- botanický druh
- rozdiel od anízu
- efekt na telo
- náprave
- Anis na stôl
- Kontraindikácie
anízu - je ako korenie a drog, a prísada pre aromaterapiu. Táto rastlina je široko používaný už od staroveku statických: bol pridaný do obilných placiek k zlepšeniu trávenia a často visel pri hlave postele pre dobrý zvuk spánku a čistiacich zariadeniach otravné hmyzu. A čo robia dnes s anízom?
Botanická popis
Aníz riadnym alebo bedrenets anízová sú samy o sebe jednoročná bylina, ktorej výška môže dosiahnuť 50-60 cm je vetvenie, ktoré tvoria kvetenstvo ako "dáždnik" V hornej časti stonky s násobok. Letáky-obaly a často s krycím listom.
Ako môžete vidieť na fotografii, na "dáždnik" anízu v období kvitnutia sa objaví drobné biele kvety. Toto obdobie spadá do júna a júla. Ovocné rastliny v auguste až septembri. Jeho plody sú mleté šedé polosladké vajcia s dĺžkou 3-5 mm.
zrelých semien anízu by mala byť dostatočne hustá.Sú zhromažďované v suchom počasí skoro ráno alebo večer, rezané nôžkami spolu so slnečníkmi. Potom, čo sú zviazané do malých zväzkov a zavesené v ponožke. Dobre sušené rastliny sú drvené a preosievané, semená sú vetrané.
Distribution
žiadne spoľahlivé údaje o vlasti anízu nie je k dnešnému dňu, to je považované za Libanonu. Za účelom získania semien sa pestuje v mnohých krajinách po celom svete: v južnej Európe, v Mexiku, Egypte a Malej Ázie.
V Rusku anízu možno nájsť v regiónoch Kursk, Voronežu a Belgorod, a v regióne Krasnodar, kde sa pestuje ako pestovanou rastlinu.
líši od anízu
Tam je rastlina, ktorá je často zamieňaný s anízom - je badián, či skôr Illicium verum, badián, alebo v tvare hviezdy. Je to tiež korenie a jeho vôňa je veľmi podobná aróme bežného anízu. Tieto kultúry sú však odlišné.Rozdiely sú dosť vážne - od pôvodu až po biologické vlastnosti. Okrem toho, anýz má skoršiu históriu a on bol prvý, kto bol známy slovanským národom. Nešťastie je nesené oveľa neskôr.
Poznámka! Kvôli podobnosti užitočných vlastností a chuťových vlastností boli drobky nazývané hviezdicový aníz!
Pozrime sa bližšie na rozdiel medzi anízom a odznakom.
Rozdiely | Aníz obyčajný závod | Illicium verum |
| ročný trávne | Evergreen drevo |
Rhode | bedrenets | Badyán |
rodinným | Umbrella | Limonnikova |
Fruit | Pozemšťania šedej dvusemyanny, vajcovitý | Woody mnogolistovka |
Listy | vyrezávaný zuby, dlinnochereshkovye | jednoduché, kožovité |
| kvety sú malé, biele, päťčlenný, zhromaždené v "dáždniky» | s dvojitým okvetia a bielym lemom, multilobed, Často s červenou alebo ružové odtieň |
distribúcia | južnej Európe, Malej Ázii, Mexiko, Egypt | juhovýchodnej Ázie |
Aníz na ľavej strane a badiánu v pravom [/ titulok]
účinok na telo
Vplyv anízu na tele, jeho liečivé vlastnostia kontraindikácie definované silice, tvoriace časť ovocie, ako aj vitamíny C a E, tuky, proteíny, cholín, cukry, kumarínov, stigmasterol a cennými mikroživín. Tieto biologicky aktívne látky dávajú rastline možnosť poskytovať nasledujúce kroky:
- pleťový krém;
- diuretikum;
- protizápalové;
- kŕčom;
- antipyretikum;
- vykašliavanie.
anízu sú vysoko cenené v mnohých krajinách po celom svete. Patrí medzi ne niektoré náklady lekárskeho prostriedku, napríklad žalúdka, prsníka, preháňadiel, kašeľ a vyvolávajúce potenie. Plody môžu byť použité samostatne, napríklad, oni sú dobre zlepšenie sekrečnú kapacitu dýchacieho ústrojenstva a črevnú peristaltiku, organizovať prácu tráviaci systém a povzbudzuje chuť k jedlu. Prípravky na báze rastlinných semien aj pomoc so zápcha, hnačka, nadúvanie a kŕče. Sú schopní zastaviť krvácanie v črevách, ktoré môžu nastať po operácii.
Okrem toho plody anízu používa ako korenie, zmierniť bolesť hlavy a tachykardia príznaky. Pri správnej starostlivosti, pomáhajú rozpustiť obličkové kamene a stanoviť fungovanie tela.
anízu Liečivé vlastnosti sa vzťahujú na bronchopulmonálna ochorenia. Napríklad, môže byť jeho éterický olej obsiahnutý v rôznych zmesiach pre inhaláciu a pastilky, zastavenie kašľa. Tento produkt dráždi priedušky, stojaci prostredníctvom svojho plášťa, spôsobuje zvýšenú sekréciu a stimuluje reflexné respiračné stimulácie. Vývar aníz dobrý výkon pri liečbe laryngitída, priedušnice, astma, zápal pľúc a zápal pľúc.
