Polievka s kukuricou: 4 možnosti a tipy na varenie

Summer - skvelý čas roka, čo nám dávaveľa chutných jedál. Vysoká teplota nedovoľuje, aby ste jedli vysokokalorické jedlo;Chcem len šťavnaté ovocie, bobule, čerstvú zeleninu a zeleninu. Zoznam lahodných letných "darov" zahŕňa kukuricu. Varené vo vode a dusené, vyprážané na žemle a pečené vo fólii. Ale dnes navrhujeme urobiť niečo iné, a to polievku s kukuricou. Existuje pomerne málo receptov na jeho prípravu: od jednoduchej polievky po pyré až po komplexné vydarené jedlo.

lahodný polievka s kukuricu

Corn polievka je veľmi chutné a výdatné, čo predstavuje takmer všetky chute. Vďaka svojej hlavnej zložke získava polievka príjemnú farbu a zaujímavú štruktúru, ak ju neskôr oplakáte. Malá hrsť zlatých zŕn nám môže prinútiť začať hrať nové jedlá s novými farbami a chuťou.

varenie kukurica polievka môže byť ako vo vode a rôzne vývary, napríklad, v mäsa, rýb alebo zeleniny. V niektorých procesoch varenia sa pridá čerstvé mlieko, smotana, prírodné jogurt alebo rajčiak. A tak v každom variante bude kukurica veľmi harmonicky zaznieť v miske.



Pokiaľ budeme hovoriť o zložitosti polievka s kukuricou, potom je minimálna, a to najmä ak ste túto misku s konzervy alebo nakladané fazule, hoci to je možné, a svieži. Odporúčanie

!príliš malé, ale preto, že je často ťažké oddeliť, a zrelé obilie sú príliš tvrdé, bez ohľadu na to, ako sa dostať je buď varené na Kočan mliečny stupni zrelosti zrna - ak budete variť polievku s čerstvou kukuricou, potom je žiaduce získať stredné ucho!

Aké prísady pridáte do misky?

Ako doplnková súčasť takejto polievky môže pôsobiť takmer ľubovoľná zelenina, ktorá je v súčasnosti prítomná vo vašej chladničke. Môže to byť tekvica a mrkva, paradajky, zemiaky, karfiol, kapusta, brokolicu a cukety. Okrem toho kukurica dokonale spája mäso, huby, strukoviny a cestoviny. A ako hlavný produkt má jemnú chuť veľmi mierne, ale v takom korení polievky je žiaduce umiestniť menší, inak jeho jemná chuť sa preruší.Z tohto misku dosť malé štipkou mletým čiernym korením, môžete pridať tiež skromné ​​množstvo aníz, koriander, alebo bylín.

Dôležité!Je lepšie nedávať korenie do mliečnych polievok s kukuricou! Je žiaduce robiť len čerstvé zelené!Slúžiť

kukurica polievka môže byť horúca alebo studená, ako - v tomto prípade bude závisieť od hlavných zložiek. Predstaví svoju zvyčajne posypané strúhaným zelených cibuľou a slaným syrom s chrumkavé opekané krutónmi.

Corn polievka s mliekom - jednoduchý recept

polievka z kukurice v strave môže byť nielen u dospelých, ale aj v tých najmenších. Pokúste sa variť - toto jedlo bude šťastné aj v tých najznámejších "nehochuhi".

Na jeho prípravu budete potrebovať tieto zložky:

• 300 g konzervovaných zŕn;
• pár polievkových lyžíc pšeničnej múky;
• pár polievkových lyžíc masla;
• 400-450 ml čerstvého mlieka;
• 40 g parmezánu;
• zvonček papriky;
• mierne vysušený tymian;
• prášok z chilli na špičke noža;
• čierna paprika;
• soľ.

Poznámka! Namiesto parmezánu môžete použiť akékoľvek tvrdé slané syry!

Otvoriť poháre kukuričného zrna, vypúšťanie a pyuriruem je v mixéri. Niekoľko zŕn musí byť ponechaná na dekoráciu. Výsledná hmota je rozložená do kastróla, zalejeme pol šálky vody a prívod plynu malý prinášame obsah do varu.

V panvici sme klesli maslo a pri konštantnom miešaní s drevenou špachtľou pridáme múku. Smažte na niekoľko sekúnd, po ktorom uvádzame mlieko, priveďte do varu a dajte všetko do suté panvice so zemiakovou kašou. Varíme 10 minút, bez toho, aby sme nezabudli na to, aby sme zasahovali do našej budúcej polievky, aby nespálil dno a steny.

Po určenom čase preskočte polievku cez sito a vráťte ju do kachlí.Pridajte soľ a korenie, podajte ju na vkus, rozotrite strúhaný tvrdý syr, premiešajte a ponechajte na nízkej teplote asi päť minút.

Bulharský korenie sa uvoľní zo semien, nakrájame na malé kocky a položí sa na suchú panvicu. Pridajte kukuricu, tymian a kukuričnú kukuricu a všetko na pár sekúnd vyprať.

Rozlijeme polievku s pyré z konzervovanej kukurice na tanieri, v strede posúvame gril, strúhanky, čerstvé zeleniny a podávame.

