Raspberry je veľmi užitočný produkt.Často sa používa na liečbu prechladnutia a bolesti hrdla, okrem toho účinne zlepšuje srdcovú výkon. Skladá sa z cenných minerálov - glukóza, fruktóza, celulóza, sacharidy, železo, sodík, vápnik, horčík, a mnoho ďalších.
Obsah:
- Malinová zaváranina kompót
- malinovým kompótom malín vo vlastnej šťave
- sušenie malinovú pre zimné
- Frozen maliny malinová šťava
obzvlášť dôležité použitie malín v zime, pretože naše telo potrebuje vitamíny, a to najmä v zime. A okrem toho niekedy tak túži dopriať niečo dobré a užitočného. Pripravte maliny v zime môže byť v mnohých smeroch, to všetko závisí na tom, čo si prajete lepšie. Môže to byť marmeláda, kompót, sušenie, zmrazenie, a rôzne iné metódy konzervácie.
malinový džem
Na prípravu malinovou marmeládou musí pripraviť 5 kg akékoľvek maliny a rovnaký cukru v krvi. Uvariť najlepšie v oceľovej alebo smaltované hrnce nerez.
Po prvé, treba zmiešať všetky maliny s 2,5 kg cukru a nechajte stáť po dobu 2 hodín ísť jahodovej šťavy a čiastočne rozpustiť cukor.Ďalej musíte dať na ohni do varu, nesmieme zabudnúť pravidelne miešania k urýchleniu rozpustenie cukru. Potom jam vychladnúť na izbovú teplotu, po ktorom musíte dať variť ďalej. Potom necháme vychladnúť a zalejeme zvyšný cukor tam znova, ešte za občasného miešania.
Keď je cukor úplne nerozpustí, môžete začať plnenie do sterilných nádob, už.
výhody malinovou marmeládou: prítomnosť
- látok, ktoré zabraňujú delenie rakovinových buniek;
- antipyretické vlastnosti;
- neutralizovať karcinogény.
hlavná nevýhoda: pri tepelné spracovanie sa stratili, veľa vitamínov a ďalšie užitočné prvky.
kompót
K príprave maliny malina kompót potrebovať 3 kg bobúľ, 1 liter vody a 750 g cukru. Potraviny
Proceedings:
- Malin iterácii, umyť niekoľko ponorenie do studenej vody pomocou cedidlo a zložiť do banky. V
- skloviny hrnca pridať vodu, v zmesi s cukrom. Po varení sirupu chladný a naliať im malina. Banky
- odporúčajú umiestniť v miske s horúcou vodou a sterilizuje sa po dobu 3 minút( 3 minúty v stave varu).
- Teraz budete musieť vziať z banky, obrátiť hore nohami, prikryte a nechajte až úplne v pohode.
Raspberry kompót pomáha zbaviť prechladnutie a horúčke, teda nenesie žiadnu škodu, samozrejme, ak nie ste alergickí na maliny alebo individuálnej neznášanlivosti.
kompót malina soľankou
zložky, ako kompót 3 kg maliny a 750 gramov práškového cukru.
robiť všetko rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie v odseku 1, - zostavte, umyť.Akonáhle voda odvádzaná zo bobúľ, dať ich v širokej panvici, kropenie vrstvy sa práškový cukor. Potom sa nechá po dobu 12 hodín sa objaví šťavu, a celý obsah do pohára, ktorá pokryje sterilné čiapky.Ďalej všetko
ako v odseku 3 a 4, ako je popísané tesne nad. Sušenie pri
malina
zimné iba obsah vody sa znižuje v priebehu sušenia maliny na 15%, a živiny a stopové prvky prakticky stratil. K tomu je dôležité v priebehu teploty sušenia sa udržuje na 35-45 stupňov. Tento proces dáva jarabinu sladkosti, a môžu dokonca byť používaný ako sladidlo do žiadnych diét.
pre sušenie je najlepšie používať elektrické sušičky, ale preto, že nie každý má možnosť si ju kúpili, možno sušiť v konvenčnej sušiarni pri teplote nie vyššej ako 45 stupňov, ak budete, samozrejme, že je dôležité, aby všetky užitočné v bobule. To si vyžaduje dobrú cirkuláciu vzduchu, a aby ho, je nutné nechať dvierka rúry pootvorené asi 6-8 cm.
Bobule v zásobníku by sa mal rozšíriť tak, že nie sú v kontakte spolu navzájom. Proces mínus že pri sušení opustiť 6 hodín. Na konci bobúľ by malo byť v pohode a nalejte do uzavretej nádoby. Skladovať v temnom, suchom a chladnom mieste.
Plus, taká príprava malín spočíva v tom, že na rozdiel od toho, čo boli pripravené inými metódami, môže ich použiť diabetici. Mínusy sušené maliny sú kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti a alergie na toto bobule.
Zmraziť maliny
Môžete zmraziť maliny na zimu umiestnením do bežného plastového vrecka. Táto metóda pomôže udržiavať plody čerstvé dlho bez straty užitočných vlastností.
Spustite proces najlepšie pri teplote -25 až -40 stupňov, aby štruktúra buniek nemala čas na zrútenie. Keď sú bobule dobre zmrazené, môžete ich preniesť do komory s nižšou teplotou.
Zmrazenie nemá nevýhody a zachováva všetky vlastnosti plodov.
Malinová šťava
Na prípravu šťavy je potrebné pripraviť len 1 kg maliny a 170-180 ml vody.
Samozrejme, plody boli triedené, miesené dreveným tĺčikom a prenesené do hrnca smaltu teplou vodou( asi 60 stupňov).Keď sa bobule zahrejú, odstráňte ich z tepla, zakryte a po 15 minútach vytlačte šťavu. Potom ho prefiltrujte, priveďte ho do varu, rýchlo nalejte do plechoviek a rotujte.
Pros:
- šťava má anti-sklerotické vlastnosti;
- znižuje hladinu protrombínu.
Menej: šťava môže spôsobiť alergie.