Rôzne polievky sa dlho a pevne dostali do stravy ktorejkoľvek ruskej osoby. V sovietskych časoch, hostitelia mali iný posun, takže štvrtiny jedna noha variť tri plné jedla a kŕmenie štvorčlennú rodinu - produkty boli nedostatkovým tovarom, ale vzhľadom k kuracích stehien uvarenej polievky, sa stáva základom pre prvú misky a mäso samo o sebe bolo pridané užv druhom. A v dnešných dňoch takmer žiadny človek nemyslí na obed bez polievky.
Mama od detstva nás učili, že polievka je veľmi dobré pre trávenie. Všetci sme túto frázu počuli viac ako raz: "Nejíst! Otočte vnútornosti! Polievka radšej jesť! »
Ale je to naozaj tak? Je bez najrôznejších kapustová polievka, boršč a iné polievky v každodennej strave hrozia nám problémy s tráviacom trakte?
Výhody
polievky Po prvé, poďme si uvedomiť, že len veľmi málo vyprážaných komponenty v polievkach: ako pravidlo, všetky ingrediencie sú varené.Takže v polievkach je menej karcinogénov ako v iných jedlách. Ak varenie polievok chudé mäso základom, majú, okrem iného, nízkokalorickú a je užitočné nielen schudnúť, ale aj všetkým ostatným, ktorí sledujú ich zdravie. Plus, polievka je ľahšie jesť, ale za cenu je lacnejšia ako druhá.
Tiež, ako veľa ľudí vie, niektoré polievky sú veľmi užitočné pri rôznych ochoreniach - napríklad, slepačiu polievku, pretože pomáha obnoviť rovnováhu vody solí v tele. Ak máte by sa mali zaviesť problémy s tráviacom trakte do stravy polievok - oni sú veľmi ľahko vstrebáva do tela a nedávajú záťaž na žalúdok, takže je stráviteľnejšie. A v porovnaní s druhým pokrmov z polievky, že má jasné výhody: sú jednoduchšie byť splnené, pretože zaberajú viac miesta v žalúdku, obsahujú viac vitamínov a menej kalórií.Napríklad známy polievka má užitočnú sadu zeleniny: kapusta, repa, mrkva, cibuľa.
Škodlivé polievky
Avšak polievka môže byť škodlivá pre ľudí.Napríklad mastný vývar z tmavého mäsa sú zlé pre kardiovaskulárny systém, takže sú veľmi kontraindikované pre ľudí, ktorí majú problémy so srdcom.
Správne varené rovnaké, domáca polievka môže mať len pozitívny vplyv na zdravie. Existujú dokonca desiatky špeciálnych polievok stravy, ktoré skutočne pomáhajú schudnúť a neškodiť zdraviu.
Z vyššie uvedeného vyplýva, že pre vstup do svojej každodennej strave polievky sú nielen možné, ale nutné.Ale tu by sa malo pamätať, že pri varení polievky by ste mali uprednostňovať nízkotučné mäso, hydinu alebo ryby. Mimochodom, ryby stock stráviteľné desaťkrát ľahšia mäso obsahuje niekoľkonásobne viac vitamínov a minerálov.