Ako pripraviť špenát na zimu

Každý vie, aké dôležité je pre rok k udržaniu ich zdravie s pomocou vitamínov, odvodených od potravín. Odborníci odporúčajú jesť špenát, pretože obsahuje veľké množstvo užitočných látok, ktoré pomáhajú udržať telo v perfektnom stave. V letnom období, z listov zelené môžete pripraviť šalát alebo jesť.V zime, naše telá potrebujú ďalšie zdroje vitamínov, pretože slnko je stále nízka. Preto každá žena nie je na škodu vedieť, ako sa pripraviť na zimné špenát. Obsah

:

1. používať metódy špenát
2. polotovarov pre zimné špenát
   • Solenie
   • špenátové pyré
   • zbledol špenát
   • Sušenie
3. Recepty polotovarov s špenát

použitia

Špenát Špenát obsahuje veľa vitamínov potrebných pre ľudské telo, je tiež bohatá na stopové prvky. Táto bylina pomáha posilňovať imunitný systém, takže telo sa stáva odolnejšie voči rakovine a rakoviny. Mnoho odborníkov na výživu odporúča jesť špenát denne.

na pultoch v obchodoch možno nájsť mrazeného alebo konzervovaného špenát. Avšak, neexistuje žiadna záruka, že budete predávať kvalitný výrobok, ktorý je uložený v súlade so všetkými predpismi. Zabezpečiť seba a svoju rodinu zdravé jedlo počas zimného obdobia, môžete pripraviť na zimné špenát s rukami. Self-varené špenát nevyžaduje špeciálne zručnosti, každá žena zvládne bez väčších ťažkostí.

do polotovarov boli chutné, že je dôležité, aby sa im v čase: špenát musí byť zostavené pred šípkou vytvorenú na kríku. Zvyčajne sa to deje koncom júla - začiatkom augusta.

metódy polotovarov pre zimné špenátu

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa pripraviť na zimné špenát doma. Každý z nich vo svojom vlastnom záujme a umožňuje, aby väčšina prospešných vlastností bylín. Je dôležité mať na pamäti, že soľ vo všetkých prázdne miesta musia používať iba non-jodidovaná!

Solenie špenát

Táto úroda špenátu je najjednoduchšie. Pre prosolilas zelené, je dôležité dodržiavať podiel 100 g soli na kilogram špenátu.

K soľ greeny môže byť celé listy alebo nakrájame na veľké alebo malé kúsky. Záleží na tom, ako plánujete túto zásobu použiť.

prípravnej fázy:

1. špenátové listy, ako sa zbaviť stopky.
2. Pripravené zelené listy dôkladne umyte a vysušte.
3. pripraviť pokrmy: sterilizované pohárov pohodlný spôsob.
4. zelených do pohárov a opatrne pritrambovyvaya prebudení každej vrstve soli.
5. Na konci práce položte záťaž na vrch. Pod ťarchou jarma
6. listy sú uložené, môžu byť prerušovane pridáva do hornej časti listu bánk.
7. Zatvorte nádobu s vekom.
8. Odoslať blank v chladničke alebo v pivnici.

Mimochodom, pre tento recept, môžete pridať nielen soľ špenát, ale aj šťavel, kôpor, petržlen. Môžete tiež na solenie mix týchto typov zelene v ľubovoľných pomeroch, ale najčastejšie sa používa pomer: rovná špenát a šťavel, a trochu kôpor a petržlen.

získaný polotovar sa udržuje až do 4-6 mesiacov. Môže slúžiť ako prísada do šalátu alebo polievky. Pred použitím sa zelené musia opláchnuť.Pridajte soľený špenát na misku na 5-7 minút, kým nebudete varené.

pyré špenát

Úroda nezaberie veľa času.

prípravná fáza by mali byť pripravené všetky potrebné zložky: špenát, vodu, sódu v pomere 1 lyžička na galón vody. Sóda sa nezaobíde bez, ale pomôže udržať jasne zelenú farbu a zvýšiť trvanlivosť obrobku.

