Trans mastné kyseliny, konzervačné látky, sladidlá, látky zvyšujúce chuť. .. Nie sú to len hrozné slová, ale skutočné zložky výrobkov, ktoré používame každý deň.Posledná generácia nebola oboznámená s chemickým priemyslom a ich strava pozostávala z prírodných produktov. Rozvoj potravinárskeho priemyslu viedol dnes k veľkým počtom ľudí zdravotné problémy vo forme alergických reakcií, obezity, srdcových chorôb a tráviaceho traktu.
Aby ste ochránili seba a svoje zdravie, mali by ste starostlivo prečítať zloženie výrobkov a kúpiť tie, ktoré obsahujú čo najmenej škodlivých prísad. Aký druh "chémie" sa najčastejšie nachádza v každodenných výrobkoch?
Konzervačné látky
Používajú sa na zníženie životaschopnosti mikroorganizmov v potravinách, čo zvyšuje trvanlivosť.Existuje množstvo bezpečných prírodných konzervačných látok. Medzi ne patria stolová soľ a ocot.
Vďaka chemickému priemyslu sa objavili syntetické konzervačné látky, z ktorých relatívne bezpečné sú E-202,260,270.Potravinársky priemysel používa konzervačné látky E-200-299, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch a mäsových výrobkoch, pive a víne. Použitie týchto produktov môže viesť k ochoreniam gastrointestinálneho traktu, poruchám nervového systému a alergiám.
E-621
Tento potravinový doplnok sa nazýva "glutamát sodný".Používa sa na zvýšenie vkusu a je súčasťou mnohých produktov. E-621 môžete nájsť v ružkách, kockách vývarov, obchodných omáčkach a mnohých ďalších produktoch.
Špeciálnym znakom tejto prísady je zvýšená citlivosť chuťových pohárikov. Po konzumácii produktov obsahujúcich glutamát sodný sa zdá, že iné potraviny sú čerstvé a absolútne bez chuti.
Časté konzumovanie tejto prísady vedie k ochoreniam obličiek, pečene, gastrointestinálnej a neurónovej choroby. A závislosť na škodlivých potravinách je plná obezity. Farbivá
Často sa môžu nachádzať v mliečnych výrobkoch a sladkostiach. Pravidelné používanie týchto doplnkov môže viesť k problémom s pečeňou. Okrem toho sú farbivá a príchute jedovaté látky.
Náhrady cukru
Obzvlášť populárne medzi fanúšikmi stravy. Ich obsah kalórií je nižší ako obsah cukru, ale sotva pomôže schudnúť.Organizmus vníma produkty s náhradami cukru ako veľmi vysoko kalorické, v súvislosti s ktorými sa zvyšuje chuť do jedla. Hlavným nebezpečenstvom je, že použitie náhradných látok vedie k porušeniu chuťových vnemov.
Pri nákupe jedla si pozorne prečítajte zloženie a uprednostňujte prírodné zložky.