teraz škálu výrobkov v regáloch je naozaj impozantný.Najpraktickejšie ženy v domácnosti však radšej kombinujú v jednej miske vynikajúcu chuť, vôňu a maximálny úžitok pre telo. To je dôvod, prečo kŕmne vajíčka bohaté na hodnotné látky, aminokyseliny a vitamíny majú rastúci dopyt na trhu.
Takmer každý si môže dovoliť konzumovať kačacie vajcia pravidelne, ale nie všetci to robia. Dôvod je jednoduchý: ľudia nevedia, ako najlepšie uvariť vajcia prepelice, s ktorými sú optimálnu kombináciu, aké sú šaláty, s prepeličími vajíčkami.
Viac sa dozviete v videu prepeličích vajec a ich výhody:
, aby ste vedeli, že môžu byť pripravené z prepeličích vajec a ako vytvoriť chutné a zdravé pokrmy, prečítajte si nasledujúce tipy a recepty. Budete dať užitočné vajcia deťom, potešiť originálne pokrmy príbuzných a priateľov.
Aký je najlepší spôsob, ako pripraviť kačacie vajcia? Niektoré nuansy
Najprv stojí za zváženie základných princípov prípravy tohto výrobku. Pamätajte si niekoľko dôležitých bodov. Tipy vám pomôžu zachovať cenné látky, vôňu a jemnú chuť vajec, ich jemnú konzistenciu. Okrem toho budete presne vedieť, ako dlho trvá variť rôzne jedlá s vajíčkami.
Surový, ale bezpečný
Zaujímavý fakt! Ukazuje sa, že mnohí odborníci na výživu, a terapeuti si všimli, že slávny prepeličích vajec je možné jesť surové.V tomto prípade budete môcť podať jedlo s jedlom a surovým bielkovín a žĺtok.
vec je, že prepelice ťažko náchylné k rôznym infekčným chorobám, vrátane salmonelózy. Je takmer nemožné získať salmonelu zo surového kurenieho vajíčka.
Avšak malé deti s mimoriadne nízkou odolnosťou tela by mali stále dodávať vajcia, ktoré už boli tepelne spracované.Mnohí rodičia začínajú dať deťom surové prepelice vo veku 7-8 rokov. Toto je optimálny vek.
Treba však prijať aj opatrenia. Samozrejme, všetky produkty môžu byť nebezpečné.Je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá, výber a získavanie vajec.
- Musíte ísť na potraviny do známych obchodov, ktoré sa už dlho usadili na trhu. Nekupujte kuračkové vajcia "z ruky", nariaďte ich od neznámych ľudí.Jednotliví podnikatelia majú teraz možnosť dodávať produkty veľkým maloobchodným reťazcom. Ich tovar prechádza nevyhnutnou kontrolou a kupujúci dostávajú záruky kvality.
- Dôkladne skontrolujte kŕdľové vajcia. Nemali by byť poškriabané, poškodené, farbené alebo štiepané.Je potrebné opatrne vziať semenníky a starostlivo ich preskúmať zo všetkých strán. Spoty budú trochu v ceste, ale na to si môžete rýchlo zvyknúť.
- Ak je krabica s vajíčkami už poškodená, je to príležitosť premýšľať.Je to oveľa praktickejšie nájsť vajcia v celom kontajneri.
Ak ste vybrali správne prepeličích vajec, ich kontrola a pričuchol, si nevšimol niečoho podozrivého, môžu byť bezpečne pripraviť surový, takže aj deti! Existuje veľa receptov na varenie, nižšie sa pozrieme na niektoré z najúspešnejších.
Varené prepelice vajcia
Kuriatkové vajcia sú tiež obľúbené u mnohých. Možno je to najbežnejší variant varenia. Niektorí ľudia sú však s výsledkom sklamaní, ak varia vajcia príliš dlho. Nezabudnite, že tieto malé semenníky nemôžu byť varené dlhú dobu! Stávajú sa oveľa rýchlejšie ako kuracie vajcia.
Ako si vyrobiť kačacie vajcia:
- Najskôr ich jemne umyte v studenej vode. Pokúste sa kliknúť na shell. Je veľmi jemná, ľahko poškodená.
- Je lepšie dať vajcia do studenej vody, ale nie do vriacej vody. V dôsledku prudkého poklesu teploty môže škrupina prasknúť.
- Uistite sa, že voda úplne pokrýva vajíčka, inak sa nebudú variť.
- Vložte trochu soli do vody tak, aby sa škrupina nepoškriabala a vajcia netečú.
- Po varení vody musíte znížiť teplotu a zaznamenať čas.
- Teraz najdôležitejšia vec. Ak vajcia nie sú z mladých prepelíc, môžu byť varené na 4-4.5 minúty. Budú sa husté, žĺtok už nebude tekutý.Vajcia z prepeličiek potrebujú menej ako kurča! Len za jednu minútu dostanete vajcia "v taške", tri minúty musíte variť vajíčko mäkko varené a na varenie stačí 5 minút.
- Keď sú vajíčka zvarené, môžu byť odobraté šumom. Dobrou možnosťou je jemne vypustiť horúcu vodu a potom všetky vajcia vychladnúť.Ak držíte vajíčka v studenej vode na chvíľu, budú dokonale vyčistené.
Varené prepracované vajcia môžu byť pridané do šalátov, zdobiť ich pomocou rôznych jedál, variť s nimi zeleninové poháre, polievky, originálne občerstvenie.
Vyprážanie vajec prepelíc
Mnoho domácich žien šťastie vyprážané prepelice. Z malých semenníkov môžete pripraviť lahodné omelety, urobiť nádherné farebné glazuni. Samozrejme, v čase varenia vajec v smaženej podobe, ich veľkosť nebude odrážať.
Môžete smažiť omeletu asi 6-10 minút, urobiť glazúru v 7-8 minútach. Zvyčajne čas závisí od panvice, veľkosť horáka. Každá skúsená hosteska určuje čas sama. Napríklad, omeleta sa jednoducho vypráža, až kým nie je vytvrdená na jednej strane a potom sa obráti na smaženie z druhej strany.
Prečo sú vajcia k prepelici obzvlášť užitočné, dokonca aj v smaženej forme? Ide o to, že tieto vajcia obsahujú veľa hodnotných látok, vitamínov a aminokyselín. Ak príliš dlho nevarujete vajcia, zachovajú si všetky svoje užitočné vlastnosti. Súčasne môžete variť trochu tekutej omelety bez strachu zo zachytávania salmonely, pretože prepelica prakticky nie je náchylná na infekčné choroby.
Varenie prepeličných vajec. Užitočné tipy a recepty na lahodné pokrmy
Chcete sa naučiť, ako lepšie pripraviť kačacie vajcia pre deti? Rozhodli sme sa, že do denného menu vložíme užitočné vajcia, ale chceli by ste zachrániť svoju rozmanitosť?Teraz sa môžete naučiť zaujímavé recepty na výrobu kŕčových vajec!
Vytvorte atraktívne pokrmy pre deti
Najprv si paničky, ktoré majú deti, premýšľajú o svojich deťoch. Nie všetky deti chcú jesť vajcia, ale deti ich potrebujú len po celý čas! Nie je náhodou, že Japonci odporúčajú, aby študenti mali aspoň dve vajíčka prepelíc denne.
Ako variť semenníky, aby sa im páčili deti, deti ich často jedli, vždy s potešením? Tu je niekoľko jednoduchých receptov.
- Najjednoduchší spôsob, ako urobiť jedlo atraktívne pre deti, je postarať sa o jeho dizajn. Ozdobte vajcia so sendvičmi. Vajcia môžu byť nakrájané na polovicu, čo robia z veselých myší, medveďov, zajacov a slonov s veľkými ušami.
Z malých prepelicových vajec je ľahké rozložiť všetky zvieratá a dodatočne ich zdobiť aj inými výrobkami: mrkva, klobása, zelená. - Ľahké zeleninové šaláty, v ktorých sa pridávajú vajcia, budú tiež apelovať na deti. Vyzdobte ich s figúrkami z mrkvy, vaječného bielka a žĺtka.
- Je dôležité dať deťom surové kačacie vajcia. Obsahujú maximálne množstvo užitočných látok, všetky cenné mikroživiny a vitamíny. Mnoho detí jednoznačne odmieta z gogol-mogolu, šľahal surové vajcia. Skúste ponúknuť viac úspešných možností.Napríklad, dobre porazené surové prepelice vajcia môžu byť zmiešané so šťouchanými zemiakmi, pridajte kyslou smotanou, trochu majonéza a vyzdobte všetko zeleniny. Pokiaľ podávate takéto pyré s rajčiakovou šťavou, vaše dieťa sa rozhodne bude páčiť.
- Plnené kačacie vajcia - dokonalé jedlo pre celú rodinu. Budú dobyť všetky vaše blízke, budú radi, že jedia chlapi. Je lepšie, aby deti dali vajíčka plnené zemiakovou kašou, nakrájaným zeleninovým šalátom, dokonale v harmónii s brokolicovým pyré.
vaše deti budú nadšení s jasne multi-farebné šaláty, sendviče s originálne a neobvyklé zveryata šťouchanými zemiaky, sú radi, že jesť Plnené prepeličie vajcia. Navyše niektoré deti budú radi čistiť a konzumovať obvyklé varené prepelice. Sú originálne, malé, farebné!
Niektoré ďalšie recepty na užitočné jedlá z vajec
Potrebujete ušetriť vo vajciach maximálne cenné látky? Potom nasleduje nasledujúci jednoduchý recept :
- Vezmite 10 vajec prepelíc.
- Vajcia jemne nalejte do nádoby. Ak to chcete urobiť, čiastočne odstráňte škrupiny z ostrých koncov vajíčok.
- Vajcia s miešačkou.
- Narubite jemne zelené, rozdeľte na kvetenstvo kapusta brokolica. Môžete pridať niekoľko cherry paradajok. Vezmite všetko do mixéra.
- Vajcia sa zmiešajú so zeleninovou pastou v mixéri.
- Nalejte misku do dvoch šálok.
Zhora ho môžete zdobiť zelenými vetvami, položiť polovicu vajec prepelíc.
Tento pokrm vajcia udrží všetky svoje užitočné vlastnosti, dať svojmu telu veľa vitamínov, minerálnych látok, aminokyselín.
Popularita nakladaných vajec rastie ako .Lístok marinády stačí na 36 vajec prepelíc. Marinády môžu byť v litrovej nádobe po dobu 12 hodín.
Marináda kuchár veľmi jednoducho:
- Musíme vziať 1 liter vody, pridajte 1 lyžicu octu, cukor a soľ podľa chuti. Na
- vajcia boli šťavnatejšie, by mali dopĺňať marinádu šesť strúčikov cesnaku, vložte ho do klinčekov, francúzskej horčice, koriander.
- Vajíčkové vajcia by mali byť tvrdé, opatrne vyčistené a zložené do nádoby.
- Marináda sa varí 5 minút, potom sa dá naplniť vajíčkami. Za 12 hodín budú pripravení!
Nakrájané prepracované vajcia sú úspešne doplnené o šaláty, ozdoby. Môžete si vytvoriť samostatné občerstvenie tým, že zabalíte nakladané semenníky do tenkých vrstiev červenej ryby, balyk. Tieto kotúče sú upevnené pomocou špáradiel a podávané na stole, zdobené zeleňami.
Mnoho ľudí okamžite podmaní pôvodnú chuť šalátu s kačiacimi vajcami. Je to užitočné, má príjemnú arómu, vynikajúcu vôňu. možné pripraviť šalát z prepeličích vajec , varené krevety, cherry paradajkami, jarnou cibuľkou a šalátu. Je potrebné pridať syry tvrdých odrôd, doplniť paliva, používať čerstvé zeleniny.
Recept na šalát s kačiacimi vajcami:
- Cook krevety. Musia byť dôkladne vyčistené.
- Kuriatko vajíčka, tvrdé varené, potom vyberte škrupinu. Vyrežte každé vajce na polovicu.
- Zelená cibuľa je jemne nakrájaná.
- Listy šalátu je potrebné roztrhnúť na malé kúsky.
- Syrový rošt na strúhadle
- Je lepšie rezať paradajky do štvrtín.
- Pripravte čerpaciu stanicu. Za týmto účelom premiešajte sójovú omáčku, olivový olej, nalejte citrónovú šťavu.
- Teraz môžete vytvoriť zelenú vankúš cibule, listy šalátu. Mala by sa položiť s vajcami a krevetami zmiešanými so syrom.
- Rozložte paradajky. Nalejte šalátový obväz a ozdobte zeleninou.
Môžete variť veľa pokrmov z prepelíc. Zapamätajte si užitočné tipy, použite recepty a diverzifikujte svoje menu - kačacie vajcia rýchlo obsadia čestné miesto v nej!
View videa, ako variť majonézu z prepeličích vajec:
Podobné videá:
02:49 
02:41