Blackberry( ezhovik) hrebeň v medicínskej skrini a na stole

Hericium( ezhovik) hrebeň je vzácna predstaviteľom svojho kráľovstva. Je jedlý, užitočný a pri správnom varení je veľmi chutný.Avšak, táto huba je nielen vzácne, ale málo známe, a preto neskúsení hubári často obišiel po jeho boku.

Vzhľad černice huba okamžite vyvoláva asociácie s špicaté zástupca fauny

vybavený

černice hrebeň pleseň patrí do čeľade rádu hericiaceae Russula. Je dosť veľká a môže sa jesť.Opísať takto:

• nepravidelného tvaru tela huba, často vo forme guľovité alebo hrušky, bočne mierne sploštené;
• dospelí ostružinov sú tmavé - od žltej do hnedej, mladé biele alebo krémové odtiene;
• hmotnosť jednej huby môže byť až 1,5 kg;Šírka
• - nie viac ako 20 cm;
• ako je zrejmé na obrázku, so spodným povrchom hrebeň telesných černice visí niekoľko mäkkých výrastky forme podobné k ihlám, ich dĺžka nie je väčšia ako 6 cm;
  

  Poznámka! Je to tá časť ovocného telieska česanej ostružiny - hymenofóra a je veľmi podobná ježkovi!

instagram viewer
• hustá dužina belavá a nezatmavá ani pri rezaní, ale keď je suchá, zmení sa na žltú;
• sa chuť buničiny porovnáva s krevetami.

Hrebenový hrebeň má veľa mien;v ľuďoch sa to nazýva "hubové rezance", "starý otec", "leví hriva" atď.

Hericium( ezhovik) hrebeň je saprotroph - telo, ktoré prijíma potrebné pre normálny rast a vývoj materiálov tým, že ničí iné rastliny tela. Preto je možné ju nájsť na stonkoch a stromových kmeňoch. Najvhodnejšia pre túto hubu je buk, breza alebo dub. Zároveň sa usadzuje na živých rastlinách, "vyberá" poškodené miesta, napríklad špil a rozbité časti veľkých vetví.

Mushroom černice hrebeň je najbežnejší v oblastiach s teplým a vlhkým podnebím, tak často nájdený v lesoch väčšinou Primorsky a Chabarovsk územia, Amur región, na Kryme a na Kaukaze, a na severe Číny. Pokiaľ ide o centrálny a severný región Ruskej federácie, je veľmi zriedkavé nájsť na tomto území huby ostružinové.

Ozdravná sezóna začína v poslednom mesiaci leta a pokračuje až do polovice jesene. Avšak, ak sa vám podarí nájsť špongiu a černice na jednom zo stromov, potom to ďalší vyhľadávanie môže byť ukončená, ako to zvyčajne rastie "sám."

Skupiny dvoch alebo troch húb černíc - veľká vzácnosť

výhody a liečebné

Liečivé vlastnosti černice huby hrebeni stále ešte nie je úplne známy, ale niečo o jej užitočnosti doposiaľ známy.

• Výťažok pomáha v boji proti problémom s pamäťou vrátane starších ľudí.
• Predpokladá sa, že látky prítomné v jeho zložení s kompetentnou liečbou môžu predchádzať rakovine.
• Používa sa ako protizápalový a liečebný prostriedok proti zraneniu, ako aj ako zbavenie sa bradavíc.
• Spotreba ostružinového ostružina pozitívne ovplyvňuje nervový systém - depresia ustúpi a zvyšuje excitabilitu.
  

  Poznámka! Podľa zástupcov tradičnej medicíny prípravkov černice sú schopné korigovať emocionálny stav a uľahčujú na liečbu Parkinsonovej choroby a Alzheimerovej choroby! Keď sa používa

• znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi a zabezpečiť prevenciu ochorení obehového systému.

Všeobecne možno povedať, černice huba hrebeň je považovaný za vynikajúci imunostimulans, ktorá obsahuje antioxidanty a dôležitých biologicky aktívnych látok nevyhnutných pre posilnenie zdravia

Pozor! Divoký hríb ostružinový hrebeň je teraz veľmi vzácny, plus všetko, je uvedený v červenej knihe. V niektorých krajinách, vrátane Ruska, sa aktívne pestuje, ale výrobok takto vypestovaný, aj keď je cenovo dostupný, sa považuje za menej užitočný!

