filipínska kuchyňa je len nejednotná, ale bohatá nie. Bola vytvorená pod vplyvom mnohých kultúrach, ktorých zástupcovia obývali tieto krajiny od staroveku a absorboval mnoho z tradícií španielskej kuchyne.
Charakteristika filipínskej kuchyne
Každá oblasť Filipín je zarážajúce rozmanitosť svojich vlastných receptov. Každé jedlo prekvapuje svojou originálnosťou a vytvára nezabudnuteľný dojem pre turistov.
Najdôležitejšou zložkou, bez ktorej Filipínci nerobia, je ryža. Práve táto skutočnosť spôsobuje, že filipínska kuchyňa je podobná ostatným jasným predstaviteľom ázijskej kuchyne. Recepty z národných kuchýň sú veľké množstvo tropického ovocia, v prioritnej kokosovým mliekom, rybie výrobky, byliny.
zvyk filipínskej kuchyňa je považovaná za zjesť banán list a vziať si ruky, nie vidličkou a nožom, a to ako v Európe a špeciálne tyče, ako je to obvyklé v Číne tak ďaleko. Teraz na Filipínach takáto tradícia nemá zmysel a jedia len v niektorých reštauráciách.
Filipínci milujú korenené jedlá, a to tiež robí im do kuchyne so svojimi najbližšími susedmi.Španielska kuchyňa však Filipine pomohla významne znížiť túto závažnosť.Kuchári na Filipínach stále vyhradzujú turistov v porovnaní s blízkymi krajinami. Napríklad, kórejská kuchyňa, ktorý môže byť považovaný za jeden z praotcov filipínskych.
národnej kuchyne na Filipínach - zmesou tradícií rôznych národov
V tomto stave, prevažne moslimskej, ale aj tam je taký náboženstvo, rovnako ako katolicizmus. V katolicizmu je oveľa menej zákazov a obmedzení týkajúcich sa potravín, takže každý filipínsky a každý turista má možnosť vychutnať lechonom - pečená na prasaciu mlieka, ktoré je zvyčajne varené na ražni.
indická kuchyňa priniesla filipínsku prirodzenosť jedla. Pod jej vplyvom sa pokrmy stali prirodzenejšími.Čínski kulinárski špecialisti ovplyvnili predovšetkým prípravu filipínskych jedál.Číňania majú v tejto krajine veľa jedál, ktoré sú teraz považované za filipínsky, jeden z nich - rezance Panza.
Španielsko urobilo ešte väčšiu rozmanitosť vo filipínskej kuchyni. Európske, juhoamerickej metódy varenia sa pripojilo v tejto krajine, ale ingrediencie sú často nahradené inými, cenovo dostupnejšie výrobky v tejto krajine. Nahradená kukurica s ryžou, mäso s morskými plodmi.možno považovať
najlepšie jedlá
Popular filipínskej pokrmy, ktoré ochotne hody Európanov:
- siniganga( vývar s mušlí),
- tinola( kura),
- pankitmolo( pečené bravčové alebo kuracie mäso s hubami),
- riyetafel( kura vyprážanýzeleninou a kari),
- adobo( nakladané kúsky bravčového alebo kuracieho mäsa s korením).