Ako variť lahodnú omáčku na ryby z mlieka, zeleniny, smotany? Recepty poľskej, ryby, majonézovej omáčky na ryby

Tento článok bude mať tie najlepšie recepty rybie omáčkou. Druhy

chutnú omáčku - dokonalý doplnok ku každému jedlu. V tej vrátane rybích špecialít môžu byť pestrejšia, pridať dotyk korenie a neobvyklú chuť.

Druhy omáčky

• rybie Konvenčne rybacej omáčky možno rozdeliť do dvoch typov: mastné a
• suché ryby Mastná ryby zvyčajne podáva kyslé omáčky s nízkym obsahom tuku
• Čistenie použitie rybej mastné omáčky na báze oleja, krému alebo smotanovou omáčkou
• Classicna ryby pokrmy a morské plody - Tartar. Je vyrobený na báze kyslou smotanou alebo majonézou, má jemnú chuť s kyslým
• Niektoré omáčky pre ryby môže byť použitá pre varenie, marinovanie im rybieho mäsa

hlavné druhy omáčok:

• Tartarus. Táto omáčka na báze majonézy s prídavkom pretlakov a kapary, bylinkami a cesnakom
• bešamelom. Táto omáčka je dobrá nielen pre cestoviny, ale slúži aj na ryby. Pripravuje sa z mlieka, masla a múky. Chuť dať bylinky
• Morne. Toto je bešamel s prídavkom syra. Morne pečený na začiatok vytvorenú zhnedli kôrku, ale vnútri bola teplá syrová omáčka
• Hollandez. Jedná sa o omáčku na báze krému, podobne ako bešamel. To je viac mastný a privádza do sucha rybie
• citrónovou šťavou. Citrón a ryby sú klasickou kombináciou. To citrónovej šťavy a byliny sú zahrnuté v základe omáčky omáčky
• víno. Urobené na základe bieleho alebo červeného vína. Exotické omáčky, ktoré dodávajú rybie unikátne druhy aróma

rybacej omáčky

majonéza rybia omáčka recept

Zloženie:

• 2 žĺtok vajcia
• 1 čajová lyžička horčice
• soli
• cukor
• 100 ml rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• 2 klinčekovkôpor cesnak

proces varenia:

• začať robiť domáce majonézy. Samozrejme, môžete použiť a kúpiť.Ale nebude to tradičné čerstvé majonéza omáčka s rybím
• mixéra na strednú rýchlosť, starostlivo poraziť žĺtky so soľou a cukrom. Potom pridajte horčicu. Potom postupne pridajte časti rastlinného oleja. Tajomstvo silnej majonézy je postupná infúzia oleja. V ideálnom prípade, že chcete pridať 1 polievkovú lyžicu, porazený, potom dal ďalšiu dávku. Ku koncu pridáme citrónovú šťavu
• cesnak je potom nútený prostredníctvom tlače a kôprom jemne nasekáme. Mix domáce majonéza s cesnakom a kôprom
• omáčka by mala byť podávaná studená.Uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe nie viac ako 2 dni

majonéza omáčka Hot omáčka Rybie recept

Ingrediencie:

• Šťavu z granátového jablka - 2 lyžičky
• 1 lyžička.ostrej horčice
• cesnak citrónová šťava 1 lyžička medu

proces varenia:

• všetky tekuté zložky sa dôkladne zmieša v miske. Dávajte pozor, aby ste to vzali hrudky horčice cesnak
• stlačíme prostredníctvom tlače a pridajte do omáčky
• omáčkou nemá žiadny tuk a je vhodný aj pre mastné ryby
• líšiť omáčka ostrosť možné používať horčicu. Pridajte ju do svojho vkusu omáčka rybia omáčka

Hot na ryby

Zloženie:

• Olivový olej Rybacia polievka
• Biele víno
• Butter
• Basil
• Sol
• Cesnak

proces varenia:

• na olivovom oleji orestujeme nasekaný cesnak
• Fill víno a čakať, odparí na polovicu svojho objemu
• Pridajte rybie populácie a aby sa zmesteraz
• k varu a pridajte bazalka maslo. Dôkladne premiešajte omáčka
• Podávame túto omáčku môže byť pre ryby s ryžou.omáčka chuť lepšie odhalil v teplom stave

rybie omáčkou

omáčkou ryby smotanou

Ingrediencie:

