Plnené huby v rúre: recepty na pečené huby

známe, že huby nemôže byť len príloha k chovu rýb, mäsa, pretože v prípade, že veci z ich klobúky, dostanete úplne nezávislé alebo dokonca slávnostné jedlo. Huby by mali byť veľké a nie veľmi rozdielne, aby sa predjedlo vyzeralo harmonicky. Ako pripraviť šampiňóny a čo s nimi naplniť?Použite nižšie uvedené recepty.

Ako variť plnené huby huby v rúre

dotieravým možnosť varenia akýkoľvek pokrm je pečenie v rúre alebo na Aerogrill, pretože v pečeného výrobku je chránený nielen jeho bohatstvo, ale všetky obsiahnuté vitamíny. To platí aj pre plnené šampiňóny. Na plnenie môžete použiť rôzne produkty alebo ich kombinácie: mäso alebo ryby, slaninu alebo šunku, zeleninu alebo dokonca krevety. Jediná vec, ktorá sa nepoužíva na vypchávanie, je sladká prísada. Keď poznáte toto pravidlo, môžete bezpečne experimentovať s kombináciami výplní.

Hlavnou vecou je vybrať len veľké huby, aby vyzerali esteticky plnené naplnené.Ak sa vám nedarí Nacht čerstvý produkt, môžete použiť zmrzlinu, ale potom je potrebné pripraviť správne:

instagram viewer
  1. rozžeravené panvicu, nalejeme na neho trochu masla slnečnice.
  2. Vložte mrazený produkt do horúcej nádoby.
  3. Vypláchnite, až sa všetka voda odparí.

Len po takomto rozmrazení môžete začať plniť klobúky. Okrem toho sa odporúča ich vyčistiť od kože: tak po varení si zachovajú svoju farbu a nestmavnú.Pokiaľ ide o nohy, v niektorých receptúrach sú drvené a tiež používané na plnenie, alebo nechajú na varenie niečo iné.Podávajte plnené huby v akejkoľvek forme: horúce alebo studené ďalší deň.Obmedzenia v bočnom miske, aj tak, nie, aj keď je táto jedla celkom vhodná pre nezávislé.

So syrom a cesnakom

Táto možnosť je základom všetkých nasledujúcich receptov, pretože používajú aj syry. Hlavná vec je, že by mala byť ťažká, aby mohla byť ľahko strouhaná.Pre hlavný recept budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • cesnak - 3 denticles;Maslo
  • - 20 g;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice.l;Tvrdý syr
  • - 100 g;
  • huby - 500 g

pripraviť lahodné plnené šampiňóny so syrom v peci, pomocou nasledujúce inštrukcie:

  1. plákanie a sušenie produktu, ľahko oddeliť nohy z krytov, pomocou ostrého noža, odstrániť šupku im.
  2. Usporiadať huby vo forme vhodnej na pečenie, tak, aby priliehala veľmi blízko pri sebe, pretože príprava sa zníži veľkosť.
  3. Každý klobúk je naplnený kusom masla.
  4. Pripravte náplň: používať jemnom strúhadle brúsiť syr, stlačte tlačidlo, rozdrviť cesnak zmiešajte obe zložky a sezóna so všetkými majonézou.
  5. Vložte misku do rúry na jednu tretinu hodiny. Teplota v ňom by mala byť 280 stupňov.
  6. Nasledujúci deň slúži teplej alebo studenej.

Kuracie mäso

V nasledujúcom receptúre môžete použiť aj nohy. Vyžadujú sa tieto zložky:

  • varené filé - 300 g;
  • veľké čerstvé šampiňóny - 10-15 ks;
  • cibuľa - 1 kus;Tvrdý syr
  • - 100-150 g;
  • kyslé smotany - 2-3 lyžice.l;
  • vajíčko - 1 kus;Kôpru alebo petržlenu
  • - 1 zväzok;
  • mrkva - 1 ks.etapy prípravy

:

  1. Varené prsia, cibuľa a húb nohy jemne nasekáme. Potom smažte tieto ingrediencie do panvice spolu so strúhanou mrkvou.
  2. Pridajte šľahané vajcia k prísadám, miešajte, pridajte kysnutú smotanu. Po tom, dokonca trochu držať na sporáku.
  3. Naplňte opláchnuté klobúky, posypeme strúhaným syrom na vrchu.
  4. Pečieme misku asi pol hodiny, teplota by mala byť 180 stupňov. Potom posypeme nasekanými bylinkami.

So šunkou

Ďalšou zaujímavou kombináciou sú huby a šunka. Tento predjedlo šampiňónov je obzvlášť vhodný na slávnostný stôl, len variť viac, pretože hostia určite požiadajú o doplnky. Na tento účel uložte nasledujúce produkty:

  • cibuľa - 1 kus;
  • žampióny - 10-15 kusov;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.l.
  • pevné druhy syrov - 80 g;
  • čerstvé bylinky - 1 partia;
  • šunka - 150 g

Krok inštrukcie krok varenia:

  1. dobre premyje huby rez nohy a jemne ich kotleta.
  2. Šunka a cibuľa nakrájané na malé kocky, rošt na syr.
  3. V panvici najprv vyprážajte iba nohy a potom zadajte cibuľu a potom šunku. Pokračujte v smažení.
  4. Pošlite na praženie aj kyslou smotanou, zeleninou a polozlúhaným syrom.
  5. Trochu smažiť zmes, posypeme soľou a korením
  6. Usporiadať na olejom vymastený huby, pretože skončil zazharki.
  7. Cook asi 180 stupňov asi pol hodiny.

