Tekvicové pyré na zimu

How to effectively deal with bots on your site?

Na jeseň sa množstvo čerstvej zeleniny v našej strave drasticky znížený, a hlavné ozdobou stola, ako aj významným zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov sa stáva tekvica. Tento nenáročný bobule možno ľahko pripraviť sa na budúcnosť po celú zimu, už dlho držal čerstvý vcelku alebo nakrájané kúsky v mrazničke.

Ale je tu jeden zásadný nevýhodu - tekvica berie veľa priestoru, ktorý je na chladničky police a balkóny nie sú toľko v mestskom prostredí.Neustále kŕmiť moja rodina zdravé pokrmy z tekvíc, je potrebné vopred, aby bola pripravená, napríklad na prípravu pyré z tekvice na zimu. Tento univerzálny polotovar, ktorý bude slúžiť ako základ pre rôzne druhy jedál. Okrem toho je správne varené dýňové pyré veľmi vhodné na použitie v detskej výžive.

Obsah:
  1. Ako variť tekvica pyré
  2. Čo variť zimu tekvicové Typy pyré
  3. tekvica pyré receptov
    • Recept sladká kaša
    • nesladené pyré
    • Deti
    • tekvica pyré s

jablkami Ako variť

pre mixovanie použitie rôznych druhov tekvíc,ale je lepšie dať prednosť malým bobule s šťavnaté, sladké mäso, oni sú nazývaní "cukor", "omrvinky" alebo "dieťa".Tieto plody majú menej vláknitú štruktúru, a ich dreň výraznejšie svetlé farby.

instagram viewer

postup prípravy kašou zima na niektorý z receptov sa skladá z niekoľkých fáz:

  1. Prvá vec, ktorú musíte variť tekvicu. Môže byť varené, vypálené, varené v multivarke alebo v pečení.Druhý variant je výhodnejšie pretože vám umožňuje udržať väčšinu živín, navyše počas variť vodu nasýtenia vlákniny a pyré môžu dostať vodnatý, v rúre také problémy nevyplývajú.
  2. pred varením a ochladením plody musia byť čistené z kože, a pred pečením môže tento krok preskočiť a pripraviť kúsky ovocia so šupkou, sypané trochou olivového oleja. Po spracovaní v rúre sa môže buničina ľahko oddeliť lyžicou.
  3. Odstráňte semená a vlákna, nakrájajte na niekoľko kusov. Doba varenia sa líši v závislosti na zvolenej metóde v peci a na tanier tekvice pripraví za hodinu v multivarki 45-50 minút.
  4. Ďalším krokom je plod musí byť rozdrvené za použitia mixéra, kuchynský robot, mlynček na mäso, tolkushkoy, paličkou, sitá alebo najviac obyčajnú vidličku. Niektoré ženy v domácnosti rozdrvil tekvica surový pred tepelným spracovaním, ale je to jednoduchšie a robí to s mäkkým, tepelne ošetreného buničiny.
  5. Potom sa rozdrvená buničina tekvice znovu spracuje. Je dôležité vziať do úvahy pri varení tým, že po ochladení stane hustú kašu.
  6. Výsledné pyré môžu mať rôzne odtiene chuti. Pre tento užitočný rôznych korenín a prísad:
    • cukor, sirup, med, kondenzované mlieko a korenie v sladkej omáčky;
    • citrónovej šťavy alebo práškové kyseliny citrónovej ako konzervačný prostriedok. Citrónová šťava môže byť nahradený akoukoľvek kyslou šťavou - brusnice, pomaranč, granátové jablko;
    • citrusová kôra;
    • mrkva, cuketa, soľ a korenie v soľnej pyré;
    • jablká, hrušky a iné ovocie.
  7. ešte horúcej kaše sa šíri do sterilných fliaš a dať na skladovanie v tmavom chladnom mieste.

Čo variť z tekvice pyré

Na základe tekvicovým pyré, zozbierané v zime, môžete variť rôzne pokrmy. Chudobná príprava slúži ako ideálny základ pre výrobu zemiakových polievok. Za týmto účelom kaša je v kombinácii s mikronizuje varenými zemiakmi, cibuľou, cesnakom, smotanou a iných zložiek podľa chuti, podávajú sušienky alebo toastu, ozdobíme čerstvých byliniek.

veľmi chutný omáčka je získaný na základe tekvicovým pyré, podávané s pokrmy z mäsa a hydiny.

miska môže naplniť smotany, masla alebo rastlinného oleja a slúžiť ako príloha. V detskej pyré často pridajte tvaroh alebo kyslou smotanou.

Ak pridáte do prázdnej mierne zriedenej vodou alebo mliekom želé, získať užitočné želé dezert pre celú rodinu. Jedlo pre dospelých pre chuť ochutené s malým množstvom alkoholu alebo sladký sirup.

Typy tekutého pyré

Tekvicové pyré je možné pripraviť na zimu pre dospelých a deti. Techniky varenia sú trochu iné.Existuje veľa možností a receptov na predvýrobky, môžete pripraviť slané jedlá, ktoré budú slúžiť ako základ pre prípravu prvých jedál, omáčky a obloha, sladké zemiakové zemiaky budú slúžiť ako užitočný svetlý dezert. Zimná príprava sa pripravuje pridaním jabĺk, hrušiek, mrkvy, cherry.

