Cukety plnené mletým mäsom pečené v rúre: recepty na varenie s fotografiami a videami

, ktorý k nám prišiel z Mexika, squash - chutné, univerzálne a užitočný produkt, ktorý môže byť varené v mnohých rôznymi spôsobmi: smažiť na grile, dusené, pridajte do polievky a dusenej zeleniny, vyprážané v cestíčku, palaciniek, mletého v mlynčeku na mäso. Niektorí šéfkuchári pridávajú cukety v surovej forme do šalátov alebo variť v marináde. Táto nádherná zelenina sa dá podávať ako výdatná príloha a ako originálne občerstvenie na sviatok alebo hlavné jedlo v pracovných dňoch. Ale osobitná pozornosť si zaslúži recepty plnené cukety.

Tipy na prípravu jedla

Kľúčom k úspešnému vareniu je výber správnych surovín. Na plnenie je lepšie vybrať cuketu s tenkou pokožkou, takže nemusíte vynakladať väčšie úsilie na čistenie a zelenina nestráca svoju hustotu. Plody musia byť zrelé, nie príliš veľké, optimálna veľkosť - asi 8 cm v priemere a dĺžke asi 12-15 cm leto -. . Čas, kedy trhy môžete stretnúť mladé cukety, ktoré sú lepšie a vyberte. Tieto plody majú jemné mäso, ktoré dokáže jemne zdôrazniť chuť náplne. Pečené cukety s mletým mäsom v rúre môžu byť vyrobené v rôznych formách.

Ako lahodné pečené cukety s mletým mäsom v rúre

Hlavnou výhodou kaviarne ako materiál pre plnku - neutrálny chuťou, ktorá bude harmonizovať s akýmkoľvek druhom mäsa. Môžete použiť nielen tradičné kombinácie kurčiat, hovädzieho, bravčového, ale aj jahňacieho, morčacieho alebo mletého mäsa. Je dôležité, aby sa pred plnením starostlivo vyliahli z ovocných semien, môžu narušiť požadovanú textúru náplne. Ak chcete, aby sa mäso na squash a mleté ​​mäso jednotne rovnomerne upečilo, udržujte plech na pečenie pod fóliou na polovicu času.

squash "sudy" s chovom ošípaných, mleté ​​hovädzie mäso a ryža

sudov - jedna z najjednoduchších foriem vypchávky cukety. Jedná sa o obľúbený recept na stredomorskú kuchyňu, ktorý vás a vašich blízkych príjemne prekvapí.Na prípravu vycpaných "sudov" sú potrebné nasledujúce zložky:

• 2 stredné cukety;
• približne 300 gramov mletého hovädzieho mäsa v pomere 50/50;
• 2 mrkva;
• 2 žiarovky;
• pol pohára dusenej ryže;
• 2 lyžice.l.majonézy;
• 2 lyžice.l.kečup alebo paradajková pasta;
• 2 lyžice.l.rastlinný olej;
• korenie, zelené podľa chuti;
• varená alebo filtrovaná voda

Príprava:

1. Rice sa varí až do polovice pripravenosti.
2. Cibuľa, mrkva kotleta, smažte v rastlinnom oleji.
3. Riešte ryžu, dusenú zeleninu, mleté ​​mäso.
4. Oddeľte cukety na malé kúsky pripomínajúce hrnce alebo sudy, odstráňte semená.
5. Nakrájame sudy s mletým mäsom a dajte ich do pekáča.
6. Varenie omáčka: zmiešajte paradajkovú pastu, majonézu, pridajte vodu, zeleninu, korenie.
7. Naplňte varenou omáčkou z cukrovej trstiny približne polovicu.
8. Predhriatie rúry na približne 180 stupňov.
9. Pečte cukety po dobu 40 minút.
10. Odporúčame zdobiť sudy s čerstvými zelenkami, strúhaným syrom a sezonizovať s nakrájaným muškátovým orieškom pred podávaním.

Tip: Ak je omáčka cuketa-súdky pridajte rozšľahaným vajcom, dá sa misky sýtosti, zlepší konzistenciu náplne.

