Lahôdkové jedlá - ako rýchlo a chutné podľa receptov s fotografiami v rúre, panvici a multivarke

Mnohé ženy v domácnosti si myslia, ako pripraviť baklažán. Môžete to urobiť rýchlo a ľahko. Sinenky sú lahodné pri každej liečbe a na ich pripravenosť to bude trvať minimálne. Okrem toho existuje veľa zaujímavých vzorcov. Ako sa pripraviť baklažán

sinenkie neodporúča používať len po tepelnom spracovaní, pretože pri zrení v ovocí hromadia toxíny solanín. Táto látka je príčinou horkej chuti zeleniny. Ak necháte hniezdo neskrútiť, po polovici hodiny soľ nakrájané ovocie odstráňte kvapalinu, ktorá vyšla v procese. Soľ odstraňuje toxín z rastlinnej buničiny. Vďaka procedúre vám vaše jedlá z baklažánov budú chutné.Existuje niekoľko spôsobov ako variť modrou farbou. Môžu byť dusené, vyprážané, pečené, vyrobené ako súčasť šalátu.

Ako smažiť baklažán na panvici

Existuje niekoľko možností, ako variť v panvici sinenkie:

• Ak budete smažiť plátky alebo dosiek dozlatista, budete potrebovať 2-3 minúty.na každej strane.
• Breaded breading predpokladá podobnú dobu pečenia.
• Môžete si zeleninu v tekutom stave pripraviť v priebehu 3-5 minút.
instagram viewer
• Pri varení, napríklad v suté, potrebujete vedieť, koľko by ste dal baklažán v panvici. Tento proces trvá 10-15 minút.

Čo variť baklažán rýchle a chutné recepty

rôzne pokrmy, ktoré vám pomôžu variť baklažánu je vynikajúci. Vyskúšajte zeleninu pozostávajúcu z:

• studeného a teplého občerstvenia;Saláty
• ;Polievky
• ;
• zeleninové obklady.

Občerstvenie z baklažánu

Jedným z najjednoduchších spôsobov prípravy jedla je občerstvenie s baklažánom. Vo varení, veľa takých receptov s fotografiou. Zloženie misky modrej môže obsahovať inú zeleninu, syr, kyslou smotanou, mleté ​​mäso. Občerstvenie by malo byť vyprážané alebo pečené.Môžete nahradiť mäso modrým mäsom pridaním húb, získajte vynikajúce julienne. Mnoho receptov s fotografiami pomôže pripraviť produkt, zdobiť slávnostný stôl.

baklažán v zime - recepty

Uložiť sinenkie pomáhajú dlho baklažán riadu pre zimu. Existuje obrovský priestor pre kulinársku fantáziu. Noční stôl môže byť súčasťou lahodných konzervovaných šalátov. Ak pridáte marinádu, môžete pripraviť veľké kusy spolu s inou zeleninou. Aby dusená sinenkie multivarki v zime by mali byť nakrájame na kocky, vložíme do vrecúška a zmraziť sušená zelenina je povolené používať.Obloha

baklažán

druhý jedlá baklažán pripraviť za použitia iných prísad:

• mäsa;Plnka
• ;
• zelenina: cuketu, paradajky, cesnak;Syr
• .

Recepty z baklažánu

Modré obsadia jedno z hlavných miest na stole mnohých rodín. Recepty jedál z baklažánov s fotografiami existujú vo veľkom množstve. Skúsení kuchári odporúčajú variť:

• občerstvenie;Saláty
• ;Polievky
• ;
• ochrana;Druhý kurz
• .

Lahôdkový šalát Chutný každý deň

• Doba pečenia: 3 hodiny.
• Podávanie: 2-3 osoby.
• Kalorická hodnota misky: 61 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť varenia: jednoduché.

Lahôdkový šalát Šľahačky sa ľahko pripravujú z jednoduchých prísad. Môžu sa nachádzať v kuchyni alebo v obchode bez veľkých problémov. Miska z baklažánu opustí ponuku, šťavnaté a chutné.Ak chcete znížiť jeho kalorický obsah pomôže použitie kyslú smotanu namiesto majonézy ako tankovanie. Produkt môžete na večeru alebo na rodinnom stole podávať na večeru. Jeho jemná chuť osloví dospelých a deti.

Zloženie:

• modrá - 1 ks;
• majonéza - 2 polievkové lyžice.l.
• paradajka - 1 kus;
• cesnak - 1 zub;
• greens;Syr
• - 100 g;
• kuracie vajce - 1 ks. Ako pripraviť:
  1. Baklažán musí byť pečený vopred. Urobte niekoľko kusov zeleniny, soli. Nechajte vo vode 2 hodiny. Pečieme plod v rúre ohriatej na 180 stupňov, 30 minút.
  2. Pripravte zeleninovú kôru, nakrájajte, vložte do misky na šalát. Rovnako musíte urobiť s rajčiakom.
  3. Vaječné vajce, jemne nakrájame, nakrájame na cesnak. Vložte prísady do modrej.
  4. Zmiešajte ingrediencie s majonézou, posypte syr cez strúhadlo a nakrájajte zeleninu.

  Pečená baklažánka

  • Čas prípravy: 50 minút.
  • : 10 - 12 osôb.
  • Obsah kalórie v miske: 57,7 kcal.
  • Účel: na večeru / dovolenku.
  • Kuchyňa: Európska / vegetariánska.
  • Obtiažnosť varenia: jednoduché.

  Pečené baklažány sú vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Hlavné zložky výrobku obsahujú veľa užitočných látok. Manipulácia s rúrou je jemná možnosť pečenia, ktorá zachováva veľké množstvo vlastností.Kombinácia modrej a paradajky vyzerá veľmi pekne zvonka, takže jedlo je vhodné pre slávnostný stôl. Takéto kulinárske spojenie výrobkov sa vyznačuje svojou šťavnatosťou a jemnou chuťou.

  Prísady:

  • cesnak - 4-5 zubov;
  • baklažány - 2 kusy;Syr
  • - 0,2 kg;
  • soľ;Rajčiny
  • - 4-5 kusov;
  • greeny;Rastlinný olej
  • ;
  • prášok čierneho korenia.

  Príprava:

  1. Sinenky nakrájame na plátky, osolíme z oboch strán, nechajte niekoľko minút, aby sa odstránili horkosť.
  2. Použite špeciálny lis na brúsenie cesnaku a položte ho na tanier. Do misky nalejte trochu vriacej vody a dobre premiešajte. S výslednou kvapalinou mastíte plátky baklažánu.
  3. Rozráste syr na strúhadle, nakrájajte paradajky na tenké okrúhle plátky.
  4. Usporiadať na plech, ktorý je dopredu potreba dláždená pergamenu a mastnoty, všetky vrstvy zložiek: baklažán, syr, paradajka, syr čipy znova. Soľ a korenie na misku.
  5. Pečenie by sa malo vykonať 25 minút.pri 180 stupňoch.

  Vyprážané baklažány s cesnakom

  • Doba pečenia: 1 hodina.
  • Podávanie: 3-4 osoby.
  • Kalorická hodnota misky: 64 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: európska.
  • Obtiažnosť varenia: jednoduché.

  Fanúšikovia pikantných alebo korenistých jedál potrebujú vedieť, ako variť baklažány s cesnakom. Malé kotúče budú vynikajúcim občerstvením, vhodné pre každú stôl. Urobte to veľmi jednoduché, budete potrebovať minimálne množstvo produktov a času. Avšak zdanlivá jednoduchosť neznamená, že jedlo je menej chutné.Cesnak dáva zaujímavý pikantný odtieň modrej farby. Vetvičky zelene urobia vzhľad občerstvenia krásny.

  Zloženie:

  • cibuľa zelená - 150 g;
  • bazalka - 1 lyžička;
  • baklažány - 1000 g;Kopr - 1 zväzok
  • ;
  • soľ - 1 špica;
  • cesnak - 7-8 zubov;
  • rastlinný olej - 1 položka;Koriander
  • - 1 lyžička.

  Ako pripraviť:

  1. Umyte modré, nakrájajte ich tenké pozdĺž plátkov.
  2. Jemne nakrájajte zeleninu a pod tlakom pridajte rozdrvený cesnak.
  3. Ovocie plátky opäť opláchnite, osušte papierovými uterákmi. Smažte zeleninu na oboch stranách v rastlinnom oleji, pričom každý strávil 1-2 minúty.pre každý z nich.
  4. Na špičku každého praženého plátku dajte trochu plnky zo zelených a cesnakových. Zložte obrobky do role. Podávajte túto misku baklažánu by mala byť studená.

  Baklažánka v cestíčku

  • Doba pečenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Kalorická hodnota misky: 148 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Zložitosť varenia: ľahké.

  Ak chcete urobiť lahodnú a ľahko pripraviteľnú občerstvenie, dávajte pozor na baklažán. Recept je vhodný pre každú hostiteľku, je to veľmi výhodné v situácii, keď sú hostia na prahu, ale nie je s nimi nič.Za pol hodiny dostanete nádherné jedlo, ktoré nikomu nenechá ľahostajné.Občerstvenie je vhodné na použitie s prílohami alebo s niektorými alkoholickými nápojmi.

  Zloženie: múka

  • - 6 polievkových lyžičiek.l. Slnečnicový olej
  • - 250 g;
  • modrá - 2 ks;Vajcia
  • - 2 kusy;
  • soľ.

  Príprava:

  1. Rozstrihnite modré ovocie na krúžky, namočte 10 minút. Potom by mali byť kusy vysušené.Smažte ich v panvici s maslom, sezamte soľou a korením.
  2. Ďalším krokom, ako pripraviť jedlo, bude robiť cesto. Vajcia šľahačka, nalejte 50 ml vody, postupne pridáme múku a soľ.Zmiešajte všetky zložky.
  3. Každý plátok zeleniny sa ponorí do zmesi vajec. Potom položte obrobok do panvice na smaženie oleja a smažte do varenia.

  Baklažán s kuracím mäsom

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Kalorická hodnota misky: 110 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: európska.
  • Zložitosť varenia: stredná.

  Kurča s baklažánmi v piecke je chutný a uspokojujúci produkt, ktorý je vhodný na večeru po pracovnom dni, pretože je jedlá aj výživné.Takéto jedlo môžete použiť ako nezávislý alebo doplniť im ozdoby: ryža, zemiaky, pohánka. Príprava misky baklažánu s kuracím mäsom sa môže uskutočňovať v rôznych formách: ventilátory alebo člny.

  Zloženie: kuracie stehna

  • - 3 kusy;Soľ
  • ;Syr
  • - 80 g;
  • prášok čierneho korenia;
  • modrá - 3 ks;
  • oregano;Paradajková šťava
  • - 250 ml;Rastlinný olej
  • ;Cibuľová cibuľka
  • - 1 ks;
  • cesnak - 2-3 zuby.

  Príprava:

  1. Cibuľa musí byť kartáčovaná, nakrájaná na malé kocky. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky.
  2. Modrá by mala byť pozdĺžne rozrezaná na chvost tak, aby ovocie vyzeralo ako ventilátor. Vyčistite ich so soľou dovnútra, nechajte půl hodiny.
  3. Vložte panvicu na oheň, ohrievajte chudý olej. Osušte nakrájanú cibuľu, kým nie je priehľadná.Pridajte kurča, variť do bielej, nalejte do paradajkovej šťavy. Pred odparovaním kvapaliny musí byť mäso vypustené.Šťava by sa mala pridávať dvakrát.
  4. Vložte nasekaný cesnak do výslednej hmoty, posypejte soľou a korením. Zmiešajte zložky, varíme 5 minút.
  5. Chráňte panvu fóliou. Lístky z bábier sa zbavia prebytočnej vlhkosti zmáčaním papierovou utierkou. Položte ich na plech na pečenie, naliajte rastlinným olejom a mierne narovnáte rezy.
  6. Pečte zeleninu 25 minút. V konečnom ovocí umiestnite výplň medzi plátky, sezamujte oregano. Posypte kúsky syrovými hoblinami zhora. Vráťte misku do rúry 10 minút, aby sa syr stal hnedou.

  sendviče s baklažánmi

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Kalorická hodnota misky: 113 kcal.
  • Účel: raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: európska.
  • Zložitosť varenia: ľahké.Sendvičové sendviče

  s baklažánom budú vynikajúcou možnosťou na raňajky. Zeleninu možno nahradiť klobásou alebo inými mäsovými výrobkami na vlastnú chuť a výživu. Rajčiaky uvedené v zozname, môžete použiť podľa želania, aby šťavnatosť.Chlieb sa odporúča vyprážať v masle, pretože dáva hotové sendviče zaujímavú bohatú chuť.

  Zloženie:

  • vajíčko - 1 kus;Syr
  • - na chuť;Bochník
  • - 6 plátkov;
  • maslo na pečenie;Rajčiny
  • - 1-2 ks;
  • baklažány - 2 kusy;
  • cesnak - 2 zuby;Soľ
  • ;
  • greeny.

