Lingonberry je chutné bobule, ktoré je najlepšie zbierané v lese vzdialenom od mesta a chodníkov. Horúca sezóna na zber týchto plodín je koncom augusta - začiatkom septembra. Toto plody sú bohatým zdrojom živín a vitamínov. Tým, že túto veľkú úrodu, namočte brusnice, že v zime si môžete urobiť krásne koktail ovocný nápoj, používať ovocie ako náplň do koláčov alebo knedle, jesť len trochu cukru s čajom miesto džemu. Existuje oveľa viac spôsobov zberu s týmto ovocím, ale tentokrát sa dozviete o spôsoboch namáčania čučoriedok.
Funkcia varenia namočené brusnice
metóda s vyprázdňovaním moču - to je skvelá voľba, aby všetky živiny brusnice po dlhú dobu. Túto metódu používali aj naši starí predkovia s využitím ešte nezachovaných unikátnych technológií, špeciálneho kameniny, drevených sudov, uložených v tmavých chladných pivniciach. Napriek tomu, že moderné Slovania nemôžu zachovať všetky tajomstvá namočenia tohto bobule, stále zostáva možnosť varenia týmto spôsobom. Najdôležitejšie je správne použiť nasledujúce funkcie a odporúčania:
- Skôr, každé bobule by malo dôkladne preveriť prítomnosť akéhokoľvek manželstva.
- Ovocie by malo byť zrelé.
- Vyberte pevné bobule na namáčanie.
- Opatrne umyte ovocie, odstráňte stopky.
- Pri príprave kyslých čučoriedok nepoužívajte hliníkové riad. Ak sa tak nestane, môže dôjsť k reakcii produktov s kovom. Smaltovaná panvica je ideálna na vykonávanie tepelného spracovania.
Ako Namočte brusnice v zime: recepty s fotografiami na
marinované brusnice ukázalo chutí, je dôležité, aby v súlade so všetkými rozmermi a odporúčania pre každú metódu varenie. Správny prístup k namáčaniu tohto bobuľa umožní dlhodobé ukladanie takých báječných nápojov, obsahujú užitočné látky a vitamíny nestratia svoje vlastnosti ani po roku. Ak sa chcete dozvedieť, ako správne nasiaknuť bravčové mäso na zimnú sezónu, pozrite si recepty s fotografiami uvedenými nižšie. Avšak predtým, než začnete, pozrite sa na rad odporúčaní, ktorá bude užitočná, keď žať plody:
- Ak ste sa dostali na brusnicami tabuľky s listami, nijako neponáhľajú s vyhodiť.Pridajte ich do nasiaknutých bobúľ a dostanete vylepšený terapeutický účinok lahodného dezertu pripraveného na zimu.
- Keď je potrebné pripraviť veľké množstvo bobúľ - je lepšie ich namočiť do drevených alebo kaprových sudov.
- Tí, ktorí dávajú prednosť kusu dreva bobule s prirodzenými vlastnosťami bez prísad( cukor, soľ, korenie), by si mali uvedomiť, že čas od času je potrebné meniť vodu v premočených brusnice. To súvisí so skutočnosťou, že tieto ovocie obsahujú kyselinu benzoovú, ktorá umožňuje dlhšie skladovanie. Ale kvapalina môže kysnúť, takže je dôležité sledovať tento moment a aktualizovať ho včas.
- Aby nasiaknuté plody mali bohatú, príjemnú arómu, vložte niekoľko vyčistených kúskov jabĺk z odrody "Antonovka" do namáčaných bobúľ.
- Doplňte s týmto bobuľom, pripraveným metódou namáčania, rôznymi šalátmi alebo zeleninovými pokrmmi.
- Okrem toho by ste mali vedieť, že brusnice pomáhajú zlepšiť metabolizmus, posilňujú kardiovaskulárny systém.
- Ak každý deň piť čaj s týmto ovocím, najmä v zime, vaša imunita sa výrazne zvýši, nebudete ochorení zima.
klasický recept na namáčanie brusnice a cukor v bankách
tohto jednoduchého spôsobu výroby lesné plody vás baví, pretože to nie je preplácaný spôsobu skladovania. Môžete si vyrobiť mokré cowberry a dať to na balkón alebo len vnútri, umiestniť poháre v krabici. Takto pripravený bobule bude stáť až do nasledujúceho teplého jari, ak vaša domácnosť nebude jesť počas prvých dvoch mesiacov. Prečítajte si podrobný opis receptúry:
Produkty:
- 1 kg bobule.
- 0,5 kg cukru.
- 1 lyžička soli.
- 3 litre pitnej vody.
Podrobný opis algoritmu činnosti:
- Umyte bobule dôkladne, prejdite cez ne.
- Varenie naplňte: varte vodu, odložte cukor a soľ.Chladený sirup ochlaďte.
- Vložte brusnice až do vrchu v pohároch a nalejte sirup. Môžete hodiť pár plátkov jabĺk na vrchole.
- Dajte horný útlak, kryt s gázou alebo špeciálne veko s otvormi.
- Doba varenia - 20 dní.Po tomto období môžu byť plody uložené v chladničke na uskladnenie.
Cowberry recept v vlastnej šťave bez cukru
Ak dávate prednosť prírodnejšej chuti brusníc, použite jednoduchý recept na bobule vo vlastnej šťave bez pridania cukru. Získajte skvelý vitamínový nápoj, ktorý vás v zime nahradí akýmkoľvek kompótom. Doprajte si lahodnú brusnicovú vodu svojich hostí alebo rozmaznávajte deti. Všetci vás s nadšením chvália za nezvyčajný smäd, ktorý ochladzuje zdravý nápoj. Pripravte si tento recept na poznámku, keď ste študovali podrobnú prípravu nižšie.
