Po tom, ako starí ľudia prvýkrát dostali oheň a našli rôzne použitia, bolo možné urobiť jedlo chutnejšie. Spočiatku to bol spoločný krb s otvoreným plameňom. Potom prišiel nejaký vhodný dizajn( ktorého hlavnou úlohou je udržať koncentráciu tepla): kameň, hlina alebo kovové pece. Na rozstrek používali prírodné materiály: uhlie, rašelina, drevo. Ale táto osoba nestačila a vyťažil plyn, ktorý tiež dobre spaľuje. Modré svetlo bežal cez potrubia. .. Takže tam boli plynové sporáky( poznamenať, že súbežne s nimi a použitých elektrických sporákov).Zlepšenie technológie uľahčilo zjednodušenie procesu varenia.
Technologický vývoj ľudstva nezostáva stáť.Inžinieri sa pokúsili navrhnúť mechanizmy, ktoré uľahčia proces varenia, ako aj zvýšenie nasýtenia chuti pripraveného jedla. Jedným z týchto zariadení bolo mikrovlnná rúra( mikrovlnná rúra).V ňom, s ľahkosťou a v krátkom čase, môžete ochutnať delikátne takmer všetky jedlá v zložitosti.
História zariadenia
Zariadenie, ktoré všetci poznáme ako mikrovlnnú rúru, bolo vymyslené náhodou. Jeho zakladateľom bol americký inžinier Percy Spencer. V jednom experimente, vedec náhodne roztavené tyčinku do vlastného vrecka, aby sladkosť radiácie ovplyvnila magnetrón. A už v roku 1946 vývojár registruje patent na vynález mikrovlnnej rúry. Až po viac ako 20 rokoch sa vývoj dostal do sériovej výroby a zaplavoval celý svet.
Princíp
Mikrovlnná rúra môže byť právom nazývaný univerzálne zariadenie, to je rovnako chutné pokrmy boli získané z mäsa alebo rybích výrobkov, prvé kurzy a príloh, dezertov a hlavným jedlom. Varenie sa vykonáva pod vplyvom vysokofrekvenčného elektromagnetického žiarenia, ktorý preniká hlboko do produktu, a to rýchlo zahrieva. Prečo je čas do úplnej prípravy jedla znížený.
k varu na plynový sporák repy, musel k varu po dobu aspoň 50 minút v mikrovlnnej rúre o rovnaké zeleniny varené kus mäsa 15 je pripravená po 20-25 minút, a vynikajúce koláč vypechetsya po dobu 10-12 minút. Pečenie zemiakov v plynovej alebo elektrickej rúre je pomerne dlhý proces, mikrovlnná rúra to zvládne maximálne 10 minút. Varenie palacinky za 5-6 minút!
Mikrovlnná rúra - ideálne zariadenie na varenie jedál zo zeleniny. Výrobky veľmi rýchlo dosiahnu stav, zatiaľ čo si zachovajú väčšinu užitočných vlastností a vlastností.
Naučte sa jednoducho používať zariadenie. Minimálnu sadu programov môže zvládnuť aj deti. Napríklad zvyčajné ohrievanie jedla v priebehu niekoľkých chvíľ - s tým, aby sa vyrovnal s akýmkoľvek školákom. Veľmi rýchlo v mikrovlnnej rúre je možné pripraviť horúce sendviče na predhrievanie polotovarov. Mladé matky v mikrovlnnej rúre zahrejú ďalšiu časť kŕmenia svojho dieťaťa. Starší ľudia, ktorí už dlho ťažko stojí na horúcej doske, šťastne prejdú na mikrovlnné rúry.
Každá mikrovlnná rúra je vybavená časovačom( časovačom).Nevypáli ste stopercentné množstvo hrnca, pretože akonáhle sa čas stane, rúra sa vypne.
špeciálne príslušenstvo
Zakúpené mikrovlnnú rúru, je potrebné myslieť na tankoch pre varenie jedál. V každom obchode s náradím nájdete tie správne výrobky. Najlepšie je vybrať predmety s okrúhlym tvarom, ktoré sú rovnomernejšie "rýchle".
Ďalšie príslušenstvo zahŕňa plastové kryty, voskovaný papier, špeciálne fólie a fólie. Tieto položky sú navrhnuté tak, aby zvýšili úroveň ochrany potravín počas varenia pred nadmerným sušením a spaľovaním. Miska pod ochranou bude šťavnatejšia.
Zakázané!
V žiadnom prípade nedávajte do mikrovlnnej riadu vyrobené z kovu, dreva alebo s "zlatú venzelechkami".Potravinársky plast tiež nevyhovuje všetkým( hlavne riadu výrobcovia plastu je umiestnená na spodnej strane informácie o maximálnej možnej teploty kúrenia).
Môžete pokaziť kachle, ak:
- chce varenie vajec v plášti;
- varenie kondenzovaného mlieka priamo do nádoby;
- pripraví mozgové kosti s malými kusmi mäsa na nich.
Pravda a fikcie o mikrovlnných rúrach
«Staroverci", čo je vždy ťažké prijať niečo nové, chybovať na rýchle pece, ktoré údajne škodlivé kvôli aktívnemu elektromagnetického žiarenia. Opakované štúdie ukázali, že teleso mikrovlnnej rúry neprenáša žiarenie. Okrem elektromagnetické vlny( ktoré majú účinok na proces varenia), zmizne, akonáhle sa otvorí dvierka zariadenia: v ktorom ohrievač automaticky odpojená.
«Home» spôsob, ako otestovať spoľahlivosť mikrovlnnej rúry: vziať dva mobilné telefóny, jeden - dať do rúry od napájania odpojené, druhý - volať ako prvý.Ak vyhlásenie ste povedal, že strana zo siete, potom sa vaše telo presne mikrovlnné nepriepustná.
pokrmy z mikrovlnnej rúry: Užitočné vlastnosti
«Mikrovlnná" varenie prebieha v obrazu a podobe hasiaceho procesu produktov: zložky dosiahnuť vo vlastnej šťave( bez pridaného tuku).Pokrmy nevyžadujú veľké množstvo bylín a korenia, ako jedinečné vlastnosti zariadení prispievajú k "dobývanie" prirodzených chuťou potravín. Chuť a farba zostávajú prirodzené.Všetko je pripravených niekoľko krát rýchlejší než tradičný spôsob, tentoraz jedlo nestráca prospešné vlastnosti a vlastnosti.
Sú nádoby varené v mikrovlnnej rúre škodlivé?
Okrem vyššie uvedených metód "zabíjanie" mikrovlnnej rúry, môžete poškodiť vaše telo. Napríklad sa neodporúča variť v mikrovlnnej rúre mäso s prúžkami a spojivovým tkanivom. Len veľa proteínu pozorovaný v týchto orgánoch, denaturácia, ku ktorej môže tvoriť určitý druh pasty( želatína látka) absorpciu, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje obličky.
Elektromagnetické žiarenie je tiež škodlivé pre ľudské telo. Ale chceme vám pripomenúť, že konečný záver o vedeckých odborníkov na nebezpečenstvo používania mikrovlnných rúr doteraz neobjavil. Takže sa nebojte svojho žiarenia.