Keď potrebujete rýchlo vystrihnúť, brúsiť alebo poraziť počas varenia, nemôžete nájsť lepšieho asistenta ako mixér. Najmä radosť zo svojho nadobudnutia sa prejavuje, keď sa v dome objaví dieťa a vo svojej strave je potrebné zaviesť lákadlo. Ale ako správne zvoliť tento "zázrak" technológie, aby sa nevypálil a nepriniesol sklamanie len z dôvodu nemožných úloh, ktoré boli pred ním?
Typy miešačov
Stacionárny mixér
Skladá sa zo sklenenej alebo plastovej misy pripojenej k stojanu. Na dne misky je nôž, ktorý sa skladá zo štyroch častí, ktoré sú rozdelené krížom a hľadajú v rôznych smeroch. Táto funkcia nám umožňuje nielen zraziť výrobky, ktoré potrebujeme, ale aj dať im ľahkú, vzdušnú konzistenciu.
Tento mixér je určený na výrobu polievok, štiepanej zemiakov, koktailov, cervikov a peny v ňom. Je viac správne nazvať ju "trepačkou".Medzi prínosy takéhoto agregátu patrí skutočnosť, že sa nemusí držať v rukách. Väčšina stacionárnych mixérov má funkciu samočistenia: v džbáni sa zhromažďuje malé množstvo vody, zapne sa určité tlačidlo a mixér sa čistí.
Nevýhodou môžu byť považované za jeho neschopnosť potlačiť surové potraviny - mleté mäso, mrkva, jablká, orechy príliš ťažké pre neho. Ale ak je v dome dieťa, bude sa s jeho úlohou vyrovnávať.Ak to chcete urobiť, nemusí byť veľmi výkonný, len 200 wattov.
Sekačka
Predstavuje banku s motorom trysky na jej vrchole. Vo vnútri kontajnera je nôž-sekera, ktorej hlavnou funkciou je zachytiť čo najviac priestoru okolo nej.
Tento typ mixéra pádu cez dokonale varenej zeleniny v polievke z mletého mäsa, nakolet ľadu a surovej zeleniny( napríklad mrkva, zemiaky) narezhet rovnaké kocky. Jeho výkon by mal byť najmenej 350 wattov.
drvič je univerzálny, ale jeho zvláštnosťou je, že sa zaoberá malých dávkach a môžete ho použiť na krátku dobu( asi jednej minúty), potom je treba dať pauzu a jeho vypnutie po dobu 15 minút, aby nedošlo k zlyhaniu prístroja. Je to ideálne, ak ju používate na prípravu dieťaťa.
Ponorný mixér
Jedná sa predovšetkým o ponornú časť, ktorú predstavuje kovová( nerezová) alebo plastová noha. Ak chcete ponoriť do horúcich látok, musíte sa uistiť, že plast je tepelne odolný.
Dobre sa vyrovná s mäkkými výrobkami a premení ich na polievkové zemiaky. Odporúčaný výkon je od 450 W, ale je lepšie, ak je 600 W alebo viac.
Nevýhody sú, že počas prevádzky je potrebné držať v rukách a súčasne stlačiť tlačidlo.
Kombinované miešačky
Kombinácia kvality sekacieho a ponoreného mixéra. Zvyčajne spolu s nimi sú dodatočné trysky: vákuové čerpadlo na vyčerpanie vzduchovej nádrže, čo umožňuje dlhšie skladovanie varených výrobkov;šľahačka na šľahanie vajec, smotany, cesta a krémy.
Dôležité vlastnosti mixéra
Keď sa zistí, s typom mixéra, je čas venovať pozornosť ďalším detailom.
- mixéry rôznych veľkostí misiek, takže ak sa chystáte variť pre seba alebo dieťa, vyberte si menší model, a ak je veľká rodina a musí spracovať veľké množstvo výrobkov, kúpiť mixér s veľkým objemom nádoby.
- tiež dôležitým materiálom miska, sklenené misy silnejší, ale je to ľahké zlomiť, vyrobený z plastu, je to nerozbitné, ale počas prevádzky a čistenia objavia škrabance na ňom, a to zakalí.
- Ďalším parametrom je počet rýchlostí od 1 do 30. Viac z nich pomáha pri správnej príprave misky.
- Je potrebné dávať pozor na prítomnosť takých režimov ako pulz( prevádzka mixéra s krátkymi prerušeniami) a turbo módu( prevádzka blenderov pri plnom výkone).
- Podrobnosti sú dôležité, ako napríklad dĺžka kábla a jeho schopnosť pripojiť sa k stene. Tieto malé veci sú potrebné pre pohodlnú prácu so zariadením.
Takže výber mixéra je potrebný na požiadanie, podľa toho, akú úlohu by mal vyriešiť.