vysoký stupeň spracovania a brúsenie nepriaznivo ovplyvňuje chemické zloženie obilnín a semien, pretože väčšina látok, uložené v plášti. Avšak, ľan múka na rozdiel od pšenice, podľa lekárov, schopnosť pozitívne pôsobí na telo vďaka užitočné vlastnosti zachované ľan a môžu byť považované za dôležité jedlo. Ako ho používať, kto ho potrebuje a aké sú jeho vlastnosti?
Aké jedlo z ľanového semienka
popularite tento produkt len začal brať ako ľanového semena, z ktorého múka používané na dlhú dobu úplne zrušiť aj ako liek. So súčasným trendom v oblasti zdravého stravovania sa na trhu s potravinami začali objavovať užitočné možnosti, ktoré môžu nahradiť "prázdnu" pšenicu.Ľan múka( alternatívny názov - torta) - skvelým príkladom takého produktu: Aby to cez spracovanie ľanových semien, ktoré neboli vyčistené, ale musí sa vysušil, pretože obsahujú veľké množstvo oleja.
chemické zloženie všetkých živín, ktoré obsahujú ľanové semienko, okolo a jeho deriváty, tak sa chemické zloženie múky z pšenice je nielen užitočné, ale aj mimo porovnaní s inými druhmi je veľmi dôležité pre zdravie produkt. Zvlášť dôležitým bodom je, že všetky hodnotné prvky z ľanového semena sú úplne absorbované telom.
Tento produkt obsahuje vitamíny, retinol, kyselina askorbová, tokoferol, a ďalšie:
- rastlinných vlákien;Lignany z ľanu
- ( fytoestrogény);
- veľké množstvo rastlinných bielkovín;
- polynenasýtené kyseliny omega-3 a omega-6;
- draslík, sodík, železo, vápnik, fosfor;Antioxidanty
- .
kalórií Nutričné čo je 270 kcal na 100 gramov, by sa nemali považovať za nebezpečné údajov: po prvé, je nižší kalorický obsah pšeničnej múky, a za druhé, každý kalórií má mnoho užitočných látok. Dokonca BZHU používať ľanové jedlo pre telo okamžite viditeľný: rastlinných bielkovín je 36 g, tuky - iba 10 Podiel sacharidov je veľmi nízka, než ľanové múčka silne vyčnieva z radu vzťahujúce sa k nej, ich iba 9 gramov, takže sa nezvyšujú hmotnosťohrozený.Kvôli spôsobu, akým bol vytvorený, je trávený dlhšie ako uzemnené jadro pšenice.
Ako užitočné ľanové múka
Väčšina pozitívnych vlastností výrobku spôsobené lignany obsiahnuté vo ľanu. To fytoestrogény, ktoré pôsobia na hormóny( čo je dôležité najmä pre ženy), prispievajú k normalizácii hladiny cholesterolu v krvi, je antioxidant, ktorý pôsobí ako prevencia gormonazavisimyh nádorov. O pozitívnych vlastnostiach lignanov obchádza väčšinu vitamínov a minerálov obsiahnutých v bežných potravinách.
Ľanový koláč je tiež potrebný:
- pre črevnú mikroflóru;
- na ochorenie obličiek;
- pre osoby s diabetes mellitus;
- na posilnenie stien krvných ciev;Reprodukčný systém
- .
Zoštíhľujúci
Vláknina, ktorá sa teší všetkých druhov obilnín, vrátane ľanového semienka, pomáha rýchlo nasýtenia tela, a ich pravidelné používanie váhy normalizuje. V porovnaní s inými druhmi múky, posteľná bielizeň je veľmi cenný produkt pre tých, ktorí chcú nájsť krásnu postavu, a to najmä vzhľadom k nízkym obsahom sacharidov, high - proteín. Navyše stojí za to posúdiť účinok polynenasýtených mastných kyselín, ktoré ovplyvňujú metabolizmus lipidov.
Očista ľanová múka
schopnosť produktu za účelom odstránenia toxínov a toxíny, založiť pečene, zlepšenie stavu žalúdočnej sliznice a vykonať pravidelnú stoličku bolo príčinou toho, že v alternatívnej medicíne sa odporúča čistiť čreva prostredníctvom jedla z ľanového semena. To je užitočné, pretože látky v nich obsiahnuté, normalizovať mikroflóru, a stupeň veľkosti diétne vlákniny, nie je tak vysoká, aby poškodiť sliznicu, a silné preháňadlo vlastnosti ľan nevlastní.Črevo však čistite opatrne a nie dlhšie ako 2 týždne.
