Sme zvyknutí na skutočnosť, že korenie a korenie, ktoré máme v kuchyni v škatuliach a pohároch, sa dajú použiť len na to, aby potravu získali chuť.Ale nie každý vie, že také známe a pomerne bežné korenie, ako je škorica, klinčeky, kurkuma a mnoho ďalších, okrem chuťových vlastností, majú veľa arzenálu veľa užitočných vlastností a môžu byť dokonca použité ako lieky. Ale o všetkom v poriadku.
škorica
Napríklad škorica, ktorá sa prvýkrát používala v Egypte na balzamovanie zosnulých faraónov, môže byť použitá ako expektorant. Má tiež efekt sweatshopu. Okrem toho môže pomôcť pri bolestiach svalov a zuboch.
Ak máte chuť a vôňu škorice, potom ju najčastejšie jesť, pretože vám pomôže normalizovať trávenie a zvýšiť chuť do jedla. Okrem toho je afrodiziakum a zvyšuje potenciu.
Vanilka
Extrakt z esenciálneho oleja alebo vanilky sa okrem svojej neprekonanej chuti môže pochváliť niektorými užitočnými vlastnosťami. Dokonca aj ľudia stredovekého lekárstva sa pokúšali použiť vanilkové struky na liečenie rôznych ochorení, ale dokázali moderné vedcov a svoje ďalšie "magické" vlastnosti.
Každý pozná relaxačnú a upokojujúcu schopnosť vanilky. Používa sa aj na zmiernenie a zníženie prejavov klaustrofóbie.
Aj keď vôňa vanilky okamžite prináša spomienky na sladké buchty, šťavnaté koláče a chrumkavé sušienky, môže to znížiť túžbu po sladkosti. Preto je veľmi účinný pri strate hmotnosti. Tiež experimenty ukázali, že vanilín môže pomôcť v boji proti rastu škodlivých baktérií a dokonca aj v odolnosti tela voči rakovinovým bunkám!
Ale všetky tieto vlastnosti možno pripísať len prírodnej vanilke a nie jej syntetickým náhradám( vanilka).
Ginger
Jedná sa o korenie, ktoré sme použili na pridávanie pri varení mäsa, hydiny a dokonca aj pečenie. Po prvé, ako sa ukázalo, zázvor je liečebný.Rozsah jeho aplikácie je naozaj neobmedzený.
Koreň zázvoru odstraňuje toxíny a toxíny z tela, pomáha pri problémoch s gastrointestinálnym traktom, nauzeu, nadúvaní, koliku.Častým používaním sa zlepšuje krvný obeh v tele. Má stimulujúci, otepľujúci a diaphoretický účinok. Ale ľudia s vysokým krvným tlakom by sa nemali uniesť.
Kurkuma
Jedným zo zázračných koreníc je kurkum - príbuzný zázvoru, ktorý prišiel k nám z Indie. V rodnom jazyku je slovo "kurkuma" doslovne preložené ako "svätý prášok" a to nie je nič zvláštne, pretože má skutočne božský vplyv na naše telo.
Turmeric má silnú protizápalovú vlastnosť a preto sa používa na liečenie rán, liečbu psoriázy, ekzému. Môže tiež pomôcť pri liečbe artritídy a cukrovky.
Je tiež užitočné pre naše trávenie, rovnako ako pri jeho pravidelnom používaní v žlčníku zvyšuje pridelenie žlče, čo v mnohých prípadoch vedie k riešeniu niektorých problémov so žalúdkom. Kurkuma normalizuje a zlepšuje trávenie. A v Nemecku je tento koren dokonca zahrnutý do zoznamu bylín, ktoré sa používajú v boji proti tráviacim poruchám.
A to nie je úplný zoznam korenín, ktoré môžu účinne konkurovať mnohým moderným liekom. Ale majú nepochybnú výhodu nad všetkými - sú prirodzené a nemajú v kompozícii žiadnu "škodlivú chémiu".Pomocou týchto korenín pravidelne môžete nielen dať jedlo bezkonkurenčnú chuť, ale aj výrazne zlepšiť svoje zdravie!