Omáčka s koriandrom - najviac aromatický obväz pre pikniky a sviatky

Každý deň varíme dosť odlišné potraviny, ale spravidla tradičných receptúr, obvyklé v domácnosti. Koniec koncov, je najjednoduchší spôsob, ako robiť niečo, čo je už dlho známe, a každý má rád ochutnať, okrem toho, že niekedy chcete niečo nové.Ale to nie vždy majú čas a výsledok nemusí byť to, čo sa očakávalo. Riziko prípadu a dokonca ušľachtilý, ale keď príde na večeru pre hostí alebo manžela, nikto z hostesky nechce pokaziť všetko. Ako môžete spestriť jedálny lístok práve bez trávia veľa času a bez varenia strata? To možno dosiahnuť tým, že pripravuje zakaždým nový mäso alebo ryby náplň - chutné, rýchle a chutné.A dnes je to omáčka s koriandrom.

Pikantné greeny s bohatou chuťou

Než sa naučíte recepty, niekoľko zaujímavých faktov o tráve. Koriander je pomerne neobvyklý závod - to je milovaný aj nenávidený.Ale je pozoruhodné, že človek, ktorý nemohol zniesť vôňa trávy, akonáhle sa začne bezpečne jesť.Tiež, mnohé zmeniť svoj názor potom, čo zeleňou pomôcť liečiť rad ochorení.Lekári často predpisujú, že má lístky koriandra, keď človek začne problémy s krvnými cievami - jednoduchý modrina premení modrinu. Lúč v priebehu dňa, a všetko sa vráti do normálu.

Cilantro má bohatú vitamín a minerálne kompozície, ktorá jej dáva možnosť liečiť človeka.Ďalším dôvodom je silná ochrana proti napadnutiu vírusmi a baktériami. Takže, možno, a vy si to rozmyslíte, či to bolo negatívne na voňavé tráve.

Vezmite na vedomie najlepších receptov s cilantro omáčkou a robiť voňavý obvyklú potravu!

smotanovou omáčkou

Jedná sa o veľmi jednoduchý a užitočný tankovanie. Podáva sa s mäsom, rybami, možno tiež použiť ako marináda pre impregnáciu zložiek v pokrmy, ktoré sa pripravujú v rúre a nielen to. Musíme

:

• poháre kyslej smotany - obsah tuku podľa svojho vkusu - 400 gramov;
• zväzok cilantro, kôpor;
• strúčiky cesnaku - 4-5 ks;
• čierne korenie a soľ - podľa chuti;
• korenie - na vyžiadanie. Ideálne sa hodí na kebab rasca;
• tretiny šťava z citróna.

Pripravte si náplň.

celá moja bylinky, cesnak je zrušené.To možno rezať jemne nožom alebo pretiahnuť škvrnitá.Cream bánk presunula z tanierov, shinkuem zelené a spájajú komponenty. Soľ, korenie, rascu sype, zalejeme šťavou z citróna tretiny. My slúžiť chladené omáčku k stolu.

Tip! Mnoho z nich nemôže bez majonézy, môžete ju zmiešame s kyslou smotanou v rovnakom pomere - veľmi chutné.Môžete tiež pridať kečup, zelenej cibuľky experimentovanie.

Paradajková omáčka s cilantro

To je jeden z najobľúbenejších typov tankovania. Mnoho variácií a ďalej sme získali tie najlepšie recepty na večeru a miesto na pikniky s grilom.

Option One

Potrebujeme:

• paradajky - ½ kg;
• stredné cibule;
• ančovičky - 30-40 gramov;
• olej - olivový lepšie, aby sa na túto výmenu paliva - 50 ml;
• strúčiky cesnaku - 3-4 ks;
• zeler stonku - 1 ks;
• zväzok koriandra;
• ocot - vínnej potreby - lyžička;
• víno - dokonale biele a suché - 120 ml;
• feferónky - v prípade potreby - na hrote čepele;
• soľ - podľa chuti;
• cukor - podľa chuti alebo dve polievkové lyžice lyžice;
• korenie - vaše obľúbené;
• paradajkový pretlak - 1,5 lyžice.

hotovej omáčky.

Moja zelenina, čistili sme žiarovku, dobre sa roztrhla a urobíme to isté aj s zelerom. Zelenina je naplnená rastlinným olejom v panvici a po túši asi 7-10 minút. Na konci vyčerpania korenia, soľ a horúci korenie. Taktiež je potrebné dať do panvice panvicu, ktorá je buď pretlačená cez pochvu, alebo je naložená nôžou. Prejdeme asi päť minút, potom naliať kvapalné zložky - víno a ocot, tiež dať pastu a cukor na chuť.

Je čas na rajčiaky - ich baňa a rez kríž s kožou, aby to mohlo byť odstránené.Vareme vodu, rajčiny na chvíľu spustíme a potom ich odstráňte. Takže s celým objemom, potom sme zeleninu umiestniť do mixéra a rozdrviť na homogénnu konzistenciu. Kombinujte hmotu paradajok s prísadami v panvici, skúste soľ a korenie, varte obliekanie a opekajte 15-20 minút. Dobrá partia čriepky, umývajte a pridajte 7-10 minút pred koncom varenia a to je všetko.

Tip! Ak chcete vyhnúť semená rajčiaka v omáčke, môžete filtrovať hmotnosť po mixéri cez sito alebo malú slaninu. Zelená môžu tiež po celý čas trpieť zeleninou alebo sa na konci pridávať, potom bude chuť omáčky s koriandrom viac nasýtená.

