V každom obchodnom oddelení je bohatý sortiment kuchynských dosiek vyrobených z najrôznejších materiálov. Skúsme zistiť, ktoré z nich sú najvhodnejšie na domácu kuchyňu.
Drevené dosky
Dosky na rezanie dreva sú primárne priťahované tým, že sú vyrobené z prírodného ekologického materiálu. Najodolnejšie drevené dosky sú vyrobené z dreva Hevea alebo dubu. Najkratším a najmenším materiálom je breza, buk a borovica.
Lacné drevené dosky dokážu absorbovať pachy. Preto sa takéto dosky s výhodou odstraňujú pre rezanie iba suchých výrobkov, napríklad pekárenských výrobkov. No, masívne dosky z dreva môžu byť tiež použité na rezanie surového mäsa.
Po použití sa drevená doska okamžite umyje teplou vodou a na dezinfekciu ju môžete opláchnuť vriacou vodou. Hlavná vec - po umytí drevené dosky musia byť vysušené.
Dosky vyrobené z masívneho dreva sú trvanlivé, preto sa zvyčajne nemenia 2-3 roky.
Dosky na krájanie zo skla
Sklenené dosky sú považované za najspoľahlivejšie a ľahko sa čistia. Tieto dosky sú dostatočne silné, ich stav nezávisí od vlhkosti. Navyše, rezacie dosky zo skla nezanechávajú vôňu, takže je vhodné ich použiť na rezanie rýb.
Sklenené dosky sú atraktívne ako dekoratívny prvok a sú často používané v domácnosti ako stojan na teplé jedlá.
Ale existujú aj nevýhody. Nie každý môže ľahko tolerovať nepríjemné zvuky žieravého železa na povrchu skla pri rezaní jedla. A ide o sklenené dosky, ktoré najrýchlejšie potrhnú ostrie.
Demokratická plastická
Plastové rezacie dosky - najuniverzálnejšia aplikácia a cenovo dostupné.Tento druh kuchynských dosiek je možné použiť na rezanie alebo rezanie akýchkoľvek výrobkov.
Plastové dosky sa vyznačujú rôznymi tvarmi a farbami. Aby ste zaistili, že majú atraktívny vzhľad, odporúča sa vybrať jasné dosky.
Hoci plastové dosky štát môže byť viac, než je k dispozícii, nie je nutné príliš ušetriť.O rozpočtových doskami rýchlo dostane poškriabaný, ktorý nielen kazí estetický vzhľad výrobku, ale výrazne znížiť svoju hygienu - poškriabať maľované, tĺkol zvyšky potravín, a v dôsledku toho získať nepríjemný zápach a môžu sa stať skvelým miestom pre život a rozmnožovanie škodlivých baktérií.
Plastové dosky sú relatívne silné, starostlivosť o ne je veľmi jednoduchá, ale plast je stále krátkodobý materiál. Odporúča sa meniť takéto tabule každých šesť mesiacov.
flexibilné lopáriky - všetky zlosť
Sú vyrobené z odolného, tenkého plastu alebo silikónu. Charakteristickým znakom týchto dosiek je, že je možné ich ľahko ohýbať a vylievať do potrebnej kapacity.
Takéto rezacie dosky sú ľahko skladovateľné, ľahko sa starajú a majú rôzne veľkosti a farby. Flexibilné rezacie dosky nezaostávajú nože. Avšak životnosť flexibilných dosiek je stále porovnateľná s konvenčnými plastmi. Pri častom aktívnom použití môže byť potrebné vymeniť flexibilné dosky za šesť mesiacov.