Ako variť domácu horčicu z horčicového prášku? Horčicový recept na uhorku, zrná, francúzsky, med, Dijon

Pozrite sa na lahodných receptov

ostrú horčicovou omáčkou? Najlepšie možnosti pre tento pokrm nájdete v tomto článku.

omáčkou z horčice je veľmi populárny a má hlboké korene.

V súčasnej dobe v obchodoch je reprezentovaný výberom najrôznejších hotového výrobku. Ale k ničomu hostiteľka vie, že korenie varené doma dá šancu na akékoľvek najznámejších výrobcov. Ako pripraviť domáce

horčicu od horčice na uhorky uhorkou?

Pripravte domáce horčice
prekvapivo jednoduchý na prípravu, ale yadrena a chutné horčice varené na uhorky uhorkou. Iba dvaja z výrobku, a ostrým originál najlahodnejšie gurmán omáčka je pripravený:

  • na pohár nálevu z uhoriek, vziať dve polievkové lyžice čerstvej, suché horčicovou
  • instagram viewer
  • opatrne sa premieša
  • Pridajte lyžicu rastlinného oleja
  • znova trieť
  • Dajte variť desať, dvanásť hodín

Čo iného je v poriadkutento recept - to môže byť veľmi dlhodobé skladovanie. Pri príprave starostlivo uzatvorené do sterilizovaných pohárov.

  • Tak, ako soľ a cukor je k dispozícii v slanom náleve, pridajte je, keď si môžete
  • túžba horčice slúžil všetkým mäsa a teplých jedál, a plniace aspik
  • Špeciálne prívrženci tejto omáčky, rozmazal to na chleba. Použite tento sendvič s čokoľvek. Len sa teší intenzívnu voňavá chuť

Ako horčica s medom?

Pripravte domáce horčica
  • horčica - polovica Cup
  • pol šálky vriacej vody
  • lyžičkou tekutého medu
  • V núdzi: zázvor, kardamóm, mleté ​​klinčeky a
  • soľ asi dve polievkové lyžice cukru a rovnaké množstvo rastlinného oleja

Recept:

  • horčice prášok plemeno vriacej vody
  • vyplniť dva poháre studenej
  • oddelená voda tepla po dobu 24 hodín
  • Korenie naliať trochu vody varu
  • trvať rovnako ako
  • horčica po dobu čistenia nutné časovéAEM prebytočná voda s horčicou
  • Pridajte soľ, cukor, med
  • pomaly pripojiť rastlinný olej a ocot
  • Pour infúzii korenie
  • Mustard pripravený na použitie počas dvoch dní

Ako dijonskej horčice?

Pripravte domáci horčice
v XVIII storočí vo francúzskom meste Dijone začala vyrábať slávny horčice bol pomenovaný na počesť mesta. Delikátna a lahodnej chuti získané vďaka nahradeniu octu pri príprave omáčky na šťave nie je zrelé hrozno, rýchlo získal popularitu.

Existuje asi dvadsať receptov Dijon omáčka. Táto horčica je známa všetkým na svete. Tento tajný recept s dijonskej horčice uložené v tajnosti štyristo rokov. Preto všetky navrhované recept imitácia prítomný.

Jedným z najviac priblížiť chuť, ktorá stojí za to venovať pozornosť skutočnej gurmánov:

  • horčica - krabičku päťdesiat gramov
  • suchého bieleho vína, -200 ml
  • Tekutý med -
  • trochu slnečnicového oleja - pol lyžičky
  • cibule
  • Soľ - štipka
  • hustý paradajkový pretlak

varenie:

  • Jemne shinkuem cibuľa a cesnak
  • Lejacie medu, vína
  • vrela varí o niečo menej ako štvrť hodiny
  • filtruje zmes
  • usne
  • horčice prášok beat mixér
  • Put olej a malý paradajkový pretlak
  • pridať nejaké soli
  • kladený na doske, pred odparením prebytočnej kvapaliny
  • výslednejhustá zmes je poslaný do chladu počas dvoch dní

Video: dijonskej horčice na domáce

Ako francúzskej horčice?

