Praví gurmáni dávajú prednosť mäso doplniť jej chuť prostredníctvom rôznych omáčok. Ale to nie je nutné byť známy kuchár, variť lahodný korenie na hlavné jedlo. Zoberme si napríklad, recept: omáčka pre mäso z brusníc. Taký skvelý prírastok do misky vyvyšovať svoje kulinárske zručnosti k nebesiam a aby sa všetci obdivovať talent nadaný kuchár. Ako to urobiť, mali by ste vedieť niekoľko jednoduchých tajomstvo, ktoré vám pomôžu pripraviť úžasnú sladkokyslou zálievkou.
omáčka recept na mäso brusnicovej
plodov omáčkou - perfektná doplnkom k akémukoľvek mäsu. Môžete okoreniť svoje vtáky, králiky, ryby, hydina, hovädzie alebo bravčové mäso, výrazne zlepšiť chuť, zdôrazniť vynikajúce poznámky, pridať bohatosť a arómu. Pre rôzne ponuky, môžete použiť rovnaký omáčka recept s brusnicami a variť niektoré z jeho variantov. Skúste zvoliť najpriaznivejšiu metódu medzi nižšie popísaným korením.
škandinávske brusnice
Milovníci sladké a kyslé zálievky chváliť mäsu, doplnené o škandinávske alebo fínskej( tiež známy ako omáčky), brusníc. Možno to bude talianske cestoviny "Carbonara", španielske "Salsa" alebo tradičné kebab s teľacím mäsom. Experiment a sezóna tieto pokrmy, ako bobule doplnok, aby si skutočný majstrovské kuchyne. Pozrite si podrobné pokyny tohto receptu.
Set produkty:
- 0,2 litra červeného vína( semisweet).
- 3 lyžice.l.med.
- 0,1 kg brusníc.
- Škorica na škoricu.
recept krok za krokom popis:
- Mix víne s medom, brusnicami a škorice v hrnci.
- Dajte oheň do varu.
- uvarí výslednej zmesi do tretej odparení alkoholu.
- Nalejte hmotu na silné sito, otrepte.
- Konzistencia je hustá.Ak nie je dostatok sladkosti, pridajte viac medu.
omáčka Recept z brusníc a brusnicovou
Turn bežné domáce ponuky nezvyčajné majstrovské kulinárskeho umenia s pomocou brusnicový-brusnicovým omáčkou. V tomto variante, môžete použiť nielen na doplnenie chuti mäsa varenie, ale tiež rôzne sušienky, koláče, zmrzlina. Tento všestranný dressing vám dá oveľa zaujímavejšie nápady pre varenie chutné pokrmy.
Components:
- 0,5 kg brusníc.
- 0,5 kg brusníc.
- 0,3 kg cukru.
- zázvor( malá chrbtica).
Ako pripraviť:
- cukor taveniny, za stáleho miešania, pri nízkej teplote v panvici.
- Pridajte bobule, trieť zázvor.
- Nechajte na sporáku, kým sa zmes vriaca.
- hot grind cez mixéra alebo mletia.
- V chladničke môžete okamžite použiť alebo uložiť.
Swedish brusnicový omáčka
doplniť pokladnicu lahodné korenie na hlavných jedál, naučiť sa viac švédsky spôsob varenia brusnicovou omáčkou. Vzhľadom k kyslú chuť plodov, všetko mäso získava výraznú chuť, nehu, a budete sa cítiť, ako to topí priamo v ústach. Liečiť Vážení hostia tento lahodný alebo post večeru milovaného manžela, a vaše varenie nikdy byť ponechané bez dozoru. To znamená, že príprava brusníc na mäso:
Zloženie:
- 0,5 kg brusníc.
- 0,15 kg cukru.
- 0,1 litra suchého bieleho vína.
- 0,2 litra pitnej vody.
- 2 lyžičkyškorica.
- 3 lyžice.škrob. Krok
algoritmus varenie:
- Brusnicový naliať vodu priamo na panvici, priviesť k varu.
- Pridajte cukor, škoricu, Varí sa tri minúty.
- beat mixér na kašu premenil v zemiakovou kašou. Neodstraňujte z ohňa.
- Nalejte víno a ďalej variť ďalej.
- Oddelene sa rozpustí škrob v malom množstve vody, pomaly sa pridá do vriacej omáčky, zrušil.
- Korenie je pripravené.
Ako si vyrobiť kravskú omáčku s kôňou
Ak sa vždy pokúsite zachovať užitočné vlastnosti produktov, nájdeš bylinkovú omáčku s kukuricou, ktorej príprava zabezpečuje minimálne tepelné spracovanie. Vďaka tomu zostanú všetky vitamíny obsiahnuté v plodoch na mieste. Použite túto korenie častejšie v zime, nielen aby si vychutnával lahodne varené mäso pod brusnicovou omáčkou, ale aj aby si udržal imunitu efektívne.
Zloženie:
- Pohár cowberry.
- Pol pohára každého vína.
- Jedna duna.
- Polievková lyžica olivového oleja.
- za 1 polievkovú lyžičku.l.med s cukrom. Pepperová zemina, škorica, klinčeky.
Spôsob prípravy:
- Nalejte bobule, naliať víno tak, aby sa úplne zakrylo. Zatvorte ju a nechajte ju jednu hodinu.
- Pokožka pokožky pokožky jemne rozrežte.
- Nalejte olivový olej do panvice, hodte ovocie, pridajte trochu šťavy s cowberry prítomný vo víne. Zakryte viečko, nechajte na miernom ohriatí( asi 20 minút).
- 5 minút pred pripravenosťou nalejte cukor, korenie, pridajte med.
- omáčka by mala tmavnúť - len potom pridajte bobule.
- Mierne odparujte víno, varte do varu, vypnite rúru. Miska je pripravená!
Kyslá sladká brusnicová omáčka na zimu
Aby ste mali dobrú rezervu cvikov po celý rok, pripravte s týmito bobuľami sladkú a kyslou omáčkou z leta alebo jesene. Po príprave veľkého množstva lahodných korení raz, nemusíte tráviť čas neskôr. Vyzdvihnúť sklenenú kávu z pokrmov, rýchlo vytvoríte perfektné jedlo pre každú príležitosť: pokojnú rodinnú večeru, jubilejný alebo veselý Nový rok.
Zloženie:
- 0,2 kg brusníc.
- 2 lyžice.l.cukor.
- Polovica čajovej lyžičky chmeľu-suneli. Klinčeky
- 2.
- 2 bobule jalovca.
- Chili.
- soľ.
- Zemiaková paprika. Polovice dĺžky balsamikového octu.
Algoritmus činnosti:
- Prejdite a starostlivo umyte brusnice. Naplňte cukor, kaša s lyžičkou.
- Vložte bobule do hrnca, položte na oheň s nízkym výkonom, varte 10 minút.
- Odstráňte z rúry, vychladnúť.Ďalej rozomlejte jemným sitom.
- Nalejte hmotu naspäť do hrnca, hodte všetky korenie, octu, vložte späť na kachle.
- Osušte omáčku, kým sa nedosiahne hrubé želé.
- Nalejte pre-sterilizované nádoby a nasypte ich viečkami.
Jablková omáčka z jahôd
Jahodové bobule dokonale zapadá do jabĺk, skúste zaujímavú omáčku, ktorá sa skladá z týchto dvoch zložiek. Buďte rozmanitý vo svojich majstrovských dielach, pri každom doplnení mäsa nejakým novým vkusom. Tentokrát vaša rodina bude mať napríklad jahňacie s jahodovou omáčkou. Ako variť túto nádhernú sladkú a kyslou omáčkou, pozrite sa ďalej.
Zloženie:
- 1 kg bobúľ.
- 0,9 kg jabĺk.
- 0,3 kg cukru.
- 1 hrebeň.
- škorica.
Pokyny pre varenie:
- Zmiešajte čučoriedky v horúcej vode počas 2-3 minút.
- Potom rozomlejte sitom a preneste ho do hrnca.
- Odlúpnite jablká z kôry a kostí, zopakujte algoritmus akcií podľa bodov 1-2.
- Kombinujte ovocie s jablkami, cukor, korenie, dôkladne premiešajte.
- Sušená omáčka sa neustále mieša počas pol hodiny.
- Slúžiť na tabuľku.
Omáčka z džemov z hovädzieho mäsa pre kačicu
Ak máte plné misky na čučoriedky, ktoré sa zvyčajne hodí na zimu, použite tento nádherný dezert, aby ste urobili lahodnú omáčku na kačicu alebo morku. Toto jedlo bude číslo koruny akéhokoľvek slávnostného banketu. Nikto sa nemôže odtrhnúť od stravovania úžasného mäsa z vtákov v kombinácii s omáčkou z kravského oleja. Budete musieť pripraviť niekoľko kačiek naraz, aby všetci hostia mali aspoň trochu tešiť takého majstrovské dielo.
Potrebné:
- Kačica s hmotnosťou približne dve libry.
- 0,8 kg kuracích krídel.
- 1 ks: koreňový celer, mrkva, pór.
- 2 žiarovky.
- 2 lyžice.l.maslo.
- 3 lyžice.l.balsamikový ocot.
- 150 ml červeného polosladkého vína. Zubná kefka cesnak.
- 2 lyžice.l.brusnicový džem.
- soľ.
Ako variť:
- Vyčistiť kačicu z tuku vo vnútri, úplne trieť soľou, spájať nohy s niťou. Dajte ju do pece tak, aby prsia bola na vrchu. Pečieme v rúre minimálne 2,5 hodiny pri teplote 180 stupňov.
- Rozstrihnite všetky zeleniny veľké, smažte do panvice s krídlami, kým nebudete mať krásnu kôru( ako na fotografii).
- Vyberte kura, zalejeme octom balsamico, víno, stlačiť cesnak, varíme, kým sa tekutina odparí najmenej o tretinu.
- Vložte zaseknutý papier, premiešajte a pokračujte v ohrievaní.
- Po 5 minútach sa zahrievanie preruší, kmeňa cez sito, naleje na hotový kačacie lahodnú omáčkou.
Video: brusnicová omáčka, mrazené jahody na mäso
nie je vždy možné kúpiť čerstvé brusnice bobule, toľko gazdinky sú zmrazené do budúcnosti používať tieto plody v zime to bolo možné ich použiť.S týmito polotovarov tiež pripravuje vynikajúce brusnicovou omáčkou na mäso. Ak to chcete urobiť, pozrite si zaujímavé video, ktoré je uvedené nižšie. Tu nájdete veľa užitočných informácií, ktoré majú pripraviť brusnicovou omáčkou na mäso pomocou Mrazené jahody.