Rozinky sú sušené hrozno. Avšak všetky odrody je vhodný na prípravu sušeného ovocia: to môže byť svetlé alebo tmavé hrozno, ale predpokladom je sladká čerstvého ovocia celulóza, obsahujúci najmenej 20% hmotnosti cukru, a tenké kože.
Produkcia hrozien má dlhú historickú tradíciu. Napríklad, pri vykopávkach starých gréckych politík, moderní archeológovia našli hrst spáleného sušeného hrozna. Sušenie je osvedčenou potravinovou technológiou, ktorá vám umožňuje uložiť plodinu. Suché hrozno pripravujeme veľa mäsité jedlá, pečivo, nápoje, hojenie je považovaný odvar z hrozienok, čo je užitočné kvality ako vitamín šťava z čerstvého hrozna.
Na predaj Teraz existuje veľa druhov hrozienok - malé svetlo "Sabz" a takmer čierna tma "Shiganov" so semenami a hrozienkami, naschlý a veľké mäsité "dámske prsty".Predpokladá sa, že tmavé hrozienka sú užitočnejšie ako svetlo.
Pozor
Typicky, väčšina sušeného ovocia, ktoré sa predávajú voľne v hmotnosti alebo v priemyselných výrobcov obalov sú pokryté špeciálnou olejovité látky, ktoré bránia vysychaniu a prispieva k zachovaniu jeho prezentácie, Tieto látky sú zle zmyť, a tak budete musieť kúpiť domov alebo hrozienka alebo sušené ovocie dôkladne umyť teplou vodou, až kým s ovocím bude nezanecháva mastný film.
Tip: Ak si môžete kúpiť zrelý, sladký, mäsité hrozno( najlepšie bez kôstok), môžete sušiť sami. Aby ste to urobili, musíte umyť zväzky, odtrhnúť plody a odstrániť suché stopky. Na prípravu hrozna na sušenie, sa ponorí na dobu 3-5 sekúnd do horúceho roztoku uhličitanu sodného( 1 kávová lyžička sódy bikarbóny 1 l. Vriaca vody).
Tieto "manipulácie" umožňujú odstránenie plaku z ovocia. Takto pripravené hrozna sa sušia na slnku na drevených paletách, sústruženie ovocie každé 2 dni. Vo zvlášť vlasov, je možné použiť( Príprava hrozienok pri T = 60 ° C sa po dobu 12 hodín).Príprava v pootvorené na rúre na pečenie pri t = 70 ° C viac časovo náročné - je nutné sledovať proces sušenia a pravidelne vypnúť.Použitie
vývar hrozienka pre
tela K kvality užitočné hrozienka vody zahŕňajú:
- bohatý obsah rôznych minerálov a vitamínov skupiny B a P;
- draslíka podporuje softvérové obnovenie črevnú peristaltiku, pomáha zabrániť hnačky a zápchy;
- vzhľadom na obsah C hrozienok vitamínu Broth užitočné pri prechladnutí, ako príjmu tekutín;Železo
- umožňuje normalizovať procesy krvotvorby pri anémii;
- pomáha telu vyrovnať sa s dehydratáciou a vyčerpaním počas otravy;
- odvar z hrozienok je nevyhnutné, ak máte hnačku a nepohodlie v žalúdku, rušili dieťa;
- prítomnosť fruktózy má priaznivý vplyv na telo dieťaťa v acetónovom syndróme.
Upozornenie! Odvar z hrozienok pre dojčatá môže byť podávaný so začiatkom kŕmenia( optimálne - keď už rez zuby), s 6-8 mesiacov. Dojčatá skoršieho veku nebudú mať prospech z tohto nápoja, pretože vyvolávajú fermentáciu v čreve.
Recepty vývar
Hnačka - nepríjemný príznak, ktorý spôsobuje nepohodlie osoba akéhokoľvek veku. Hrozienkami vývar pomáha vyrovnať sa s poruchou črevnej štandardizovaným peristaltika, k obnoveniu rovnováhy tekutín a minerálnych látok( najmä, draslík, sodík, horčík a železo) v tele. Takýto nápoj je zobrazený aj deťom ako bezpečný a spoľahlivý prostriedok proti hnačke. Existuje niekoľko overených receptov na hrozienka pre deti.
Recept 1:
na prípravu nápoja z hnačky budú potrebovať 1 polievková lyžicapripravené dobre premyté hrozienka a 1 pohár vriacej vody. Bujón by mal byť varený počas 15 minút pri nízkej teplote, potom nechať vychladnúť a vylúhovať.Pred použitím ho napnite a pite ho v teplej forme až do 100 ml naraz.
Tip: Ak je vaše dieťa dojčené, potom pomôže vyrovnať sa s hnačkou môže byť materského mlieka. Ako je známe, produkty, ktoré kŕmia matku, prichádzajú do dieťaťa vo forme prispôsobenej pre tráviaci systém. Užívanie niekoľkokrát denne, odvar z hrozienok, dojčiace ženy, pomáha zabezpečiť riadne fungovanie čreva grudnichka.
existuje niekoľko možností pre prípravu zdravých nápojov na báze vývaru zo sušených hrozna.
Recept 2:
K príprave nápoja na obnovenie zdravia žalúdka a čriev musieť vziať na treťom šálky hrozienok, sušených marhúľ a sliviek. Sušené ovocie by sa malo dôkladne umyť v niekoľkých vodách a ponechať v horúcej vode počas 10 minút na opuch. Pre vývar nalial do hrnca 1 litra čistej vody, ktoré v nej premyje sa vysuší a variť po dobu 30 minút. Vezmite teplý( asi 30 ° C), môžete pridať trochu medu. Takýto nápoj má priaznivý vplyv na trávenie, metabolizmus a obeh.
Recept 3:
Mark 100 g premytých hrozienok a 1 priemernej mrkvy nakrájané veľké plátky, dať prísady do hrnca s 0,5 litra čistej vody. Varte na miernom ohni 10 minút. Dať dieťa vo forme tepla do 50-70 ml po dobu 3 dní každú hodinu vymiznutí príznakov hnačky. To hrozienkami vývar dieťa nasýtiť rastúce telo vitamínmi a minerálmi obnoviť stratené tekutiny.
Tu je niekoľko odporúčaní pre príjem hrozienka vodu dáva Dr. EOKomarovský: