Health vlastnosti
šťavy V súčasnej dobe štiav surová zelenina, bylinky a ovocie sú potrebné vo výžive dojčiat a na rade chorôb( deti i dospelých):
začatia s 3 alebo 4 mesiace, deti dať džús surové ovocie a zeleninu;to je obzvlášť dôležité v zime a na začiatku jari, keď dojčiaca matka dostáva nedostatočné množstvo vitamínov, a preto je jej mlieko nedostatočné vo vitaminoch.
- Surové šťavy môže pomôcť v prípadoch, kedy u chorôb zažívacieho traktu zakázaný rastlinných vlákien: akútne a chronické kolitídy, zápcha s ostrú bolesť, vredy a nádory;vo všetkých týchto prípadoch rastlinné vlákna dráždia sliznicu a preto sú kontraindikované;ale v týchto prípadoch k zvýšeniu odolnosti organizmu, musí poskytovať dostatočné množstvo minerálnych solí a vitamínov, ktoré možno ľahko vykonať pridaním do potravín šťavy surovej zeleniny a surového ovocia. Okrem toho, citrónu a pomarančový džús, ktorý môže poskytnúť najkritickejšie obdobie teplej vody, sa surový zemiakov šťava( 1 lyžička na polievku časti. .), mrkvovej šťavy, čerstvé paradajkovej šťavy šalát a špenát, a zápcha - šťava čerstvéa kyslá kapusta, šťava zo surových bobúľ.V ostrom
- žalúdočnú sliznicu podráždenie a vredy procesy( žalúdka, dvanástnika).Ako viete, dávka jedla s týmito chorobami obsahuje veľmi málo zeleniny, ovocia a zeleniny. Dokonca aj s ulceratívnymi procesmi v žalúdku a dvanástniku môžu byť šťavy surovej zeleniny a ovocia predpísané bez poškodenia pacienta. Oranžové a citrónové šťavy sa podávajú v malom množstve, zriedia sa sladkou vodou( 5% roztok cukru);dobre tolerovaná a mrkvová šťava;môžete dať šťavu z hrozna a paradajok.
- Je obzvlášť dôležité konzumovať surové šťavy pri infekčných chorobách, ktoré sa vyskytujú pri vysokých teplotách;v týchto prípadoch majú surové šťavy dvojaký význam: a) vzhľadom na ich chuť a chuť vyvolávajú chuť do jedla;b) uspokojovať potreby tela vitamínov, čím sa zvyšuje odolnosť choroby.Šťavy sa podávajú buď v čistej forme, alebo ako prídavok k rôznym jedlám.
Viac informácií na tému: