Jam z hrušiek na zimu je jednoduchý recept s citrónom a oranžovou, lobule a celok, v multivarke

Letná nálada a vôňa na jeseň - to je to, čo sa v dlhých zimných mesiacoch teší vďaka džemom hrušiek.Šťavnaté ovocie sa ľahko premení na pochúťku, sladká chuť prebudí chuť do jedla. Toto plody si uchová svoje užitočné vlastnosti, ak sú zozbierané správne, zatiaľ čo cena je k dispozícii. Niekoľko receptov, v ktorých je hlavná úloha hrušky, môže v prípade niektorých ochorení premeniť na preventívny prostriedok. Ale takmer nikto nemôže odolávať medovej aróme varenej v hustom sirupe, jantárových kusoch hrušiek: mierne kalorické a sladké, ale také neopakovateľné.

Ako si vybrať a pripraviť hrušky na zákazky

zime získať chutný džem s plátkami hrušiek, ich vzhľad pripomínajúci kandizované ovocie, musíte prejsť.Najlepšie ovocie je zrelé, ale nie prehnané.Podľa veľkosti, rovnako ako odrody, môžu byť všetky. Uprednostňovať by mali byť šťavnaté hrušky so sladkou medovou arómou, potom bude trvať menej cukru. Ak existuje túžba dať džem z hrušky z pikantnej kyslosti, musíte pridať citrónovú kôru alebo kyselinu na samom konci varenia. Rovnaká nuansa neumožní, aby domáca príprava bola cukrovávaná.

Pred zberom hrušiek na zimu, plody sa umyjú, jadro, chvosty odstránené, a potom nakrájame na kocky alebo plátky. Drobné plody sú zbierané a celé.Aby nedošlo k roztrhnutiu šupky počas varenia, musia byť na niekoľkých miestach hrozí hrušky s špičkou alebo vidličkou. Trvanie varenia závisí od odrody a zrelosti ovocia, avšak v priemere je potrebné minúť od jednej hodiny do jedného a pol. Proces sa často uskutočňuje v dvoch fázach, medzi ktorými je zaseknutý papier ponechaný až do úplného ochladenia.

Aké nádoby budú potrebné

Chuť zaseknutého hrušky ovplyvní aj výber jedál. Ak chcete urobiť domáce chutné, a plody si zachovajú svoje užitočné vlastnosti, vyberte si hliníkové alebo medené nádoby, najlepšie široký ako umývadlo. Potom je tu šanca, že džem nebude horieť a prilepiť sa na steny, a vynikajúca medová aróma bude zachovaná pre varené na zimu.

Pripravte a ukladajte hruškový džem v sklenených nádobách, ktoré sú dobre predprané, oparené vriacou vodou alebo sterilizované.Na želanie sklenených obalov v mikrovlnnej rúre môžete ohrievať.Počas varenia sa na povrchu džemu vytvorí pena, aby ste ju odstránili, musíte použiť drevenú špachtľu alebo lyžicu. Zatvorte nádobu s uviaznutým papierom pod hustým vekom, menej často - zašroubujte( európsky).Uchovávajte na tmavom chladnom mieste, pretože neumožňuje kvasenie alebo zmenu farby.

Jednoduché krok za krokom recepty na lahodné jam z hrušiek s fotografiami

Varianty receptov, ktoré pomáhajú domácnostiam pripraviť hrušky na zimu, sú veľa. Klasické, lobule, transparentné, s citrónom, jantáru, celé - to sú najobľúbenejšie recepty na zber zrelého ovocia. Jednoduché postupy prípravy krok za krokom s fotografiou, kde je podiel udržiavaný, pomáhajú dosiahnuť požadovaný výsledok. Podľa receptúry krok za krokom bude oboznámenie s jemnosťou výrazne zjednodušiť proces prípravy zaseknutia z hrušiek.

klasický recept na Päť Minute Pear cut plátky

Skladovanie up pre zimné hrušky rezy na klasickom recepte naznačuje, že nemajú variť mäkké, a za to, že je potrebné robiť kópie durum. Odlúpnuť ovocie nie je nutné, ale jadro - áno. Nakrájajte hrušku na plátky tak, aby boli tenké, ale nie toľko, že sa zdajú byť priehľadné.Predbežne je lepšie držať ich v roztoku sódy( na 2 litre vody 1 čajovú lyžičku) asi štvrtinu hodiny. Potom sa rany prepláchnu a potom, keď sú pripravené, zmení sa jantárom.

