Surové repky na zimu na borsch bez kapusty: recepty na varenie náplne s fotografiami a videami

Borsch je jedným z najobľúbenejších prvých kurzov každého ruského domu.Čím väčšia je množstvo zeleniny, ktorú domáca žena používa na výrobu tohto jedla, tým skôr chutná sa ukazuje. V polovici chladnej sezóny sú takéto produkty ťažšie nájsť, takže budete potrebovať repné prípravky na zimu na borsch bez kapusty. Určite oceníte nevyhnutnosť takýchto zvratov v domácnosti, keď budete opäť variť prvé jedlo: ušetrí to značné množstvo času, borsch sa veľmi chutne a nasýti. A ako variť túto červenú červenú repu, prečítajte si ďalej.

Ako si vybrať zeleninu na varenie pre boršč

Ak chcete zachovať potraviny, ktoré nie sú kvasené počas skladovania, je veľmi dôležité, aby ste sa dôkladne zaoberali otázkou výberu zeleniny pre tankovanie na borsch. Je potrebné brať do úvahy veľa okamihov, že pripravené jedlo bolo skladované počas dlhého obdobia. Prečítajte si základné pravidlá:

• Repa musí mať bohatú vínovú farbu bez bielych prúžkov v úseku, žilách a deformáciách. Vezmite drobné ovocie - sú najchutnejšie, šťavnaté.
instagram viewer
• mrkva vybrať tvrdý, veľký.
• Cibuľa je potrebná vo veľkých množstvách, takže uchopte veľké hlavy, bez hniloby a iných defektov.
• Na doplnenie paliva sa ukázalo, že je chutné, šťavnaté, neberie to odrôd kŕmnej repy. To je zvyčajne veľmi veľké, matné ružové farby, s veľa bielej žily vo vnútri.
• Bulharský korenie, ktorý je tiež užitočný pri príprave dopĺňania paliva, je takisto dôležitý pre starostlivý výber: musí to byť správny tvar.
• Ležiaca zelenina, perekevshiesya na slnku, nie sú vhodné: nebudú vám potrebnú jemnú chuť.
• Maximalizujte svoju prácu: vyberte si správnu formu zeleniny, aby ste ju mohli čistiť rýchlejšie, znížiť.

Aký druh náradia budete potrebovať

Ak chcete, aby proces varenia a konzervácie pokračoval efektívne a bez meškania, pripravte a spracujte všetky potrebné pokrmy pre západ slnka vopred. Ak chcete skrútiť, varené akýmkoľvek spôsobom( s octom alebo bez octu), dlho skladované v komore, je potrebné správne a opatrne sterilizovať nádoby s viečkami.Ďalej skúmajte podrobný zoznam náradia, ktorý budete potrebovať na výrobu obrobkov s repou na zimu.

• Veľký kotol alebo panvica na uhasenie zeleniny. Pre pohodlie použite obidve, aby súčasne spracovali maximálny počet produktov.
• Seaming stroj pre spoľahlivé upchatie plechoviek s obsahom. Majú niekoľko typov: manuálne, poloautomatické alebo automatické.K dispozícii sú tiež špeciálne vákuové čerpadlá s viečkami. Vyberte si, čo je pre vás najvhodnejšie a efektívnejšie.
• Litre alebo pololitrové plechovky. Je výhodnejšie, aby sa naplnili paliva v pollitrových nádobách, pretože ide o optimálne množstvo paliet, ktoré môžete použiť na prípravu borša. Všetko, čo zostane, sa môže neskôr zhoršiť a len ho vyhodíte.
• Sterilizujte všetky plechovky a kryty. Aby ste to dosiahli, potrebujete malú panvicu so špeciálnym vekom: v strede má vystrihnutý kruh( na hornú časť nádoby a sterilizuje sa parným kúpeľom).Alternatívou môže byť mikrovlnná rúra: vložte invertovanú nádobu dovnútra a rúru zapnite 2 minúty. Uzávery môžu jednoducho variť vo vode.

Recepty na borievku červenú bez kapusty na zimu

K prekvapeniu mnohých gazdiniek je príprava na boršč s repy pripravená mnohými spôsobmi. K tomu budete potrebovať rôzne úpravy, zeleninu v určitých pomeroch atď.Všetko závisí od toho, čo je v konkrétnej rodine milované, aké sú ich vkusné preferencie. Pokúste sa variť niekoľko receptov naraz, aby ste pochopili, ktorá metóda je najchutnejšia. Napriek tomu bude možné pripraviť borsch v zime vždy inak. Pozrite sa na zaujímavé recepty na lahodné zberanie na zimu z repy bez borska.

