Užitočná výživa je zárukou dobrého zdravotného stavu. Matice sa vzťahuje len na výrobky, vďaka ktorým je možné variť chutné, neobvyklé a zdravé jedlo. Ktokoľvek, kto aspoň raz skúsil jedlo s týmto neobvyklým produktom, bude chcieť variť sám, toľko ľudí sa zaujíma o to, ako varenie cícerov doma. Predtým, než sa obrátite na kuchynské nástroje - prečítajte si užitočné informácie, čo to je a aké je použitie tohto tureckého produktu.
Čo je cícer?
Cigace sú turecký hrášok, ktorý má veľa užitočných vlastností.Táto kultúra fazule je široko používaná v ázijskej a vegetariánskej kuchyni. Cícer Semená variť rôzne lahodné pokrmy, medzi ktorými židovský falafel( cícer potrebujú brúsiť, formulárov gule a smažiť v hlbokom tuku) alebo hummus( kaša cícer, slúžil ako predjedlo).
Nut je populárny v krajinách ako India, Pakistan, Čína, Austrália, Severná Amerika. Takisto z tureckého hrachu modlite múku a potom pečiete palacinky, pečivo alebo sladkosti. Matice je vybavená neutrálnou chuťou, takže ju možno ľahko kombinovať s korenenými jedlami, sladkou alebo kyslou. Kvôli tomu je obrovský počet receptov na varenie nezvyčajných pre domáce fazuľa Ruska.
Aké je jeho použitie?
Nut sa týka plodín, ktoré sú vybavené množstvom užitočných živín. Toto je dôležité, ak je vaša strava obmedzená a telo stratí dôležité prvky. Tak užitočným cícer je, že obsahuje vysoký obsah bielkovín( 30%), takže táto cícer je široko používaný v vegetariánskej kuchyni, alebo nalačno.
Vyklíčený hrách kríkov je bohatý na kyselinu listovú, zinok, vitamíny B1, B6, množstvo stopových prvkov, sacharidov a polynenasýtených tukov. Aj v tejto obilnej kultúre sa nachádza prvok, ako je lyzín( nevyhnutná aminokyselina pre ľudské telo).Oreje sú považované za veľmi výživné jedlo, ako vidíte vidiac jeho obsah kalórií: 364 kcal na 100 gramov.
Recepty na varenie lahodných jedál z hrachových cícer s fotografiami
Veľa reštaurácií na svete ponúka varené cícerky vo forme občerstvenia, príloh, prvých alebo hlavných chodov. Doma z tureckého hrášku môžete pripraviť aj veľa zaujímavých vecí.Existuje široká škála spôsobov varenia, ktoré vynikajúcim gurmánom. Ak chcete zoznámiť sa s tým, ako variť cícer chutné, môžete si v pokynoch s krok za krokom odporúčania a fotky na. Niektoré odporúčania, ako variť cícer:
- Dôkladne očistite požadované množstvo cícerov.
- Pohár morčacieho hrášku namočiť v litre pitnej vody.
- Nechajte namočiť maximálne 4 hodiny.
So zeleninou a mäsom v multivarke
Multivarka je dobrý spôsob ukladania všetkých užitočných zložiek potravín, ktoré vaša rodina jesť.Pripravte si doma výživný guláš s mäsom, cícerom, zeleninou. Chuť je veľmi neobvyklá, bohatá a jedinečná.Vďaka kombinácii zeleniny a cíceru pripravenej pomocou multivarku sa jedlo bude obzvlášť užitočné, uspokojujúce. Ak sa nudíte tradičnou kuchyňou, turecký hrášok je to, čo potrebujete. Skúste to, nebudete to ľutovať.
Zloženie, ktoré bude užitočné:
- 200 gramov cícerov.
- 300 gramov hovädzieho mäsa.Žiarovka
- .
- Jeden korenie je bulharský.
- Mrkva.
- Paradajka.
- Čajová lyžička horčice.
- Zelená.
- Tymián.
Podrobné pokyny na prípravu jedla s morčacím hráškom:
- Mäso je zbavené žíl a nakrájané na malé kúsky.
- Odstráňte šupku z paradajok. K tomu použite vriacu vodu, vložte paradajky do nádoby. Nechajte ich ľahnúť na pár minút, po ktorom sa kôra ľahko odstráni.
- Odstrihnite zeleninu na prúžky.