Zloženie:
- 1,5 kg brusnicových bobúľ.
- 4,5 litra pitnej vody.
Ako nasiaknuť čučoriedky vo svojej vlastnej šťave:
- Vložte tretinu premytých bobúľ do nádoby.
- Naplňte zvyšok vodou.
- Uzavrite veko s otvormi alebo ho obalte pergamenom( papier na pečenie).
- Vložte fľašu na tmavé miesto na týždeň.
- Po uplynutí tejto doby vyberte vzorku: vylejte približne pohár kvapaliny.
- Uhradiť to, čo bolo obsadené v rovnakom množstve sladkej vody.
- Robte to zakaždým, keď chcete ochutnať vodu z čučoriedkovej vody, ale nezabudnite, že v priebehu času bobule strácajú svoje vlastnosti a stali sa nevhodnými na konzumáciu.
Voňavá kapusta kyslá v medu
Pridajte do medu lingonberry med a dostanete nevyhnutný zdravotný koktail pre vás a vašu rodinu počas celého chladného obdobia. Použite taký báječný ako dezert, jesť s čajom alebo palacinkami namiesto džemu častejšie a zabudnete, čo je zima. Použite mokré bobule ako náplň pre chutné koláče alebo vareniki. To je ďalší spôsob, ako rozmaznávať svoje deti s dobrým sladkým jedlom, ktoré budú jesť pre obe tváre. Ak sa chcete oboznámiť s podrobným opisom tejto metódy namáčania čučoriedky, môžete pokračovať.
Komponenty:
- 2,5 kg bobule.
- 0,6 l medu.
- 5 litrov pitnej vody.
- škorica, klinčeky.
Ako namočiť:
- Drobné plody dôkladne umyte a vložte do sklenenej alebo keramickej nádoby.
- Vložte med do vody a vložte ju na vodný kúpeľ, aby ste si získali jednotnú konzistenciu sirupu bez toho, aby ste ju priviedli do varu. Pridajte korenie.
- Nalejte plody s cesnakom so sirupom tak, aby kvapalina pokrývala bobule tromi prstami.
- Vložte chladné tmavé miesto naplnené až na päť dní.
- Po uplynutí určeného obdobia zatvorte veko, vložte ho do chladničky alebo sklepa na uskladnenie.
Mokré čučoriedkové studené s korením
Ďalšou možnosťou lahodného studeného nápoja z cowberries je namočená bobule chladným spôsobom. Jedzte takéto ovocie namiesto džemu, jedzte občerstvenie s koktením alebo pečte voňavé mosadzné koláče. V zime sú takéto "malé radosti" dobré, takže sa takýmto spôsobom nestarajte o to, aby ste zberali lesné bobule počas chladnej sezóny. Naučte sa krok za krokom spôsob prípravy:
Nutné zložky:
- 1 kg brusnicového ovocia.
- 0,5 kg cukru.
- 3 klinčeky.
- 3 litre chladenej pitnej vody.
Pokyny pre varenie krok za krokom:
- Drobné bobule dôkladne opláchnite, vložte do smaltovaného nádoby alebo vedra, polovica naplňte nádobu.
- Top s cukrom a klinčekmi, dať útlak.
- Naliate všetko na vrch s filtrovanou vodou, kryt.
- Doba varenia je jeden mesiac. V tomto prípade sú v pivnici potrebné skladované mokré bobule.
Recept na namáčanie borievky soľou
Cowberry je veľmi dobrý doplnok k jedlám z mäsa. Obzvlášť chutné sa získa, ak použijete túto bobuľovú omáčku ako omáčku. Usporiadať gastronomické hody svoju rodinu, príprava neuzavreté nakladané brusnice a soľ, ktoré majú byť pridané ako korenie na mäso. To bude klásť dôraz na úžasnú chuť hydiny, hovädzieho a bravčového mäsa, dá zvláštne pikantnosť na akúkoľvek ozdobu. Doplňte svoju kolekciu výnimočných receptov iným majstrovským dielom. Pozrite nižšie, ako je to pripravené.
Potrebujete z produktov:
- 1 kg bobúľ.
- 0,9 l pitnej vody.
- Polievková lyžica soli.
- 0,5 lyžičky cukru.
- 1 hrebeň.
Algoritmus prípravy:
- Starostlivo vyberte, umyte brusnice. Vložte sklenené fľaše na vrch.
- Pripravte soľanku: variť vodu, soľnú soľ s cukrom a korením.Úplne vychladnúť.Pour
- brusnice soľanky nahor, kryt, nastavený na infúziu pri teplote 10 stupňov až štyri dni.
- Po uplynutí určenej doby uložte do suterénu alebo chladničky skladovanie.
Video recepty: Ako brusnice zalievanie domáce
to užitočné bobule je možné pripraviť ďalšie zaujímavé spôsoby, ako sú brusnice v cukrového sirupu, bobuľové nakladaný jablká.Výsledok bude veľmi chutný.Pozrite si nižšie ďalšie recepty o tom, ako správne čistiť borovica doma, aby bola chutná a do budúcnosti. Nájdete tu detailný popis jednotlivých spôsobov prípravy, rôzne odporúčania pre správne skladovanie, inšpiráciu pre nadchádzajúcu plodnú prácu.