Zdravie tela závisí od mnohých faktorov, jedným z nich je správna výživa, na ktorej závisí správne fungovanie obehového systému. Pre ľudí s poruchami krvi, cukrovkou alebo inými chorobami je vždy potrebné dodržiavať konzumáciu výrobkov, ktoré regulujú funkcie tela.
Čo je hladina cukru v krvi
Obehový systém nasýtený užitočnými látkami ich prenáša po celom tele na bunkovej úrovni. Krvná bunka zahŕňa glukózu, ktorá živí zvyšok systému ľudského života. Percento glukózy sa zvyčajne nazýva krvný cukor. Muž, konzumovať potraviny s sacharidy sú členené do žalúdka, získava energiu vo forme glukózy a je zodpovedný za správne rozloženie v pečeni, je to tiež úložisko tohto dôležitého prvku( hromadí alebo vypúšťanie v správny čas).
Normálne( konštantné) množstvo glukózy je dôležité pre zdravie tela. Prítomnosť ochorení narúša procesy výroby, syntézy a absorpcie glukózy.Úroveň cukru v krvi sa zvyšuje / znižuje v prípade porušenia:
- obehového systému;
- pečene;
- GASTROINTESTINAL TRACT;
- pankreas( produkcia inzulínu);
- nadobličiek.
Nesprávna práca týchto systémov tela vedie k diabetes mellitus. V takýchto prípadoch je potrebné nastaviť napájanie. Je dôležité vedieť, aké produkty znižujú hladinu cukru v krvi, pretože spravidla každá osoba, keď sa dozvie o strašnej diagnóze, paniky. Po chvíli, prišiel k sebe, chápe, že človek môže žiť celý život, dodržiavať jednoduché pravidlá a vymenovať stravovateľa. Sú odlišné v prípade diabetu typu 1 a typu 2: diéta s nízkym obsahom sacharidov
- pre diabetes typu 2( 25-30 kcal / kg hmotnosti);
- subkalorická - výživa so zvýšenou hladinou cukru v krvi( 20-25 kcal / kg hmotnosť).
Všeobecné pravidlá, ktorá nasleduje každý, kto má odchýlku ukazovateľov glukózy:
- kalórií by mali byť rozdelené rovnomerne po celý deň( 5-6 jedál).Približné pomery 3: 1: 3: 1: 2.Viacnásobný príjem pomôže zabrániť rýchlemu nárastu.
- Povinný príjem vlákien.
- Minimalizujte prítomnosť soli v potravinách.
- Tuky rastlinného pôvodu v dennej strave - 40-50 percent.
- Príjem alkoholu - nie viac ako 30 gramov denne.
- Úplne vylúčte fajčenie.
- Obohatené menu s vitamínmi, minerálmi.
Hladina cukru a glykemický index
Diabetická výživa priamo ovplyvňuje hladinu glukózy - vysokú, normálnu, nízku. Každý výrobok má glykemický index, ktorý znázorňuje závislosť spotrebovanej potraviny na zvýšení alebo znížení hladiny cukru. Index závisí od mnohých faktorov:
- Pomer bielkovín, tukov a sacharidov.
- Spôsoby prípravy.
- Počet vlákien.
určiť zložka cukor s presnosťou je ťažké, ale existujú pravidlá a zoznam výrobkov( od 5 do 50 jednotiek.), Ktoré sú odporúčané pre pacientov s diabetom. Je dôležité si uvedomiť, že akékoľvek jedlo nepomôže znížiť hladinu cukru v krvi, ale iba to neumožňuje zvýšiť.Keď si zvykne na výživu, keď pochopil GI produktov, diabetik môže a musí byť plne živený.
Ktoré výrobky znižujú obsah cukru
Na pozadí účinnej liečby, používanie správnych produktov normalizuje obsah glukózy. U dospelých je norma 3,6 až 5,8 mmol / l. Ak sa symptómy naliehavej potrebe kontrolovať hladinu cukru a pri potvrdení diagnózy merať každý deň ráno meter glukózy v krvi nalačno. Po vykonaní kontroly sa odporúča vytvoriť menu na jeden deň, aby sa zabránilo prudkému zvýšeniu indexu cukru. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ktorý z produktov znižuje hladinu cukru v krvi. Strava s glykemickým indexom( GI) sa môže vybrať z tabuliek.
Múka a obilniny
Produkt|
| GOP | kcal na 100 g Vláknina |
|
| 30 | 205 |
| odtučnená sójová múka | 15 | 291 |
| nevarené ovsené vločky | 40 | 305 |
| jačmeňa kaše vareného vo vode | 22 | 109 |
| chleba zrna / Borodinskiy | 40-45 | 222 |
mylná sa za to, že kaša postavená aj na vode, najmäovsené vločky, užitočné a zníženie cukru v krvi u diabetu: obsahujú od 50 do 80 jednotiek GOP.Spôsoby na prípravu pekárskych výrobkov ovplyvniť GI hotového výrobku, a lekári odporúčajú opatrnosť týka cesta a pečenie šišiek. Najväčší GI v bielom chlebe je 136 jednotiek.