- V miske multivarky podajte cibuľu s mrkvou na slnečnicový olej.
- Keď je cibuľa a mrkva varené, hodiť mäso a soľ, štipku tymiánu a horčice. Chovajte až 5 minút.
- Potom pridajte nakrájané paradajky, papriky a cícer. Naplňte pohár vody, zatvorte multivark a vyberte možnosť "Vysoký tlak".Doba pečenia - 15 min.
- Ďalej skontrolujte cícer: ak je pripravená - pridajte zeleninu a nechajte ju dlho zanechať.
pečené v rúre - ako občerstvenie s pivom pre milovníkov piva
zmestili veľké recept cícer, varené doma pečenie. Jeho chrumkavá kôrka, získaná v rúre, má skvelú chuť.Ochutíme cesnakom misky s kari - bezpečne volať mi priateľmi sledovať obľúbený film s pivný párty a praženými turecké orechy. Veľkoryso vám ďakujem za vyplnenie tohto nezvyčajného chutné občerstvenie a cícer položené prísady.
Components:
- 200 gramov cícer.
- Dve čajové lyžičky kari.
- Dve strúčiky cesnaku.
- Pár polievkových lyžíc slnečnice alebo olivového oleja.
- Soľ.Ako pripraviť
cícer pivo:
- vopred namočených cícer vrie pri nízkej teplote( 50 min.).Vypustite, nechajte vychladnúť.
- Do cícerov pridajte korenie, soľ, maslo. Dať hrách
- na vymastený plech a dať si prepečený rúre pri teplote 160 stupňov.
- Keď opečené hrášok, posypeme strúhaným cesnakom a necháme dozharitsya viac minút na 10.
hummus domáce
Hummus - chutné jedlo so zaujímavou chuť, ktorá sa používa ako desiata, veľa robiť sendviče s touto pastou na raňajky. Tento obľúbený židovský pokrm nie je ťažké pripraviť sami doma - stačí nasledovať recept popísané nižšie, a budete mať vynikajúce hummus, rovnako ako v tých najlepších reštaurácií na svete. Zaobchádzať s nimi svojej rodine a deťom, aby sa na nedostatok vitamínu tela a uspokojenie gastronomické potreby.
Zloženie:
- 400 gramov cícer.
- Lemon.
- Päť lyžíc olivového oleja.
- Dve polievkové lyžice mletých sezamových semien.
- Púpava cesnaku.
- Koriandrova polovica lyžice.
- Cumin.
- Paprika.
- Petržlen. Food
Proceedings:
- namočené cícer varíme domäkka akvizíciu štátu( 50 minút).Vypustite vodu a nechajte ju vychladnúť.
- Rozotrite kurčatá na mixér spolu so sezamovými semienkami a cesnakom. Výsledkom je, že by ste mali mať pasty konzistencie, ktorá sa podobá hustej smotany. Pravidelne sfúknuť trochu vývaru, v ktorom varená cícer, keď si brúsiť.
- Pridajte zostávajúce prísady a znova ich premiešajte.
- HUMUS je pripravený.
cícer polievka
polievka - dôležité jedlo v rodine. Mnoho ženy v domácnosti sa snaží byť iný a pripraviť prvé jedlo pre svoje domácnosti, podľa receptov z rôznych svetových kuchýň.Mäsová polievka sa dá dokonale použiť na tieto účely. Uistite sa, že všetci vo vašej rodine šťastné jesť niekoľko porcií - Získať túto vynikajúce polievku s cícerom. Pozrite sa na podrobný recept na varenie:
Zloženie:
- sklenené cícer.
- Kilogram baranov rebier. Môžete ho nahradiť bravčovým alebo hovädzím mäsom.
- Dve žiarovky.
- Mrkva.
- Polovica bulharského korenia.
- Dve polievkové lyžice rajčiakovej pasty.
- Celá hlava cesnaku.
- Cilantro.
- Semená koriandra.
- Maslo - pár lyžíc. Proces varenia
:
- namočené cícer variť do práce( 40-50 minút).
- Zúžte rebrá.
- Vyhoďte mäso do hrnca s vodou a nechajte varte.
- Zeleninu nakrájajte na kocky. Cesnaková nie je čistý, ale len znížiť podzemok vystaviť klinček.
- Na masle prejdite zeleninou bez pridania cesnaku, zeleniny.
- Keď sa prísady v panve budú transparentné, pridajte paradajkový pretlak.
