multivarki premýšľať, ako uvariť prepeličie vajíčka, aby im chutné, užitočná?V tomto článku sa dozviete základné pravidlá varenia kŕmnych vajec.
Teraz ľudia začali myslieť na svoje zdravie častejšie. Moderný človek je vystavený stresu, dáva prednosť žiť aktívny život, často unavený, niekedy jednoducho nie je schopná sledovať stav tela.
Na pomoc prichádzajú rôzne metódy, jednoduché rady, odporúčania dietetických pracovníkov.Čoraz častejšie si spomínajú na správnu výživu, vyvážené menu.
- Sú dobre absorbované, obsahujú málo tuku.
- Neobsahujú cholesterol, takmer nikdy nie je salmonella.
- Tento produkt poskytuje ľudský množstvo užitočných látok, posilňuje zdravie.
vystupuje do popredia otázka: ako variť, ako uvariť prepeličie vajíčka, a tak nemajú prísť o svoje cenné vlastnosti? Môžem ich spracovať tepelne?
Nie každý má rád jesť surové a uprednostňovať jedlá z nich.
Recept s prepeličími vajíčkami od Julia Vysockij - chrumkavé košov na raňajky:
A tepelného spracovania, mnohí očakávajú úplné zničenie vitamínov a stopových prvkov. Nezabudnite si spomenúť na jednoduché tipy na správnu prípravu vajec prepelíc. Potom vám poskytnú všetky svoje užitočné látky.
Čo budeme variť?Voľba správneho
prepeličie vajcia prepeličie vajcia týkajúcim sa bezpečnosti, existuje rad mylných predstáv. Bohužiaľ, mnohí spotrebitelia si neuvedomujú, aké nebezpečné môžu byť výrobky zakúpené "s rukami" a pochybné obchody.
Samozrejme, musíte presne vedieť, koľko variť prepeličích vajec, starostlivo sledovať čas. Ale to vám pomôže priniesť výrobok do pripravenosti. Musíte si kúpiť kvalitné semenníky.
Vytvoríme niekoľko mýtov a poskytneme užitočné rady pre správnu voľbu.
- Mýtus 1. Vajcia zaručené, že salmonela, pretože prepeličie nie sú chorí ne.
Domnievam sa, že sa môžu dostať do vajíčka s poškodenou škrupinou, kde môžu byť uložené, ak majiteľ skladu alebo skladu nevyhovuje hygienickým normám! Nezabudnite, že v každom produkte je ľahké zavádzať mikróby a infekcie zvonku.
- Mýtus 2. ak je vajce v balení, nemôžu kontrolovať - vo výrobnom závode už urobil všetko .
A toto je tiež klam. Dokonca aj v prípade, že továreň funguje perfektne poctivých zodpovedné ľudí, nikto nie je imúnny voči chybám. 
Navyše box otočiť dosť ostro, nedodá krabici vaječných sád, takže sú poškodené.
- Mýtus 3. Keď prepeličích vajec sú podozrivé, že stačí trochu dlhšie variť.Všetky mikróby zmiznú, infekcie nebudú hrozné .
Toto je najčastejšia chyba, ktorú majú väčšina hostesiek. Spomínam si, ako uvariť prepeličie vajíčka, a nie držať ich v panvici už čase. Niektorí mikróby zabíja iba autokláve za zničenie celej rady baktérií variť po dobu jednej hodiny. Po takýchto manipuláciách nikto nebude jesť také semenníky a nebudú mať žiadne užitočné látky.
Ako možno vidieť, mýty o varení a výber z prepeličích vajec veľa. Hlavná vec je, že všetci vážne ovplyvňujú názory ľudí, zavádzajú paniky. Postarajte sa o seba, pamätajte, koľko kačacie vajcia skutočne variť, vyberte si ich múdro!
Výber kvalitných kuracích vajec
- Vyberte miesto predaja. Po prvé, dávajte pozor na povesť predajne. Ak chcete získať semenníky od pochybných predajcov, susedia a známi nie sú za to. Súhlaste s tým, že ľudia nemôžu dôverovať 100%.Okrem toho, keď sa prepelica chová neprofesionálne, môžu sa urobiť náhodné chyby. Vo veľkom obchode je zabezpečenie kvality výrazne vyššie, tam nakupujú stovky tisíc ľudí.