Vlastnosti varenia

Predpokladá sa, že chutné môže byť len mladý černice, ale tento predpoklad je nesprávny. Plne zverejniť všetky jej chuť je celkom schopný a zrelé huby, recept pre blackberry hrebeň nemá žiadne komplikované tajomstvo - to je len nutné variť v osolenej vode. Po krátkej tepelné spracovanie černice stáva mäkšie, že môžu byť použité v širokej škále pokrmov.

hubová polievka so strúhaným syrom

Na štyroch dávkach bude potrebovať:

• huba černice - 300 g;Kuracie mäso
• - 180 g;Tvrdený syr
• - 200 g;Zemiaky
• - 3 stredné hľuzy;Maslo
• - asi polievková lyžica;
• stredná hlava cibule;
• soľ, korenie. Naliať do panvu

pol litrom vody a varí kurča po dobu 20 minút po varu, soľ.Vzali sme sa mäso z vývaru a režimu na malé kocky.

jemne chop cibuľu a jeho passiruem maslo asi 5 minút. Huba ľubovoľne rez do pre-varu( v prípade potreby) a pridá sa do cibule. Zmiešajte, ochutnajte soľ a korenie.

Bouillon návrat na kachliach a ohrievať ju. Zemiaky nakrájame na malé kocky a odoslať ju do vývaru. Po štvrťhodine, kedy sú zemiaky mäkké, pridáme huby a cibuľu a ďalších päť až sedem minút, dať kurča.

Na konci budete musieť pridať do hrnca a krémovým syrom dôkladne premiešajte až do úplného rozpustenia druhej zložky. Odporúčanie

!Ak používate na tavený syr, musí byť najprv nakrájame na malé kocky!

ak je to nutné, pridajte soľ, korenie a ochutená aromatické byliny polievka pripravená

huby so zeleninou v čínskej

naďalej húb recepty z černíc čínske jedlo jedlo, ktoré sa varí vo woku. Na dvoch častí bude potrebovať:

• húb černice - 150-170 g;
• korenie - 2 ks; .
• sezamové semienka - lyžička;
• sezamový olej - 20-30 ml;
• sójová omáčka - 30 ml;
• ustrice omáčka - polovica lyžička;
• cukor - pol lyžičky.

huby jemne rezané a v prípade potreby variť.Paprika sa rozreže na tenké dlhé pásy.

Tip! Pokrm bude vyzerať chutnejšie v prípade, že papriky sú farebné!

Dôkladne zohrejte olej v panvici wok a hnedé huby. Pridajte papriky a smažíme domäkka všetko to druhé.Pour omáčky ustrice, sóju potom pridajte stanovené množstvo cukru. Všetko starostlivo premiešajte a nechajte asi minútu. Na konci pridáme sezam, opäť zranený a okamžite odstrániť z tepla. Udržiavanie veko asi 10 minút a potom slúžil pri stole.

Tento pokrm znie veľkú buď teplé alebo studené formy, pričom sa môže jednať o prílohu, a plný občerstvenia

Dusená černice so šľahačkou a šošovky

na dve časti bude potrebovať:

• huby černice - 200-250 g;
• šošovka - 200 g;
• maslo - pár lyžica;
• kurací rezeň - 100-150 g;
• krém - 150 ml;
• sójová omáčka - 20 ml;
• múky - tretina lyžičky;
• rozmarín, petržlen, korenie.

šošovka premyje niekoľkokrát naplní vodou v pomere 1: 2, a varí po dobu pol hodiny. Panvica



plemeno lyžice masla a smažiť nich húb, ktoré málo vopred variť v prípade potreby. Na inej panvici zohrejte maslo a hnedý to kostičky kuracie mäso. Keď je mäso pokrytý chutný kôry, k nemu huby polovičná porcia smotana, sójová omáčka, rozmarín, korenie pridávanie. Všetko zamiešajte, zakryte pokrievkou a nechajte po dobu siedmich minút.

Vo zvyšnej časti krému pridáme múku a dôkladne premiešajte.krémovo múku Zmes sa naleje na panvicu a varíme za stáleho miešania po dobu niekoľkých minút. Keď je zmes dostatočne zahustený, aby sa odstránili všetky doštičky.

Podávajte varenú šošovku s množstvom ochutených krémových ostružinových omáčok a kurčiat

.Ak sa vám podarí kúpiť česanú ostružinu, potom určite pripravte jedlo z nej. Okrem toho nezabúdajte, že tento produkt je primárne huba, a preto je celkom možné pripraviť sa na budúce použitie a potom. .. pár sušených húb pridaných k polievke alebo pečeniu vás určite rozveselí v chladnom zimnom večeri.