Anis schopný pomôcť, a zdravie žien. S ním možné eliminovať oneskorenie menzes a počas laktácie zvyšujú laktáciu a čím sa zvýši separácia mlieka. Odvar z plodu anízu a koreňa sladkého drievka sú často predpísané pre ochorenie maternice a uľahčiť hladké svalové kŕče. Tiež sa používa na indukciu pôrodu. A sladký čaj s anízom, je to dobrý spôsob, ako odstrániť zožltnutie kože v pôrodníckych pacientok.
Navyše táto rastlina je schopná zvýšiť účinok antibiotík a zastaviť nervový zvracanie. Anízové prípravky upokojujú srdcové búšenie a pomáhajú odstraňovať zápach z úst. Tieto prostriedky vykazujú silný protizápalový účinok, a preto sa často používajú na zmiernenie príznakov zápalu v močovej trubici, ktoré boli vyvolané prostaty a kvapavka ochorenia.
Aplikácia aníz môže uľahčiť pre choroby, ako je pyelonefritídy a zápal močového mechúra.Často sa používa aj na čistenie pečene a na zlepšenie fungovania pankreasu. A pretože plod rastliny vyžarujú svetelné príjemnú vôňu, ktoré sú často používané v aromaterapii sú zahrnuté v liečivách a výmyslov pre chuť.
napraviť
- Broth: poháre vody dať 4 lyžičky semien, varí sa po dobu 5-6 minút a potom sa prefiltruje. Vezmite hotový výrobok trikrát denne na 30 ml( 2 polievkové lyžice).
Poznámka! Ak pripojíte odvar z anízu s vaječného bielka, dostanete veľmi efektívne masť z popálenia! Keď
- meškanie menštruácie a pre zvýšenie libida: anízu brúsiť na múku a napiť 3 g anízový olej 3-4 kvapky.
- Pre zlepšenie stavu pokožky: litra vriacej vody dať 2 lyžičky anízu a nechať po dobu jednej hodiny pod kapotou. Filtrovať a piť polovicu pohára štyrikrát denne po jedle.
- Čaj s anízu nadúvanie, problémy s žalúdka a kašeľ: lyžička vysuší zrná naleje 200 ml vriacej vody a trvajú po dobu 10 minút. Filtrujeme a pijeme. Deň môžete piť niekoľko šálok tohto čaju.
- Keď zápach z úst: v pohári vriacej vody by mali byť pridané do jedného a pol lyžice anízu ovocia a nechať po dobu jednej hodiny pod kapotou. Po uplynutí tejto doby filtrovať agenta a použiť vypláchnuť ústa a hrdlo 1/3 pohára pred každým jedlom.
- regeneračný infúzie: pre dobré skla vodky alebo alkoholu zriedeného na 40 °, dať 40 g anízu ovocia nepriedušne uzavreté a skladované asi týždeň, môže byť až do 10 dní.Vezmeme hotový výrobok trikrát denne asi 20-23 kvapiek.
Aníz na
takú obrovskú popularitu využívania anízu pri varení.Sušené ovocie majú pekný osviežujúcu chuť a nenápadný príchuť, a preto sú často zapojené do výrobu cukrárskych a pekárenských výrobkov, sú tiež pridané do sušienky, muffiny, koláče, morenie, rôzne nakladaná zelenina, v prvých riadu, aromatické korenie, v kompóty, v obilnín adezerty.
Čerstvé mladé listy anízu často pôsobí ako prísada do šalátov alebo ako súčasť lahodnú podgarnirovok pre pokrmy z mäsa, hydiny a rýb. Aníz korenie sa pridáva do varných a mliečnych výrobkov, napríklad v syre. Okrem toho, jej semená sú často vidieť ako súčasť šalátových zálievok a omáčok, pridá namiesto muškátu na špenátu a inej zeleniny.
doplnkom pokrmov pripravených na báze anízu a niektorých druhov alkoholických nápojov. Najbežnejšie sú:
- Sambuca;
- Tsipuro;
- Pacharan;
- Pastis;
- Absint;
- Ouzo;
- tmel;
- Pernod;
- Arak.
Kontraindikácie
Ale nie vždy aníz bude iba liečivé vlastnosti, sú tu aj niektoré kontraindikácie použitia nástrojov založených na ňom. Patria medzi ne:
- chronická forma chorôb tráviaceho systému;
- žalúdočný a dvanástnikový vred;
- alergickí na aníz;
- výstrednosť anízu.
Okrem toho počas tehotenstva a laktácie musí byť príjem akéhokoľvek prípravku s anízom odsúhlasený s lekárom. Takisto sa neodporúča prekročiť odporúčanú dávku, pretože to môže viesť k vzniku alergií na pokožku. A ak ste nikdy predtým neprijali finančné prostriedky na základe tejto rastliny, potom by terapia mala začať s malými dávkami. A ak sa liek ľahko prenáša( bez bolesti hlavy, nevoľnosti a iných nepríjemných prejavov), potom je možné pokračovať v normálnej dávke.