečbu a prevenciu chorôb. Nie je prekvapujúce, že taký užitočný výrobok vyžaduje riadne skladovanie, aby zostal chutný a zachoval všetky jeho vlastnosti. Povieme vám, ako uložiť med v tomto článku.

Ako uchovávať med

Med je skladovaný v čistej sklenenej, keramickej alebo hliníkovej nádobe. Ak sa čerstvý med vyleje do nádoby, kde ešte zostane lepkavý skleník starých pochúťok, spustí sa a jeho chuť bude beznádejne rozmaznaná.Med zachováva svoje vlastnosti a chuť v sudoch brezovej, lipovej, cédrovej alebo bukovej. Liečba by mala byť udržiavaná pod tesne uzavretým vekom na chladnom tmavom mieste.

Medené, olovené a zinkové plechovky alebo nádoby z ich zliatin nie sú vhodné na skladovanie medu. V interakcii s kyselinami, ktoré sú bohaté na med, tieto kovy produkujú škodlivé látky, v dôsledku ktorých môžete konzumovať otravu. A po skladovaní medu v železných plechovkách sa jeho chuť zhorší.

instagram viewer

Vzhľadom na schopnosť medu absorbovať okolité pachy by sa mal udržiavať mimo silne vonných látok( petrolej, acetón a farby).Aby sa ochránil pred fermentáciou, nádoba s medom by sa mala udržiavať mimo soli, ktorá na tento účel udržuje potrebnú úroveň vlhkosti.

Med, nalievaný na sklenených pohároch, by mal byť uložený v tme, aby sa neotmavil pod vplyvom slnečného svetla. Navyše dlhodobý pobyt vo svetle výrazne zhoršuje jeho užitočné vlastnosti. Ak potrebujete roztaviť kryštalizovaný med, potom by mal byť zahrievaný vo vodnom kúpeli a to by sa malo robiť len s požadovaným množstvom produktu, pretože roztavený med môže začať kvasiť.

Medové domy sa najlepšie uchovávajú v pivnici alebo chladničke. Teplota až -20 ° C nijakým spôsobom neovplyvňuje jeho terapeutické a chuťové vlastnosti. V zime sa najčastejšie kryštalizuje med a ak ste v obchode kúpili tekutý výrobok, je to buď kované, alebo roztavené.

So zvyšujúcou sa skladovacou teplotou med stráca svoje užitočné vlastnosti. Najlepšie je odstrániť ju do temnej chladnej miestnosti( teplota vzduchu nie vyššia ako 20 ° C), kde nebude mať miesto pre ostrý zápach.

Funkcia ukladania medu vo voštinách

Čo ak ste sa stali šťastným majiteľom voštinového rámčeka, v ktorom je med zapečatený?Je to naozaj nádherná udalosť, pretože med vo voštinovom plášti je skutočne hodnotný a užitočný produkt. A mala by byť zachovaná zvláštnym spôsobom, že nie všetci to dokážu. A teraz sa naučíte, ako to spraviť správne.

Aby sa med vo voštine dlho držal medený, musí byť rozrezaný na kusy a rozložený na čisté nádoby, tesne uzavreté veko. Pri skladovaní by mali byť odstránené buď v chladničke, alebo na inom tmavom chladnom mieste.

Hlavnou výhodou medu vo voštinových plástoch je to, že voština je užitočný vosk, ktorý je nevyhnutným nástrojom pri liečbe prechladnutí.Bežný med sa prehltne rýchlo, ale medové plástky s medom sa majú dlho žuť a to je významný prínos pri liečbe prechladnutia a bolesti v hrdle. A ak sa voština rozreže na malé kúsky, môžu sa jesť s čajom a valčekmi.

Skladovanie produktov
  • Mar 18, 2018
  • 98
  • 616