- rozsiahly spôsob
- intenzívny spôsob
hlivy ustricovej - niektoré z najlepších húb pre tých, ktorí si chcú vyskúšať sami v ich chovu. Nie sú príliš náročné na podmienky a dávajú bohatú úrodu, ktorá im umožňuje pestovať nielen pre seba, ale aj pre predaj. Pestovanie vezikúl doma prakticky nevyžaduje investície, špeciálne vybavenie a nadmerné úsilie. Pri dodržaní jednoduchých pravidiel starostlivosti môžete už za pár mesiacov získať prvú úrodu.
Existujú dva hlavné spôsoby pestovania veselok - rozsiahle a intenzívne. Tieto metódy nie sú v žiadnom prípade spojené s časom zberu, ale znamenajú len rast v interiéri alebo v prírodnom prostredí, to znamená na ulici. Každá metóda má svoje výhody a nevýhody, pričom zvážila to, čo si vyberiete pre seba najvhodnejšie.
Rozsiahla metóda
Rozsiahla metóda pestovania zahŕňa pestovanie húb na voľnom priestranstve. To vám umožní výrazne ušetriť na zariadení a prípravu priestorov. Ten nevyžaduje takmer žiadne investície - budú musieť byť vynaložené len na mycélia a prípadne podklad( ak sa nemôžete pripraviť sami a zadarmo).
Nevýhody rozsiahlej metódy zahŕňajú veľkú závislosť na poveternostných podmienkach a neschopnosti zberu počas roka. Predpokladá sa, že tento spôsob pestovania, je možné vyberať iba jednu úrodu ustrice, ale ak uvediete dobrých jednotiek starostlivosti môžu prijímať a 2-3 vlna húb.
Jedným zo spôsobov, ako túto metódu použiť, je pestovanie húb ustríc na pnech. V tomto prípade nie je potrebné vyberať substrát, vybaviť priestor a udržiavať v ňom správne podmienky.
Príprava pne alebo guľatiny
pre pestovanie hlivy ustricovej byť leniví alebo pne stromov sa zmestili všetky plemeno okrem duba a topoľa. Prvý bude obsahovať príliš veľa trieslovín, ktoré budú mať nepriaznivý vplyv na chuť húb a topol môže vyvolať alergické reakcie. Najlepšie vhodné listy listnatých stromov - buk, osika, popol, atď
Dôležité!Drevo by malo byť zdravé!Nemalo by mať žiadne stopy porážky hmyzom, plesňou alebo chorobou.
Je možné použiť aj konope zostávajúce po rezaní a orezaní kmeňov 30 až 50 cm široký a asi 15-30 cm v priemere. V prvom prípade sa mycélium môže kolonizovať len na jar( jar, keď pristátie), ak je teplota vzduchu založená dôsledne pozitívny( apríl-máj).
Ak používate suché protokoly, by mali byť vopred namočené niekoľko dní vo vode, aby poskytla dostatočné vlhkosti podhubie.Čerstvé, nie suché drevo v namáčaní nepotrebuje.
Výsev mycélií - načasovanie a metódy
Mycelium môžete kolonizovať na jar a na jeseň.Na jarnej výsadbe, výsadba bude vyžadovať o niečo viac starostlivosti, pretože v prvých šiestich mesiacoch pestovania, ustríc huby bude vyžadovať pravidelné zalievanie. Zber môžete získať až rok a pol. Záznamy s mycéliom najprv je lepšie skladovať v pivnici alebo stodole, pokryté vlhkou handričkou. Na jeseň sú prenesené na trvalé miesto a zakopané v krajine. Ak zasievate mycelium na jeseň, nebudete musieť vodiť tak často a prvá úroda bude za rok.
Posypte spór húb v protokoloch niekoľkými spôsobmi:
- do otvorov. K tomu, konope alebo protokoly môžu nadpilit alebo vŕtať do hĺbky 5-6 cm. Priemer otvorov by mala byť asi 1 cm. To je najlepšie umiestniť ich v šachovnicovom vzoru. Cereálne mycelium je pokryté dierami a zapečatené mechom alebo lepiacou páskou. Mycelium v tyčinkách sa tiež umiestni do otvorov a utesní sa hlinkou;
- pripravená z rezanej guľatiny malý disk( s hrúbkou 2-3 cm) na povrchu výsledného mycélia sa naleje a uzavretý skoseným disk, ktorý sa potom pripevní sa klincami;
- na koncovom povrchu protokolu nalial mycélium vrstvy nie je väčšia ako 1-2 cm, na vrchole dať ďalšie protokolu, šírenie spor, atď.Tým je možné postaviť výšky stĺpca 1,5-2 m do týchto štruktúr boli protokoly stabilné priemer musí byť väčší ako 20 cm
naočkuje protokoly skladaných pre skladovanie v izbovej teplote stabilný -. . približne o 15 °.Kozubová stodola, pivnica alebo pivnica. Tam budú stráviť ďalšie 2-3 mesiace. Odporúčania
v prípade, že prvé dve metódy siatie mycélium protokoly možno sklopiť horizontálne proti sebe, uzatvárajúce vrecoviny. Ak používate tretia metódu protokoly vystaviť stĺpcov tým, že vyplní medzery medzi nimi vlhkým slamou alebo pilinami, a tiež balenia je s vrecoviny alebo plastovou fóliou pre udržanie vlhkosti na správnej úrovni.