Zelená a zelenina
Produkt|
| GOP | kcal na 100 g |
| bazalka, petržlen, kôpor | 5 | 49 |
|
| 15 | 31 |
| list šalát a kapusta | 10-15 | 17 |
| Brokolica( surový) | 10 | 27 |
| kapusta( surový) | 10 | 25 |
| kapusta( dusená) | 15 | 75 |
| cibule( surový) | 10 | 48 |
| Paradajky | 10 | 23 |
| Luk-pór | 15 | 33 |
| solené huby | 10 | 29 |
| zelené / červené papriky | 10/15 | 26/31 |
| cesnak | 30 | 46 |
| čerstvé mrkvy | 35 | 35 |
| hrášok | 40 | 72 |
| varené | 25 | 128 |
| kaviár z baklažánu | 40 | 146 |
| zelná farebná vyprážaná | 35 | 120 |
| zelené olivy | 15 | 125 |
| čierne olivy | 15 | 361 |
mäso a hydina
| Product | GI | kcal na 100 g varenej |
|
| ||
| kuracie prsia | - | 137 |
| Veal | - | 134 |
| Turkey | - | 195 |
| Hovädzie chudé | - | 175 |
| Hovädzie jazyk | - | 231 |
| Hovädzie mozgov | - | 124 |
| Párky | 28 | 266 |
| Klobása | 34 | 300 |
| hovädzia pečeň vyprážané | 50 | 199 |
Mäso z iných zvierat a vtákov sa musí pripraviť opatrne. Bezpečnejšia metóda je pre parenie alebo varenie. Nedostatok spotreby týchto výrobkov spočíva v tom, že nie je možné vykonať presnú analýzu určujúcu GI.Lekári neodporúčajú vstúpiť do potravinového vývaru okrem toho, že prvý odtok( mastný).Výnimka - choroby, ktoré vyžadujú zvýšenú výživu( napríklad zápal pľúc).
Ovocie a bobule
| produkt | GOP | kcal na 100 g |
| Lemon | 20 | 33 |
| Grapefruit | 22 | 35 |
| ríbezlí | 15 | 38 |
| čerešňa slivka | 25 | 27 |
| černica | 25 | 31 |
| Jahody | 25 | 34 |
| ríbezle červený | 30 | 35 |
| marhuľa | 20 | 40 |
| Cherry | 22 | 49 |
| Cherry | 25 | 50 |
| jahoda | 32 | 32 |
| pomaranča | 35 | 38 |
| Garnet | 35 | 52 |
| Peaches | 35 | 48 |
| Cranberry | 45 | 26 |
| kivi | 50 | 49 |
| seabuckthorn | 30 | 52 |
| mandarínky | 40 | 38 |
| Gooseberry | 40 | 41 |
| Hrozno | 40 | 64 |
| Sušené slivky | 25 | 242 |
| Orechy | 35 | 257 |
| Sušené marhule | 30 | 240 |
Mliečne výrobky
Produkt|
| GOP | kcal na 100 g |
| tofu produkt | 15 | 73 |
| Kefír | 25 | 30 |
| odtučneného odstredené mlieko | 27 | 31 |
| sójové mlieko | 30 | 40 |
| jogurt 1,5% | 35 | 47 |
|
| 32 | 60 |
| kravské mlieko tvarohu( obsah tuku 9%) | 30 | 185 |
| Syry | - | 260 |
| tvarôžky | 45 | 340 |
| suluguni | - | 285 |
| syr pevný | - | 360 |
| krémy( obsah tuku 10%) | 30 | 118 |
užitočné produkty diabetes
Life nie je členom trvalými obmedzeniami, je nutné na sladenie užitočné a chutné potraviny pre diabetikov, povolenie lekára. Tu je krátky zoznam tých, ktorí majú sklon k zníženiu hladiny cukru v parametroch telesných:
- Ginger obsahuje 400 užitočných komponentov jeden Gingeroly. Je schopný absorbovať percento glukózy bez inzulínu. Spomaľuje komplikácie, zastavuje rozvoj katarakty.
- škorica - kombinácia zloženia vlákniny, horčíka a polyfenolov stabilizuje cukor. Po 3 týždňoch ovocie rastliny znižuje cukor o 20%.
- Orech - univerzálny výrobok s vysokým obsahom vlákniny, omega mastných kyselín, vápnika a vitamínu D.
nápoje čakanky a čaju dokonale tvarované telo, vynaložením blahodarný vplyv na všetky systémy, hladiny krvného cukru. Morské plody priaznivý vplyv na zdravie diabetikov s ochorením, ich prítomnosť v potrave môže byť záchranca. Sladidlá - fruktóza, sorbitol a ďalšie sladidlá - priemerné množstvo povolený, môžete povoliť sami s nimi na základe niektorých dezertov. Jedzte správne, pomôže to na novú úroveň.