Ako urobiť halva doma?Čo a ako halva: recepty

orientálne sladkosti, ako je turecký med, nugát a baklava sú veľmi populárne aj ďaleko za hranicami krajín, kde majú prísť s. Ale jeden z najobľúbenejších dezertov sladkej orientálnej kuchyne je, samozrejme, Halva. Pôvodne bol pripravený z cukru a slnečnicových semien. Neskôr formulácia Turecký med začala meniť v závislosti od oblasti, kde sa vyrába. K dnešnému dňu je známe viac ako 100 druhov tohto sladkého jedla. V tomto článku budeme hovoriť o najpopulárnejších z nich.

Výhody a poškodzuje

Halva Halva je nielen chutné, ale aj zdravé produkt. Navyše, o užitočných vlastnostiach halvy bolo známe ešte 2,5 tisíc rokov. Podľa legendy bola táto sladkosť vynájdená na území moderného Iránu. Zložky boli miesené a potom bola použitá technológia stretching. Je to vďaka jej Turecký med a dostane tak mäkké a topenia v ústach.

Výhody Hlava je veľké množstvo vysoko kvalitných rastlinných tukov. A ako viete, na rozdiel od živočíšnych tukov, neobsahujú "škodlivý" cholesterol. Linolénová a kyselina linolová, ktorý tvorí súčasť rastlinného tuku, ktorý je schopný odolávať Chalva aterosklerózy.

prídavok rastlinného tuku pasty môže byť považovaný za cenným zdrojom bielkovín a vlákniny. Ale najdôležitejšie a cenným prínosom Turecký med je prítomnosť vo výrobku tokoferol. Táto zlúčenina je schopná obnoviť metabolické procesy v organizme a zvýšenie reprodukčnej funkcie.

Naviac "sladké liek" môže pomôcť s depresiou, nespavosti a porúch zažívacieho traktu. Nie je to tak dávno, americkí vedci zistili, že sa pasta, varené ich slnečnicové semienka môže znížiť riziko vzniku hrubého čreva, pľúc, vaječníkov a prsníka.

Halva sezam, vďaka svojmu zloženiu, môže prispieť k posilneniu imunitného systému a zlepšenie zraku. Vzhľadom k tomu, sezam je jedným z najlepších zdrojov vápnika, Turecký med založené na tom pomôže znížiť riziko problémov s kostného tkaniva v tele.

Halva je tiež užitočná pre pokožku. Tento sladký produkt prispeje k normalizácii metabolických procesov v tele a zníženie kožných lézií akné.A na tento účel nie je potrebné používať halvu na jedlo. Z tohto dezertu si môžete pripraviť výživné masky. Z tohto Turecký med sa zmieša s vaječným žĺtkom a smotanou.

Užitočné halva a dojčiace matky. Obohatí materského mlieka s vitamínmi a minerálmi, ktoré sú nevyhnutné pre dieťa. Okrem zlepšenia kvality mlieka je halva schopná zvýšiť svoje množstvo.

Samozrejme, ako každý sladkých jedál, zatiaľ čo nadmerné užívanie Halva dezert, ktorý môže poškodiť telo. Tento lahodný produkt má pomerne vysoký obsah kalórií.Preto môže spôsobiť nadváhu a dokonca aj cukrovku. Okrem toho pre niektorých ľudí môže halva spôsobiť alergické reakcie.

mliečna halvah recept domov

Dairy Príchuť pasta

halvah závisí nielen na vybraných zložiek, ale aj o tom, ako sa miešajú v ľubovoľnom poradí.Toto tvrdenie platí najmä pre recept na halva mlieka. Príprava dezert je ľahké, ale porušiť postup, odporúčame nie.

1. Panvica rozpustíme maslo
2. oleja pri nízkej teplo smažiť múky krémovej farby
3. oddelene priviesť do varu mlieko
4. cukor vyliatím v tenkom prúde do múky
5. miešania varené hmoty ďalších 15 minút
6. Odstrániť z tepla a čaká, až sa zmes ochladí na izbovú
7. teplotetvorí guľôčky a rozpadať je v cukre, sekané orechy, kokos alebo sušienky
8. Sklízecí v chladničke po dobu 6-8 hodín

Chalva z múky maslo a cukor recept

Chalva z cukru a múky Táto

Recept na halva je veľmi populárny v Dagestane. Aj keď je pripravený na iba troch zložiek, bude príprava tohto dezertu zaberie veľa času. Ale výsledok stojí za to.