Pripravte domáce horčicou
jednej odrody populárny dijonskej horčice je takzvaný "francúzske".Vrcholom je skutočnosť, že je vyrobený z rôznych druhov pozemných bôbov.

  • 250 gramov mletého obilia sarepskoy a čiernej odrôd horčica naliať pol šálky vriacej vody
  • dobre premieša
  • dovolenky pre 24 hodín stáť
  • potom sa pridá: pol pohára vína bieleho octu, trochu soli, trochu viac cukru, jeden gram škorica, klinčeky, praženécibuľa
  • celú hmotnosť metla
  • francúzska horčica omáčka pripravená

horčicu recept zrnami

Pripravte domáce horčice
napriek veľmi vycibreným vkusom, horčica recept je jednoduchý.Dôraz na pikantné omáčky je to skutočne unikátne a krásne adičnej riadu

Zloženie produktu:

  • chladený prevarenou vodou - plný sklenený
  • -200 g horčice zrna
  • horčica - 80 gramov
  • suché biele víno - celosklenené
  • Kyselina octová, 5% - 200 ml
  • tmavý cukor Stowe gramov
  • Jedna malá cibuľa
  • soľ, škorica, kurkuma - malá štipka
  • Dve kuracie žĺtok

receptu:

  • Namočte oba typy horčičné
  • vylúhovať po dobu pol hodiny
  • tej dobeJe čas spojiť 5% kyseliny vo víne, korenie, soľ a hrubo posiela mletej cibule
  • na miernom ohni minút štyridsať
  • lúk zvyšky sú odstránené priechodom výslednej zmesi cez
  • sitko superponovat opuchnuté obilia žĺtky a octová cibule príchuť
  • vložku v miernom ohnipomalým zahrievaním k varu, stále za miešania ochladí

dodávaná k stolu Ako rýchlo horčice?

Pripravte domáce horčicou
Najrýchlejší spôsob, ako sa pripraviť korenie - bez dlhého procesu fermentácie. Potom sa, v závislosti na receptúre zvyčajne trvá od 12 hodín až dvoch dní.Bez fermentácie, takže omáčka je to, že oveľa ostré a energický.

Pre fanúšikov nepríliš korenené jedlá, je veľmi dôležité:

  • Vezmite 1 lyžica lyžičku prášku po zriedení v rovnakom množstve vriacej vody
  • brúsiť do hladka
  • Inými 1 lyžicu prevarenej vody, trieť chrbát. Táto para odstráni horkosť prášku a zabraňuje zrazeniny
  • trvať 8-10 minút. Počas tejto doby, prebytok oleja vyparovať
  • Pre zastavenie tohto procesu, zalejeme meranie lyžicu octu 9%
  • zjemniť chuť pridáme trochu cukru a zeleniny
  • olej pre zmenu ako alternatívu namiesto octu pridáme citrónovú šťavu namiesto cukru - medové

Ako si vyrobiť pikantnéhorčica?

Pripravte domáce horčice
najnaliehavejšie považuje za "ruskej" horčica:

  • sklo suché horčice prášok plemeno horúcu vodu do
  • krému hustoty top naplniť studenou vodou
  • Dye stáť asi 12 hodín
  • vypustiť vodu po nastavenom čase
  • pridať tým, že so štipkou soli, čiernej a červenej papriky, lyžica 9% ocot, cukor,slnečnicový olej
  • Všetko dobre premiešajte
  • môžete okamžite použiť.Ale po nejakej dobe získava korenie pevnosť
  • Skladujte v tesne uzatvorených nádobách

Vďaka svojmu zloženiu užitočné horčicou prispieva k urýchleniu metabolizmu v tele, ktorý podporuje odbúravanie tukov. Je to vynikajúci antioxidant, antiseptické, má antibakteriálne vlastnosti. To zvyšuje imunitu, dobre bojuje s prechladnutím.

preto, domáce varené omáčka je nielen skvelý doplnok k normálnej strave lahôdok, ale tiež prináša výhody pre telo.

Video: Ako horčica?

  • Apr 09, 2018
  • 39
  • 191