- Vzhľad. Je dôležité starostlivo preskúmať prepelicové vajcia. Toto by malo byť vždy vykonané, aj keď ste si ich zakúpili v známom obchode, výrobca inšpiruje dôveru. Vajcia môžu byť náhodne poškodené, existuje šanca na chyby. Uistite sa, že škrupina nesvieti, je čistá.Musí to byť celé.Ak uvidíte poškodenie, škrabance alebo trhliny, stojí za opustenie varenia takýchto vajec.
- Hmotnosť a zápach. Vajcia z prepelice, ktoré sú zreteľne ľahšie ako ostatné, a nie sú potrebné, keď sú spúšťané vo vode. Môžu byť rozmaznaní.Je dôležité skontrolovať ich a vôňu. Zbavte sa výrobkov, ktorých kvalita vyvoláva pochybnosti.
Už viete základné princípy výberu vajec. A môžete sa pýtať, ako si varenie, ak vaša chladnička už má kvalitné výrobky. Pamätajte si, že nie je potrebné snažiť sa vajať vajíčka dlhšie na zabíjanie všetkých baktérií.Je lepšie prijať preventívne opatrenia.
Základné princípy trávenia vajec prepelíc
Teraz sa musíme naučiť dôležité princípy varenia vajec prepelíc. Musíte si spomenúť, ako variť, koľko vajete. Jednoduché algoritmy vám pomôžu. 
Najprv musíte pripraviť výrobok na varenie. Vezmite si kuračkové vajcia v správnom množstve. Opláchnite ich pod tečúcou studenou vodou. Predtým, ako môžu byť jemne utierané ubrouskom. Operujte úhľadne, pretože škrupiny týchto malých semenníkov sú veľmi krehké.
- Po umytí položte ich do hrnca. Je skvelé, ak zostanú v nej dostatočne tesné.Potom sa v priebehu varenia semenníky navzájom neporazia.
- Nalejte vajcia studenou vodou a vložte horák. Odporúča sa uviesť vajíčka do studenej, nie vo vriacej vode, pretože škrupina sa často rozpadá na prudký pokles teploty.
- Skontrolujte, či voda úplne zakryje vajíčka. Ak sa ukážu z vody, nezáleží na tom, koľko bude variť.Budú stále pripravované nerovnomerne.
- Počkajte na varenie vajec. Akonáhle sa to stane, musíte znížiť požiar a zistiť čas.
- Pamätajte, koľko vajec prepelíc je varené.Nemusia variť viac ako päť minút.
Čo mám robiť, aby sa prepracované vajíčka ľahko čistili?
Keď sú vajcia pripravené, najlepšie je vypustiť horúcu vodu z panvice a potom do nej naliať studenú vodu. Potom sa semenníky ľahšie čistia.
Je zaujímavé, že od času varenia vajec úplne závisí od ich konzistencie, chuti. Môžete variť rôzne pokrmy, meniť iba metódy a čas varenia.
Kuchárske vajcia v čase
Keď sa naučíte, ako si vybrať správne kačacie vajcia, budete mať možnosť vychutnať si ich vkus, získať všetky cenné látky. Vysokokvalitný výrobok sa dá konzumovať aj v surovej forme a nie je potrebné varenie, ktoré je tvrdé, aby sa zničila väčšina baktérií v nich.
Napríklad budete môcť pravidelne podávať vajcia na stôl "v taške", "mäkké", urobiť lahodnú záľubu a občerstvenie. 
Chcete vedieť, koľko vajec prepracovaných vajec, aby ich dal do šalátu? Rozhodli ste sa dozvedieť viac spôsobov varenia na diverzifikáciu ponuky? Potom si pamätajte, koľko vajec varenie v rôznych prípadoch.
Kuriatkové vajcia na šalát
Je vždy dôležité mať na pamäti, že kačacie vajcia sú varené oveľa rýchlejšie ako kuracie vajcia. Nezabúdajte, že v horúcej pancieri sa nachádzajú malé semenníky kŕdľov s jemnou škrupinou.