1. GHI argumentom na panvici variť
2. zavedenie malých dávkach a zmes sa Múka
3. žiaduce naliať časti. Keď sa jedna porcia mieša môžu byť vyplnené a druhý m. D.
4. múka varí pri nízkej teplote, až kým sa maľované na smotane farbe
5. Tento proces môže trvať asi 40 minút
6. práškový cukor časti robia a prípravu Chalva ďalšie 3,5 minúty
7. Mass poníži tvaru a ozdobte kandizovaným ovocím, orechmi, či ostatné potraviny Daj
8. Chalva vychladnúť a nakrájame na kúsky

Home Turecký med zo slnečnicových semienok: recept

Halva semená Chalva

najobľúbenejšie na našom yavlyaets krajínSom slnečnica. Na rozdiel od východných krajín nerobia to ručne, a vytvárať s pomocou špeciálnych priemyselných aplikáciách. Ale doma môžete urobiť takú halvu svojimi vlastnými rukami.Často taký spôsob prípravy Turecký med jej umožňuje, aby sa chutnejšie a zdravšie.

1. kalcinovaný olúpané slnečnicové semienka na panvici bez
2. oleji na miernom ohni, aby im farbu do zlatista
3. Snažte sa prevariť semená, inak Halva zdá zbytočné horkosť
4. chuti hotového slnečnicové semená dať v pohode av rovnakej panvici smažiť
5. múky smlynček robiť semená kašovitej zmesi
6. pre to preskočiť skrz semená 2-3
7. mleté ​​semená pridáme múku a pridať k spojeniu
8. rastlinného oleja v hotovom hmotnosti pridať médiákusov vlašské orechy
9. Mix cukru a vody, čím boli získané varu a varí po dobu asi 5 minút pri strednej teplote
10. sirup sa naleje do hmoty a premieša
11. Future Chalva šírenie na stanovenej forme filmu a ubíjacie
12. Ak je to možné Chalva umiestniť pod lisom, to bude eštelepšiu
13. chladený hmotnosť 2-3 hodín v chladničke a nakrájame na porcie

východnej Halva: recept

východnej Halva

Jeden známy východnej príslovie hovorí: "v ústach sa nestane sladšie" "bez ohľadu na to, ako mnohí hovoria," pastaSkutočná východná halva je nielen veľmi sladká, ale aj lahodná.Samozrejme, je veľmi ťažké variť taký dezert doma. Predpokladá sa, že predkladaný východnej Halwa ich prípravy melie sezamové semienka.

1. na suchej horúcej panvici kalcinovaného lúpaného sezamu
2. boli potom dvakrát pretlačená
3. mlynček Ich cukor a voda pripravuje cukrový sirup, ktorý potom pridať
4. vanilín Potom sirup zaviesť sezam a varí až
5. viskózne konzistencie Nízka tvar( možno použiť konvenčné zásobník)maže šírenie oleja
6. v pripravenej hmoty, dojazdu s valček
7. Nechajte vychladnúť a nakrájame na kúsky a la carte

Tento Chalva je najlepší jesť s zeleného čaju bahnoma kávu.

Azerbajdžanský Halva recept

Azerbajdžan halvah

v rôznych oblastiach Azerbajdžane halvah vyrobených z rôznych ingrediencií.Niekde pridajte šafran, a niekde vlašské orechy. Veľmi originálnu chuť priazeň Azeri pasty, ktorá obsahuje ružovú vodu. Avšak, klasický recept Halva z tejto slnečnej krajiny taký:

1. v železnej panvici liatiny roztavenie
2. oleja Akonáhle olej sa zahreje na požadovanú teplotu je nutné zaspať vo svojej múky
3. Stir varešky a priniesť veľa dozlata
4. Cukor zalejeme vriacou vodou, zamiešať a naliaťpán
5. mieša a matice( podľa chuti)
6. horúce halvah rozkladajú a zapnúť pita
7. Nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti a piť čaj

turecký pasta stretsept

Turkish halvah

Turecko je považované za raj pre maškrtné jazýčky. V tejto krajine existuje veľa sladkých dezertov. Halva v tejto krajine sa nazýva "helva".Tradičná turecká halva sa pripravuje pomocou manga. Pripravte to jednoducho.

1. V malej panve zalejeme krupice a pistácie
2. v priemere požiaru prinášame váhu až svetlo ružovej farby, a odstrániť z tepla
3. samostatne ohriať mlieko a pridajte
4. Stir maslo zaspať cukru a privedieme k varu
5. zaspať krupicu s pistáciami a varenémlieko pred vyparovanie
6. Odstrániť z tepla, krycie pán uterákom a čakať 25 minút
7. hmota môže byť pravidelne miešajte
8. k stolu možno podávať v teple a chladené

Sesame Turecký med recPi

tahini Chalva

Už sme hovorili o tom, ako pripraviť Chalva zo sezamových semienok. Tento recept tiež používa med. Ak budete jesť dezert v malých množstvách, to môže dokonca byť považovaný za užitočný produkt.

1. v kávovom mlynčeku( v niekoľkých priechodoch) bola rozdrvená sezamové semienka
2. tiež brúsiť kávové zrná a kokosový
3. Mix nakrájané na mlynček na kávu zložiek a pridať med
4. S rozotretá hmotnosť
5. drevené malty( ako na drvenie zemiakového pyré) Finálne šírenie hmotnosť v plastovej forme aput stlačenie
6. forma 3 hodiny chladničke, a potom sa rozreže na kúsky

pre zlepšenie chuti v tomto dezert prostriedku môže zahŕňajú kakaové maslo, rohovník, kakaový prášok, roztavíčokoláda a ďalšie zložky.

Pasta arašidová Pasta arašidová recept

Peanut pasta je považovaný za najužitočnejší zo všetkých odrôd tohto dezertu. Je menej kalorický ako iné druhy halvy. A tým, že obsahuje veľa užitočných zlúčenín, vitamínov a minerálov. Jedným z najviac užitočných látok arašidové Turecký med je rezveratol. Je to antioxidant, ktorý znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

1. múka vyplnené suchej panvici a vyprážané
2. brúsiť pražené arašidy a premiešame s
3. múky v hrnci naliať vodu a zaviesť cukru
4. sirup varí po dobu asi 5 minút, a zaviesť
5. olej pripravený sirup pramienok zaviesť do orechová múka hmotnosti
6. Mix budúce Chalvado homogenity
7. Form krytu s papierom a potravinami položený pripravenú mäsovú
8. dusací ju a dať do chladničky na 2 Chasa

halvah bez cukru:

recept bez

najjednoduchším cukrovej pasty pripravenej bez cukrutsya cez mletie semien v mixéri a miešania je s medom. Ten v tomto prípade pôsobí ako sladidlo a ustaľovača tohto dezertu. Ale tento recept môže byť komplikovaný.Semená, budeme ho nahradiť sezamové semienka a pridajte škoricu a vanilku podľa chuti.

1. S Mlynček na mletie semien v múke
2. urobiť múka medu a škorice
3. premiešaného sa
4. jednotnej konzistencie hotového "cesto" robia mletých semien a opäť sa premieša
5. hotového hmota je tvarovaný to padá do semien a sezamový
6. umiestnený v chladničke a odovzdápár hodín

Turecký med s obsahom fruktózy:

receptu možno vidieť na pultoch oddelenie minerálnych výrobkov o fruktózy

Chalva s fruktózou. Môže sa použiť na diabetes mellitus. Fruktóza v tomto prípade nahrádza cukor. Diabetická halva sa dá pripraviť aj doma. Je to veľmi jednoduché.

1. múka smažiť dozlatista, pridajte drvených semien a praží po dobu 5
2. minút v panvici rozpustiť fruktózy vo vode a varu sirupu
3. Keď obsah panvice varí znížiť tepelné a varí sirup stringiness
4. sirupu pridať rastlinný zvýšenie olej oheň a priviesť k
5. varupripravený sirup sa naleje do zmesi múky a semien, a mieša sa až do jednotnej
6. prekryje tvar pergamen a šíriť dusací hmotnostné
7. vychladnúť a dať

mrkva halvah je z indickejki

Halva v indickom

Chalva populárne v Indii. V tejto krajine existuje veľa receptov na to sladké.Vo väčšine prípadov sa pripraví z krupice sa pridá mlieko sirup, sušené ovocie a orechy. Výsledný dezert je ako sladký puding. Ale existujú aj iné varianty halva. V severných indických štátov je veľmi populárny rastlinný pasta s mrkvou, tekvica a sladké zemiaky. Ale nepôjdeme do detailov prípravy rastlinného Turecký med. Pripravte dezert z mrkvy.

1. Mrkva čistí a brúsi pomocou jemnom strúhadle
2. Ghee poslať na panvici a osmažíme mrkvu
3. Naplňte mlieko, premiešajte a naplňte cukru
4. Akonáhle sú všetky hniesť a varíme, kým zmes zhustne
5. Ak hmotnosť je silný( ale nedosiahneaž do konečného stavu) dodáva kešu
6. vykonajte dusenou hrozienka a varíme miešania po dobu ďalších 5 minút
7. k stolu sa podáva v tanieriky v vychladne, ale teplo z

Ako chudé Turecký med?

Lean pasta

Počas pôstu sa môžu jesť džem, med, marmeládu a Turecký med. Okrem toho je pasta nielen dovolené, ale tiež užitočné( pozri. Výška).Nezabudnite na veľkú chuť tohto dezertu.

1. Na prípravu chudého Hlava je potrebné pripraviť sezamový pasty
2. Ak tomu tak nie je, potom sa tento produkt môže byť pripravený zmiešaním melie na múku sezamových zŕn a rastlinného oleja( 4: 1)
3. Mix sezamové pasty s kvapalným medom
4. to najlepšie v
5. mixér melievšetky matice( nie moc), a mieša sa s ostatnými zložkami na
6. hustoty hmotnosti môže škrob
7. tvoriace "tehlu" v rezerve v chladničke cez noc
8. Chalva ranné rezu na plátky, zísť z nich gule a oAliwal v orechovej omrvinky

Namiesto vlašských omrvinky, môžete použiť sušienky, čokoláda, sušené ovocie.

Syroedcheskaya pasta: recept

Syroedcheskaya Halva Halva

jedným z najobľúbenejších pochúťok surové foodists. Príprava dezert iba užitočných produktov, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Takže v syroedcheskoy Turecký med je viac užitočné zlúčeniny.

1. hrozienka a figy namočené v teplej vode
2. semien vytriedených, premyje a suší pri nízkej teplote v sušiarni
3. Extrakt keď opustí prebytočnej vlhkosti
4. termíny C zlúčiť vodu a odstrániť kostnej
5. suchá semená zem
6. mixéra Oddelene brúsiť dáta, a potomzmiešame ingrediencie
7. Forma hmotnosť získaných peliet a pokropia je sezamový
8. zber v chladničke po dobu 1,5 hodiny

tiež syroedcheskuyu Chalva možno pridať med, sušené marhule, orechy a iné potraviny, ktoré nepodliehajú tepelnej úprave.

Halva z krupice: recept

Od

krupica Turecký med z krupice, hustá a homogénna. To je najlepšie používať na tento účel krupica, ktorý je označený písmenom «T».Čo tým myslíš "ťažko".Samozrejme môžete urobiť halvu a "mäkkú" manga. Ale je to menej vhodné na tento účel.

1. Panvica naliať vodu( 2 hodiny. Lyžica) a pridá sa dve čajové lyžičky cukru, škorice a kôry jedným pomarančový
2. Cook sirup je asi 5 minút
3. Keď sa zahusťuje do dvoch čajovej lyžičky pomarančový džús
4. varu sirupu pár minút a odstrániťdoska s
5. panvicu vyprážané v olivovom oleji dozlatista krupica
6. Pridanie prášku škorice mandľové kusov
7. Fry 2 minút a naleje sirup
8. škorice musí najprv extrahovať a zmes sa mieša
9. erekladyvaem v tvare
10. Dajte vychladnúť, ktoré sú rozložené na tanier a ozdobte džem, mletej škorice a pomarančovej kôry

Chalva kukuričnú Greek Halva

kukuričná múka

Grécko tiež teší veľkej obľube Turecký med. Neexistuje jediný recept na túto sladkosť v gréčtine. V rôznych regiónoch tejto krajiny pripravujú halvu na svoje pôvodné recepty. Ako báza môžu byť použité krupica, škrob, mleté ​​orechy a sušené ovocie. Jedným z odrôd dezert z Grécka pripravená s použitím kukuričnú múku.

1. rozpustíme maslo a zaviesť doň preoseje kukuričná múka
2. miešania drevenou špachtľou varí 30 minút na miernom ohni
3. Odstráňte kotla tanier a vyplniť hmotnosť vopred roztaví med
4. mieša a šíri Chalva na vymastený doštičku
5. Forma hrúbku tortu 3 cm a rozreže
6. kusy v stredu každej vložky arašidy alebo orech pol

kalórií halvah

kalórií na 100 gramov produktu:

• slnečnice Chalva - 523 kcal sezamový
• Halva - 516 kcal
• Pasta arašidová - 502 kcal
• Halva z krupice - 201 kcal

Chalva Ako ukladať a koľko?

Ak pasta je vynikajúci, neexistuje problémy s jeho skladovanie. Je to len mať čas k jedlu po dlhú dobu až do okamihu, kedy vyprší doba jeho platnosti. Domáci halva by nemal byť varený vo veľkom množstve. Ak tomu tak nie je čas na jedenie za 2-3 dni okraj jej ošľahaný, a to nebude tak chutné.Udržujte

najlepšie Chalva v chladničke zabalené do plastového vreca a umiestni v uzavretej nádobe s týmto produktom. Môžete tiež použiť sklenenú nádobu s vekom na uloženie tohto dezertu.

halvah Home: tipy a recenzie

Irina. Pravidelne kupujem halvu v čokoláde. Ale musíte sa pokúsiť urobiť tento dezert doma. Koniec koncov, nie je nič zložité, ukáže sa to.

Victoria. A v Bangladéši Halva z cíceru. Pravda sa ukáže nie je tak chutná, ako zo slnečnicových semien. Povedal by som, že je to samostatný dezert. A môže mať aj právo na život.

Video. Ako variť domácu halvu?