Recept na sladké zemiakové zemiaky

Na prípravu dvoch litrov sladkého polotovaru na zimu budete potrebovať:

  • 1,5 kg tekvica;
  • 500 gramov granulovaného cukru;
  • 1 šálka kyslého džúsu( pomaranč, citrón, granátové jablko na výber).

Príprava:

  1. Tekvica nakrájaná na kusy spolu s pokožkou, vložte do pekáča a pečte 55-60 minút, nastavte teplotu o 180 stupňov.
  2. Mierne vychladnúť a odstráňte celulózu lyžičkou.
  3. Preložte ho do mixéra a rozomlejte ho.
  4. Preložte do širokej misy, nalejte ju, zakryjte cukrom.
  5. Nasadiť na kachle a na miernom ohriatí 10 minút.
  6. Odstráňte z platne a okamžite rozložte na sterilné poháre.
  7. Kryt s viečkami a vychladnúť, potom preniesť do skladu v suteréne, pivnici alebo komore.

Nesladené pyré

Ak chcete vyrobiť pravidelné, nesladené pyré, nemusíte pridávať cukor a šťavy počas varenia.

  1. Dýňová tekvica, upravte buničinu na hladkú kašovitú formu a varte 10 minút pri nízkej teplote.
  2. Potom vložte do predbežne ošetrených pohárov, zakryte viečkami a sterilizujte nádoby so zemiakovou kašou na 20-30 minút v závislosti od ich objemu.
  3. Zatvorte nádoby s viečkami a vychladnite. Počas prípravy môžete do prípravku pridať trochu korenia podľa chuti.

Takéto pyré je možné ošetriť aj malým deťom, iba korenie v procese prípravy nie je potrebné.

Pre deti

Spotreba tekvice je veľmi užitočná pre rastúce telo. Jedlá z tohto bobule môžu pomôcť predchádzať mnohým chorobám, posilniť imunitu a zlepšiť fungovanie zažívacieho systému. Ako doplňujúce jedlo tekvica vo forme pyré začína dať deťom od 8 mesiacov. A ďalšie dospelé deti môžu pripraviť zaujímavé pokrmy, napríklad na prípravu sladkého tekvicového pyré na zimu s brusnicami.

Pre to budete potrebovať:

  • 900 gramov tekvice;
  • 1 šálka granulovaného cukru;
  • 1 liter vody;
  • 250 gramov brusníc;
  • pinch klinčekov.

Príprava:

  1. Tekvica nakrájame na dve polovice, odstráňte vnútornú časť - semená, vlákna.
  2. Rez s niekoľkými rezmi.
  3. V hrnci spojte cukor a vodu, vložte do sirupu kusy tekvice.
  4. Umiestnite na kachle a počkajte, kým sa varí.
  5. Brusnice sa rozpadajú cez jemné sito alebo stlačte džús cez gázu, naliať kúsky tekvice a pokračovať v varení ďalších 20 minút.
  6. 3 minúty pred pripravenosťou na pridanie klinčekov do panvice.
  7. Odstráňte džús z dosky, vyprázdnite vývar, rozmiešajte celulózu mixérom alebo trením cez sito.
  8. Vložte zemiakové zemiaky do čistých pohárov a zrolujte ich.

Tekvicové pyré s jablkami

Jablká s tekvicou - jedným z najúspešnejších kombinácií.Apple-tekvicové pyré má sladkú a kyslou chuťou, jasnú farbu a príjemnú arómu pripomínajúce letné teplé dni. Princíp prípravy je rovnaký ako pri bežnom pyré: všetky prísady sa varia, rozomelú a miešajú.Jablká sú pripravené trochu rýchlejšie ako tekvica, toto by sa malo brať do úvahy pri varení.

Tekvicové a jablkové pyré v multivarke

V multi-barelovom pyré sa ukáže, že je chutné, užitočné a nikdy nebude horieť.V štiepanej zemiake pridajte škoricu, kôru, citrón a pomaranč.Vôňa je jednoducho ohromujúca.

Zloženie:

  • 600 gramov tekvice;
  • 600 gramov jabĺk;
  • 1 kávová lyžica citrónovej kôry;
  • 130 gramov granulovaného cukru;
  • na štipku škorice a kyseliny citrónovej( alebo lyžička citrónovej šťavy);
  • 150 ml vody( alebo nejakej šťavy).

Príprava:

  1. Umyte jablká, odlupujte, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky.
  2. Vystrihnúť tekvicu, odstrániť semená, vlákna, brúsiť, preskočiť s plátkami jabĺk cez mlynček na mäso.
  3. Vložte zmes do misky multivarka, pridajte kôru, nalejte vodu.
  4. Cook počas 30 minút, nastavte režim "Varka".
  5. Pridajte cukor, citrónovú šťavu alebo citrónovú šťavu, variť ďalších 10 minút.
  6. Preneste do pohárov a zastavte.

Užitočné a chutné dýňové pyré poteší deti aj dospelých v zime!

Bloky pre zimné
  • Apr 10, 2018
  • 33
  • 531