Kaviár z cukety a baklažánov - recepty na varenie vynikajúcich domácich zeleninových prípravkov na zimu

Prečo je toto jedlo so zeleninou také meno známe? Dokonca aj zvonka to nemôže byť zamieňané s množstvom rybích vajec, ale popularita jedla to nepoškodí.V sovietskych časoch, vďaka filmovým Gaidai gazdinky sa začal zaujímať, ako sa robí kaviár baklažán s cuketou, bez toho by to neurobil sviatočného stola. Je proces prípravy komplikovaný?

kaviár recept cukety a baklažánu

Celková domáce technológie( v továrenských podmienkach sú trochu odlišné) vyzerá:

1. Zelenina tepelne spracované: smaženie či dusenie v panve, v kotle alebo dokonca multivarki.
2. Po brúsení sa skombinujte s korením.
3. Plechovky sú skrútené, ak je výrobok pripravený na zimné použitie.

V klasickej podobe kaviáru z cukety a baklažánu recept je veľmi jednoduchý - okrem už označený slúži zelenina mrkvu, cibuľu a paradajkový pretlak. Niekoľko jemností:

• Práca by sa mala robiť len s čerstvou zeleninou - to zabezpečí dokonalú chuť a maximálny prínos.
• Kaviár z cukety a baklažánu môže mať akýkoľvek podiel týchto 2 zložiek, ale odborníci odporučiť obchod prevahu prvý testované "staré" chuti.
instagram viewer
• Aby ste získali štruktúru továrne( podľa GOST), odborníci odporúčajú po opakovanom brúsení uhasiť hmotnosť.

squash, baklažán kaviár v multivarki

Quick chutné zimné desiata, ktorá je veľmi príjemná spoločníčka pre jednoduchý recept. Súbor zložiek je nasledovný: squash

• , mladý lúpaný - 0,8 kg;Lahôdka rafinovaná - 0,3 kg;Mrkva
• ;Cibuľa
• - 2 kusy;
• soľ;
• rastlinný olej - 2 lyžice.l.

Ako si vyrobiť kukurica cuketa na zimu s baklažánom v multivariačnej podobe? Technológia je nasledovná:

1. Jemne nakrájajte zeleninu, okrem mrkvy - treba ju trenit.
2. Nalejte do oleja multivark, zamiešajte cibuľu. Smažte niekoľko minút na rovnakom názve.
3. Pridajte zvyšné zložky, položte "Quenching".Čas prípravy - 1,5 hodiny
4. Preneste horkú hmotu do miešača a minútu a pol.
5. Spin, ak plánujete uskladnenie v zime.

Ako variť vajcia cukety a baklažánu plátky

klasické pokrmy ako - pyré, ale s viac textúrami štruktúry v chuťových kvalít, že nemá čo stratiť.Recept na kaviár baklažánu pre východnú zimu nevyžaduje brúsenie produktov a proces varenia je rýchlejší.Zloženie: cuketu

• s lúpanými lúpanými - celkovo 1,3 kg;
• sladká paprika;
• žiarovka;Mrkva
• ;Veľké paradajky
• ;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice.l;
• soľ.

príprava Princíp:

1. Rez na kocky rovnakého základného produktu.
2. V kotlíku alebo hlbokej, silnej panvici vyprážajte cibuľu v horúcom oleji.
3. Potom dajte korenie. Varte do zlatohnedej.
4. Pridajte kúsky ďalšej zeleniny, pridajte soľ.
5. Keď sú opečené, zalejeme im cesnak, potom sa vzťahuje až do odparenia kvapaliny.

Ako urobiť vajcia cukety a baklažánu na strúhadle

Taký pokrm má dôležitú funkciu - ocot s cukrom vo formulácii. Domáce recepty s baklažánom a cuketou, ktoré musia byť získané chutné občerstvenie, zriedka zahŕňajú tieto zložky, ale zostane s nimi dlhší čas. Kuchár nie je oveľa ťažšie ako s predtým diskutovanými technológiami. Súbor produktov je nasledovný:

• strúhaná squash-baklažánová hmotnosť - 2 kg;
• žiarovka;Mrkva
• ;
• paradajková pasta - chuť;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• - 70 ml;Paprika
• , cukor - štipka;
• rastlinný olej - 50 ml. Príprava lahodného domáceho občerstvenia vyzerá veľmi jednoducho:
  1. Rozdrvená zmes baklažánov.
  2. Nakrájajte nakrájanú cibuľu, kým sa farba nezmení.
  3. Pridajte mrkvové čipy, varte pár minút.
  4. Zadajte hmotu squash a baklažánu. Jedzte pol hodiny.
  5. Na zmiešanie lyžice rajčiakovej pasty nalejte papriku.
  6. Po pol hodine soli, hodiť pár gramov cukru, vypnúť kachle.
  7. Rozdeliť na banky, v každom pridať octu, aby sa krútil.

  Video: ako variť kaviár baklažánu