Nechajte horák na peci! Ak ich strávite, strácajú veľa cenných látok, prestanú byť chutné a budú mať nepríjemnú "gumovú" konzistenciu. Kriedové vajcia s mäkkým žĺtkom
Čoraz radšej jesť mäkké vajcia. Sú žiarivé, voňavé, žĺtok je mierne tekutý.V skutočnosti, a minerálnych látok vajec viac ako súčasť stopových prvkov ešte zničené v dôsledku predĺženej tepelné spracovanie.
Ak budete variť dlhšie, žĺtok bude ťažký.Vajcia vo
vak zvlášť jemnú chuť, kytice nasýtené chutí v testikulárnych zvárané "v sáčkoch".Potrebuje nielen správne variť, ale existuje aj špeciálna cesta.
Vajcia "vo vrecku" je takmer úplne tekuté, bielkovinový film je najtenší, tenký.Preto je potrebné odrezat 'hornú časť škrupiny od tupého konca a potom obsah odstrániť lyžicou.
Mackované jedlo: ako ho variť?
Originálna chuť a vzhľad majú semenníky pripravené podľa špeciálnej receptúry.
Predtým musíte jemne uvoľniť vajíčko z plášťa do lievika s vriacou vodou. K tomu, krútiť lyžicu v kruhovom pohybe, potom by mal byť vytvorený vodnú cestu - to je tam vonku a je potrebné naliať vajce.
Škrupina je narezaná nožom, je žiaduce odstrániť "kryt" od tupého konca. Dávajte pozor, aby nedošlo k poškodeniu najjemnejšieho proteínového filmu, inak sa vajíčko rozšíri.
Ako uvariť prepeličie vajíčka v mikrovlnnej
Ak prepeličie vajcia len dať do mikrovlnnej rúry, to je, samozrejme, bude explodovať.Ale ak poznáte niekoľko trikov, potom sa výrobok môže ľahko zvárať v mikrovlnnej rúre bez veľkej straty.
- musieť dať vajcia do misy, zalejeme teplú vodu späť tak, že je úplne zakrýva, a zatvorte veko pevne. Potom vložte do mikrovlnnej rúry nasledujúce parametre: výkon 500 W, čas - 3 minúty.
- V mikrovlnnej rúre môžete variť vajíčka "pošívané".Aby ste to urobili, vezmite pohár vody. Vrecko ju rozbijeme úhľadne, umiestnite ho do mikrovlnnej rúry s výkonom 500 W asi na 30 sekúnd. Tento semenník by mal byť mierne vlhký vo vnútri a hotový bielkovina zvonku.
Ako uvariť prepeličie vajíčka multivarki
Zdá sa, že môže byť viac základné než variť prepeličími vajcom. Ale konvenčné metódy prípravy v panve, dnes pridal ďalšie - varenie prepeličích semenníkov multivarki.
Mnoho hostesky to urobil zázrak modernej techniky, v ktorom si môžete pripraviť takmer všetko - od kaší a polievok do zákuskov a tort. Nevýhodou je, že pre varenie prepelíc vajcia je asi 1,5 krát dlhšie ako pri varení v hrnci. 
Najjednoduchší a najpohodlnejší spôsob, ako urobiť kačacie vajcia v multivarke, je pár. Potom sa na prípravu takejto vyhovovať aj tým prepeličích vajec, ktoré nedávno popraskané škrupiny( napríklad v dôsledku náhodného mechanického pôsobenia).
- Na prípravu prepelíc v miske multivarka nalieva teplú alebo studenú vodu.
- Premyté semenníky sú zložené do misy s vodou, ktorá je vložená do multivark.
- Voľba programu "Steam", "parenie", "para" alebo "Parník"( v rôznych modeloch multivarok môžu byť písané vo vlastnom slova zmysle) a dať dostatok času na ich prípravu. Pokiaľ chcete variť vajcia namäkko, dať časovač na 3-4 minúty, ak chcete variť im varí - 7 minút. Po zvukovom signálu
- musieť naliať horúcu vodu z misy a zalejeme multivarki prepeličie vajcia so studenou vodou.
Teraz viete, ako vyrobiť kačacie vajcia. Budete môcť pripraviť rôzne jedlá, ktoré budú obsahovať všetky hodnotné látky, mikroelementy a vitamíny. Správne varené semenníky majú jemnú chuť a jemnú konzistenciu. Podobné videá:
2:49 
0:48 
2:41