Cukety s paprikou na zimu

Season relatívne lacná zelenina blíži ku svojmu koncu. Housewives Celé Rusko valcované najrôznejšie štandardné twist. Chladničky, pivnice a suterény boli naplnené radmi nádob rôzneho kalibru s zimných polotovarov. Zdá sa, že je potrebné urobiť, ale tam je pocit, že môžete a musíte vyhrnúť niečo iné.Prečo neskúsiť pripraviť cuketu s paprikou na zimu?

jeseň squash za cenu pomerne cenovo dostupné.Bulharské papriky je možné nakúpiť aj lacnú odrodu. Zošívanie týchto zeleniny mimo veľmi chutné a zdravé, recepty cukety kúsky s paprikou na spúste zimy.

Univerzálny prípravky pre zimné

tekvica, konzervovaná s korením, vždy podplatiť nehu a sladkosť.Tento kúsok znie veľmi dobre, ak pridáte ostrosť.Cuketu s bulharským korením - univerzálny. Jedná sa o šalát a studené občerstvenie. Ak je zahriať - je sebestačný zeleniny pokrm alebo veľký príkrm. Po prvé, je preto výhodné uskutočniť takúto ochranu.

Nie každý rastlinný, že ženy v domácnosti zvrat v zime, nesú všetky druhy obrobku. Neexistujú také problémy s cuketami a bulharskými paprikami. Môžu marinovať, soľ, zrolovať ako šalát. Vo všeobecnosti môžete s nimi robiť všetko, čo tvoje srdce túži. Zakaždým sa všetko bude líšiť, ale vždy - určite chutné.

Canning cuketa s paprikou, môžete použiť nejaké korenie a korenia. Ak to naozaj chcete. Oba produkty sú sebestačné.Nepotrebujú ďalší cukor, ktorý mnohé ženy v domácnosti sú pridané v nadmernom množstve v prípade potreby, a nie nevyhnutné.Musíme mať na pamäti, že príliš veľa aj tých správnych ingrediencií môže viesť ku katastrofálnym dôsledkom.

pre tento obrobok je lepšie, aby sa mladé cukety a robustný( bez slack) korenie. Je žiaduce, aby korenie bol rôznofarebné - seamer bude vyzerať chutný a výhodnejšie. Z toho, čo je vždy odporúča, ktoré sa pridávajú do predliskov, je potrebné spomenúť cibuľu. Veľmi dobre zapadá do tohto súboru čerstvého cesnaku.

papriky a cukety, nie je nutné rezať veľmi veľké.Ale nie je tiež potrebné roztrhnúť.Veľké kusy sú nepríjemné stravovacie návyky a malý elementárne môže premeniť v kaši. Držte vždy a vo všetkom znamená - nikdy sa nebudete mýliť.Recepty

šalátové uhorky a papriky pre zimné

zloženie:

• cuketa priemernej veľkosti - 4 kg;
• bulharský korenie - 1 kg;
• cibuľa - 500 g;Mrkva
• - 500 g;
• soľ - 150 g;Cukor
• - 200 g;
• kôprom - 50 g;
• rastlinný olej( slnečnicový, olivový) - 125 ml;
• ocot 9% - 125 ml.

Príprava:

1. Squash dôkladne vyčistiť.Nečistite. Nakrájajte ju na polovicu.Ďalšie - plátky alebo polovice plátkov.
2. Bulharská korenie postup: odstrániť stonku, semená a prepážkou, začervenaná.Rozstrihnite široké pásy. Cibuľa a olúpaná cibuľa, opláchnite. Vyrežte do polkruhov.
3. Mrkva Wash, olúpeme, nastrúhame. Dill dôkladne, ošetrujte a vysušte. Jemne rezané.
4. Vo veľkej smaltovanej misy zložiť pripravené papriky, cibule, mrkvy, soľ.Dobre premiešajte. Počkajte hodinu. Počas tejto doby zelenina dá šťavu.
5. Po tom, vypustiť šťavu do malej panve. V zelenine pridajte drvené bylinky. Zamiešame.
6. V kastróle s ottsezhenny šťavy pridáme cukor, zalejeme rastlinný olej a ocot.
7. pripravený zeleninu balené vo vopred premyje, vysuší bankami.
8. Marináda variť a zrazu vriacej nalejeme do pohárov na pokrytie zeleniny.
9. Dajte poháre na panvici, dať na jej spodnej uteráku. Sterilizujte, pokryté krytom, štvrťhodinu.
10. Odstráňte zo sporáka. Zalepiť.Dajte hore nohami. Chladne úplne.
11. Udržujte obrobok na chladnom mieste.

Cukety s papriky a paradajky na zimu

Zloženie: cuketa

• - 1 kg;Rajčiny
• - 1 kg;
• bulharský korenie - 1 kg;Mrkva
• - 500 g;
• cibuľa - 200 g;
• cesnak - 15 g;Rastlinný olej
• - 150 ml;Acetová esencia
• - 15 ml;
• soľ - 30 g;
• cukor - 30 g

Technológia:

1. Predsterilizujte sklenené nádoby s požadovaným objemom.
2. Zelenina dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, najlepšie pomocou špongie z penovej gumy.
3. Mladé cukety squash nie je nutné.Stačí rozrezať tipy. Nakrájajte ich v kruhu alebo plátku.
4. Pepř na spracovanie: vyrežte stonku, očistite semená a prepážky, opláchnite. Rozstrihnite široké pásy.
5. Umyte mrkvu, čisté.Rez s plátkom.
6. Odlúpnite cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na plátok, nakrájame na cesnak.
7. Vložte paradajky do vriacej vody na minútu. Získajte to, odlúpnite ho.Čistý v mixéri.
8. Ve veľkej panvici zahrejte asi 30 ml chudého oleja. Spasserovat na ňom cibuľu a mrkvu. Potom k nim pridajte cukety a papriky. Soľ.Kuchajte päť minút.
9. Vložte paradajkové pretlak do hrnca, drveného cesnaku, cukor a varte minimálne štvrtinu hodiny. Na samom konci prípravy, po kvapkách pridajte esenciu octu do hrnca a miešajte nepretržite.
10. Pripravená hmotnosť rastlín balená v plechovkách. Obal s obalmi. Sterilizujte na parnom kúpeli už štvrtinu hodiny.
11. Olej, ktorý zostal, sa zahrieva v samostatnej panve. Päť minút pred koncom sterilizácie vložte do obrobku obrobok.
12. Banky sa prevalcovali. Otočte a zabaľte.Úplne vychladnúť.

Marinovaná cuketa na zimu so sladkou paprikou

Formulácia: cuketa

• - 500 g;
• paprika - 350 g;
• celer - 50 g;
• cesnak - 20 g;
• horúci papier - podľa chuti;
• vavrínový list - 4 ks;
• sladká paprika - 6 ks;
• chrenový list - 1 ks;Dáždniky slnečník
• - 2 ks.

Na soľanku:

• voda - 1 l;
• soľ - 50 g;
• ocet - 100 ml. Technológia

:

1. Predbežne sterilizujte banky požadovaného objemu.
2. Všetky druhy zeleniny predpísané v receptúre, opláchnite pod tečúcou vodou.
3. Drť, bez čistenia, na spracovanie. Odstrihnite priemernú hrúbku v kruhoch. Ak sú semená, odstráňte ich lyžicou.
4. Pepper odľahčuje od stopky. Nakrájajte na polovicu, čisté semená a prepážky. Opláchnite.
5. Odlúpte cesnak z plevy. Nerozrezajte ho. Len rozložte lobuly.
6. Horiaca paprika na spracovanie, umývanie, čistenie všetkých semien a prepážok. Je lepšie to urobiť rukavicami. Potom ju prerežte do malých kociek. V
7. čisté, premyje, sterilizované nádoby obsushennye, až na dno, dať rovnaké diely cesnaku, chren listy, nové korenie, kôpor, zeler, lavrushku a pálivej papriky.
8. Ďalej položte squash, zmiešaný s korením.
9. V panvici saťte kombinujte vodu a soľ.Varenie. Nakoniec pridajte ocot. Opäť varíme.
10. Nalejte soľanku do pohárov so zeleninou. Obal s obalmi. Sterilizujte 20 minút od bodu varu.
11. Banky opatrne odstránené z panvice. Zalepiť.Obráťte sa. Zbaliť to. Chladne úplne.
12. Udržujte obrobok na mieste, ktoré nie je prístupné slnečnému žiareniu.

Môžete zavrieť cuketu s bulharskou paprikou pridaním ľubovoľných ingrediencií, ktoré chcete - tieto dva druhy zeleniny sa kombinujú nielen navzájom, ale so všetkými ostatnými zeleninami. Odporúča sa vyrobiť polievku v plechovkách s objemom 500 alebo 700 ml. Takže je to pohodlnejšie - otvoril pohár, na večeru celá rodina jedla.Žiadne zvyšky. V chladničke nič nezkazí.Ale ak je rodina veľmi veľká, potom má zmysel vyrábať literu a trilitrové plechovky chutných a užitočných prípravkov na zimu z cukety a papriky.

Bloky pre zimné