Takmer každé ovocie môže a mala by získať pre budúcnosť, to znamená, že pre zimné obdobie, kedy sú predávané za premrštené ceny. Hrušky - nie je výnimkou. Avšak, na rozdiel od, povedzme z jabĺk, ktoré sú skvelé možno uložiť cez zimu, hrušky podliehajúce rýchlej skaze, takže sa rozhodne musí byť tepelne spracované a konzervy.
Obsah:
- polotovary Výhody hrušiek
- Dôležité jemnosti
- Konzervy hrušky
- Kompót z hrušiek
- Kandizované
Len si predstavte, ako zasnežené, chladná noc, ste vzal z chladničky pohára hruškového džemu, ale preto, že vykonáva skvelú chuť, ktorá vám pripomenie leto a slnko, hlavu hore!Čaj s hruškovou marmeládou - to je zvláštne potešenie, ktoré je ťažké vyjadriť slovami. Aj keď v skutočnosti sa pripraviť na zimné hrušky môže byť celá rada spôsobov. Napríklad, uvariť im marmeláda, kompót, zemiaková kaša, džem, marmeláda. A hrušky možno vysušiť a mrazom. V mrazničke, nakrájame na kúsky, ktoré budú perfektne uchovávať po dobu jedného roka. Takýto prípravok môže byť pridaný do ovocných nápojov a pečivo, alebo jednoducho majú trochu uvoľniť ovocie.
Pokiaľ ide o konzervované hrušky, sú veľmi chutné, a to nielen samy o sebe, ale tiež ideálny pre vyplňovanie koláče a torty. Aj oni môžu byť pekný a originálny dekoráciu torty.
zásobárňou vitamínov
Hrušky - nesmierne zdravé ovocie. Obsahujú prírodné antibiotikum - Arbutín, ktorá je v ťažkej chvíli pripravený prísť na pomoc tela. Okrem toho, hrušky majú mnoho cenných látok: pektín, celulózu, triesloviny, beta-karotén, vitamíny skupiny B, rovnako ako rad užitočných kyselín: kyselina askorbová, kyselina citrónová, kyselina jablčná a listovej. Hrušky sú bohaté na glukóza, sacharóza a fruktóza.
vlastnosti tohto ovocia je tak unikátne, že ho môžete použiť na diétne potraviny s širokú škálu chorôb a stravy pre chudnutie diéty. A ľudia s cukrovkou, hruška môže nahradiť cukor. A nie je na škodu, a neobvyklá chuť!
Hrušky zlepšenie fungovania tráviaceho traktu, má priaznivý účinok pri liečbe obličkových kameňov, keď tam. Oni takmer nikdy spôsobiť alergické reakcie, takže môžu bez obáv dať malé deti.hruška ovocie má antimikrobiálnu aktivitu, sú dobre schopní podporiť imunitný systém a pomáhajú posilňovať kardiovaskulárny systém. Tento vzácny o vlastnostiach ovocných Lekári zvyčajne radí ľuďom, aby jedli, oslabila po ťažkej chorobe, a tí, ktorí sa sťažujú na zlú chuť do jedla, ktorý sa rýchlo unaví a trpí závratmi.
riadne pripraviť hrušky na zimu, môžete ušetriť im cenné vlastnosti takmer plná.
Tajomstvo lahodné predlisované hrušky na zimné
- Pre polotovarov lepšie zvoliť hruška približne rovnakú splatnosťou, za účelom dosiahnutia správnej konzistencie. A pri príprave kompótov je dôležité, aby hrušky boli tiež rovnakej veľkosti.
- nakrájame na kúsky hrušky, rovnako ako jablká, rýchlo meniť farbu, a preto musí byť okamžite posypeme citróna.
- Hruška sám o sebe je pomerne sladká, takže ak pridáme cukor, je dôležité dodržiavať opatrenia na džemu alebo kompótu neboli pereslaschennymi. Dobrý servis tu môže spôsobiť všetky rovnaké citrón alebo kyselinu citrónovú.
- cukor a kyselina citrónová - tie skutočné prírodné konzervanty, a nemôže robiť prázdne miesta hrušky bez nich.
- K zápche nedal peny, pridajte do neho trochu masla.
- hrušky sú veľmi dobrí priatelia s škoricou, třemdava, klinček, muškátový oriešok, bazalka, majorán, šalvia. Váš prázdne dostane ešte živý, bohatú chuť a arómu, pokiaľ ju pridať do svojho obľúbeného korenia vás.
- Udržujte svoje tyče hrušiek v chladnom a suchom mieste.