Landing pne a protokoly
Po nejakej dobe na protokoloch sa objavujú biele škvrny. Ak je mycelium osídlené skoro na jar, pravdepodobne sa to stane na začiatku leta. Vzhľad nájazdu znamená, že je čas presunúť ich na ulicu a pristáť v zemi. Ako všeobecné pravidlo, aby sa úspešne pestovať hlivy ustricovej v krajine s využitím protokolov zvoliť zatienené plochy chrániť mycélium z horúceho slnečného svetla. Na
vybraná oblasť bezvýkopové vrtov, ktorého spodná časť je naplnená mokré alebo vlhké piliny lístie. Pripravené Jamky boli umiestnené konope, udržať vzdialenosť medzi nimi vo 35-50 cm. Hĺbky Záznamy výsadby v krajine nesmie prekročiť 10-15 cm. Ďalšie starostlivosti huba plantáž zahŕňa pravidelné zavlažovanie pôdy okolo pahýľov v neprítomnosti dažďa.
prvého zberu možno očakávať už v auguste, a v prípade, že teplé jesenné huby môžu byť zhromažďované až do novembra. Na zimu by mali byť pazúry pokryté lapnakom, listami alebo slamou. Pestovanie trvá až päť rokov, maximálny výnos sa získava v druhom a treťom roku.
intenzívny spôsob
Pri pestovaní hlivy doma - intenzívna metóda - je potrebné, aby väčšie úsilie s cieľom poskytnúť im správnu klímu. Táto metóda si vyžaduje určité investície, pretože bude potrebné vybaviť regály, vykurovanie, vetranie a potrebnú vlhkosť.Príprava
Room
Vytvorenie správnu klímu v suteréne, kde budú pestované ustríc je jedným z hlavných podmienok úspechu. Ak miestnosť nespĺňa aspoň jednu z požiadaviek, musíte buď vyzdvihnúť iné miesto, alebo ho zmeniť.Medzi povinné požiadavky:
- stabilná teplota 10-20 stupňov;
- vysoká vlhkosť vzduchu( asi 85-90%, najmenej 70%);
- starostlivo naladený ventilačný systém;Čistota
- , žiadna forma, škodcovia;
- možné nastaviť osvetlenie( prvých 20 dní blokov s podkladu musí byť v tme, potom - tlmené osvetlenie nutné pre 8 hodín denne).
Pri teplote 10 stupňov sa získajú húb čiapky so svetlom, a pri vyššej - tme. Ale v prípade, že teplota v miestnosti stúpne nad 30 ° C, mycélium dostane tepelný šok a zber sa nemôžem dočkať.
Uistite sa, že v miestnosti je spoľahlivo chránená proti zmenám teploty, dobre vetranom a plesniam a škodcom odstránené, je nevyhnutné vykonať záverečnú dezinfekciu suteréne, za použitia 1% roztok chlóru.
Dôležité: Okrem hlavnej miestnosti.kde rastú ustrice, a vyžadujú ďalšie, vyššie teploty, inkubáciu mycélia.
výber a príprava substrátu
substrátu pre hlivy ustricovej sa môže skladať z rôznych rastlinných zvyškov - seno, šupky z pohánky a slnečnicové semená, suché trávy, hobliny. Hlavnou požiadavkou je neprítomnosť hniloby a stopy plesní.
Odporúčanie: Pre začiatočníkov je lepšie použiť hotové predbalené substráty, pretože samo-vývoj vyžaduje skúsenosti.
Pred usadením mycélia sa musí substrát ošetriť, aby sa uvoľnil.vyplňte vzduch a dezinfikujte. Na to môžete použiť tri metódy: hydrotermia
- ( úprava horúcou vodou - varenie);Pasterizácia
- ( ošetrenie mokrým substrátom horúcou parou);Xerothermia
- ( sušený podklad sušený horúcim vzduchom).
Ktorékoľvek zo spôsobov spracovania vytvorí komfortné podmienky pre mycelium a zvýši výťažnosť blokov.