Borsch dopĺňanie pšenice a mrkvy vo viacrozmernom systéme

Ak máte multivarker, skráťte čas na hasenie a pripravte vynikajúce dopĺňanie paliva na boršče na zimu, pomocou tohto kuchynského spotrebiča. Ako ukazuje skúsenosť, všetky jedlá v tejto zázračnej rúre sú neuveriteľne chutné a líšia sa maximálnym obsahom vitamínov. Musíte jednoducho nakrájať zeleninu a hodiť ich do misy, dať im na správny režim a zvyšok sa postará o seba. Ak chcete mať istotu, že máte v zime pripravený dokonalý obväz pre boršč s červenou repu, prečítajte si recept nižšie.

Potrebné zložky pre jeden liter( každý 0,3 kg):

• repa.
• Mrkva.
• Cibuľa.
• bulharský korenie.
• Soľ, korenie.
• Pitná voda - 0,5 l.

Ako variť boršč obliekania na zimu v multivarki:

1. vyčistite všetky zeleninu, cibuľu nakrájame nadrobno a papriku na kocky. Rasta a mrkva rošt( môžete použiť veľký).
2. Vložte všetky prísady do misky multivarku, naplňte ho vodou, aby ste všetko zakryli. Soľ a korenie podľa vlastného uváženia.
3. Zatvorte multivark, nastavte režim "Varka" a varte pol hodiny.
4. Keď je zmes pripravená( dostanete signál od multivarkéra), vložte horúci obväz do predpripravených a sterilizovaných pohárov.
5. Okamžite môžete zabaliť a nechať vychladnúť.

jednoduchý recept repa, paradajky a papriky cez mlynček na mäso

Niektorí ľudia radi používajú rozštiepené obväz. Takže zelenina úplne rozpustí v konzistencii polievky a získať kvapalnú zmes pripomínajúcu paradajkový džús. Ak použijete takýto recept na doplnenie paliva a varenie ho v zime uvidíte, uvidíte, ako krásna bohatá farba získa prvé jedlo. Bude to veľmi chutné - vaši rodinní príslušníci vám o tom budú vedieť, budú jesť niekoľko porcií úžasného borščika na obed.Ďalej nájdete krok za krokom recept na konzervované repy s paradajkami a paprikou, ktoré sú skrútené cez mlynček na mäso.

Zložky v rovnakých pomeroch( každý kus 0,3 kg):

• Repy.
• Cibuľa.
• bulharský korenie.
• Jeden a pol kilo rajčiakov.

Spôsob prípravy:

1. Odlúpte repu z kože, nakrájajte na štyri plátky.
2. Pasteurizujte paradajky: umiestnite ich na pár minút do vriacej vody, urobte ľahký rez( pretože kôra sa ľahko oddelí od ovocia).
3. Paprika s cibuľou nakrájaná na malé kocky alebo slamky.
4. Repa s paradajkami, otočte sa v mlynčeku na mäso. Ak použijete mixér, obliekanie získa viac tekutej konzistencie.
5. Cibuľa a paprika by mali byť ľahko vyprážané v kotlíku s malým množstvom rastlinného oleja. Nevarujte viac ako päť minút.
6. Pridajte skrútenú repu s paradajkami, soľou, korením. Nechajte zeleninu piť na pol hodiny.
7. Keď je čerpanie paliva pripravené, nalejte do predsterilizovaných kontajnerov a zrolujte.
8. Zabalte všetko teplou prikrývkou, nechajte cez noc. Ráno rozvinúť čerpaciu stanicu, nechať ju úplne vychladnúť a potom ju odviezť do skladu.

repy Úroda s cesnakom a bylinkami bez pridania octu

Mnoho ženy v domácnosti s láskou uchovávať rôzne šaláty, alebo len zeleninu, potom variť chutné pokrmy, bez tráviť čas na dodatočné tepelnej úpravy v zime. Zhromažďovanie repy s cesnakom je jednou z takýchto možností.Môže sa použiť ako občerstvenie alebo obloha, ako doplnková zložka šalátu alebo použitá na výrobu tradičného ruského boršca. V tomto receptúre sa ocot nepoužíva, čo dovoľuje cukrovej repy zachovať svoju prirodzenú chuť.Prečítajte si nižšie, ako je možné pripraviť takýto prázdny priestor na zimu.