Lode plnené mletým mäsom a syrom zapečené v rúre

Mäkké cuketa člny majú efektný vzhľad, na základe ktorej môže byť slávnostná výzdoba stola. Na ich prípravu získate nasledujúce zložky:

• 5-6 ks.malé cukety;
• 600 gramov mletého mäsa;
• 1 veľká mrkva;
• 1 cibuľa( najlepšie na veľkú cibuľu);
• 200 g syra z pevných druhov;
• 3-4 rajčiny;
• pohár varenej ryže;
• soľ, korenie, iné korenie podľa chuti;
• na polievkovú lyžicu majonézy, kečup( alebo paradajková pasta);
• rastlinný olej.

Príprava:

Opečte cibuľu v oleji.

Keď je transparentná, pridajte jemne nakrájanú mrkvu.

V mletom mäse položte vyprážanú zeleninu, koreniny a ryžu, dobre premiešajte.

Oddeľte dreň na polovicu, odstráňte šupku a jadro.

Posypte lode soľou, naplňte mletým mäsom, vrchný kryt s nakrájanými paradajkami.

Zmiešajte majonézu a paradajkovú pastu, obaľte výslednú zmes lodí.

Vložte misku do dobre vyhrievanej rúry na 20 minút, potom posypeme strúhaným syrom, necháme pečiť až do varenia.

Pred servírovaním môžete usporiadať lode, aby sa vyfúkli, posypte zeleňami.

Cukety nakrájané na plátky s kuracím mäsom a paradajkami

Jednoduchý a užitočný recept - cuketu s kuracím mäsom a paradajkami. Príprava nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a jedlo má príjemné vylepšené chuťové vlastnosti. Na prípravu budete potrebovať:

• 1 dlhá cuketa malá hrúbka;
• približne 5 stredných paradajok;
• 150 gramov syra;
• 500 gramov kurčiat;
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;Majonéza
• ;
• byliny;
• korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Squash starostlivo umyte, nakrájajte na plátky.
2. Posypeme ich malým množstvom soli, nanesieme na plech na pečenie pokrytý fóliou.
3. Pridajte mletú cibuľu, korenie, dobre bijete.
4. Na vytvorenie kotlíkov vhodnej veľkosti položte na cukety.
5. Umývajte paradajky, nakrájajte na stredne hrubé kruhy a dajte na cukety.
6. Pripravte zmes majonézy, strúhaného syra a nasekaného cesnakového mixéra.
7. Smearský cukrársky obväz, šnúrka na špáradle.
8. Pečte pri 200 stupňoch asi 30 minút.

Ako príloha, pečené alebo vyprážané zemiaky, varená ryža, zemiaková kaša alebo špagety sú ideálne pre túto misku. Pripravené cukety odporúčame posypať jemne nasekaný kôpru a petržlen, dobre v súlade s pokrmom celej stopky. Ak chcete dať náplň pikantnú chuť, niektorí kuchári vo fáze varenia pridať drvené a pražené korene na to.

Recept s nakrájaným mäsom a zeleninou

Kukuričné ​​korenie plnené zeleninou a nakrájaným kuracím mäsom poteší gurmánov, ktorí prísne sledujú svoju postavu. Miska je svetlá a nespôsobuje problémy s trávením. Ak chcete využiť tento nízkokalorický recept, užite:

• 1 veľká cuketu;
• 1 kuracie prsia;
• 1 paradajka;
• na polovicu 1 papriky, žiarovky, baklažánu;
• 200 gramov šampiňónov;
• maslo;
• curry;
• soľ;
• greeny.