  Príprava:

  1. Vajcia so soľou. Nasýpte plátky chleba so zmesou. Smažte krutóny na masle na oboch stranách, aby ste získali červenú strednú silu.
  2. Sinenky nakrájame na tenké platne, salinizujeme 30 minút. Potom odstráňte kvapalinu papierovými uterákmi. Umiestnite ich do panvice na smaženie, smažte do červeného.
  3. Ďalším krokom, ako pripraviť sendviče, je plnenie. Syrové tričko s cesnakom, pomocou jemného strúhadla.
  4. Umiestnite baklažány na plátky chleba, posypte zmesou syra a cesnaku zhora. Pošlite ju do mikrovlnnej rúry pred tavením syra. Pri podávaní zdobte plátky paradajok.

  Kuracie prsia s baklažánmi a paradajkami

  • Doba pečenia: 1 hodina.
  • Porcie: 1-2 osoby.
  • Kalorická hodnota misky: 122 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: európska.
  • Zložitosť varenia: stredná.

  Dobrý spôsob, ako variť baklažán s paradajkami, pečieme s nimi kuracie filety. Ak chcete urobiť recept užitočný a diétny, nahraďte majonézu ľahkou kyslou smotanou. Toto jedlo nebude nadbytočné v slávnostnom a každodennom menu. Prsia so zeleninou vychádza veľmi jemne, šťavnato, s bohatou chuťou. Kuchár môže byť porciovaný, alebo sa viac zložiek, pečieme na veľkom plechu.

  Zloženie:

  • majonéza - 1 polievková lyžica.l;Syr
  • - 70 g;Kuracie prsia
  • - 1 kus;Lahôdky
  • - 1 kus;
  • cesnak - 1 zub;Rajčiny
  • - 1 ks;
  • korenie pre kurča - 10 g;
  • petržlenová vňať - 10 g;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica.l.

  Príprava:

  1. Najprv musíte pripraviť zeleninové zložky. Lístky by mali byť nakrájané na tenké platne, rajčiaky - plátky. Petržlen a cesnak jemne nakrájame.
  2. Doska modrého smaženia v panvici s funkciou grilovania na 4 minúty.na každej strane. Rozložte polovicu zložky, ktorá sa prekrýva vo vnútri pekáča. Namažte dno nádrže rastlinným olejom.
  3. Rozstrihnite kuracie filety na hrubom okraji, rozvinú sa, vybehne, sezóna s korením, soľou a zmesou pre kurča. Mäso položte na lilku a zakryte zvyšok zeleniny. Mazajte so zakysanou smotanou.
  4. Vložte plátky paradajky na misku, posypte cesnakom a petržlenom. Syrový rošt alebo rozrezaný na tenké platne. Položte ingredienciu na vrchnú vrstvu.
  5. Formulár umiestnite do pece, zahrievanej na 170 stupňov, pol hodiny.
  6. Pripravil sa rýchlo a delikátne podáva časť.

  Cold aperitizer z baklažánu

  • Doba pečenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Kalorická hodnota misky: 80 kcal.
  • Účel: na slávnostnom stole.
  • Kuchyňa: európska.
  • Obtiažnosť varenia: jednoduché.Studený predkrm z baklažánov je vždy dôležitý pre slávnostný stôl. Jedným z typov tohto jedla je "Peacock's tail".Hlavnou výhodou pochúťky je jeho krása. Jedlo, ktoré má taký vzhľad, je vhodné pre vianočné alebo novoročné oslavy, výročie. Ak máte pochybnosti, čo chcete variť z baklažánov, použite tento recept. Vaši hostia budú potešení.

    Zloženie:

    • Syr feta - 0,2 kg;Rajčiny
    • - 4-6 kusov;
    • modrá - 4 ks;
    • kyslá smotana - 2-3 lyžice.l;Olivy
    • - ½ plechoviek;
    • soľ;
    • cesnak - 2-3 zuby;
    • uhorky - 2-3 ks;
    • chudý olej;
    • kôpru. Ako pripraviť:
      1. Odstráňte hlavnú zložku do oválnych plátkov. Posypeme soľou, nechajte 30 minút. Opláchnite vodou, aby ste zeleninu nezasiavali. Výrobok odrežte a umiestnite na plech s olejom. Pečte 15 minút pri 200 stupňoch.
      2. Ďalším krokom, ako pripraviť občerstvenie, bude plnenie. Mix sýra Feta s kyslou smotanou a cesnakom, prešiel lisom.
      3. Okurky a paradajky nakrájané na kruhy, olivy sa delia na 2 časti pozdĺž.
      4. Na každú ochladenú vajcovku rozmačkáme malé množstvo náplne, top s rajčiakom. Potom budete musieť znovu pridať sýrovú kyslej smotanu a uhorku. Posledným kliknutím bude olivový kúsok, ktorý si na Fetu dávkuje kvapku hmoty.
      5. Krásne dekoratívne predjedlo "Peacock's tail" dostanete, ak ho usporiadate na oválnom miske zdobené kôprom.