Variant druhého

Prvá omáčka s paradajkovou pastou je možnosť, ktorá je vhodná aj na dovolenku. Ale ak ste boli pozvaní na šišský kebab, nie je čas a chcete prekvapiť so zaujímavou omáčkou, tu je recept pre vás. Nebude to trvať 10 minút, ale výsledok je dokonalý.

Budeme potrebovať:

• koriandr - dobrý zväzok;
• kôprom - môže byť na parite s koriandrom alebo podľa želania;Ketchup
• - 220 ml. Ak je to na piknik, potom kešu alebo rajčiakovú pastu;
• cesnakové klinčeky - 3-4 kusy;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
• žiarovka - ½ ks;Citrónová šťava - lyžica.

Príprava omáčky.

Moje zelené a kúsky sú malé.Rozdrvíme cesnak a jemne ho brúsime s bylinkami, soľou a korením, aby sme získali ešte viac ochutenej omáčky s koriandrom. Nalejte do kečupovej omáčky kešu kešu, dozriete vyprážané zeleniny, navyše soľ a korenie na chuť, nalejte do citrónovej šťavy. Nakrájajte jemne polovicu cibule a kombinujte všetky ingrediencie.Čerpanie paliva na päť minút je pripravené.

Tip! Nemôžete dať cibuľu alebo ju nahradiť bylinami. Namiesto soli nalejte sójovú omáčku.

Tretia možnosť

Ďalšia lahodná omáčka s koriandrom a paradajkovou pastou. A akú chuť!Všetko vďaka pikantným bylinám, ktoré sú v kompozícii veľa.

Potrebujeme:

• zelenú - koriandru, bazalku, kôpru, petržlenu - na ½ ceruzku a pár listov mäty;
• paradajková pasta - pohár alebo trochu viac;
• žiarovka - stredný priemer;
• strúčiky cesnaku - 2-3 kusy;
• citrón - polovica;
• voda - 100 ml;
• korenie, soľ, cukor - podľa vkusu;
• ocet - potrebujeme jedáleň s jablkami.

Pripravte omáčku.

Zelenina a cibuľa, posledné shinkuem jemne a vložiť do malej misy. Tu nalejeme lyžicu octu na morenie. Keď zelenina dala šťavu, odstránime všetku kvapalinu. Cesnakové škvrny jemne nakrájajte, vložte do misy, kde bude vhodnejšie zasahovať do budúcej omáčky. Nakrájame celú zeleninu, posunieme ju na cesnak. Poďme jesť paradajkovú pastu, soľ, korenie a cukor.

Z polovice citrónu stlačte šťavu rukami alebo pomocou odšťavovača. Pripojíme všetky zložky do jednej šálky, opatrne premiešame, pridáme čistú vodu. Omáčku možno dať na pomalý oheň a variť na pár minút, stále miešať, môžete slúžiť čerstvé.

Cesnak

V každom receptúre na doplnenie paliva je cesnak, ale odporúčame vám pripraviť inú verziu omáčky. Je to lahodná, voňavá, pikantná a, čo je najdôležitejšie, veľmi užitočná v chladnej sezóne. Takže pripravme ďalšiu omáčku s koriandrom a cesnakom, kde budú tieto dve zložky hlavné.

Potrebujeme:

Koriander je veľká partia;Koriander

( koriandrové semená) - čajová lyžička alebo o niečo menej;

cesnak - hlava strednej veľkosti;

paradajková pasta - 100 gramov;

kyslá smotana - lyžica na lyžicu;

soľ, korenie - podľa chuti;

teplá voda - tri lyžice.

Príprava omáčky.



Zelená moja koriandra, sušíme ju a jemne ju rozdrvíme. Predhriate varenú vodu a varíme paradajkovú pastu alebo kečup. Pridajte lyžicu alebo dve kyslé smotany, dobre premiešajte. Koriander by mal byť mletý alebo kúpil okamžite pripravené korenie, kombinovať so soľou a korením, naliať do cestoviny. Cesnak tret alebo lis, dajte do misy s omáčkou z kyslej smotany a cestoviny, tu umiestňujeme zeleninu, miešame. Podávame ho chladené.

So šťavou z granátového jablka

A dokončí náš dnešný výber vynikajúcej omáčky s koriandrom, granátovým džúsom a červeným vínom. Dokonalé doplnenie paliva pre mäso na romantickú večeru.

Potrebujeme: koriandr

• , bazalku;
• pohár suchého červeného vína;
• pohár šťavy z jablka z granátového jablka;
• škrob - ½ čajovej lyžičky čaju;
• cukor a soľ - podľa chuti;
• strúčiky cesnaku - 3 kusy;
• malé chili alebo bez nich;Pepper na špičke noža.

Príprava omáčky.

kúsok horúceho korenia, cesnaku, byliniek na brúsenie s mixérom. Po naliatí veľa šťavy a vína, pomaly sa oheň a pridajte škrob. Neustále miešajte, variť 10 minút, potom pod vekom ďalších 15-20 minút. Sypem soľ, cukor, korenie podľa chuti. Cilantro omáčka možno jesť teplé, studené a dokonca uložené v chladničke pod vekom.

Kto môže ponechať toto tankovanie ľahostajné?Nemyslíme na nikoho, okrem toho bude v ponuke rozmanitosť.Bon appetit!