Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou našej stravy. Tieto lahodné a zdravé jedlá, bohaté na vlákninu, lekári odporúčajú jesť každý deň.Ale často sa stáva, že sa úplne zdá, že čerstvá zelenina sa stane hnilým a škaredým vzhľadom. Celá záležitosť je samozrejme v nesprávnom skladovaní.Častejšie ako sme, jednoducho lopatu zeleninu do chladničiek a regálov, a to je veľká chyba. Správne skladovanie zeleniny v byte vám umožní ušetriť významné sumy.
Takže hlavný zákon - rôzne druhy zeleniny by mali byť uložené bez toho, aby sa navzájom dotýkali.
- reďkovky, mrkva, repa a ďalšie koreňová zelenina by mali byť uložené v dobre vetranom mieste, s výhodou v debnách. V lete si môžete udržať je na balkóne, ak existuje, aj keď je ulica bude zima - treba ich presunúť na chladnom mieste, ďaleko od batérie alebo iných tepelných spotrebičov.
- Kapusta je najlepšie skladovať v zavesenej forme, pretože intenzívne odparuje vlhkosť.Najpohodlnejšie - umiestniť ho do siete bez prerušenia listy - potom budú chrániť kapusta pred vlhkosťou. Pre dosiahnutie najlepšieho efektu obalte jednotlivé vidlice do novín alebo papiera, ale nezabudnite ich pravidelne meniť na nové.
- ukladať zemiaky v chladnej miestnosti, pri teplote nie vyššej ako 10 stupňov a menšie ako 5. Ideálne miesto - suchý, vetraný pivnica. Zemiaky, ktoré je uložené na teplom mieste, stane neprijateľný kvôli škrobu, ktorý pôsobením tepla sa prevedie na cukor.
- Mrkva: ideálnym miestom na skladovanie mrkvy je krabica naplnená suchým pieskom. Môžete ju tiež zabaliť do papiera, ako je kapusta, a uložiť ju na balkón alebo na inom chladnom mieste.
- Cesnak s cibuľkou je možné skladovať spoločne a dôkladne ich predsušiť na slnku. Teplota v miestnosti je ideálna na uskladnenie, môžete zavesiť zeleninu priamo v miestnosti. Hlavná vec je vetranie miestnosti a udržiavanie izbovej teploty.
- Ukladanie paradajky: Paradajky sú dlho zostanú čerstvé, ak každý paradajka zabalené v papieri, ich umiestnenie v koši alebo v inom obale. Vyberte si zelenú paradajku bez poškodenia, po chvíli sa zrelia. Paradajky môžete ukladať starým spôsobom - v plstených topánkach.
- Uhorky by mali byť uložené v chladničke v uzavretej nádobe, ako aj papriky. Môžete si ich nechať v špeciálnom oddelení pre skladovanie zeleniny.
- petržlen a kôpor zostane čerstvé po dlhú dobu, ak je pred uložením, aby im dobre vyschnúť a dať do chladničky v tenkej plastový riad. Mrazené bylinky môžete uchovávať aj v zmrazenej forme. Jemne nasekáme bylinky a zhromaždil v balení, môžete si dať ju do mrazničky, neskôr ho používať pre varenie.
Nezabudnite na tieto tipy a vždy budete mať na dosah ruky čerstvú a chutnú zeleninu.
Skladovanie produktov