voda a metabolizmus vody soľ( III)

vápnik reabsorpciu v kanálikoch obličiek a uvoľňovanie PTH zvyšuje prištítnych teliesok kostného vápnika, čo vedie k zvýšeniu koncentrácie vápnika v krvi. Kalcitonín( hormón stimulujúci štítnu žľazu), zvyšuje vylučovanie vápnika v obličkách a podporuje prenos vápnika v kostiach, čo znižuje koncentráciu vápnika v krvi. Aktívna forma vitamínu D, ktorá sa podieľa na regulácii metabolizmu vápnika, sa vytvára v obličkách.

Úroveň chloridu v krvnej plazme je regulovaná účasťou aldosterónu. Reabsorpcia chlóru sa zvyšuje so zvyšujúcou reabsorpciou sodíka. Chlór sa môže uvoľňovať nezávisle od sodíka.

Je potrebné zachovať bežnú rovnováhu medzi stratami a konzumáciou vody v tele.

Strata vody a solí, čo spôsobuje poruchy v termoregulácie organizmu( napr pretekára) je významným faktorom, ktorý môže obmedziť vysoký fyzický výkon. Pri izbovej teplote 20 - 25 ° od športovcov 70 kg telesnej hmotnosti pri miernej námahe pre stratu 1 Chasa vody dosahuje 1,5 - 2 litre. Pri absencii termoregulácie môže takéto zaťaženie zvýšiť telesnú teplotu o 11 stupňov nad normál.

Súťažné zaťaženie spôsobuje zvýšenie hladiny kyseliny mliečnej v krvi. Pre rýchlu obnovu v takom prípade sa odporúča použiť soli K, Mg a Ca sú obsiahnuté v zelenine, ovocí alebo sušeného ovocia.

Prírodná voda v závislosti na úrovni iónu rozdelená do čerstvej( pri ktorej je celé mineralizácie nepresiahli 1 g / l), fyziologický roztok( 1 až 50 g / l) a roztokom chloridu sodného( nad 50 g / l).

konštantný použitie v potravinách mineralizovanej vody( 1,5 až 3 g / l suchého extraktu), spôsobuje zvýšenú hydrofilitu meškanie tkanív tela a pokles pod vplyvom vody diuréza o 30-60%.Tiež voda s vysokým obsahom minerálnych látok má negatívny vplyv na sekrečnú aktivitu v žalúdku a poruší rovnováha vody soli v tele. Táto voda menej uspokojuje smäd.Štúdie ukázali, že inhibícia žalúdočnej sekrécie, zníženie diurézy a zvýšenie krvného tlaku, môže byť spôsobené nadmerným príjmom chloridov s vodou, najmä stupeň chloridu sodného. Hladiny

Zvýšené sulfátov v pitnej vode narúša výmenu vody soľ a vedie k vzniku dyspeptických symptómov( úľavu od miernej až ťažké).

homeostázy môže byť udržiavaná na spodnej hranici mineralizácie Suchý zvyšok pri 100 mg / l, a optimálnej úrovne mineralizácie 200-400 mg / l. Preto obsah vápnika a horčíka by mala byť nižšia ako 25 mg / l a 10 mg / l, v danom poradí,. .. viac

Použité materiály:
Shilov VN, VP Mitsu"Zdravé jedlo"