So slaninkou

Plnené huby v rúre je možné pripraviť pomocou slaniny. Pre takýto pôvodný recept, zoznam zložiek vyzerá takto: cesnak

  • - 1 kus;
  • slanina a syr - 200 g;
  • žampióny - 250 g;Maslo
  • - 2 polievkové lyžice.l.

Pripravte plnené huby podľa nasledujúcich pokynov:

  1. Umyte huby, vystrihnite nožičky a jemne nakrájajte.
  2. Rozstrihnite cibuľu na kocky, smažte do masla až na červenú.Potom zadajte do nej nohy z húb.
  3. Bacon smažte v samostatnej panvici, vytečte vylučovaný tuk do nádoby.
  4. Pošlite slaninu na hriankovač.
  5. Do ďalšieho plnenia pridajte strúhaný syr.
  6. Naplňte huby hotovou náplňou.
  7. Plech na pečenie s mastnotou zo slaniny, na ňom naplnené plnené huby.
  8. Prihrievajte rúru na 200 stupňov, pošlite jej na 20 minút.

mletým

pre vyznávačov jednoduchšie riad hodí jednoduchý recept pre plnené huby s náplňou mäsa, pre ktoré sú potrebné nasledujúce zložky:

  • syr - 50 g;
  • šampiňóny - 10 kusov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.l.
  • mleté ​​mäso - 200 g;
  • majonéza - 1 polievková lyžica.l.
  • paradajková pasta - 4 polievkové lyžice.l.

proces varenia pokrmov z mletého mäsa a huby vyzerať nasledovne:

  1. Pre mleté ​​mäso, pridáme nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
  2. Syr sypíte na strúhadle.
  3. Vypláchnite huby, jemne vystrihnite nohy a posypte hlavou klobúka suchými bylinkami.
  4. Naplňte každú hubu plnkou a pošlite ju do nádoby na pečenie. Over cez posypané strúhaným syrom. Zmiešajte zakysanú smotanu, cestoviny a majonézu. Naplňte túto hubovú omáčku.
  5. Pripravte misku v rúre a zahrejte na 200 stupňov.

S rybami

Na pečenie plnených húb v rúre môžete plniť ryby. Takýto recept vyžaduje nasledujúce zložky: Rybie filé

  • - 200 g;
  • šampiňóny - 8 kusov;
  • vajíčko - 1 kus;Tvrdý syr
  • - 150 g;Maslo
  • - 1 polievková lyžica.l.
  • citrón - 1 kus;
  • greeny, korenie - na chuť.

Pred varením nezabudnite vypláchnuť huby a oddeľte nohy od nich a vaječné klobúky po dobu asi 5 minút variť vo vode s trochou soli. Potom pokračujte k náplni:

  1. Varené rybie filé až do pripravenosti, odlúpnite ich do miešača.
  2. Vložte vaječný žĺtok s roztaveným maslom do rybacieho mlyna, ochutnajte korením.
  3. Fish stuff stuffed cooked mushrooms.
  4. Odošlite huby do predolejovanej formy. Posledným krokom je posypanie strúhaným syrom.
  5. Približne 40 minút umývajte misku umiestnením rúry na 180 stupňov.
  6. Podávajte s ryžovou oblohou, ozdobte misku bylinami a plátkami citróna.

Pečené šampiňóny s prepelicovými vajcami

Najoriginálnejší recept na plnené šampiňóny v rúre zostal pre dezert. Používa prepracované vajcia, ktoré vyzerajú ako malé oči. Toto jedlo je obzvlášť originálne, bude sa pozerať na slávnostný stôl, zatiaľ čo je ľahké a rýchle variť a chuť je jednoducho vynikajúca. Tu sú zložky, ktoré budete potrebovať:

  • žampióny veľké - 12 ks;Vajcia prepelice - 12 kusov;Tvrdý syr
  • - 150 g;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks.

Pred varením nakrájajte trup v osolenej vode. Nohy sú jemne nakrájané a vyprážané až do blanch, pridávať o niečo neskôr cibuľu, kyslou smotanou a syrom. Nasledujúce kroky varenia sú:

  1. Odstráňte huby z vody, vysušte na obrúsky.
  2. Pece ohrieva až 200 stupňov, mazať pekáč, položiť na ňom klobúky plnené plnkou.
  3. Po 20 minútach pečenia vytiahnite plech na pečenie, opatrne rozlomte kravské vajce do každého klobúka, snažte sa nepoškodiť žĺtok, aby ste získali mini-vyprážané vajce.
  4. Pošlite plech na pečenie späť na pečenie vajec.
  5. Pred podávaním posypeme paprikou a nakrájanými zelenkami.

Môžete piecť huby s vajíčkami iným spôsobom:

  1. Vložte hríbové klobúky na olejovaný plech na pečenie, ochuďte soľou a korením a naplňte strúhaným syrom.
  2. Okamžite v každom klobúku kladivo v kurenie vajcia tak, aby sa tvar žĺtka zachoval a nerozšíri sa.
  3. Kuchajte asi tretinu hodiny, ak je teplota nastavená na 180 stupňov, pretože počas tejto doby sa huby stávajú šťavnaté a voňavé.

Video: ako variť plnené šampiňóny v rúre

  • Mar 26, 2018
  • 5
  • 141