Pre prevenciu onkologických ochorení
Odborníci hovoria, že účinok lignanov hormónov s cieľom zabrániť vzniku nádorových buniek, a v kombinácii s selénu( ktorý je tiež prítomný v ľanového semena), poskytujú spoľahlivú ochranu proti neštandardných nádorov. Za týmto účelom, bagasa sa používa vo výške 20-30 gramov na deň kurzov, ktoré trvajú viac ako jeden mesiac, ale presný dátum určí lekár. Použitie ľanových jedlo
testovacím prvkom pre diétny pečenie, nejakú užitočnú kokteil základne obilnín alebo želé, zložka masky - v tejto múky môžu byť rôzne. Zvážte však, že dátum vypršania straty ľanového oleja je veľmi krátky - nie viac ako šesť mesiacov, takže nákup by mal byť okamžite spustený.Dokonca aj von z rancid produktu je lepšie nepoužívať.Varenie
Ľanové jedlo možno použiť podobne ako iné typy, ale vzhľadom na jeho výraznú chuť pečenia sa ukázalo veľmi pikantné, amatérsky. Hrubé brúsenie tiež stanovuje svoje vlastné požiadavky na recepty: musí byť kombinované s ryžou alebo pšenicou, takže pečenie nie je príliš husté a vlhké.Palačinky, vdolky, sušienky, ryby a dokonca aj chlieb - pre to všetko ide ľahkú ľanovú múku. Môže sa však použiť aj ako:
- ako prídavná zložka v šalátoch;
- ako základ pre kašu;
- pri chovných kotlíkoch;
- na účely zahusťovania omáčok;
- nahradiť vajíčka pri pečení( musíte vylejeť vriacou vodou, aby ste dostali sliznatú hmotu).Aplikácia
vnútri
kľúčový bod, ktorý nezávisí od toho, či sa rozhodnete pre vyčistenie čriev, ako schudnúť, chráni proti rakovine, alebo organizovať prácu pečene, je dávka ľanového. Za deň sa neodporúča jesť viac ako 40 gramov a začnite lekárom poradiť s 1 lyžičkou.a asi týždeň, aby starostlivo sledoval ich stav. Medzi užitočné zložky chemického zloženia patria kyanogénne glykozidy, ktorých nadmerné používanie je plné otravy, najmä telo dieťaťa.
Liečba ľan múka
draselný bohaté na produkt, ktorý ďalej obsahuje a kyseliny omega-6, veľké množstvo omega-3 mastných kyselín a horčíka, funguje dobre na srdce, chémie krvi a krvných ciev stave, takže aktívne využívajú odborníci alternatívnej medicíne na prevenciu srdcových ochorení.Efektívne používanie olejového koláča s cieľom odstrániť parazity, normalizovať tlak. Zásadou použitia je pridanie 1-2 st.l.tento výrobok v teplej vode / mlieku ráno. Postup liečby by mal byť mesiac, opakovať podľa potreby.
V kozmetické
Ľan múky môže byť použitý pre výrobu masiek, ktoré pomáhajú tón a čistí pokožku, vyživujú ju zmierniť začervenanie. Aplikujte masku večer, držte - asi pol hodiny. Niekoľko možností odobratých z recenzií žien, ako sa pripraviť taký užitočný nástroj:
- Múku zmiešame s teplou vodou v pomere 1: 2, napučiavať.
- Spojte ľanový koláč so smotanou alebo zakysanou smotanou 1: 1, použite na suchú pokožku.
Ako sa ľanový múka chudnutie
Ak sa rozhodnete používať tento produkt, aby mohli prispôsobiť ich objemu, je nutné zvýšiť podiel čistej vody v potrave, alebo zvyšujú riziko dehydratácie. Vezmite do úvahy, že ľanová múka má veľa vlákniny, takže jej aktívne použitie môže vyvolať zápchu. Pokúste sa postupne zvyšovať dávku. Existuje niekoľko efektívne, v súlade s názormi, varianty jeho využitie pre zbaviť nadbytočných kilogramov:
- z ľanového semienka a ovsené vločky zmiešané s 200 g jogurtu a pitie v noci. Koreň
- deň ľanový olej( 1 hod. L. nalačno) a po pol hodine cereálie z rovnakého koláče, ktorý sa nechá osladiť med.
- Nahradiť raňajky ovocnými zmrzlinami so semenami a ľanom z výliskov( 1 lyžička).
ľanová múka s jogurtom pre črevnú očistu
taký spôsob použitia tohto lieku má vedľajší účinok - osoba môže byť konfrontovaný s nadúvaním, v ktorej budete musieť zastaviť beh. V ostatných prípadoch je systém podľa spätnej väzby bezpečný.Základné pravidlá o tom, ako prijať ľanovú múku na čistenie čriev:
- Nahraďte raňajky pohárom kefíru, ktorý je spojený s 1 lyžičkou.l.koláč z ľanu.
- Nečistite dlhšie ako 14 dní.
- Neopakujte kurz viac ako raz za 4 mesiace.
- Odstraňujte čas na čistenie z mastných potravín.
Recepty
riadu nemusíte len ak sa chcete pripojiť k obvyklej strave múky trochu čisté prádlo, a naučiť sa variť chutné pokrmy z nej, študovať tento oddiel. Vzhľadom na skutočnosť, že v obchodoch je zriedkavé, môžete sa pokúsiť urobiť to doma pomocou mlynčeka na kávu. Nakúpené ľanové semená stoja vo vriacej vode počas pol hodiny, sušia sa v rúre a vyhladzujú.Potom, čo sa opäť suší v sušiarni( teplota asi 160 °), opäť pretlačia mlynček na kávu a použité na iné účely.