Zloženie:

• 2-2,5 kg zrelých hrušiek;
• 500 g cukru;
• 50-60 ml citrónovej šťavy;
• 2 lyžice.lyžice medu;
• je štipka vanilky.

Príprava:

1. Pripravené segmenty zrelého ovocia sa nalejú s citrónovou šťavou, pridá sa med, cukor, vanilka, mix.
2. Slepička na džem je pokrytá filmom, ktorý zostáva niekoľko hodín alebo v noci, takže hrušky môžu džús.
3. Potom položte ovocné plátky do misky, varte pri miernej teplote, priveďte k varu a potom varte ďalších 5 minút a stále sa miešajte.
4. Hruška sa naleje do sklenených pohárov, odosiela sa na sterilizáciu od 10 do 15 minút, voľne pokrytá viečkom.
5. Potom je konzervácia utiahnutá, je možné ju ochladiť pomocou lalúšikov pred ich uložením.

Príprava s pomarančovými a citrónovými rezmi v multi-stroji

Multivarker bude schopný diverzifikovať možnosti zberu užitočného ovocia na zimu. Na prípravu konzistencie, ako je marmeláda, Polaris a Panasonic sú rovnako dobré v tejto úlohe. Pikantnosť je dávaná sladkosti citrusových plodov, pomáhajú aj uvoľňovať džem priehľadné, voňavé a ľahko sa pripravujú.Prípravná fáza sa nelíši od klasickej receptúry. Hrušky, pomaranče, citróny musia byť umývané, vyčistené a vyrezané pre ďalšiu fázu obrobku.

Zloženie:

• 2 kg hrušiek;
• 3-4 pomaranče;
• 2-3 citróny;
• 2 kg cukru;

Príprava:

1. Ošúpané, nakrájané ovocie sa umiestni do misky, obloženej cukrom. Pripravte na pripravenú približne jednu hodinu a vyberte režim "Zaseknutie".
2. Potom sa domáci prípravok nechá vychladnúť( asi pol hodiny), po ktorom je pripravený na ďalších 30 minút v režime pečenia.
3. Plátky medzipoddychov s citrusovými plodmi nalejte do plechoviek, pevne odvalte, uložte na tmavé miesto.

Silné džem z celých hrušiek a jabĺk vo svojej šťave

Môžete si vychutnať letné darčeky s ovocným sortimentom. Hruška dokonale kombinuje s ostatnými členmi svojej rodiny, bobuľami a orechmi. Najčastejšou možnosťou sú jablká.Aby sa džem chutnal, odrôd sladkej hrušky sa spájajú s kyslou alebo zeleným jablčným ovocím. Podľa tohto zaujímavého variantu zberu na zimu je ovocie varené úplne vo vlastnej šťave a džem sa ukáže, že nie je tekutý.

Zloženie:

• pre 1 kg hrušiek a jabĺk;
• 2 kg cukru;
• 1 liter vody;
• 2 lyžičky kyseliny citrónovej.

Podrobný recept na varenie:

1. Malé ovocie sa starostlivo umyje, na niekoľkých miestach sa pichne špáradlom alebo vidličkou.
2. Kotol sirup z vody a cukru, nalejte celé hrušky a jablká.Prineste všetko do varu, vyberte z platne a úplne vychladnúť.Opakujte cyklus s úplným chladením ešte 2 krát, až kým sa nezasiahne zápch.
3. Existuje iný spôsob, ktorý vám umožní pripraviť celé ovocie vo vlastnej šťave. Hrušky, jablká musia byť prepichnuté, naplnené úplne cukrom a počkajte, kým nechajú šťavu. Po tom, varíme džem, nalejeme do plechoviek, sterilizujeme, zatvárame.