      Baklažán v peci so syrom

      • Doba pečenia: 45 minút.
      • Porcie: 2 osoby.
      • Obsah kalórií v miske: 166 kcal.
      • Účel: občerstvenie.
      • Kuchyňa: Európska.
      • Obtiažnosť varenia: jednoduché.

      Lahôdka v peci so syrom sú súčasne pikantné a jemné.Pečie taká pochúťka nebude pre žiadnu milenku ťažké.Chuť lístkového lístka je tak atraktívna, že osloví aj dieťa. Pečieme výrobok vo veľkej forme alebo niekoľko malých. V prvom prípade pri podávaní rozdelte jedlo na porcie. Zvyčajný syr môže byť nahradený syrom, potom bude občerstvenie ešte jemnejšie.

      Zloženie: syr

      • - 60 g;Rastlinný olej
      • - 1 lyžička;Lístkové baklažány
      • - 1 kus;
      • soľ;Rajčiny
      • - 1 ks;
      • cesnak - 2 zuby;
      • kyslé smotany - 2 polievkové lyžice.l.

      Spôsob prípravy:

      1. Jemne nakrájajte jemne tenké kruhy, soľ.Paradajka nakrájajte malé kocky. Sýrový a cesnakový štrk na rošt s malými otvormi.
      2. Vezmite hlbokú misku, premiešajte vnútri paradajky, syr a cesnak, vložte kyslou smotanou. Zmiešajte všetky zložky.
      3. Pečieme dno pekáča s olejom, položíme baklažánky a obliekame so syrom a rajčiakovými vrstvami, striedajúc ich.
      4. Pečenie misky baklažánu v rúre, zahriatej na 180 stupňov, trvá asi pol hodiny.
      5. Toto predjedlo sa pripravuje rýchlo a vychádza z chutného tepla a chladu.

      Baklažánky v kórejskej

      • Doba pečenia: 9 hodín.
      • : 8 - 10 osôb.
      • Kalorická hodnota misky: 109 kcal.
      • Účel: občerstvenie.
      • Kuchyňa: európska.
      • Zložitosť varenia: stredná.

      Baklažánky v kórejskom štýle, ktoré majú ostrú chuť a korenistú chuť.Na základe týchto vlastností sa jedlo nazýva aj gruzínsky. Môžete si ho uložiť na zimu alebo ju vyskúšať za niekoľko hodín. Jedlo je vhodné pre akúkoľvek oblohu, ale kulinársky produkt sa bude javiť ako zvlášť chutný v spojitosti so zemiakmi( zemiaková kaša).Príjemná ostrinka bude ochutnať každý gurmán, dá nádobím nové odtiene.

      Zloženie: mrkva

      • - 250 g;Cibuľka
      • - 250-300 g;Lístky baklažánu
      • - 1000 g;
      • korenie pre kórejskú mrkvu - 1 lyžička;
      • paprika bulharský - 250 g;
      • cukor - 4 polievkové lyžice.l. Bitter pepper
      • - 1 kus;
      • cesnak - 25 g;
      • soľ - 2,5 lyžice.l.
      • ocot 9% - 50 ml;Koriander
      • - 1 lyžička. Ako pripraviť:
        1. Umyte a vysušte. Rozdrvte ovocie tenkými prúžkami, solené na 60 minút.
        2. bulharské papriky nakrájané na dlhé prúžky, cibuľa - polkruhy, mrkva na rošte.
        3. Vypustite kvapalinu, ktorá bola oddelená od baklažánu, vytlačte kúsky zeleniny. Vložte do panvice, smažte do zlatohnedej.
        4. Zmiešajte zeleninu v miske. Pridajte nakrájanú papriku a cesnak. Sezóna s korením, mix. Nechajte ponechať 4-5 hodín, niekoľkokrát opakujte miešanie.
        5. Vložte šalát na zimu do plechoviek, zakryte viečkami, ktoré musíte vopred variť.
        6. Vezmite si panvicu, položte bielizeň na jej spodok. Umiestnite poháre so šalátom na pranie. Nalijte vodu tak, aby sa dostala do výčnelkov nádoby, počkajte do varu, sterilizujte nádoby po dobu 20 minút.
        7. Rolovať kontajnery s krytom, otočte hrdlo nadol, zakryte teplou prikrývkou, až kým sa úplne nevychladne.
        8. Umiestnite misku na chladnom mieste.

        Video: čo môže byť vyrobené z baklažánu