Kissel z ľanu múky
Aby sa čistí telo, prevencia exacerbácií gastritídy a liečenie gastrointestinálnych ochorení, odborníci radia piť prostý kašička, pripravené na báze ľanového jedle. Aby tento liečivý nápoj jednoducho, a to svieža chuť nie je tak otravné v recepte pridať ľubovoľný džem( varené sami, pokiaľ možno s minimálnym množstvom cukru) alebo sušeného ovocia kôry. Zloženie
:
- ľan torta - 35 g;
- varená voda - 1 l;Citrón
- - 1 kus;
- rybíz ryže - 3 lyžice.l.
Spôsob prípravy :
- Naplňte vodou.
- Počkajte, kým sa zmes varte. Začnite miešať.
- Zadajte zaseknutý papier( môžete ovocie čerstvé ryže), nechajte 2 minúty vrieť.
- Odstráňte citrónovú kôru so strúhadlom a nalejte do želé.
- Kúpte ďalšie 3 minúty, odstráňte z taniera.
- Nechajte zapnúť počas pol hodiny. Miešajte a podávajte.
ovocné smoothies
lahodné koktaily, ideálny pre nízkokalorickú diétu ako raňajky alebo desiatu užitočný pre správnej výživy, sa môžu pripraviť z ktoréhokoľvek z šťavnaté, čerstvého ovocia s prírodný jogurt( nízkotučný grécky vybrať) a ľan tortu. Vďaka druhej zložke sa nápoj stáva výživným, hoci obsah kalórií v porcii bude iba 257 kcal. Ak chcete znížiť tento počet môže byť odstránený z banánov. Zloženie
:
- ľan torta - 20 g;
- prírodný jogurt - 100 ml;
- broskyne - 100 g;Banán
- - 50 g;
- kiwi - 100 g spôsobom popísaným v príprave
:
- Clear ovocie, nakrájané na kocky rovnakej veľkosti.
- Pripojte sa k ostatným komponentom.
- Bete v mixéri 30 až 45 sekúnd pri strednej rýchlosti. Piť tento smoothie okamžite.
Koláče s ľan múky
Vzhľadom na osobitnú chuť a farbu tohto výrobku sa pripravuje hlavne slané pečivo: Chlieb, pečivo, muffiny, sušienky galetnoe. Zaujímavou možnosťou budú palacinky, pre ktoré sa používa ľanová a celozrnná múka. Plus pre tých, ktorí chcú schudnúť, je mlieko bez laktózy, ktoré navyše znižuje obsah kalórií pri pečení.Cukor z receptúry môže byť odstránený, nahradený medom. Zloženie
:
- celozrnnej múky - 70 g;
- olejový koláč ľan - 3 polievkové lyžice.l;
- mlieko bez laktózy - 200 ml;
- hnedý cukor - 1 lyžička;
- štipka soli;
- prášok na pečenie - 1/2 lyžičky;
- škorica - 1 lyžička.
spôsob prípravy :
- Stir ľan torta s polovicou pohára teplého mlieka, napučiavať.
- Pridajte zvyšné mlieko( predhrievanie), všetky suché zložky okrem škorice.
- Miešajte, jemne porazte.
- Zadajte škoricu a znova ju premiešajte.
- panva bola sypané tuk alebo olivový olej, pečené palacinky použiteľných pre napájanie 80% maxima, liatie nie je príliš silný test.
Ľanová kaša
V chápaní väčšiny ľudí múky môže slúžiť len ako základ pre pečenie, ale snáď ľanovým a varenie kaše, ktorá sa používa hlavne v diétnych. Aktívne prispieva k strate, reguláciu hladiny cholesterolu v krvi, a to vďaka váhe do jeho hladkej konzistencii nepoškodzuje tráviaci trakt, robí silnú záťaž pankreasu. Varenie sa môže vykonávať pomocou semien, sušeného ovocia, medu.
Prísady : Ľanové semienko
- - pol pohára;
- voda - 200 ml;Mlieko
- - 200 ml;
- med - 1 polievková lyžica.l.
- jablko zelená - 1 ks.
Metóda prípravy :
- Varte do mlieka, pridajte teplú prevarenú vodu.
- Pridajte koláč a miešajte kvapalinu v čase jej podania.
- Po opustení slabého ohňa pod hrncom varíme kašu na 5 minút.
- Vypnite sporák, položte veko na hrniec a zabaľte ho ručníkom. Nechajte infúziu štvrťhodinu.
- Pred podávaním musíte vložiť med do misky, nastrúhaného jablka.
Kontraindikácie ľan jedlo
Vzhľadom k vysokej úrovni Ligníny potrebujú tento výrobok musí byť používaný s opatrnosťou pri tehotenstve, ale inak špecifické kontraindikácie, že to tak nie je. Nie je vylúčené, alergie na ľanového semienka, tak lekári sa odporúča začať použitia derivátu, rovnako ako všetky prírodné produkty s malými dávkami a nie príliš aktívne použitie v potrave s žlčových kameňov.