Konzervy hrušky
Jednoduché a chutné recept! Konzervy hrušky možno položiť na stôl, ako to je, ale môžete im napchať koláče alebo koláče. Skúste pridať niekoľko plátkov hrušiek vo sladkokyslom šalátu alebo mäsa vo zvláštnym spôsobom. Nebojte sa experimentovať a získať nový chuťový vnem.
pre konzervovanie hrušky Potrebujeme:
- 6-7 plody;
- 2-3 lyžice cukru a rovnaké množstvo vody.
Ako sa pripraviť:
- Starostlivo hrušky, odstráňte pokožku a nakrájajte na polovicu. Zbavíme sa semien a stopky. Potom nechajte ovocie tak, ako je, alebo ho nakrájajte v náhodnom poradí.
- V pripravenej nádobe z litra dostávame lobule pevne.
- Horná časť s cukrom a obsah nalejte do vriacej vody.
- Zatvoríme nádobu a vložíme ju do nádoby s vodou. Sterilizujte asi pol hodiny.
- Otočte nádobu hore nohami, zakryte kožou a nechajte ju úplne vychladnúť.
hruškový kompót
otočí vždy sa veľmi chutné, tak to je najlepšie, aby okamžite pripravila veľa plechoviek cez zimu užiť chuť nápoja.
Pri príprave hruškovitého kompótu na zimu budete potrebovať:
- 1 kg ovocia;
- 1 liter vody;
- 200 až 300 g cukru;
- trochu kyseliny citrónovej.
Príprava:
- Plody pripravené na konzervovanie, umývanie, čistenie.
- Používanie citrónu alebo kyseliny citrónovej, blednutie na 8-10 minút. Potom by sa hrušky mali ochladiť v studenej vode.
- Zložili sme banky.
- Potom varíme sirup. Za týmto účelom vložíme do vody vodu, cukor a kyselinu citrónovú, necháme varte a počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Naplňte plechovku siroužikom.
- Sterilizujte asi pol hodiny.
- Vráťte kryty, otočte hore dnom, položte pod kožu, až kým sa úplne nezmrazí.
hruška kandizované
túto diétu a zároveň veľmi chutné zaobchádzať, ktorá je ideálna pre prípravu čaju a kávy. Kandizované ovocie, s cieľom podnietiť chuť do jedla u detí, môže byť pridaný do obilnín, pudingy, tvaroh, rovnako ako pečivo. Pokúste sa vyrábať kandizované ovocie z hrušiek a stanú sa vaším prútikom v kuchyni pri príprave mnohých jedál. Samozrejme, musíte sa trochu drobiť, ale výsledok stojí za to. Pre
kandizované potrebu 1 kg hrušiek - rovnakého množstva cukru, 300 g vody, so štipkou kyseliny citrónovej.
Ako pripraviť:
- Umyté a olúpané hrušky rezané v náhodnom poradí, ako sa vám páči.
- Varte asi štvrtinu hodiny.
- Plátky hrušiek ochladzujte v studenej vode.
- Cook sirup.
- Naplňte ich hruškami a nechajte ich stáť niekoľko hodín.
- Tomita je ďalších päť minút, potom nechajte vychladnúť po dobu 10 hodín. Opakujte tieto kroky, kým sa hrušky nestanú priehľadné.
- Nakoniec nezabudnite pridať kyselinu citrónovú.Výsledný ležal
- kandizované do sitka k nim sa sklom všetky nadbytok kvapaliny. Maslo
- hrušky na pečenie a odoslať živorí v rúre po dobu 9 hodín pri teplote 40 stupňov.
Hruška sa často nazýva kráľovná ovocia a nie je to náhoda. Taký vysoký titul, to stará dáma mala nielen vynikajúce chuťové vlastnosti: bohatstvo, sladkosť, chuť, ale aj pre mnoho výhod pre ľudské zdravie. Od dávnych čias sa zistilo, že ovocie hrušky výrazne prispieva k zachovaniu mladosti a krásy. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov, ako aj užitočné kyseliny. To vysvetľuje priaznivý účinok hrušky na mnohé systémy nášho tela. Pravdepodobne ľahšie povedať, čo nie je v tejto nádhernej ovocie.
Mimochodom, väčšina živín sú sústredené v koži hrušky, takže to je najlepšie jesť úplne a vyberať recepty pre zimné úrody hrušky, ktoré nevyžadujú čistenie ovocia. Jesť čerstvé hrušky, urobiť z nej všetky druhy polotovarov a vychutnať si ich chuť a vôňu po celý rok. A tiež podávajte svoje kompoty a džemy na stole a rozveselte svoje kulinárske majstrovské diela priateľov!