Čo potrebujete:

• Kilogram repy.
• Tri strúčiky cesnaku.
• 0,2 litra pitnej vody.
• 50 gramov cukru.
• 10 gramov kyseliny citrónovej.
• 0,2 kg zelených.
• soľ.

algoritmus príprava:

1. repa, umývanie a variť.Po ochladení, kotleta použitie hrubé strúhadlo.
2. cesnak a zelená grind do mixéra alebo jednoducho veľmi jemne nasekáme nožom.
3. Usporiadať repu s cesnakom a bylinkami na čisté poháre.
4. Pripravte soľanky: vo vode, pridá sa cukor, soľ, kyselina citrónová.Variť.
5. Výsledný marináda naliať bánk, zakryte viečkom. Dať všetky
6. polotovaru do hrnca s vriacou vodou a sterilizovať 20 minút. Okamžite
7. zrolovať alebo utiahnuť čiapky.

konzervy repa zelenina bez sterilizácie

plechoviek zachovať repa so zeleninou, sklenené nádoby nemusí sterilizovať, pretože z toho, existuje mnoho spôsobov, ako bezpečne pripraviť jedlo na zimu. Chuť tejto metódy sa nemení ani sa nasýti a cíti, ako keby ste sa práve pripravujú jedlo. Využite tejto úrody zimu a variť lahodný šalát: všetky zelenina už varené, zostáva len rýchly strih - a šalát je pripravený.To môže výrazne znížiť zábavu v kuchyni. Objaviť postupné polotovaru recept na zimu bez ďalšieho sterilizáciu.

komponenty obrobkov sú prijímané v rovnakých pomeroch - jedna kilogram:

• repy.
• Mrkva.
• Cibuľa.
• Paradajky.
• bulharský korenie.
• 0,2 kg cesnaku.
• 300 gramov cukru.
• Sol.
• 16. storočia.lyžice octu.
• 0,4 litrov slnečnicového oleja.

Ako sa pripraviť:

1. Paradajky olúpeme, ponorením ich do vriacej vody. Brúsiť v mixéri alebo mlynček na mäso.
2. Čistené repa a mrkva nastrúhame použitie hrubé strúhadlo.
3. korenie a cibule jemne rozsekať na kocky. Nasekáme cesnak s nožom.
4. Všetky zelenina sú nižšie vo výslednom paradajka. Pridajte zmes
5. soľ, cukor, slnečnicový olej, ocot a nechá sa lúhovať až šesť hodín.
6. Po uplynutí tejto doby sa zmes mieša dobre a rozdelí sa do sklenenej nádoby dôkladne premytá.
7. Každý kontajner s náplňou do veľkého hrnca naplnené dostatočnom množstve vriacej vody, sterilizovať aspoň polovicu( Nezabudnite, aby na spodnej strane misky kusu gázy bankám neprasknú od kontaktu s kovom).Potom sa okamžite zrolovať
8. získaného polotovaru.

repy zálievka pre boršč, s pridaním paradajkového pretlaku

Repné šaláty, ktoré sú veľmi populárne medzi ruskými ľuďmi sú preslávené nielen lahodnú chuť: to je tiež bohatým zdrojom živín, vitamínov a minerálov. Tento farebný pokrm možno ľahko ozdobiť akýkoľvek sviatočného stola v stredu lete aj v zime. Pripravte pre budúce týchto šalátov, v zmesi s rôznymi zložkami zakuporte na zimu a slúži nielen ako jednotlivé pokrmy, ale aj na prípravu lahodnej polievky. Ako variť výživné zálievka nájdete krok za krokom recept na.

pripraviť v predstihu:

• dva kilogramy cukrovej repy.
• kilo cibule.
• kilo mrkvy.
• 150 gram slnečnicového oleja.
• 400 gramov paradajkového pretlaku.
• lyžicu soli kopca.
• 50 gramov cukru.
• 0,1 litra octu.
• dva litre pitnej vody.

Postup:

1. Repa Wash, olúpeme, nastrúhame na veľkom terochke.
2. Cibuľa a mrkvu nakrájame na kocky.
3. zložiť všetky zložky v smaltovanej misy, pridáme zeleninu na cukor, soľ, olej, ocot. Dôkladne sa premieša, nechá sa vylúhovať po dobu 12 hodín. Mieša sa čas od času stať repné šťavy je rovnomerne rozložená cez všetky zeleniny.
4. Potom pridajte paradajkový pretlak zriediť vodou na uhasenie mierne teplo až hodinu.
5. tankovanie Výsledná ležal na vopred sterilizovaných nádob, môže.

recept je veľmi chutné nakladaná repa s octom bánk

Kačica repy nie je vôbec inováciou pre skúsených kuchárov. Tento druh varenej zeleniny za starých čias používali naši predkovia a pridali ju do borska. Predpokladalo sa, že klasická verzia prvej misky sa pripravuje iba s použitím kysnutých kapust. Ukazuje sa to veľmi chutné, takže stojí za to aspoň raz, aby ste sa pokúsili hýčkať vašou rodinou s rodeným ruským borščom. Okrem toho je tento recept užitočný aj pre vás pri výrobe rôznych šalátov v zime. Získajte podrobný popis toho, ako variť repa týmto spôsobom, môžete pokračovať.

