Nič nemôže zodpovedať chuti domácich koláčov. Dort, vytvorený vlastnými rukami, je viac populárny na rodinných dovolenkách než cukrárne. Slávnostný aromatický koláč varený doma musí zodpovedať vonkajšiemu cieľu. Nie každá žena vie, že na zdobenie pečiva s masticom nie je potrebné byť profesionálnym cukrárom. Dort, navrhnutý nezávisle, s láskou, bude v mnohých ohľadoch schopný prekonať zakúpené náprotivky. Naučte sa, ako urobiť krásne ozdoby z tortu mastic.
Tipy na výrobu tmelov sami
Mastic je cesto pripravené na báze práškového cukru. Môžete ju pripraviť na budúce použitie a uchovávať v chladničke v uzavretej nádobe alebo kontajneri. Mastic v posledných rokoch sa stal populárnym prvkom zdobenie koláčov. Ak sa prvýkrát rozhodnete zdobiť domáce koláče s tmelom, precvičujte v predvečer dovolenky malé množstvá použitých výrobkov. Akonáhle pochopíte, že údaje, web získať rýchlo a presne, môžete pristúpiť k hlavnému výzdobe slávnostnej dezert.
Použité farbivá potravín môžu byť buď továrne alebo prírodné.Pre red môžete použiť šťavu z bobúľ, repa, zelená pre špenát, čučoriedky dať modrej a dokonca aj fialové.Pomocou fantazie môžete vytvoriť exkluzívne, jedinečné detaily dekorácií, jedlých postáv a viacfarebných manžiet na dort. Takéto sviatočné dezertné jedlá vyzerajú svetlé, elegantné a originálne.
Pravidlá pre prácu s tmelom
Tmel by sa mal aplikovať na plochý, suchý povrch sušienok. Ak chcete vrstva nie je priesvitný, torta zdobený cukor tmel, sa musia skladovať pri nízkej vlhkosti vzduchu v hermeticky uzavretých krabiciach, plastových vreckách. Masť na rolách je na stole lepšie, posypané škrobom alebo práškovým cukrom. Optimálna hrúbka pokožky, ktorá sa nerozbije, by mala byť 2-3 mm. Veľkosť povrchu "sa vzťahuje na" nesmie prekročiť plochu torte, potom tmel bude spadať pod svojou vlastnou váhou hladko, bez pokrčeniu. Pre
tmel list sa neroztrhne, keď sa aplikuje na koláče, použiť pôvodnú metódu:
- Tmel je umiestnená medzi dvoma veľkými listov silného polyetylénu, ktoré sú mazané s rastlinným olejom.
- Roztiahnite hrúbku až 2-3 mm.
- odobrať jeden list z polyetylénu, presne prevedené do torte, presne umiestniť na povrchu torte, potom oddeliť druhej vrstvy fólie. Získa sa tmel
lesklého vzhľadu po dekorácie s mäkkým kefou pokryť roztok medu vodka( 1: 1), vodka odparí a údaje a bude mať priliehavý zrkadlový lakovaným povrchom. Ak chcete skladovať masť pripravené pre budúcnosť, môžete dlho v chladiacej skrinke. Hlavnou požiadavkou - že kontajner bol hermeticky uzavretý, bez vzduchu, ktorý nedáva tmelu suché a bez straty vlhkosti z ktorých tmelu "plávať".
krok za krokom dielne na zdobenie torty s tmelom fotografie
vybavovanie objednávok cukroviniek na zdobenie koláča operácie prebehli bez akýchkoľvek problémov, sme pripravení poskytnúť radu a malé tipy, ktoré pomôžu aj začínajúceho cukrár rýchlo zvládnuť prevádzku v konečnej fáze prípravy slávnostné dezert. Predtým, ako začnete pripravovať tmel a zdobiť ho, pozorne prečítajte zoznam výrobkov, materiálov, ktoré musíte mať na dosah ruky.
je dôležité, aby pozorne pozerať na video, opakujte kroky pre pečivo, a to bez akejkoľvek chýba jeden z nich a nesnaží sa zjednodušenie vaša úloha. Táto sladká dekor má svoj vlastný charakter, ale prispôsobiť sa jej, môžete vytvoriť skutočné majstrovské dielo v každej rodinnej udalosti a všetci domov sa tešiť na nové sladkých kreácií.Štandardná sada produktov niekedy stáva oveľa rozmanitejšie, ale nemajú k nemu pridám niečo na vlastnú päsť, ak nemáte dostatok skúseností s cukrárskych kompozícií.
