Táto choroba je ochorenie, ktoré je rýchlo rastie, pečeň nemôže plniť svoju hlavnú funkciu úplne alebo čiastočne. To má veľmi negatívny vplyv na ľudské telo, môže vyvolať atrofiu orgánov. Počas liečby je dôležité zvážiť, čo sa môže jesť s cirhózou pečene a čo treba vylúčiť.
Nutrition na
cirhózou ošetrujúceho lekára pri diagnóze cirhózy sú povinní vymenovať diétnu stravu. Zoznam toho, čo sa môže zožrať s chorými pečeňami, závisí od stupňa komplikácií, funkčných charakteristík orgánu. Liečebné menu má v niektorých prípadoch výhodu pred liečebnou terapiou alebo chirurgickým zákrokom. Za určitých okolností môžu tieto metódy ešte viac zhoršiť situáciu a spôsobiť ďalšie poškodenie tela a pečene.
Existujú dva typy cirhózy - dekompenzované a kompenzované.V druhom prípade bola poškodená pečeň, ale stále nie je úplne vyliečená, vykonáva časť základných funkcií.Mnohí ľudia s kompenzovanou cirhózou nezaznamenávajú prejavy ochorenia už mnoho rokov. Pri dekompenzovanom type choroby je orgán úplne znemožnený, zdravie pacienta je vo veľkom nebezpečenstve. Operácia je spravidla vyžadovaná.
diétne Funkcia tabuľka v kompenzovanom cirhózy, ktoré treba konzumovať proteín v množstve 0,5 g na kilogram telesnej hmotnosti pacienta. Kompozícia by mala obsahovať látky, ktoré zabraňujú infiltrácii tukov, nenahraditeľné kyseliny.
Je povolené používať tieto produkty: vaječný biely
- ;
- tvaroh;
- hovädzie mäso;Mlieko
- ;
- pohánka, proso, ovsené vločky;
- nemastné ryby.
Zvýšenie dávky bielkovín by mal byť na portáli cirhóza pečene, ktorá sa objavuje v dôsledku nadmerného užívania alkoholu( akejkoľvek kvality).To je tiež potrebné pre tých, ktorí majú hepatitídu A, deficit proteín-vitamín. Proteín posilňuje imunitný systém, zlepšuje regeneráciu pečeňových buniek. Ak nie je žiadna zmena pozitívneho kľúča, sú úplne vylúčené z tabuľky stravy. Den je povolený až do 90 gramov tuku, polovica z nich je zelenina, druhá - mlieko. Ak sa zdravotný stav pacienta zhorší, ich počet sa zníži o 2,5 krát.
V ponuke pre cirhózu pečene je povolených až 450 g uhľohydrátov. Zodpovedajú 100 gramov jednoduchých, čo by malo byť úplne vylúčené, ak sa choroba vyvinula proti obezite. Povolené sú nasledujúce produkty: ovocie
- ( čerstvé);
- cookies;
- puding, kissel;
- čierny biely chlieb;
- med, džem.
užitočné produkty pre pečeň
diétnych práv u pacientov s cirhózou zriedka dáva radosť, ale ona bude vždy mať možnosť uvariť niečo dobré z ľubovoľného súboru prísad. Ak sa budeme držať pravidiel prípravy( non-vyprážané, menej soli a podobne), môžete nájsť recepty, ktoré sú povolené v liečbe cirhózy. Užitočné jedlá pre pečeň:
- Polievky. Mlieko s makarónmi, s krúpy a zeleninou, ovocie, zelenina, vegetariánska kapustová polievka, boršč sú povolené.Zelenina, múka sušená, ale nie pražená.
- Rybie misky. Nakrájajte varené ryby, celú paru alebo vo forme kotlíkov.
- Výrobky z múky. Iba z najvyššej triedy múky( stale) chleba, nepríjemné cookies, pečené s tvarohem, jablká, varené rybie mäso.
- Mliečne nádoby. Nie kyslé čerstvé tvarohové( nízkotučné), kyslé mliečne nápoje, mlieko, s nízkym obsahom tuku, slabý syr.
- Vajcia. Len bielkoviny, pečené, parné omelety.
- Miska z mäsa, hydiny. Nízkotučný alebo nízkotučný, bez kože. Môžete jesť hovädzie mäso, mäso bravčové mäso, mladé jahňacie, morčacie, králičie, kuracie, mliečne klobásy.
- Zelenina, prílohy. Varená cibuľa, nie kyslá kapusta, dusené, varené možnosti, pyré zo zelenej cibule.
- Omáčky. Mlieko, zelenina, kyslá smotana, ovocná sladká omáčka.
- Občerstvenie. Plnené ryby, vinaigrette, želé ryby, kaviár squash, nasiaknutý štíhly sleď, šaláty z mäsa( varené), chudá šunka, ryby.
- Tuky. Krémový, rastlinný olej.
- Nápoje. Kissel, ovocie, čaj, vývar z divokej ruže, zeleninové šťavy, kompóty, želé.
- Sladkosti. Marmeláda, cukor, med, marshmallow, pena, želé, džem, sladké ovocie, bobule v surovej alebo stieranej forme.
Čo nemožno jesť so zhoršenou pečeňou
Strava pre cirhózu pečene zahŕňa vylúčenie niektorých potravín, ktoré majú ďalší negatívny vplyv na orgán. Z menu je potrebné vylúčiť nasledovné:
- Konzervované, solené tuky, údené ryby.
- Vyprážané plátky, sušené pečivo, raž, čerstvý chlieb.
- Tučné husacie mäso, kačice, klobásy, údené mäso, obličky, pečeň, mozog a konzervované jedlá.
- Vývar na mäso, ryby, huby, fazuľová polievka, zelená kapustová polievka, okroshka.
- Vyprážané, tvrdé vajcia.
- Tučné syry, pikantný syr, kyslá smotana, smotana, kvasené pečené mlieko.
- Krémové výrobky, čokoláda, zmrzlina, kyslé plody.
- Sorrel, fazuľa, reďkev, špenát, habr, zelená cibuľa, cesnak, repy, nakladaná zelenina.
- Uzené mäso, pikantné, mastné občerstvenie, kaviár, údené mäso.
- Křen, korenie, horčica.
- Jahňacie, bravčové, hovädzie mäso, kulinársky tuk.
- Studené nápoje, alkohol, čierna káva.
Výživa pre chorú pečeň za deň
Diéta v liečbe pečene má určité pravidlá, napríklad jedlo by malo byť rozdelené, na deň by mal byť 5-6.Toto pravidlo by sa malo dodržiavať, aby nedošlo k pocitu ťažkosti. Večera pacient by mal byť nízkokalorické, tesne pred spaním je dovolené jesť pečené jablko, piť pohár kefír. Nižšie sú uvedené niektoré príklady ponuky liečby cirhózy v deň 1:
Príklad stravy pre cirhózu 1
- Raňajky. Nie viac ako 5% tukového tvarohu, môžete pridať lyžicu medu alebo granulovaného cukru. Na mlieku, variť ovsené vločky, môžete vložiť do neho namočené sušené ovocie. Zelený čaj( mierne varený).
- Druhý príjem. Pečené jablko s medom( alebo bez neho).
- Obed. Kuracie prútie v pare, varená ryža s čerstvou zeleninou, polievka na rastlinnom vývare.
- Snack. Omeleta pary s bielkovinou.
- Večera. Varené, dušené ryby, poháre divokej ruže.
Príklad stravy pre cirhózu 2
- Pôstne varené mäso, cestoviny( varené), čaj.
- Mlieko s tvarohem.
- Zelné kotúče s ryžou a vareným mäsom, polievka so zemiakmi, želé s bobuľami.
- Apple.