Príprava:

1. Kukuričné ​​rezané, odstráňte semená.
2. Kuracie prsia jemne nakrájané.
3. Kusy slepačiek v panvici, až kým nie sú zlaté.
4. Urobte to isté s cibuľou, mrkvou. Potom pridajte jemne nakrájané huby, baklažán a korenie.
5. V pripravených poloviciach položte pečené nakrájané kuracie mäso, potom dusenú zeleninovú zmes.
6. V každej polovici pridajte malý kúsok masla, kari, soľ.
7. Zucchini zábal fólie, pečieme v horúcej peci 30-40 minút.
8. Jedlo sa podáva jedlá horúce aj studené, predtým zdobené vetvičkami bazalky, ktoré dokonale zvýrazňujú chuť kuracieho mäsa.

Diétny recept na pečenie s tvarohom vo fólii

Iný originálny recept pre tých, ktorí majú obavy z obsahu kalórií v potravinárskych produktoch - cukety plnené tvarohom. Miska má príjemnú rafinovanú chuť a nespôsobuje žiadne odmietnutie pre konzumáciu nadbytočných kalórií.Na varenie potrebujete:

• 1 veľká mladá cuketa;
• 50 g syra alebo brynza;
• 1 strúčik cesnaku;
• 200 g tvarohu;
• pre malú partiu kôpru, petržlenu, zeleru;
• 1 polievková lyžica.l.rastlinný olej;
• korenie na chuť.

Príprava:

1. Umývanie zeleniny, vyrežte bočnú stenu približne o jeden centimeter hrubý.
2. Vláknová šťava jemne očistite lyžicou.
3. Umývajte zeleninu, dôkladne osušte a jemne nakrájajte.
4. Cesnak, kôra, jemne nakrájame.
5. Syr na jemnom strúhadle.
6. Pripravte zmes syrového tvarohu, syra, bylín, korenín a cesnaku.
7. látka drene získané zmesi, pokrývajú bočné steny strih, zabezpečenie všetkých špáradlá.
8. Celá zabokite zabalená do fólie, pečte 40 minút pri teplote 190 stupňov.

cukety plnené mäsom s hubami a cibuľou

kombináciou mletého hovädzieho mäsa a win-win húb. Pretože tieto produkty cukety, dostanete uspokojujúce, chutné jedlo, ktoré sa perfektne hodí nielen pre denné menu, ale aj pre slávnostné.Pri príprave použite:

• 2 malé alebo 1 veľké cukety;
• 4 stredné alebo 2 veľké paradajky;
• 2 malé žiarovky;
• 200 gramov šampiňónov;Syr
• ;
• krém;
• soľ, korenie, iné korenie podľa chuti;
• greeny.

Príprava cukety:

1. cukety výšky rezané krúžky cca 7-10 cm, dôkladne vyčistiť semená dať viac zálievky.
2. Sušené prstence v suchej vode na 5-10 minút.
3. Omažte nádobu na pečenie, rozložte pripravené cukety.

Pripravte narážacie:

1. Na prípravu plnkou kotletu v mixéri alebo mlynček húb, smažíme na masle.
2. Smažte a jemne nakrájajte cibuľu.
3. Zmiešajte mlynček, cibuľu, huby. Zmes nechajte variť.
4. Vložte paradajkový plátok na dne každého prstenca na squash, mleté ​​mäso na vrchu.
5. Nalejte plniaci krém, znovu zakryjte paradajkami. Na každý kúsok položte malý kúsok masla.
6. Po 20 minútach vložte do rúry, odstráňte, posypeme strúhaným syrom, posaďte späť.
7. Celková doba pečenia je 40 minút.

Video: krok za krokom recepty pečenie cukety plnené mletým mäsom

vzhľad nižšie krok za krokom videa inštrukcie pre prípravu plnené cukety, sa uistiť, variť je jednoduché a zaujímavé.Jedná sa o jednoduché a originálne recepty, ktoré sú dostupné aj pre začiatočníkov. Sada prísad pre každé jedlo je k dispozícii a úsporná.Video dielne vám pomôže vytvoriť malú kulinárske majstrovské cuketou a potešiť seba, svoju rodinu alebo hostí, ktorí prišli nečakane.

jednoduchý recept s bylinkami a korením v rúre

Delicious cukety s mletým mäsom

cuketa roliach s kuracím mäsom v smotanovej omáčke