August a september sú najlepší čas na konzerváciu paradajok. Existuje množstvo receptov na ne marinovanie, solenie a spôsoby prípravy týchto paradajkovej šťavy, šaláty v zime. Konzervované červené plody v akejkoľvek forme sú ideálne pre obloha, mäso. Paradajkový šalát na zimu v plechovkách sa vyrába z rôznych druhov zeleniny, korenia a dokonca aj z želatíny. Pokúste sa urobiť lahodné recepty na konzervovanie zeleniny s paradajkami, ktoré sú uvedené nižšie.
Ako si vybrať ten správny paradajka pre zber v zime
na konzervovaných paradajok ukázalo chutí, je nutné pripraviť polotovary používať vysoko kvalitné ovocie. Pri výbere dávajú prednosť červeným paradajkám a žltej, ružovej je lepšie nepoužívať na polotovary na zimu. Sú vhodnejšie pre letné šaláty. Pri konzervovaní užívajte iba čerstvé, zrelé ovocie, ktoré dobre vonia.
Prehnané, prehnané alebo rozmazané paradajky by sa nemali používať na polotovary. Avšak, prasknuté paradajky sú ideálne pre výrobu šťavy. Pre marinovanie, morenie, šaláty Twist je najlepšie vziať plody elastická, ktoré nepoškodzujú kožu. Zvážte niekoľko tipov na prípravu plechoviek a konzervovanie zeleninových rozmanitých paradajok. Ako sa pripraviť
banky
Konzervované paradajky v žiadnom prípade stáť za celú zimu, a nebude zhoršovať, ako lisovacie im zeleninu, keď je správne pripraviť bánk. Ak to chcete urobiť, použite rôzne metódy. Počiatočná fáza prípravy plechoviek s akoukoľvek metódou sterilizácie je ich umývanie v tečúcej vode s použitím sódy. Pre konzervovanie je potrebné odobrať sklenené nádoby bez poškodenia a štiepky na krku.
Hoci plechovky sa sterilizujú v mikrovlnnej rúre, parné a multivarki, spoločný spôsob sterilizácie čistého skla spracováva jej pary. Aby prípravky obaly spôsobom:
- nalejeme do misy vodu, priviesť tekutinu do varu, a dať hore nohami do neho pohára.
- Varte 1 liter sklenenej nádoby na 10 minút, 3 litre po dobu 15 minút.
najchutnejšie "zlatá" receptov s fotografiou
zime na večeru alebo sviatočný stôl chutné navyše k ozdobenie môže byť opakovacia šaláty, ktoré má paradajky, cherry paradajky, uhorky, papriky, repa, fazuľa, ryža, jablká, mrkva, tekvica, cibuľa, petržlen. Domáce prípravky sú výživnejšie, užitočné ako výrobky tohto typu. Rozmanité zimné s paradajkami a inej zeleniny, ako sú Lecha "iskra" s pečeným baklažánom, gruzínskej adzhika, kórejskej šaláty sú veľmi jednoduché, aby mohli pripraviť kohokoľvek. Prečítajte si nižšie uvedené recepty.
Quick Dunaj šalát so zelenými paradajkami a cibuľou lahodnou
na konci septembra, sa na poli zozbierané paradajky rôzneho stupňa zrelosti. V tejto dobe na trhoch často predávajú zelených paradajok. Hoci sú to nezrelé ovocie, sú skvelé na výrobu prekvapivo chutného, koreneného občerstvenia. Ide o salát "Dunaj".Hotový pokrm so zelenými paradajkami a originál má ostrú chuť, toľko ženy v domácnosti majú tendenciu na prípravu svojej jesenné dni pre použitie v zime občas.
Zloženie:
- korenie( vavrínový list, čierne korenie korenie).Mrkva
- , cibuľa s hmotnosťou 0,750 kg;
- rastlinného oleja, vezmite 150 ml octu;Cukor
- - 150,0 g;
- zelené paradajky - 1,50 kg;
- soľ 50,0 g;
Pokyny na varenie:
- Zelené paradajky nakrájané na malé plátky.
- Nakrájajte cibuľu vo forme polovice, rošt mrkva hrubo.
- Zmiešajte zeleninu v miske. Osolíme. Vydržia až 4 hodiny.
