Zelená kapusta na zimu

Bez

kapusta v zime nemôže robiť.Je známe, mnoho ruských univerzálne zeleninu, ktorá je dobre ako v čerstvej a fermentuje, nakladané, vyprážané a varené.A aké báječné chuti a pôvodné možno získať zo všetkých druhov kapusty hamburgery, rajnice a palacinky! Plnená kapusta hosteska ľahko pridané do koláča, pečivo, palacinky, nehovoriac o všetkých tých najobľúbenejších predkrmov, ako kapustová polievka a boršč, ktoré nemôžu byť pripravené bez prídavku tejto zeleniny.

počas festivalov a sviatkov na ruskom stole, a určite tam je ďalší klasický ruský pokrm - kapustové závitky. A nespočetné množstvo všetkých druhov šalátov môžu byť pripravené z kapusty, s prídavkom sladkej papriky, rasca, brusnice, mrkva, repa, čo dáva pokrmu krásne farby! A všetky z nich bude veľmi líšiť podľa vašich predstáv.

kapusta v zime: chutné a zdravé!

kapusty alebo kapusta marinovaný dokonale udržovaný po celú zimu, a čím dlhšie to stojí, tým lepšie pre jeho neprekonateľnú kvalitu stane. V tejto jedinečnej desiatu úvodná dávka vitamínu C, ktorý je schopný budiť všetkých pacientov. Pravidelná konzumácia kyslej kapusty - cenovo najdostupnejší, rozpočet, a tiež veľmi chutné spôsob, ako vynahradiť nedostatok.

kapusta soľanka pomáha znižovať teplotu rýchlo a dramaticky zlepšiť odolnosť organizmu proti rôznym nachladnutia, rovnako ako výrazne zlepšiť stav tých, ktorí prešli deň pred trochou alkoholu. Aký majú iba vitamíny a minerály v kapuste:. Horčík, draslík, fosfor, vápnik, železo, atď Je dokonca látka, ktorá bráni vzniku žalúdočného vredu. Toto neoceniteľné zelenina sú dobré použiť pre ľudí s problémami s močením, so zvýšeným cholesterolom, ochorenia kardiovaskulárneho systému. Vzhľadom k vláknu a vlákniny, sú v kapuste, to môže byť hodnotená ako jedna z najmocnejších zdravej výživy, je veľmi užitočné pre ľudí, ktorí trpia nadváhou. Pridať do svojej každodennej strave kapusta, a uvidíte, ako kilo proste rozplynie, deň čo deň.

Čerstvé kapusta listy informovanej ľudí aplikované na miesto modrín a boľavé kĺby. Ak kapusta list chuť veľkoryso s medom a dal v noci na boľavé miesto, bude jeho terapeutický účinok zvýši niekoľkonásobne. Kapusta je vhodné pre také vážnych chorôb ako je diabetes: výrazne znižuje hladinu glukózy v krvi.Šťava z kapusty je užitočná aj pre kašeľ a zápal priedušiek.

pravidlá a spôsoby úrody kapusty v zime

Kapustový - neskorý zelenina, ktoré sú zvyčajne odstránené zo záhrady druhej, spolu s rakytník rešetliakový.Spravidla je rez po prvom mraze, kedy skoro podernetsya mrazu. Príliš skoro kapusta náleve v žiadnom prípade to nie je možné, môže to zase kyslá, zvyčajne solenie alebo kapusta hosteska plán na začiatku novembra. Zároveň kapusta by malo byť šťavnaté a chrumkavé, inak sa nič nedeje.

prísady, ktoré sa pridávajú do obvyklým kapusta, trochu, ale sú časovo testované.Táto mrkva, paprika, rasca, repa, brusnice. Všetci sú krásne vyrazil chuť kapusty a dať mu ešte užitočnejšie.

Kapusta

Zloženie:

• 5 kapusta, mrkva
• 1kg,
• 400 g soli.

Ako sa pripraviť:

1. shinkuem zelenina vrstvu po vrstve a ktorým sa v spoločnom obale, starostlivo trieť každú soľ.Tak dlho, kým je kontajner naplnený až po okraj.
2. rezerva kapusta v teplej miestnosti, prerazí ju ako vytvorený šťavy niekoľkokrát denne.
3. Foam odstrániť doľava horkosti.
4. Akonáhle sa pena prestane zobrazovať, šíriť občerstvenie na banky a zotavuje v sklade.

Nakladané kapusta s repou a mrkvou

tento prázdny - a to nielen trojité chuti, ale aj trojnásobný prínos pre vaše telo!

Zloženie:

• 3 vidlica kapusty,
• 2 cukrovej repy, mrkvy, 2
• niekoľko strúčiky cesnaku.

Marináda: a polovica liter vody nevyhnutné, aby sa 180 ml 9% octu a, 6 lyžíc cukru, 3 lyžice soli, 4 lyžice rafinovaného rastlinného oleja, niekoľko lavrushek.

Ako sa pripraviť:

1. Všetky naše jemných produktov shinkuem, ako sme chceli.
2. šíri vrstvy vo svojich bánk: v dolnej časti - vrstvy kapustu, mrkvu na to, potom repa, a tak na vrchol. Nezabudnite sa pridať cesnak.
3. Zároveň variť marinádu. Za týmto účelom sa panva naplní vodou, dať do cukru a soli, lavrushku, variť.
4. nalial do ešte horúceho nálevu ocot a nalejeme všetky ingrediencie tak, že zelenina sú úplne utopený v kvapaline.
5. naleje na vrchole jednej lyžice oleja a utesnené.Snack

rýchlo

Zloženie:

• 2 lichobežníkové kapusta, mrkva
• 5-6, 2-3
• cesnaku klinček,
• 1 liter vody, 200 ml
• akejkoľvek rafinovaný olej,
• 200 ml 9% octu a,
• 3 lyžicelyžica soli,
• 6 lyžice cukru,
• niekoľko lavrushek.

Ako sa pripraviť:

1. Cut kapusta ľubovoľné plátky, mrkvu shinkuem. Cesnak je odovzdaný prostredníctvom tlače alebo jemne rezané.
2. narazil pripravenú zeleninu podľa poradia, v hornej časti nádoby. Tvorba
3. marinády rozruch vo vode soľ, cukor, ocot, olej, bobkový list vynechaná, takže variť.Vyplniť
4. desiatu Get soľanky, a horný kryt s niektorými útlaku.
5. Len pár hodín pochúťka pripravené k jedlu.

kapusta s cibuľkou a korenie

Zloženie:

• kapusty vidlica 4,
• 1 kg korenie rôzne farby,
• 0,5 kg cibule,
• 2 lyžice soli,
• 0,5 lyžice octu,
• 2 lyžice rafinovaného oleja.

Ako sa pripraviť:

1. kapusta čistý, odstránenie hornej listy, ľubovoľne shinkuem.
2. Pepper kusy, ľubovoľného tvaru.
3. To isté urobte s cibuľou.
4. Pred zmiešať všetky ingrediencie( lepšie to urobiť vo veľkej panvici), hlavná zložka, je žiaduce, aby trieť so soľou a cukrom.
5. Po tom, naliať olej späť a poslať zostávajúce zeleninu.
6. ocot zriedi sa vodou v pomere 1: 2 a vleje sa do nádoby.
7. Akonáhle je všetko mieša, ktoré sú rozložené v aperitív varené jedlá, dať do chladu.
8. Po asi sedem alebo osem dní môžete vyskúšať veľmi chutné, šťavnaté a majú prospech zdravia desiatu.

kapusta brusnicový - originálne a chutné

Zloženie:

• 2 kapusta Stredne veľká,
• 200 g brusníc,
• 4 mrkvy,
• 1 liter vody,
• 4 lyžice soli,
• 8 lyžice cukru,
• 1 lyžica octu.

Ako sa pripraviť:

1. kapusta shinkuem v náhodnom poradí, niekoho, ako je na tenké plátky, niekto viac, Mnemotechnická pomôcka, kým sa neobjaví džús.
2. naskladané v náš bankový kapusta striedavo s brusnicami a mrkvu.
3. vrazil to nejaký prístroj alebo jeho paže, ale nie tak ťažké, ako rozdrviť brusnice.
4. vopred variť marináda sa naleje do vody cukru a soli, keď sú úplne rozpustené, zalejeme octom a nechá sa ochladiť.
5. studený roztok výplň kapusta nechá stáť cez noc pri teplote miestnosti a potom odstrániť chladničku.

Samozrejme, to nie sú všetky recepty bielych kapustových prípravkov na zimu. Mimochodom, je zázrakom uložené nielen vo forme šalátov, nasolené a kyslé, ale zmrazené.Pokúste sa aspoň raz zmraziť kapustu a budete to robiť každý pád. Aby ste to urobili, zoberte kapustu, nakrájajte ju, ako ju budete používať, vložte do balíkov a zmrazte. V rovnakom balení môžete dať korenie, mrkvu alebo repu. Zmrazená kapusta je ideálna na varenie polievky, boršče, guláš.V tomto prípade sa ani jeden vitamín nestratí, úplne si zachová všetky svoje jedinečné vlastnosti, ako aj chuťové vlastnosti. Bon appetit!

Bloky pre zimné