"Všetko je jed, a všetko je liek - obe určujú dávku."Známe vyhlásenie spoločnosti Paracelsus sa týka nielen liekov, ale aj mnohých výrobkov, ktoré sú v našej strave.
Je ťažké tomu veriť, najmä ak ide o obľúbené lekárov a odborníkov na výživu - ovocie a bobule. Chutné a, samozrejme, užitočné - kde je v nich "jed"?A je skrytý za hustou škrupinou kostí.Tieto výstuhy slivky, broskyne, marhule, čerešne, višne, je látka, ako glykozid amygdalín( niekedy označované ako vitamín B17).Predpokladá sa, že táto zložka má jedinečné schopnosti, štiepia sa v žalúdku s uvoľnením kyseliny kyanovodíkovej. Táto kyselina je najsilnejší jed, v dávke 1 mg / kg telesnej hmotnosti je smrteľná pre ľudí.
Avšak, ak budete jesť v jeden deň niekoľko jadierka ovocie, nemôžete zomrieť, ale liečiť - to je celkom možné.Ako rastlinné embryá obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov.
všeobecné pravidlo pre tých, ktorí sa rozhodli zapojiť sa do "kostochkoterapiey": jadra, ktoré majú prepustiť kostnej škrupinu, v dennej strave by mal byť menší ako 10. počet tých, ktoré majú výraznú horkú chuť( dôkazy o vysoký obsah amygdalín), je lepšie znížiť na 3-5.
Top 3 pre naše zdravie
očkovacích jadier čerešne, višne, broskyne, slivky zriedka použitý v domácej praxi sa však vychádza z nich robí infúzie, pomáha pri ochorení kĺbov, obličiek a kardiovaskulárnych chorôb. Najužitočnejšie kosti a jadrá sú na granátovom jablku, hrozno a marhule.
1. Kosti z granátového jablka
im vypľuje to nestojí, a to najmä pre ženy: hormónov "kráľovský" z ovocia priaznivý vplyv na zdravie pri menštruácii a menopauze.
Kosti z granátového jablka znižujú hladinu cholesterolu, odstraňujú toxíny, bojujú s helminthickými inváziami. Sú bohaté na vlákninu, normalizujú činnosť čriev.
Kamene z granátového jablka obsahujú vitamín E, železo, polynenasýtené mastné kyseliny.
Keď používate kamene z granátového jablka, musíte dodržať opatrenie! Môžu poškodiť ďasná a vo veľkom množstve spôsobiť záchvat apendicitídy. Odporúča sa ich obrusovať trochou cukru a zobrať 1 lyžičku.za deň.
2. Kosti hrozno
Hrozno "pre lenivé" - hrozienka - musí vziať na zadnom sedadle: odrody so semenami je oveľa užitočnejšie! Osobitná pozornosť by sa mala venovať červeným hroznom: toto je záznam o antioxidantoch. Obsiahnutý v kostiach fytoestrogénov normalizovať zdravotný stav ženy, ktorá stupňovitou 45 rokov míľnik. Hroznové semená
omladenie tela, posilňujú cievy, znižuje riziko tvorby trombov a nádory.Čo
zahŕňajú: vitamíny A, E, K, zinok, meď, selén, draslík, vápnik, železo, horčík, závod fenolové zlúčeniny, resveratrol( najsilnejší antioxidant).
3. marhuľa
The obľúbené prísadu pre cukrovinky na Strednom východe: Jadro kalcinuje v peci, tak aj k zničeniu jemnosť a robiť amygdalín( pri použití v malom množstve), prakticky neškodný.
marhule jamy majú antioxidačné pôsobenie, toxíny
marhuľová semená sú bohaté na vitamíny A, C, E, draslík, horčík, vápnik, železo a polynenasýtených mastných kyselín.