- panva je vyčlenených z ohňa a dostať sa na mäsový vývar: v kvapalných hádzať cícer. Doba varenia je približne 50 minút. Keď sa cícer
- nakoniec zvárané - throw cesnak a zeleninu necháme oheň na 15 minút.
- Je čas pridať soľ, zvyšok korenia.
- Po ďalších 15 minútach bude polievka polievky pripravená.
Pilaf v Uzbeke
Mnoho ľudí zbožňuje uzbeckú kuchyňu a pilaf v uzbeku - to je najobľúbenejšie jedlo medzi Rusmi. Vyskúšajte toto jedlo s pikantnými cícerami. Získate úplne inú chuť, ktorá vás poradí s prvou lyžicou. Navrhnúť svojmu manželovi, aby varenie takého pilafa pri rybolove, keď muži hladia. Prečítajte si odporúčania, ako variť cícer cítiť chutné doma.
Zloženie:
- Kilogram ovčej buničiny.
- Rovnaký počet okrúhlych rýb.
- Ďalšia mrkva.
- Tri cibuľové hlavy.
- Pohárik ciciakov.
- pár malých lyžičiek čučoriedky.
- Rovnaký počet kobercov. Tri celé cesnakové hlavy. Polovica malej lyžice cukru.
Postup varenia:
- Vezmite kazanok a smažte baraninu na slnečnicový olej( krátko cca 10 minút), vytiahnite ho.
- Namiesto ovčieho mäsa, hodiť celú cibuľu, nakrájame na polkruhy a smažte až do zlatého.
- Potom odhodíme baraninu, pridáme oheň a necháme 10 minút
- Po hode mrkvy, nakrájame na prúžky, ochutíme soľou a smažeme do 15 minút.
- Spustite varenie dirvak. Potom naplňte misku litrom vriacej vody - nechajte ju variť.
- Natierajte cícer s korením a surovým cesnakom. Nechajte asi pol hodiny.
- Odstráňte cesnak a premiešajte získaný dirvak.
- Nalejte dobre umytú ryžu na prísady v kotli, soľ.Ak nie je dostatok kvapaliny, pridajte trochu vody na pokrytie ryže.
- Po pol hodine odložte cesnak, vypnite kachle a kryt zakryte viečkom.
- Keď ryža absorbuje zostávajúcu kvapalinu v pilafe - miska je pripravená slúžiť.
Kde kúpiť cícer a koľko stojí
V modernom storočí kúpiť tento alebo ten výrobok nie je veľký problém. Vždy môžete nájsť to, čo potrebujete - len stačí.V Rusku si môžete zakúpiť turecký hrášok zakúpením na internete alebo v stacionárnych predajniach, ktoré predávajú rôzne turecké korenie. Prečítajte si nižšie uvedené informácie, kde nájdete nielen adresu miesta predaja, ale aj približné náklady.
Cukrovinky môžete kúpiť cez katalóg na internete na týchto stránkach( ceny sú v rubľoch):
- siroedov.ru( cena od 75 do 135, v závislosti od hmotnosti balenia);
- diamart.info( 120/500 g);
- moskva.i-mne.com( 140/500 g);
- korshop.ru( 195/1000);
- nature-product.ru( 127/500 g).
Stacionárne predajne v Moskve, ktoré predávajú hrach v baleniach s hmotnosťou 500 g:
- "Oriental products store", st. Miklukho-Maklaya, 4( 100-280 rubľov).
- "Syroedov", článok.metro Trubnaya, per. Malý Kiselny, 6, z 1( 158 rubľov).
- "Diamart", st. Bolshaya Kosinskaya, 24a( 145 rubľov).
- Nut Company, Varshavskoe shosse, d. 125, c.18( 210 rubľov).
- Seryoginal, Shosseynaya, 1B, s. 10, článokMetro Tekstilshchiki( 115 rubľov).
Video: Ako sa namočiť a variť cícer
aby vaše jedlo sa ukázalo ako blízka chuti do pôvodnej receptúry, je dôležité dodržiavať všetky pokyny, odporúčania a kuchynské spotrebiče Turkish cíceru. Vyžaduje špeciálny prístup, preto buďte trpezliví a niekoľko hodín. A že sa všetko ukázalo ako "strojček", pozrite si video, kde nájdete vyčerpávajúce informácie o pravidlách namáčania a varenia hrášku v domácnosti.