Je veľmi dôležité dôkladne vysušiť podklad po ošetrení, aby sa zabránilo vzniku plesní a škodlivých húb. K tomu je ponechaný v teplej miestnosti po dobu 2 dní, aby sa umožnila všetka nadbytočná voda skla.
Voľba a ktorým
mycélium Výberom mycélium je potrebné pristupovať veľmi vážne, pretože jeho kvalita bude závisieť na produktivite plantážach. Po prvýkrát je lepšie kupovať malé množstvo vzorky.
Dôležité!Mycelium by nemalo mať zápach amoniaku, čierne alebo šedé škvrny. Jeho farba by mala byť oranžová alebo žltá.
podhubie je nutné v chladničke alebo v pivnici pri teplote nie vyššej ako 3-4 stupňov. Za týchto podmienok je trvanlivosť 6 až 9 mesiacov. V deň pred pokládkou je potrebné mycelium vytiahnuť z chladničky a nechať na deň pri izbovej teplote, aby sa dostal do vzduchu.
Ak chcete položiť mycelium do samostatnej miestnosti, aby ste neinfikovali spóry dom a miesto, kde by sa v budúcnosti rozšírili huby. V extrémnych prípadoch musíte odstrániť časť suterénu a vypnúť ventiláciu. Pred otvorením paketu so spórami je potrebné dezinfikovať miestnosť a pracovný povrch alkoholom a na rukách - obliecť rukavice.
Zvyčajne sa ustrice húb pestujú v polyetylénových vreciach. Na dne z nich vylejte substrát, potom vrstvu mycélia a potom znovu podklad. Vrstvy sa preto striedajú, kým sa taška nevyčerpá a zostane malá časť na uzatvorenie. Množstvo mycélia by malo byť 3-5% pre domácich výrobcov a 1,5-2% pre zahraničné.
Odporúčanie: Je lepšie zakrývať vrstvy mycélia tak, aby jeho hlavná časť bola umiestnená po stranách vaku.
Po prepláchnutí vreciek so substrátom sú na jednej strane sploštené a na druhej strane orezané čistým ostrým nožom. Dĺžka rezu je asi 5 cm, čím menší je otvor, tým hustší huby budú rásť.
Inkubácia a kultivácia
Ďalším krokom v intenzívnej technológii pestovania veselok je inkubácia. V inkubačnej miestnosti by sa mala udržiavať stabilná teplota +20 až 25 stupňov. Vrecká so substrátom sú umiestnené na regáloch a zabezpečujú, aby boli rezy oddelené od steny a mali prístup k vzduchu. Medzi taškami by mali byť aspoň 5 cm
Dôležité!Nemôžete si dať tašky na seba! Aj teplotné výkyvy v miestnosti by nemali byť povolené viac ako 1-2 stupne.
miestnosť, kde sa inkubácia vyskytuje, nemôže byť vetraná.Oxid uhličitý uvoľňovaný hubami poskytuje pre ne potrebné podmienky a navyše zvyšuje vlhkosť vzduchu. Aby sa zabránilo vzniku plesní a plesní, miestnosť sa denne očistí chlórom.
Po približne 20 dňoch inkubácie a koncové bloky budú pokryté bielym povlakom. Potom sa tašky prenesú do suterénu a umiestnia sa do zvislej polohy, pričom medzi nimi zostanú malá vzdialenosť.
V suteréne musíte udržiavať konštantnú úroveň vlhkosti( 85-90%) a teplotu( 10-20 stupňov).Intenzita osvetlenia potrebná pre huby je 5 wattov na štvorcový meter miestnosti. Raz alebo dvakrát denne sa ústne huby napojujú pomocou postrekovačov.
Zber úrody
Prvá zber húb sa dá zhromaždiť za mesiac a pol. Huby sa musia úplne odrezať a poškodené bloky sa ihneď odstránia zo suterénu, aby sa zabránilo infekcii iných mycélií.Približne 2-3 týždne po zozbieraní prvej vlny veselok sa stane druhá vlna. Za priaznivých podmienok budú bloky s hubami ustricovej produkovať zber až do šiestich mesiacov.
Vedieť, ako pestovať hlivy ustricovej doma, môže poskytnúť nielen pre svoju rodinu užitočné a lahodné huby, ale tiež vytvoriť pre seba ďalší zdroj príjmov, ktorý nie je závislý na rozmaroch počasia, to vyžaduje trochu investície a úsilie.
Pestovanie hlivy - nie je náročná úloha, ktorý bude možné aj pre tých, ktorí nikdy zaoberá pestovaním húb. Hlivy je veľmi citlivý na starostlivosť a hojné ovocie pri vytváraní priaznivého prostredia, čo je jedna z najlepších možností pre pestovanie domáce robí.