Postup prípravy:

1. Špenát dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
2. Posypeme vodou, pridáme sódu a vrieme listy. Varené špenát
3. vyradenie do sitka, oplachujú chladnou tečúcou vodou, mierne suché( možné pomocou papierovej utierky).
4. Otrite sitom alebo rozomieľajte mixér.
5. Výsledná hmotnosť podobná buničine sa varí v hrnci, kým sa nedosiahne viskózna konzistencia.
6. Nechajte vychladnúť.
7. Predbežne sterilizujte nádoby a do nich vložte zemiakové zemiaky.
8. Uzavrite veká a odošlite obrobok do chladného úložiska.

Dôležitý bod: pre prípravu pyré musíte použiť len špenát, ktorý je dobre vysušený.

Blancovaný špenát

Zložka je iba zelená.Rovnako je potrebná aj voda.

Postup prípravy:

1. Špenátové plákanie.
2. Rozstrihnite listy.
3. Získané rezy by mali byť umiestnené vo vriacej vode najviac o pol až dvoch minút.
4. Použite spinning na špenát, vysušte ho.
5. Banky sa sterilizujú.
6. Listy vložené do pohárov, pokryté viečkami, odoslané do chladničky na uskladnenie.

Mimochodom, vývar, v ktorom ste zbledol špenát, môžete pripraviť polievku, bohaté na vitamíny.

špenát

Sušené Sušené byliny môžu slúžiť ako prísada do mäsových jedál, rýb a príloh kašou. Sušené listy sú bohaté na vitamíny, okrem iného dodávajú pokrmu príjemnú chuť.Vzhľadom na skutočnosť, že čerstvé zelene v procese sušenia nie sú vystavené vysokým teplotám, zachová sa celá výhoda produktu.

Postup prípravy:

1. Starostlivo očistite listy čerstvého špenátu( odstráňte poškodené časti).
2. Umývajte zeleninu pod tečúcou studenou vodou.
3. Vložte listy na uterák a prirodzene osušte. Je dôležité pravidelne listovať listy. Môžete tiež sušiť špenát v rúre alebo elektrickej sušičke pri teplote 30-35 stupňov, to bude trvať 6-8 hodín.
4. Sušený špenát sa môže rozložiť do pohárov alebo poslať do škatule.

Rýchly spôsob, ako pripraviť špenát na zimu, poskytne vašej rodine užitočné jedlo v mrazivých mesiacoch.

Jednoduché recepty

špenát s štiavu

všetko, čo potrebujete: soľ, vodu, šťaveľ a špenát. Pomer špenátu a šťuky môže byť ľubovoľný, ale optimálny pomer je 2: 1.Ak budete mať viac šťuvy, obrobok sa zmení na kysnutie, čo sa mu nepáči. Soľ bude potrebovať 3 čajové lyžičky na pol kilo zelených. Proces varenia

:

1. špenát a šťavel prejsť dôkladne: odstránenie nečistôt, poškodené listy.
2. Vypláchnite zeleninu pod studenou tečúcou vodou.
3. Čisté listy je potrebné umiestniť do misky s povrchom smaltu.
4. Nalejte potrebné množstvo vody do panvice na mierne zakrytie zelených.
5. Zapnite sporák, priveďte do varu.
6. Potrebujete uvariť na tri minúty.
7. Banky sterilizované.
8. Preneste výslednú zmes do plechoviek a upchajte viečka.
9. Odošlite produkt do chladničky.

Konzervovaný špenát

Potrebné súčasti: listy zo špenátu, voda, soľ.Pomer vody a zelených by mal byť 1 až 1. Soľ bude potrebovať 70 gramov na liter vody.

Postup varenia:

1. Greeny je potrebné dotýkať a opláchnuť.
2. Nechajte listy do horúcej vody maximálne 8 minút. Listy neznižujte vo vriacej vode.
3. Použite šum na odstránenie listov z horúcej vody.
4. Suché zelené listy.
5. Banky podliehajúce sterilizácii, potom posunú listy do nich.
6. Je potrebné, aby drevené paličky pečlivo zdobili zeleninu v pohároch.
7. Kvapalina získaná zhutnením hmoty v plechovke je vyčerpaná.
8. V nádobách nalejte horúcu soľanku.
9. Korkové kryty a odoslanie obrobku do chladničky.

Spôsoby prípravy špenát v zime sú rozmanité a jednoduché, takže by ste mali vyskúšať so svojimi priateľmi a príbuznými boli kŕmené v zime, bohaté na vitamíny a stopové prvky.Špenát je dôležitou súčasťou receptov na vaše zdravie!

Bloky pre zimné