Dekorácia narodeninových tort
Skvelá oslava narodenín nenecháva nikoho ľahostajného. Začínajúc prvým rokom života človeka, tento deň sa takmer vždy taniera na stolíku. Zvlášť dôležité pre neho je, ak je vek narozeniny označený okrúhlym dátumom, vek väčšiny. Dekorácie dezert narodeniny môžu byť tematicky súvisiace s prianie k narodeninám alebo jeho druh činnosti, alebo majú štandardné kvetinovú výzdobu v podobe ruže, sedmokrásky.
Potrebné materiály a nástroje
- práškový cukor.
- kondenzované mlieko.
- Milk.
- citrónovou šťavou.
- Butter.
- Potravinárske farbivá alebo prírodné náhradky.
- žehlička na vlasy.
- Skalka.
- fólie.
Pódia
- dekorácie tortu tortu dekorácie Pred spustením sa uistite, že pečené koláče sú dobre chladené.Collect
- štruktúru cez koláče, postriekané ich krém pripravený z vybraných surovín. Pre
- dezert ukázalo krásne, vyrovnanie hornú a bočnú stranu sa vykonáva nanesením hustý a jemný krém: 200 g šľahané maslo a polovica karamelizovaného mliečnych bánk.
- Na prípravu tmel zmes 160 g práškového cukru a sušené mlieko, pridajte 200 kondenzované mlieko, hniesť cesto, až je pružný.citrónová šťava, je potrebné doplniť, pokiaľ je tmel sa začne rúcať.
- Cesto rozdeľte na kúsky tmelu na počte farieb určené, pridajte farbivá.
- naleje na stole, práškového cukru, s použitím valček, role hlavné vrstvu tmelu šité koláče.
- Wrap na valček, alebo použite rady, ako použiť polyetylén, ktorý sa vyššie uvedené.Opatrne preneste na torte. Vďaka špeciálnemu žehlenie vyhladiť povrch tmelom, smerom od stredu, postupne sa pohybuje do strán. Prebytok zostávajúce rezná hrana.
- Spodná časť torte bude vyzerať krajšie, ak sa okraje robiť tmel ako "sukne", zdvíhanie drevenú palicu a vytvárajú vlny.
- Ďalším krokom bude vytvorenie farieb. S poháre a poháre vystrihnuté kruhy o rôznych priemeroch. Dať ich na fóliu v zostupnom poradí podľa veľkosti, somknite malý arch fólie.Čím viac detaily tmelu, tým viac kvitnúce vôle kvetina. Ak je to potrebné, ohnite paže, niektoré lístky.
- Leves rezať s obyčajným nožom alebo plesní.Vytvoriť zväzok čerpaním z listových žiliek a dáva im prirodzený tvar. Zdobia povrch
- dostal kytice kvetov a listov, vytvára jedinečnú dovolenku kombináciu. Krém napísať blahoželanie k narodeninám, keď sa koleso číslo, môžete zadať číslo.
Ako vyzdobiť tortu s tmelom na Nový rok
zriedkavé nájsť človeka, ktorý nemá čakať na Nový rok. Milenky začať pripravovať na to vopred, dodávky potravín a zdieľanie medzi sebou receptov najviac chutné pokrmy. Dezerty, cukrárske výrobky, pripravené nezávisle na sebe, sú na prvom mieste. Prekvapiť a prosím, vaša rodina a hostia na Nový rok, pripraviť tematickú výzdobu tmelu, zodpovedá zimnú dovolenku. Zvlášť zaujímavý ornament bude vyzerať ako symbol budúceho roka na východnej kalendára, vyrobené za použitia tmelu marshmallow.
potrebné materiály a nástroje
- práškového cukru.
- marshmallow. Gél
- farbivá potravín.
