každý dospelý amatérske dlhé hody s výborným jedlom a tradičné "jedno sto gramov" pre dobrú vec miluje vodka sa ochladí.A určite každý spotrebiteľ alkoholických nápojov premýšľal nad tým, akú teplotu zmrazia vodku a iné horúce nápoje.
Po krútení s prípravou dovolenkových koláčov a šalátov môžete nájsť nepríjemné prekvapenie: nápoj sa zmenil na ľad! To nie je zriedkavé prekvapenie, pretože veľmi málo ľudí vie teplotu mrazu vodky. Aby 
došlo v predvečer sviatku takú nešťastnou náhodou, poďme riešiť zvláštnosti zmrazenie rôznych alkoholických nápojov, a najmä na skutočnosť, bez ktorého naša vlasť nerobí žiadnu jednu vec veľký a dôležitý sviatok.
jednoduchý test, alebo súvisí kvalita vodky, s bodom tuhnutia
Niektoré zdatným spotrebiteľom sorokagradusnuyu nápojov tvrdí, že na účely overenia jeho kvality, budete potrebovať pár hodín ho dať do mrazničky.
Myslíte si, že v tomto jednoduchom teste je skryté tajomstvo? Nie, len teplota mrazenia vodky v mrazničke priamo závisí od množstva alkoholu obsiahnutého v mrazničke.
Moderné technológie vyžadujú pridanie alkoholu v rôznych esencií, parfumov, arómy s cieľom zlepšiť chuť alkoholu, dať mu jedinečnosť a rozmanitosť, a tým zvýšiť svoje zisky.
Tieto prísady priamo ovplyvňujú proces zmrazovania alkoholických nápojov. Ukázalo sa, že v praxi zistíte, pri akej teplote vodka zmrzne, musíte zistiť, koľko obsahuje alkohol.
teplota tuhnutia vodka
Vodka - zmes vody a alkoholu v pomere 3: 2, ktorá mrzne pri teplote 25 až 30 stupňov pod nulou v závislosti na kvalite alkoholu.
- Je potrebné vziať do úvahy, že alkohol používaný pri výrobe vodky nie je úplne čistý a obsahuje určité nečistoty.
- sme sa už zmienili, že zmrazenie vodky - veľkou skúškou pre svoju kvalitu, ako v prípade, že ulica je 20 stupňov, a to sa zmenilo na ľad, je to príležitosť zamyslieť sa nad tým, že ste skĺzla chybného tovaru. Môže vodka zmraziť v chladničke?
«V akej teplote mrzne vodku 40 stupňov v chladničke?" - milovníci sviatkov nie sú proti tomu, aby, podkovyrnut 'navzájom na tému poznanie je odpoveď na túto citlivú otázku.
- Sledujeme Ak druhý zákon Raul a naznačujú, že biela je malá snaha o všetky požiadavky GOST( to znamená, že obsahuje 40% alkoholu, alebo, ako sme hovorievali negramotnosti, 40 stupňov), začína kryštalizovať aj na 25 stupňov pod nulou.
- S týmto mrazom sa z vody vo fľaši objaví tenká kôra ľadu. Zvyšné uvoľnené alkoholický roztok koncentráciu alkoholu na zvyšujúcim sa množstvom vody, takže zmrazenie a pre ďalšie konverziu do ľadovej vodky musí aj naďalej pre zníženie teploty a pridať čas.
Môže vodka zmraziť v mrazničke?
Na základe vyššie uvedeného, môžete bez obáv dať trochu bielu fľaštičku pred podávaním do mrazničky, pretože pri normálnej teplote chladničky mrazničky nie je zvyčajne nižšia ako 24 stupňov Celzia. To znamená, že vodka veľmi ochladí, ale nezmení sa na ľad.
Majte na pamäti, že potom, čo bol v mraziacom vodky strácajú chuť a vôňu sa stuhnúť.Po mrazničke môžete piť veľa bez pocitu opitosti. Avšak otepľovanie vaše telo, plazivý nápoj veľmi rýchlo vás opitý so všetkými jej dôsledkami, a opicu. Zmierniť nepríjemné dôsledky môžu len hustý desiatu.Lekári, napriek všetkým jeho varovanie o nebezpečenstve alkoholu, si uvedomiť, že niekedy to nie je možné vyhnúť, a je odporúčané konzumovať akékoľvek alkoholické nápoje nie sú studené 8 stupňov, inak hrozí riziko, chill krk a získať bolesti v krku ako bonus po dovolenke. Preto po vytiahnuť vodku z mrazničky, necháme stáť na chvíľu pri stole.
Ako zmraziť rôznych nápojov?
Rôzne roztoky vody a etylalkoholu majú rôzne body mrznutia. Skutočnosť, že zmrazenie teplota nápojom závisí iba na množstvo etanolu v ňom.
- ak čistý, bez nečistôt, môže byť alkohol zmrazí na teplotu -117 °( k tomu nedôjde, za prirodzených podmienok našej planéty, takže transformácia alkoholu do pevného stavu je možné len v špeciálnych laboratórnych podmienkach), pivo ako alkoholický nápoj, môže zmraziť užpri 5 stupňoch pod nulou.
- schopnosť alkoholu nezamŕza v drsných klimatických podmienkach použitých pri vytváraní nemrznúca a tekutiny na odmrazovanie a letectva.