Kukuričný krém s chrumkavou slaninou

produktov, je potrebné si pripraviť:

• 300-350 gramov zŕn;
• 450 ml mlieka;
• je malá hlava cibule;
• lyžička na lyžicu;
• vavrínový list;
• pár tenkých prúžkov slaniny;Bramborové hľuzy
• ;
• pár polievkových lyžíc masla;
• polievková lyžica pšeničnej múky.

Na prípravu krémovej polievky z kukurice je najprv potrebné očistiť zeleninu a nakrájať na malé kocky. Ohrejeme panvicu, utopíme maslo a smažeme cibuľu, až kým nebude mäkká.Bude to trvať asi päť minút, po ktorom pridáme kúsky zemiakov a varíme asi dve až tri minúty.

V ďalších panvici orestujeme špecifikovaných množstvo múky, smažiť, kým sa získava príjemný krémový nádych, nalejeme mlieko za stáleho miešania a prinášame hmotu k varu. Pridajte vavrínový list, kukuricu, soľ a korenie. Zemiaky šírime cibuľou. Zakryte viečko a na 20 minút zohriejte pri minimálnom ohreve. Po vyhodení bobkového listu.

Zatiaľ čo varenie polievky, môžete smažiť slaninu - to by malo byť ostrý.Strihali sme ho ľubovoľne.

Vložte pripravenú polievku do misky mixéra a prerušte ju, potom ju vráťte do sporáka, pridajte krém a zohrejte ju. Pri podávaní polievky vložte do každej dosky niekoľko kúskov slaniny a celých kukuricových jadier.

polievka s kukurica, kuracie a huby

polievka s konzerv kukurice, kuracie a hubami pripravený podľa nasledujúceho receptu. Potrebujeme tieto produkty:

• 150 g konzervovaných zŕn;
• 550 g kuracieho mäsa;
• 100 g šampiňónov;
• 2-3 vetvy zelenej cibule;
• pár zemiakových hľúz;
• malý koreň mrkvy;
• zvonček papriky;
• pár malých žiaroviek;Extra panenský olivový olej
• ;
• soľ.

Vypláchnite kurča, naplňte ho vodou a vložte ho do ohňa. Po varení znižujeme dodávku plynu na minimálnu úroveň, pridáme soľ do vývaru, pridáme celú lúpanú cibuľovú hlavu a varíme ju pol hodiny.

Keď je mäso varené, zaoberáme sa zeleninou. Mrkva sa olúpia a nakrájajú na tenké plátky, bulharské papriky v malých prúžkoch, zemiaky nakrájané na kocky, zostávajúca žiarovka sa rozotrie čo najmenšie.



Opláchnite a vyčistite huby a nakrájajte na dosky. Opečte cibuľu spolu s hubami v horúcej panvici s prídavkom masla na 5-7 minút, kým sa nezíska zlatý odtieň.Potom dajte kúsky bulharského korenia do panvice a smažte asi dve minúty.

Vezmeme kurča z vývaru a oddelíme mäso od kostí.Vráťme ho do panvice, pridáme zemiaky a mrkvu. Po 10 minútach po varení položíme huby a cibuľu do polievky a varíme ďalších päť minút. Na konci varenia pridáme kukuričné ​​zrná, všetko dôkladne premiešame, necháme vriec a vypáliť oheň.Podržíme ho pod vekom asi štvrtinu hodiny, potom ho nalejeme na platne, posypeme nasekanou zelenou cibuľkou a podávame.

husté mexickej polievkové

do mexického polievka s fazuľou a kukuricou je potrebné tieto produkty:

• pol kila mletého hovädzieho mäsa;
• veľká cibuľka;
• 4 strúčiky cesnaku;
• pár chilli papričiek;
• podladka papriky;
• 750 g konzervovaných paradajok( najlepšie bez kože);
• 750 g konzervovaných bôbov;
• 250 g konzervovanej kukurice;
• pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty;
• 45-50 ml rastlinného oleja;
• čajová lyžička koriandrových semien;
• 1 ½ čajových lyžičiek rasca;
• pár čajových lyžičiek sušeného oregano;
• hrsť čerstvej petržlenovej vňati;
• soľ.

Uvoľňujeme žiarovku z žiarovky a cesnaku, opláchneme pod tečúcou vodou a jemne nakrájame. Chili pepper je čistený zo semien, vnútorné priečky a rozrezaný na malé polkruhy. Bulharské papriky sa čistia a nakrájajú na kocky.

Otvárame plechovky s konzervovanými výrobkami, pričom fazuľa a kukurica vypúšťajú kvapalinu. Ak ste Konzervované paradajky v koži, je nutné odstrániť, nakrájame mäso - môže byť nakrájame na kocky alebo len roztlačiť vidličkou.

Pridajte kmeň a koriander do malty a dôkladne ich mieste.

Veľký panvicu s vysokými nárazníkmi utopí maslo a vyprážané v ňom nakrájanú cibuľu až do okamihu, keď je zrejmé, potom rozštiepené a pridajte cesnak korenie. Pokračujeme v schnutí počas jednej minúty za stáleho miešania. Rozložili sme mleté ​​hovädzie mäso a smažili sme ho päť minút. Po zmene mäsa farby pridajte rozdrvené paradajky( spolu so šťavou), chilli paprikou, premiešajte. Po minúte pridajte strukoviny, bulharskú papriku a kukuričné ​​zrná.Nalijeme do vody a necháme varte. Pripravte hustú polievku po dobu 10 minút, skúste v prípade potreby dosalivaem a vypnite.

Bon appetit!