Recept na zelenú hrušky a divé jahody s želatinou

Stáva sa, že zber ovocia nie je len zberom zrelého ovocia. Nezrelé ovocie je vhodné aj na zber na zimu. Ak hovoríme o hruškách, potom lahodný smaragdový džem pochádza zo zelenej hry.Špeciálna chuť pochúťky je dávaná kombináciou ovocia a cvikov, v niektorých receptúrach nahradzuje ostružinu. Na dlhodobé udržanie návratu domov sa želatína používa ako konzervačná látka. Potom sa pôvodné džemy líšia textúrou, horko sladkou chuťou a zachovávajú letnú vôňu.

Na prípravu zaseknutia želatinou je potrebné vziať:

• 1 kg hrušiek;
• 700 g čučoriedky;
• 50 g želatíny;
• 800 g cukru;
• 1 citrón( kôra a šťava).

Opis prípravy:

1. Zelené hrušky divokej zveri sú odlúpnuté a zanechávajú chvost.
2. Z citrónu vytlačte šťavu, zriedenú v litre vody, vložte do roztoku hrušky.
3. Cukor je zmiešaný s želatinou, pokrytý zmesou brusníc, pridajte pohár vody a privedte na nízke teploty k varu. K brusinkám rýchlo nechajte džús a dajte do nádoby krásnu tinktúru, bobule sa vopred prechádzajú cez mlynček na mäso alebo rozdrvia pomocou mixéra.
4. Keď sa hmotnosť začne variť, hrušky sú ponorené do nej a varené asi polhodinu, s občasným miešaním a odňatím peny.
5. Domáci kus sa nechá úplne vychladnúť, potom sa opäť varí, ale už je to pre rušenie sterilných pohárov.

Hruška s vanilkovou arómou a mandľami

V zime často chcem zabezpečiť spojenie s čajom, kávou s mliekom a rôznymi dobrotami. Môžu byť nielen sladké, voňavé, chutné, ale aj užitočné, ak je čas zberu ovocia urobiť niekoľko pohárov hruškový džem s mandľami. Je niekedy nahradený a vlašský orech. Pôvodná chuť dezertov, mramorová kresba - všetko v tejto pochúťke bude potvrdením, že takýto recept je jedným z najlepších. Počas zimného čaju si poteší všetko s potešením.

Zloženie:

• 2 kg hrušiek;
• 1,5 litra vody;
• 1,5 kg cukru;
• 100 g mandlí( vlašských orechov);
• 0,5 lyžičky vanilky.

Príprava:

1. Ovocie sa umyje, olúpe, zužuje sa, nakrája sa na plátky.
2. voda uvedie do varu( hodiť prípustné štipka kyseliny citrónovej), je znížená ovocné rezy, provarivaya asi 3 minúty.
3. Vypustite vodu do inej nádoby, aby ste z nej vyrobili sirup, pričom pridáte cukor. Stále horúce nalejte lobule, nechajte hrušky na pár hodín, a tak sa namočia do sladkého sirupu.
4. Potom sa džem privedie do varu a mieša sa 10 minút. Odstráňte z ohňa, úplne vychladnúť, opäť zapaľte. Kým
5. predlisok sa zahrieva v miešači sa rozomelie mandle, a s vanilkovou je v jám pridaný, džem potom vriacej vody po dobu 10-15 minút.
6. Pripravené polotovary z hrušiek sa valcujú do sterilizovaných sklenených pohárov, nechajú sa úplne vychladnúť a skladujú sa na uskladnenie.

uviaznutý - želé z hrušiek s pridanými slivky a banány

zbere ovocia v zime nemusí byť nutne len na klasických receptov. Originálne verzie vytvárajú tandemy z známych miestnych plodov a záhradných lahôdok. Dôkazom toho je jemný džem, želé, ktorý v sebe spája chuť zrelých hrušiek, sliviek a banány slnečného odvolanie. Každá z týchto zložiek sa dá ľahko nahradiť marhúľami alebo melónami. Krásna liečba zima je stále užitočná, neobvyklá, neuveriteľne chutná.Zložky pre džem z marmelády:

• 1 kg hrušiek;
• 500 g sliviek;
• 500 g banánov;
• 800-1000 g cukru;
• 800 ml vody;
• štipka kyseliny citrónovej.

Príprava:

1. Ovocie umývať, odlupovať, odstrániť jadro, kôra, kosti, nakrájané na plátky.
2. Voda, cukor( polovica objemu), slivky priniesť do varu, varí asi päť minút. Plátky hrušky sú zakryté, ďalších 10 minút varené.
3. Posledné v džemej želé sú pridané plátky banánu spolu so zvyškom cukru.
4. Zmiešaný varený asi štvrťhodinu, odstránený, mierne ochladený, zbitý s mixérom, až kým hladký.
5. Na záver sa rozkladajú do bánk, sterilizujú ich a zvinú ich na dlhé skladovanie v zime.

recept na mäkké hrušky líščí oheň cez mlynček na mäso

Sladké jám pre zimné hrušky líščí oheň s korením varené dvoma rôznymi spôsobmi: pomocou mlynčeka alebo bez neho. Ak použijete druhú možnosť, budete musieť ešte trochu dlhšie, pretože ovocie bude musieť byť nakrájané na malé kocky. Takéto džem sa však stane ideálnou výplňou na pečenie, pri rolovaní cez mlynček na mäso je dobré rozložiť na toast alebo jesť občerstvenie.

Pri príprave použite nasledovné zložky:

• Pečená pekáč 1 kg;
• 700 g cukru;
• 1 lyžička.citrónová šťava;
• 1 škoricová tyčinka;
• 3 lyžice.lyžice koreňového zázvoru;
• na 1 čajovú lyžičku muškátového orieška, hviezdicový aníz,
• 1 balenie pektínu.

Príprava:

1. Ovocné umyté, vyčistené, nasekané alebo mince, máčanie vopred do vody( 1 liter) s citrónovou šťavou.
2. Zmiešajte ovocné štiepané zemiaky alebo kúsky cukrom( ponechajte 50 gramov).Dajte panvu s obrobkom na oheň a pridajte nastrúhanú kôru, ktorá sa trení na strúhadle. Varejte, až sa kryštály cukru roztopia. Potom sa pridá
3. ďalšie korenie( muškátový oriešok, škorica, aníz, pektín) a zvyšných 50 g cukru. Znova priveďte k varu, varte asi štvrtinu hodiny, vypnite oheň.
4. Z pripraveného domáceho dezertu vyberajte škoricu a anízu.
5. Prelejte sklenené nádoby, sterilizujte 15-20 minút.
6. Keď sa zaseknutý papier ochladí, uložte ho na chladnom tmavom mieste.

«car» zaváranina tvrdých hrušiek v citrónovým sirupom

V rámci prípravy na zimné tuhé ovocie pre tento recept, vziať:

• 1 kg hrušiek;
• 300 ml vody;
• 800 g cukru;
• 1 citrón.

Postup varenia krok za krokom:

1. Ovocie sa umyjú, čistia, odstraňujú kôra a kôra. Potom rozrezať do veľkých, ale nie priehľadných lobúľ.
2. Citrón je tiež čistený, nakrájaný na polkruhy alebo celé kruhy a vyberie semená.
3. Voda sa privedie do varu, naleje ju citrónom a nechá sa stáť pár minút. Potom sa kvapalina odčerpá, pridá sa cukor, vare sa sirup.
4. Hot sladké odvar vylejte hrušky s citrónom, nechajte niekoľko hodín trvať na tom trvať.Potom variť na malom ohni, odstrániť pena a jemne miešať.Zaseknutie
5. bude pripravené, keď budú partikové partičky transparentné.
6. Aby bola hustá, zmes sa varí v dvoch alebo troch súpravách v intervaloch, ktoré umožňujú úplné vychladnutie.
7. Citrón v kompozícii neumožní, aby sa domáca pochúťka usušila. Gem

s maku a škoricou bez sterilizácie

Delicious jam plechoviek šťavnatých zrelých hrušiek pridaním škoricu a mak pripraví z nasledujúcich zložiek:

• 800 g hrušiek;
• 300 g cukru;
• na 1 polievkovú lyžičku.lyžička mletej škorice, maku;
• 1 citrón( šťava).

Príprava džemov:

1. Umývanie ovocia, odstránenie semien, odlupovanie. Potom je ovocie nakrájané na plátky alebo kocky.
2. Voda na 1 liter sa zmieša so šťavou z jedného citróna, hrušky sú tam spadnuté, držia asi štvrtinu hodiny.
3. Potom sa kvapalina odčerpá, ovocie sa zakryje cukrom, ponechá sa stáť, kým nechá džús.Ďalej varenie asi pol hodiny, za miešania.
4. Dajte trochu v pohode, beat v mixéri.
5. V panvici zohrejte mak, rozdrvil ho v mažiari spolu sa pridáva do drveného ovocie škoricu a varíme ďalších 10 minút.
6. Ďalší horúci džem sa naleje na sklenené nádoby, pokrývajú sa poklopy, odkladajú sa na skladovanie.

hruškovitého broskyňa jám bez pridaného cukru a vody

vody a cukru v receptoch sú domáce prípravky plody slúži k rýchlemu nechať poslednej šťavu. Ale nič im nebráni robiť bez nich, a dokonca ani fruktóza nie je potrebná na to, aby sa vyvážila na diétnu pochúťku. Aby sa džem stal chutnejším a aby sa zachovala jeho výhoda, pomôže to kombinácia dvoch rôznych druhov ovocia. Urýchlite proces obstarávania a zároveň ho uľahčite, môžete vďaka mikrovlnnej rúre a v rúre ľahko pripraviť kotúč s polovičnými broskyňami. Ak chcete pripraviť džem bez vody a cukru, pomocou mikrovlnnej rúry, vezmite:

• 500 g hrušiek;
• 500 g broskýň.

Príprava:

1. Ovocie sa umyjú, čistia, odstraňujú jadro, kosti, odlupujú.Potom nakrájame na kašu na konzistenciu štiepanej zemiaky.
2. Výsledná zmes sa naleje do tepelne odolnej misy a časovač sa nastaví na 10 minút. Cook pri maximálnom výkone. Po miešaní sa posielajú na prípravu ďalších 10 minút. Pri varení sa objem plodového pyré zníži, v konečnej podobe by sa nemal rozložiť na tanier.
3. Hustá domáca pochúťka ich plodov sa valcuje do sterilizovaných pohárov uložených na chladnom mieste.

Video recepty: ako variť hruškovú džem

"Moskovit", "Redmond", "Favoritka", zrelý, nezkažený, zmrzačený - to všetko dáva veľkoryso jeseň vo forme hrušiek rôznych odrôd, stavu zrelosti, sladkostí.Ak chcete vychutnať prírodné darčeky počas zimného čaju, potrebujete vedieť niekoľko klasických, originálnych a užitočných receptov na varenie domáceho džeme z tohto druhu ovocia. Kalorický obsah je nízky, nemusíte si príliš dlho pripravovať sirup a môžete si vyrobiť domáce pochúťky ako kandizované ovocie alebo husté, ako džem. Pozrite sa pod videom s receptami, ktoré správne pripravia hrušky.

Recept s zázvorom

Jantárový džem z hrušiek a bobuľovitých jabĺk so zlikfisom

Veľmi chutná hrušková džem v pekáre