- Nalejte ocot, olej, koreniny, cukor do surovej zeleniny. Vložte panvicu so všetkými zložkami na oheň.
- Rastlinná zmes sa varí niekoľko hodín, občas sa mieša lyžičkou.
- Vyplňte banky, nadol.
Paradajky s korením ako čerstvé na zimu: jednoduchý recept
papriky, cibuľa a paradajky - dokonalá kombinácia chutí, takže existuje veľa receptov na čerstvých a konzervovaných šalátov s týmito prísadami. Semienka z tejto zeleniny je jasná, bohatá chuť, veľa žien v domácnosti ich nutne pripravuje na zimu. Konzervy červený šalát s paradajkami, paprikou zdobia ako jednoduchý obed a slávnostnú večeru. Tento prípravok je jednoducho pripravený podľa nasledujúceho receptu.
Zloženie:
- paradajky, papriky( sladká) Potom 1,0 kg;
- 200,0 g cibule;
- 50 g cukru;
- 1/2 pohárový olej( zelenina);
- 100,0 g čisteného cesnaku;
- 40 g hrubej soli.
Príprava:
- Umyte paradajky, korenie. Cibuľa, cesnak čistý.S červeným korením odstráňte semená, stopky.
- Paradajky rez vo forme bublín, korenie - krúžky, cibuľa - polkruhmi, cesnak - plátky.
- Spojte pripravenú zeleninu. Zamiešame. Dajte kuchára.
- Po izolácii šťavy v rastlinnej zmesi pokračujte v ohrievaní počas 15 minút.
- Šalát vložený do nádoby, ktorá bola predtým sterilizovaná, prevrátená.
Miešaná zelenina: paradajky, papriky, mrkvy, cibule
zime, potešiť seba a svoju rodinu chutné a výživné obed nebude ťažké, ak ste v lete pripraviť dostatočné množstvo chutných šalátov. Pre low-cost miešaná zelenina potrebovať len mrkva, cibuľa, paradajky, papriky. Ako urobiť konzervovaný šalát, na základe rajčiakov, zistite v recepte nižšie.
Prísady: rajčiny
- - 5,0 kg;
- cibuľa, uhorky, mrkva vezme 1,0 kg;
- cukor - 150,0 g;
- soľ 100,0 g;
- ocot - 50,0 ml.
- paprika - 1,50 kg;
- olej( rastlinný) - 200,0 g
Príprava:
- umývanie zeleniny. Cibuľa, mrkva, paprika sa čistia. Mrkva
- tri veľké kusy, cibule nakrájané na pol-krúžky, paprika nakrájané na kúsky 2 cm. V uhorky
- odstrániť tipy a ovocie rez pozdĺžne na dve časti, a potom - na kusy
- cm paradajky narezané na kúsky o šírke 1,5 cm. .
- Všetky plátky zeleniny sa pridávajú do riadu, pridávajú soľ, cukor, olej.
- Vložíme prísady na varenie, neustále miešame.
- Po zmiešaní zmesi varte zeleninu s uzatvoreným vekom ďalších 10 minút.
- Do zmesi zeleniny nalejte ocot a varíme 5 minút.
šalát z paradajok Brown vrstvy s uhorky a cibule
Máte za studena, zasnežený deň byť schopní zaobchádzať s ich domácej konzervy šalát s chuťou čerstvých paradajok? Pokúste sa pripraviť prípravok s paradajkami podľa osvedčeného receptu, ktorý je popísaný nižšie. Sharp, originálne, lahodná chuť zeleniny robí tento šalát z červenej paradajok na zimu v bankách výborné predjedlá a doplnenie rôznych príloh.
Zloženie:
- Paradajky, byliny, cibuľa, cesnak - v akomkoľvek množstve, ktoré sa zmestí na 2-litrových pohárov a.
pre marinádu:
- 15,0 g octu 9%;
- 50,0 g cukru;
- 1,0 l vody;
- 1 list vavrína;
- 30,0 g soli;
- 5 hrášok papriky( čierny);
- 20,0 g rastlinného oleja;
- 2 ks.sladká paprika.
Príprava:
- Umývajte rajčiaky.
- Cibuľa, olúpte cesnak, umyte.
