Zephyr je lahodná, obľúbená veľa pochúťka, ktorá je tiež považovaná za jednu z najviac neškodných medzi sladkosti. Ale to tým, že jej marshmallow, nie poškodiť vaše zdravie, je potrebné správne orientovať Uprostred toho všetkého hojnosť, zastúpené na policiach. Poďme zistiť, ako si vybrať marshmallows.
Pozrite sa na zloženie a výrobné normy
Zephyr môžu byť predávané vo veľkom, čo zbavuje kupujúcemu možnosť zoznámiť sa s jeho štruktúrou, a môžu byť zabalené.Hlavná vec, ktorú musíte venovať pozornosť, je pravidlo, podľa ktorého sa vyrába vzdušná pochúťka. V ideálnom prípade, ak je to GOST, trochu horšie - STB a naozaj nie je dobré, ak TU.Nezabudnite, že to môže byť užitočné marshmallows vyrába iba v súlade s GOST, v ostatných prípadoch je použitie prípravku znížená na minimum TU dáva spracovateľa príliš voľnosti: má možnosť pridať k sortimentu, vrátane nie je najužitočnejší zložiek.
Potom venujeme všetku pozornosť skladbe.Čím je obsah chémie nižší, tým lepšie, samozrejme. Nanešťastie, výrobcovia niekedy nahrádzajú purifikovaný pektín s jablkovým pyré, čo znižuje užitočné vlastnosti obľúbenej liečby.
Dôležité farby a vzhľad
Ak ste bobuľovú biela, potom by nemala obsahovať žiadne farbivá.Zephyr, ktorý výrobca lakované vo farbe bielej umelo, samozrejme, je nekvalitný, pretože dobré marshmallows a bez farbív musí nasýtených snehobielej farby a nepotrebuje maľovanie.
Vzhľad marshmallow hovorí zväzky. Po prvé, by mali venovať pozornosť farbe marshmallow - ak je biely alebo slabo krémová, v tomto prípade, marshmallow obsahuje minimálny počet farieb. Viacfarebná marshmallow sa získava pridaním rôznych farbív, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie.
Niekedy sa môžete stretnúť s marshmallow šedivým odtieňom. Takýto výrobok je lepšie kúpiť, pretože pri jeho výrobe nie sú splnené podmienky potrebné, a to - používať suché alebo mrazené a pridanej bielkoviny zakázaných - voda, ocot, jedlá sóda. Z mrazených bielkovín stratili marshmallows svoju snehovo bielosť, od vody - vzdušnosť.V dôsledku toho sa produkt ukázal ako špinavá farba.
Pozorne pozorujte marshmallow zo všetkých strán. Povrch marshmallow, pokrytý prírodnou čokoládou, by mal svietiť na slnku. Ak zostane matná, potom s najväčšou pravdepodobnosťou namiesto čokolády používa cukrárenské polevy, ktoré pravdepodobne obsahujú škodlivé živočíšne tuky a sóju. Aj celý povrch marshmallow by mal byť hladký, hladký, bez trhlín. Trhliny ukazujú, že výrobca dal do zloženia svojho výrobku nedostatočné množstvo pektínu.
Je možné sa dotknúť a vyskúšať?Úžasné!
Ak chcete dotknúť marshmallow by mala byť mäkká, ale pomerne elastická, bez zvetranej kôry. Súčasne, po stlačení prstov, nemusí okamžite vrátiť svoju pôvodnú formu. Ak chcete marshmallow vziať pôvodnú formu, mali by ste počkať trochu.
Chuť marshmallows v čokoláde by mala byť jemná s charakteristickým ovocím kyslé.Táto chuť je úplne odlišná od chuti produktu založeného na džeme a agare.
Ako správne skladovať marshmallow
Je veľmi jednoduché skladovať marshmallows. K tomu potrebujete chladné tmavé miesto a vákuovú nádobu. V tejto forme, marshmallows nestrácajú svoje užitočné vlastnosti po dobu troch mesiacov. V obyčajnom balení marshmallows bude uložená nie viac ako 1,5 mesiaca.