Zloženie:

• 9 kg repy neskorých odrôd.
• 0,5 kg cukru.
• 0,5 kg soli.
• 10 litrov pitnej vody.
• 0,5 l octu.

krokovanie proces varenia:

1. repa dôkladne umyť, kôru, nakrájané na malé kocky.
2. Dôkladne vložte do smaltovej alebo plastovej nádoby.
3. Pripravte marináda: vo vriacej vode rozpustite soľ, cukor, ocot, vylejte repu. Slanina by mala pokrývať koreňové plodiny na 5-6 cm.
4. Zhora utlačte útlak. Použite špeciálny lis alebo ho nahraďte veľkou nádobou naplnenou vodou.
5. Uchovávajte repu na teplom mieste a kvótu maximálne 13 dní.Ak je miestnosť horúca, stačí 8 dní.
6. Po celú dobu dodržiavajte proces fermentácie: pravidelne odstraňujte penu, ktorá sa vytvorí zhora. Majte na pamäti, že marináda bude vypúšťať, preto odstráňte nadbytočnú kvapalinu v čase.
7. Pripravte sklenenú nádobu na ďalšie zablokovanie cukrovej repy: sterilizujte nádoby najmenej 40 minút.
8. Rozotretie pripravenej repy na plechovky a rolovanie na zimu.

úrodu repa boršč s paprikou a fazuľa na zimné

Niektorí znalci radšej variť boršč s fazuľou( nahrádzajúci zemiaky) - potom prvé jedlo Ukazuje sa, srdečný, veľmi chutné.Mnohé milenky budú prekvapené, ale fazuľa je možné zozbierať spolu s repou na doplnenie piva pre boršč na zimu. Vďaka tomu ušetríte čas na prípravu fazuľového bóru a chuť sa nemení súčasne. Radosť svojho milovaného manžela s nezvyčajným prvým pokrmom s repou a fazuľkami v zime. Určite budete počuť veľa komplimentov k vašim kulinárskym schopnostiam. Prečítajte si recept:

Potrebné produkty:

• Dva kg repy.
• 0,4 kg zŕn( namiesto zŕn možno použiť hrach), cibuľa, mrkvy, zvonu( červená alebo žltá) korenie.
• 350 gramov paradajkovej pasty.
• 0,3 l slnečnicového oleja.
• Soľ.
• Pepper.

Ako sa pripraviť:

1. Fazuľu namočte cez noc, potom sa variť, kým varené( to by malo byť úplne mäkké).
2. Koreň dôkladne opláchnite a varte tiež.
3. cibule s paprikou nakrájané na malé kocky a varí mrkva s repa trieť hrubé strúhadlo.
4. Pečieme s mrkvou a cibuľou: opečte v panvici so slnečnicovým olejom. Keď zelenina dosiahne, pridajte paradajkovú pastu, zriedi trochu teplej vody, soľ, korenie.
5. Drop z cukrovej repy s fazuľou a ponechajte na miernom ohriatí 40 minút.
6. Pripravte palivo v predsterilizovaných sklenených nádobách, v konzervách.

Zmrazené repy v poradí mraznička

mať celoročné prístup k čerstvej zeleniny, nemajú vždy variť, uzavretý v plechovkách, atď.Repy ako bobule môžu byť zmrazené a uložené v chladničke. Takže dostanete 100% vitamínov v koreni, môžete si vychutnať prirodzenú chuť čerstvej repy v zime. A to je užitočné, ak chcete variť rôzne červené repy, sirupy, kvas, kaviár, ďalšie zaujímavé jedlá.Naučte sa, ako zmraziť cukrovú repu na zimu.

Zloženie:

• Kilogram repy.
• Tri litre vody.

Algoritmus prípravy.

1. repa repy.
2. Čistite, rozomlejte veľké( použite štandardný strúhadlo).
3. Rozdeľte do častí repy, balených v malých balíkoch vrecúšok.
4. Sklopte do mrazničky.
5. Produkt je pripravený na použitie kedykoľvek.

Videoretsepty: domáce polotovary boršč repy kapusty bez

červenej repy - univerzálne zeleniny, ktoré dopĺňajú vynikajúcu chuť akékoľvek jedlo. Stále existuje veľa receptov, ako lahodný variť koreň, úspešne pridať do hlavných potraviny. Pozrite sa pod rôznymi video recepty s podrobným popisom prípravy univerzálny tankovanie na boršč, polievka, kapustnica, červená repa, alebo akýkoľvek šalát. Tieto techniky vám pomôžu nielen variť repu, ale tiež vedel, ako ju udržať s rôznymi zložkami vo vašej špajzi. Nezabudnite doplniť svoj kulinársky zber s opísanými receptami na zimnú sezónu.

Universal obväz na boršč, polievka alebo v pare pre zimné

Repa obväz pre ukrajinský boršč

nakladanú repu na prípravu polievky a rôzne šaláty

predliskov pre jeho polievku z červenej repy a budúce využitie