- citrónovou šťavou. Fáza
vôľa koláč
- cukríky marshmallow naleje 220 g lyžicou vody a dve polievkové lyžice citrónovej šťavy. Dať do mikrovlnnej rúry na vykurovanie po dobu 15 sekúnd. Candy by sa mali zvýšiť vo veľkosti.
- Preťahovanie veľa lyžice, pomaly pridávajte 400-500 g práškového cukru. Ihneď naliať všetok prášok nie je nutné.
- skončil cesto hniesť dobre liateho rukami, rozdelený do niekoľkých častí - šil koláč a vianočné figúrky, ktoré môžu byť maľované v požadovanej farbe. Podrobnosti
- Store ozdôb alebo pripravený dezert vo veľkom plastovom vrecku v chladničke.
Ako pokryť tortu s tmelom
deťmi ozdobiť tortu s tmelom na dieťa, budete musieť preukázať trochu predstavivosti. Deti, ktoré sú mladšie ako tri roky, bude zaujímavé sledovať, postavy detí vyrábal v kapuste, s bocian v tvare hrkálky a ihlanov. Staršie deti budú radi všetky druhy jedlých dieťa zvieratá, hračky. Dievčatá, ktorí majú radi bábiky Barbie potom, čo videl tortu v podobe svojej milovanej princeznej budú potešení, a pre chlapcov tortu v podobe strojov, bude pamätihodný prekvapenie.
potrebné materiály a nástroje
- želatínu.
- citrónovou šťavou.
- práškový cukor.
- Jedlé farbivá( prírodné alebo kvalitatívne dovážané).
Pódia
tortu výzdoba- pripravené chladené torty pre dekoráciu, uviesť ich krém na tvár a základ cukru, aby tmel, ako v predchádzajúcom recepte, obtyagivaya povrchu.
- Čísla pre detské koláče môže robiť želatínu, ktoré sú menšie ako zmrazenie a ako deti, pripomenie im žuvacie cukríky. K tomu, pripraviť želatíny pasta:
a) rozpustením 10 g želatíny v 55 mm, v studenej vode bobtnavého a tepla bez varu, za stáleho miešania;
b) 160 g práškového cukru pre vytvorenie tabuľky vo forme snímok, ktoré majú vybrania, ktoré naliať rozpustené želatínu;
c) hnetie pasty, pridaním niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy, ak je to potrebné;
g) pridať potravinárske farbivo svetlej farby na dekoráciu otočil ozdobený.Pamätať
vyřezávajících lekcie vytvorené s pružnými liateho hračiek, rozprávkových postáv, detské obľúbenými rozprávkovými postavičkami. Dať ich na povrchu torty, vytvoriť miniatúrne ihrisko, animovaný príbeh, pretože deti milujú karikatúry a vždy bude mať radosť z tohto prekvapenia.Údaje z tmelu stať hlavným objektom túžby, keď moja mamička robí tortu a dlho spomínať deti po ukončení zájazdu.
s varenie dezert dieťaťom venovať pozornosť zloženiu farbív: môžu deti dostať alergie v reakcii na využívanie lacná a kontroverzné z kvalitných surovín. Krém koláče a svetlo je lepšie robiť bez množstvom masla a smotany. Najlepšia kombinácia možno považovať sušienky a syr alebo jogurt krém, želé, ovocné vrstvu. Patrí svoju fantáziu, bude moja matka môcť poteší aj dieťa, ktoré sklonom k mnohých produktov, pretože top zdobiť dezert ľahké a prírodné produkty.
Cvičenie: Ako vyzdobiť tortu s tmelom doma
by ste nemali desiť nedostatok skúseností v oblasti zdobenia koláče tmel. Video tipy a podrobný návod z kuchyne na pomoc odborníkov získať dôveru. Skúšobné lekcie lepšie dariť v dostatočnom predstihu pred plánovaným dovolenku, takže máte pocit, istejšie. Navrhovaná videa môže pomôcť odhaliť malé tajomstvo v práci s tmelom v rôznych štádiách dekorácie. Cítim sa ako sochár, ktorý vytvára umelecké dielo v domácnosti. Použite pečivo skúsenosti, inšpirovať nápadmi a subjekty sa môžu tešiť na kreativitu.