- najprv zmrazí vodu v nápoji, a v zostávajúcom roztoku sa zvyšuje percento alkoholu. Nemali by sme zabúdať, že nápoj mix, na rozdiel od jednotlivých zložiek majú presný tuhnutia. Tam je jasne vidieť začiatok zmrazenie - výskyt ľadových kryštálikov a jeho dokončenie - kompletné stuhnutie produktu.
začať procesné teplota tuhnutia regia približne 40% pri teplote 22 ° C( kryštalizačné potom začne), plný tuhnutia kvapaliny dochádza na 30 stupňov pod nulou.- stojí za zváženie, že je viskózny a stratí svoju špecifickú chuť a vôňu po silnom chladení vodky vo fľaši.
moderné továrne formulácia poskytuje iný bod tuhnutia pre rôzne alkoholické nápoje , a to:
- nápoje silu 10% alkoholu( pivo, nejaký druh vína a šampanského) sa zmrazí pri teplote 5 ° C pod nula
- nápojov obsahujúcich 20% alkoholu( Rôznevíno, sekt, likér, horké, zdravotné balzamy) kryštalizuje pri -10 °
- nápoje s 25% obsahom alkoholu( likér, likéry, zosilneného vína) sa zmrazí pri teplote 13-14 ° LOnula
- nápoje s 30% vodného alkoholu( niektoré druhy whisky, brandy a RUM) sa zmrazí pri teplote 18 stupňov
- nápoj s obsahom alkoholu 40%( klasické biele tequily, brandy, rum, whisky, vodka) kryštalizuje pri 30 °.
- piť alkohol v 50% nej( rum, whisky, absint silný vodka) zmrazenie pri teplote 40 stupňov pod nulou.
- nápoje s obsahom alkoholu 55%( absint, rum, whisky, brandy) iba mrazené na 45 stupňov pod nulou.
Zaujímavé fakty o vodku:
- Čo vysvetľuje špecifickú horkú chuť vodky? Horkosť sa javí v dôsledku neúplné čistenie a zvyškové množstvo nečistôt. Toto je indikované jeho výraznou arómou.
najvyššej čistenie vodka, v ktorej nie je nič, ale zmesi alkoholu a vody, má výraznú sladkú chuť, ktorá je vlastná zriedený alkohol.- 31. januára 1865 - neoficiálne narodeniny vodky .Práve v tento deň predstavil Dmitrij Ivanovič Mendelejev svoju prácu na súde svojich kolegov. To bolo nazvané "Na pripojenie alkoholu s vodou."Je to smiešne, ale s nápojom sám, táto práca nemá nič spoločné a riešenie, ktoré je povedané tak, má pevnosť 38%.
- termín "vodka" sa objavil až v polovici XVII storočia, kedy sa cisárovná Alžbeta II, pred pitím volal chleba vína a mesačný svit.
- Každý rok vo svete predá viac ako 4,5 miliardy litrov vodky vo výške viac ako 50 miliárd dolárov
- vojakov Červenej armády boli podávané denne 100 gramov vodky stabilne( spoločné, oni boli volaní "boj" alebo "narkomovskie" 100 gramov) "odvahu" a analgéziev prípade poranenia.
- Pri príprave lacné vodky čistenie vo všeobecnosti nie je produkovaný, zmes alkoholu a vody zmäkne rôzne príchute( sóda, rôzne chemikálie, glycerol), ktorý zjemňuje chuť nápoja, ale poškodenie ako vodka pre človeka je veľa rozšírený o toxických znečisťujúcich látok a ichúčinky na použitý organizmus.
smrteľná dávka - spotreba jednorazový 1 liter vodky, pol litra vodky môže spôsobiť mŕtvicu, srdcový infarkt, srdcová zástava.- V Rusku je hlavným zdrojom smrti alkohol( čítanie: vodka).A to nie je ani o okamžitom poškodení alkoholu v tele, ale o činnostiach spáchaných v podmienkach intoxikácie.Človek pod vplyvom malého množstva vodky bude plávať na zlom mieste, môže skočiť z výšky nezodpovedajú nebezpečenstva a ich schopností, nehovoriac o veľkom počte domácich zločinov proti pozadia alkoholickom opojení.
- Keď včelie bodnutie je ešte v obciach, kde nie je možnosť okamžite kúpiť v lekárni antihistaminík, odporúča sa vypiť pohár vodky. Ako to funguje, nie je známe, ale dôsledky uhryznutia po tom spravidla nevznikajú.
zuby na nauseam otázku, či priateľ alebo nepriateľ vodky ruského človeka, nebudeme diskutovať počítať dnes. Jedna vec je jasná - v našej kultúre, bez toho by to ľudia nie sú zvyknutí rokovať s omrzlinami, včelie bodnutie alebo veľkých sviatkov, rovnako ako narodenie dieťaťa alebo svadbu.
Nepodporujeme vás, aby ste sa riadili suchým zákonom a zdržiavali sa alkoholu, ale iba vám pripomíname potrebné umiernenosť.
Podobné videá: 1:53
aj keď alkohol zmrazí. ..
00:40 Vodka Hortitsa- zmrazené! !!
0:25 Vodka zamrzne!