- Syr s nízkym obsahom tuku, ryžová kaša na mlieku, minerálna voda bez plynu.
- Kefír s nízkym obsahom tuku.
Príklad stravy pre cirhózu 3
- Varené ryby, ovsená kaša na mlieku, čaj s mliekom.
- Kastról s kapustou.
- Varené mäso, dusená mrkva, mliečna polievka s cestovinami, kompót.
- Čaj so sušienkami.
- Pohanková kaša, minerálna voda bez plynu.
- Kefír s nízkym obsahom tuku.
Diéta pre chorú pečeň Číslo 5
Strava pre každého človeka sa vyvíja individuálne, mala by obsahovať optimálne množstvo potrebných živín. Diéta pre cirhózu pečene číslo 5 - jemný stôl na liečbu choroby, pri ktorej sú úplne vylúčené výrobky vylúčené z dôvodu zlepšenia stavu pacienta. Neexistujú potraviny obsahujúce kreatín, anserín, karnosín, kyselinu šťaveľovú, cholesterol. Spravidla sú jedlá pečené alebo varené.Jeden deň stravy s cirhózou zodpovedá nasledujúcim ukazovateľom:
- Celková energetická hodnota je 2700-3000 kcal;
- Sacharidy - 450 g;
- Tuky - 90 g;Proteíny
- - 90 g;Kvapalina
- - 1,7 l.
Príklad stravy pre 1 deň
- Šalát z orechov, hrušiek, palacinky vyrobené z hríbov, káva( nie silná) s mliekom.
- Sušené sucháre, mäkké vajce, čaj. Berry Polievka, teľacie kotletky, štiepané zemiaky, ovocná šťava. Tvarohový chlieb( chudý) so zakysanou smotanou. Varené mäso, zeleninový džús, šalát s avokádom.
- Kefír.
Diéta na ochorenie pečene za týždeň
Keď nie je potrebná medikácia alebo chirurgický zákrok, môžete zastaviť známky ochorenia, bolesti pomocou správnej výživy. Nižšie je uvedený príklad stravy pre cirhózu, ktorá je navrhnutá na týždeň.Tento systém je navrhnutý tak, aby podporoval telo, posilňoval imunitu, zmierňoval stav človeka. Obsahuje ponuku 6 jedál: 3 hlavné a 3 občerstvenie. Môžete použiť nasledovný dietetický príklad pre cirhózu:
| deň v týždni | Eating | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 1 | Tvaroh, ovsená múka, | čaj Pečený ovocný | boršč na zeleninovom vývare, kurča, kompótu a sušené ovocie | odvar zo šípok | Varené ryby v bielej omáčke, tvaroh tvarohový, zemiaková kaša, kakao | Kefír |
| 2 | teplý dosť slabéčaj, cestoviny( špagety) s sliepky |
| tvarohu polievky, puding brusnicové kel | listy Pečené jablko | obr, minerálna voda bez plynu | Kefír |
| 3 | obilia mlieko, varené rybie, čaj | kapusta | Varené mäso, polievky, mlieko, džús | čaj s citrónom | kastról cereálie, kakao | Kefír |
| 4 | tvaroh, krupica, | čajový Pečený ovocný | mäso dusené s bielou omáčkou, ryža, polievky kompót | odvar zo šípok | pyré sryby, čaj, ryža s ovocím | Kefír |
| 5 | omeleta ryže, čaj | tvarohom alebo | zemiaky s kuracím mäsom, polievka, džús | čaj s citrónom. | cestoviny, minerálna voda. | Kefír. |
| 6 | Herring so zemiakmi, čaj | Hruška pečená | kotlety dusené, polievka, džús, špagety | nápoj šípky | Syrové palacinky, omelety, minerálna voda | Kefír |
| 7 | Pohánka s kotlety, čaj | zemiakový mrkva | Zapečené ovocie, tvaroh, gratinované polievka-pyure | Kissel | Munk, minerálna voda | Kefír |