• Rybí vývar
• Flour
• Maslo
• Fatty smotany
• Citrónová šťava
• Dill
• Salt

proces varenia:

• Maslo pridajte horúcu rybie populácie. Cook, čaká na odparovacích tretiny. Potom pridajte múku lyžicu a dôkladne premiešajte, aby sa omáčka nezhustne
• Na konci varenia, zalejeme smotanou, pridáme citrónovú šťavu a soľ podľa chuti
• vyberte omáčku z ohňa a starostlivo opäť zasahovať, hľadám
• jednotnú konzistenciu na konci pridáme nasekaný kôpor

omáčka s krémovou

omáčka s bylinkami pre ryby

Zloženie:

• Kyslé Dill
• Petržlen cesnak Soľ

proces varenia: maximálny

• byliny jemne rozsekať cesnak
• stlačíme prostredníctvom tlače, alebo tri na jemnom strúhadle
• Smotana zmes s bylinkami a cesnakom, soľ podľa chuti. Omáčka je dodávaný do

rybacej omáčky studenú s bylinkami

poľskej rybia omáčka

Ingrediencie:

• Butter
• slepačích vajciach
• Dill
• Petržlen
• Sol
• Citrónová šťava Proces

varenie:

• Variť kuracie vajcia k prudkému stavu.to trvá asi 10 minút po vriaca voda
• vajcia sú čistené, reže na kúsky. Teraz je potrebné brúsiť.Lepšie je to s ostrým nožom, ako v mixéri sa stanú
• kašou maslo vložená do hlbokej panvici rozpustite hore kvapalina
• nej nasekanú vajcom a citrónovou šťavou, soľou pridaná a varíme po dobu niekoľkých
• minút na konci pridáme nasekané bylinky a dobre premiešajte
• Pred vložením omáčku pri stole, musia byť skladované v pohode
• to môže byť uzavretá v čistej nádobe v chladničke

poľský

zeleninovou omáčkou rybia omáčka recept

Zloženie:

• paradajkový pretlak
• Rasrastlinný olej
• Mrkva
• petržlen
• Sol
• proces varenia korenie
• Bow

:

• panvicu zahriať olej a smažiť nakrájanú cibuľu
• pridať paradajkový pretlak a opäť pražená zmes
• mrkvy variť na mäkkom stave v osolenej vode
• mixér položený mrkvaa paradajka zmes. Brúsime na pyré.Môžete upraviť konzistenciu omáčky, ak je to žiaduce doplnok zeleninový vývar
• Pridanie do omáčky soľ a korenie podľa chuti, nasekaným kôprom a dobre premiešajte

zeleninová omáčka

studenej rybia omáčka recept

Ingrediencie:

• Majonéza( domácej alebo zakúpené)
• Anchovies Kapary
• pikantnej horčice
• Petržlen

proces varenia:

• Na omáčku je lepšie pripraviť domácu majonézu. K tomu je vaječný žĺtok, horčica a rastlinný olej poraziť s miešadlom až do hustej konzistencie
• potom jemne nakrájané ančovičky, kapary a petržlen
• majonéza mix s horčice a iných zložiek
• Táto omáčka sa nazýva remuládou. Recept vynájdený vo Francúzsku. Jedná sa o tradičné rybie omáčka v Európe. On je najlepšie hodí pre grilované ryby omáčka Cold

Ako uvariť omáčku na ryby z mlieka?

Zloženie:

• 1
• mliečne sklo 3 lyžice masla
• 3 lyžice múky 1 žĺtok
• strúhaný cesnak
• proces varenia soľ

:

• Mlieko priviesť do teplého stavu, rozpustí sa v ňom
• maslo pridajtešľahaný vaječný žĺtok a múku
• dať na oheň a priviesť na hustú konzistenciu. Omáčka je veľmi jednoduché nedovarené, takže je potrebné neustále mieša
• Solim omáčku podľa chuti. Na konci pridáme syr a premiešajte opäť
• Cesnak stlačíme prostredníctvom tlače a pridajte do omáčky
• Slúžiť omáčka lepšie po ochladení.Neukladáme do chladničky, pretože rýchlo zhustne

omáčkou z

mlieko rýb Video: tatárska omáčka recept na ryby a morské plody

Uložiť