ďalšími minerálmi

horečnatý

nepostrádateľný člen enzymatických procesov, ktoré poskytujú biosyntézu metabolizmu bielkovín a sacharidov. Má tiež upokojujúce, diuretiká a vazodilatačný účinok, pomáha udržiavať správnu tonus cievnych stien a zvyšuje brzdný proces v mozgovej kôre. Denná potreba dospelého človeka v horčíku je 350-500 mg, s graviditou a laktáciou - 1000-1200 mg;deti do 3 rokov - 140 mg, 4 až 6 rokov - 220, 7 až 10 rokov - 300, a deťom vo veku 11 rokov na 13 - 400 mg. Väčšina z nich obsahuje rastlinné horčík výrobky, najmä mandle, vlašské orechy, pšenica, mnoho obilniny, marhule, kapusta.

Draslík

Povinný účastník mnohých metabolických procesov. Zároveň úzko spolupracuje so sodíkom a chlórom. Dôležitými iónmi sú draslík pri udržiavaní automatizácie kontrakcie srdcového svalu - myokardu. Draslík-sodík "čerpadlo" poskytuje vylučovanie iónov sodíka z buniek a nahradiť ich draselných iónov, čo je sprevádzané vylučovanie prebytočnej tekutiny z tela. K funkcii "čerpadlo", bez problémov a s dostatočnou intenzitou, dospelý zdravý človek by mal konzumovať denne s jedlom a približne 3,5 g draslíka. Aby sa zabránilo a odstránenie opuchov, reumatizmu, znížiť potrebu nadmerné črevnej motility v ňom zvýši na 5 g na deň.

porovnaní s inými výrobkami, draslíka väčšinou v sušených marhúľ, figy, pomaranče, mandarínky, zemiaky, sušené broskyne, kvaka, divoká ruža, červené a čiernych ríbezlí, brusníc, jahôd, vodný melón, melón, sója, slivka, uhorky, Bruselkapusta, vlašské orechy a lieskové orechy, petržlen a ďalšie.

Sodík je hlavným dodávateľom jej soli. Teraz len pripomenúť, spočívajúci v tom, sa podieľa na tvorbe žalúdočných štiav, upravuje obličky mnohých produktov metabolizmu, aktivuje rad enzýmov slinných žliaz a pankreasu, rovnako ako viac než 30% poskytuje alkalickú rezervu krvnej plazmy. Podľa početných štúdií je 4-6 sa solené potraviny odporúča denná potreba zdravého človeka dospelého( za optimálnych podmienok práce a života) sodíka pri reumatizme, hnisavé procesy v pľúcach, obezity, cukrovky, alergických stavov, zlomenín kostí, kardiovaskulárne ochorenia-sosudistoy systému, obličiek, pankreasu, pečene a žlčových ciest, niektoré choroby žalúdka, rovnako ako v liečení profylaktickej menovaný hormóny. Fosfor

prevažná časť( 80%) sa koncentruje v kostnom tkanive. Preto je výmena fosforu, vápnika a horčíka úzko spojená.Denná potreba dospelého zdravého človeka sa pohybuje od 1000 do 1500 mg. Väčšina z nich je s vysokým obsahom fosforu, mlieka, tvarohu, syrov, biele sušené huby, vaječný žĺtok, vlašské orechy, mnoho obilnín( najmä ryža), sóje, hrachu, marhúľ a sušených marhúľ, hrozienka, hovädzie mäso a pečeň, králičieho mäsa.

Síra Síra u ľudí - nepostrádateľnou zložkou buniek, orgánov, tkanív, enzýmy, hormóny, vrátane inzulínu, základné enzýmu slinivky brušnej, a sírnych aminokyselín. Docela veľa v nervovom, spojivovom, kostnom tkanive. Predpokladá sa, že denná strava zdravého dospelého človeka by mal obsahovať 4-5 gramov síry, ktorý je poskytovaný správne organizovanej stravu, v ktorej zahŕňajú mäso, vajcia, ovsené vločky a pohánka, mlieko, syr a kapusta. Jód

Takmer polovica z nich sa nachádza u ľudí v štítnej žľaze, pretože jód je hlavnou zložkou produkovaný jeho hormón - tyroxínu. S dlhodobým nedostatkom jódu v potrave vyvíjať struma( hypertyreóza).Docela veľa jódu obsahuje morský kel, chobotnice, krevety, morské ryby. Nachádza sa tu aj v niektorých druhoch ovocia, zeleniny, ako aj v mlieku a mliečnych výrobkoch. Denná potreba dospelého zdravého človeka v zlúčeninách jódu je 0,1-0,2 mg. Keď asociatívne nedostatok jódu v potrave, medi, kobaltu a mangánu narušená výmena vitamín C, a znížila počet červených krviniek.

mangán

aktívne ovplyvňovať metabolizmus proteínov, sacharidov a tukov. Tiež považuje za dôležité schopnosti mangán zvýšiť účinok inzulínu a udržiavať určitú hladinu cholesterolu v krvi. V prítomnosti mangánu sú tuky viac využité v tele. Relatívne bohaté na tejto trase minerálnych zŕn( najmä ovsené), hovädzia pečeň, a mnoho pečiva, ktoré takmer kompenzovalo dennú ľudskú potrebu mangánu - 5.0-10.0 mg.

kobalt

Nedostatočná jeho spotreba sa prejavuje u niektorých porúch centrálneho nervového systému, anémia, zníženie chuti do jedla. Kobalt je schopný selektívne inhibovať dýchanie malígnych nádorových buniek, a tým, samozrejme, ich rozmnožovanie.Ďalšie konkrétne výhodou jeho schopnosti nájsť kobaltu je 2-4 krát zosilniť antimikrobiálne vlastnosti penicilín. Most kobalt obsahujúci hovädzie mäso, hrozno, reďkovky, šalát, špenát, uhorky, čierne ríbezle, brusnice, cibuľu, hovädzia pečeň, najmä mäso. Za deň by človek mal konzumovať 0,1-0,2 mg kobaltu s jedlom.

nikel v kombinácii s kobalt, železo, meď, je tiež zapojená do procesov krvotvorby a nezávisle na sebe - v metabolizme tukov, bunky poskytujúce kyslík. V určitých dávkach aktivuje nikel účinok inzulínu. Dopyt po niklu je úplne zaistené vyváženú stravu, ktorá obsahuje, najmä, mäsa, zeleniny, rýb, pečiva, mlieka, ovocia a bobule.

Zinok je súčasťou série dôležitých enzýmov, ktoré zaisťujú správne redox procesy a tkanív dýchanie.Špecifické účinky dlhšieho nedostatku zinku v potrave - je predovšetkým znížená funkcia pohlavných žliaz a hypofýzy v mozgu. Aby sa tomu zabránilo, dospelý zdravý človek by mal dostávať denne s jedlom 10-15 mg zinku, čo je najviac v mäse husí, fazuľa, hrášok, kukurica, hovädzie mäso, bravčové mäso, kuracie mäso, ryby, hovädzie pečeň.Existujú tiež zinok s mliekom, jablká, hrušky, slivky, čerešne, zemiaky, kapusta, repa a mrkva.