- Rezané paradajky vo forme kruhov.
- Cibuľa nakrájaná do kríkov vo forme polievok, cesnaku.
- Umyte zeleninu, jemne nakrájajte.
- Vrstvy v nádobe: paradajky, cibuľa, zelenina.
- Vložte poslednú vrstvu cesnaku nakrájanú na plátky.
- Prísady do marinády, okrem oleja, kombinujte a varte.
- S prijatou kvapalinou nalejte zeleninu a pridajte do plechoviek 1 polievková lyžica.l.olej.
- Džbán s marinovanou zeleninou, 10 min.sterilizované.
Pikantné šalát s chilli adjika
mäsitým pokrmom snúbi dokonale pikantné šalát s paradajkami a feferónkou. Napríklad príprava adzhika zaberie trochu času, ale výber niekoľko hodín na výrobu konzerv, dostanete šalát s pikantnou, štipľavú chuť, jednoducho Yum. Toto jedlo sa však neodporúča pre malé deti a ľudí s ochorením GI.Ak chcete toto chutné uchovanie pomôcť receptu nižšie.
Zloženie:
- 200,0 ml oleja( rastlinná);
- 1,0 kg mrkvy;
- 2,50 kg paradajok;
- essence acetic - nie viac ako 1 lyžička;
- 200,0 g cukru;
- 200,0 g cesnaku;
- 2 lyžice.l.mletá paprika;
- 30,0 g soli.
Príprava:
- Umyte zeleninu.
- Čistenie mrkvy a rošt.
- Rezané paradajky na malé kúsky.
- Odlúpte cesnak.
- Všetky zložky s výnimkou octom a cesnakom, zmiešajte v mise, dal 1 hodinu. Variť, za občasného miešania, na miernom ohni.
- Pridajte ocot, cesnak na zeleninu. Chovajte asi 5 minút.
- Adjika distribuovať do banky, korku.
lahodný šalát s cuketou, kapusta a fazule
výdatné a neobvyklý šalát z červenej paradajok na zimu v banke je pripravená a fazuľa, squash, kapusta. Nezvyčajná kombinácia zeleniny v tomto jedle mu dáva pikantnú a originálnu chuť.Plechovka so šalátom môže pomôcť hostiteľovi v núdzových situáciách, keď nie je možnosť variť jedlo. Pokúste sa urobiť tento obrobok na recept nižšie a váš dom v zime s potešením bude mať úžasnú chuť.
Zloženie:
- 1,50 kg kapusty;
- 1,70 kg cukiet;
- 6-7 žiarovky;
- 2 šálky fazule;
- 40 g soli;
- 1,5 šálky cukru;
- pre 1 kg rajčiakov( tuhá), sladká paprika;
- 400,0 ml oleja( rastlinná);
- 15 g octu;
- 2 lyžice.pepřová zemina;
- 50,0 g cukru.
Príprava:
- Opláchnite, opláchnite fazuľa a nalejte cez noc. Ráno opláchnite a zaraďte fazuľa do varu.
- Zelú kapustu zľahka.
- Čistite korenie a jemne nakrájajte.
- Squash na umývanie, orezanie kôry a rezané do hrnčekov.
- Paradajky, ktoré sa zapália vriacou vodou, odstráňte pokožku. Rozdrviť celulózu pomocou mixéra.
- Olúpané cibule rozrezané na polkruhy.
- V prípade marinády premiešajte olej, cukor, soľ, ocot, korenie.
- V panvici nalejte výslednú kvapalinu a preneste do nej všetku zeleninu, okrem fazule. Cook 1 hodinu.
- Pridajte fazuľa na dusenú zeleninu a varíme misku ďalších 30 minút.
- Rozložte zmes na pripravené nádoby a korek.
Video recept: Cobra šalát s baklažánom
pre svoju rodinu, ženy sa snažia robiť viac vynikajúcu ochranu na zimu.Šaláty s rajčiakmi v mnohých rodinách sú obľúbeným občerstvením a prídavkom na mäsové jedlá a prílohy. Dokonalá kombinácia konzervovanej zeleniny Rozmanité chuti paradajok a baklažánu, tak existuje veľa šalát recepty s týmito prísadami. Ako urobiť jeden z nich, pozrite sa na túto video master class: