talianskej druhy potravín sú často používané v iných krajinách, pretože na jednej strane obsahujú klasické ingrediencie, a na druhej strane - majú neobvyklú chuť.Šalát Caprese v klasických alebo vylepšených verziách je považovaný za zdravé jedlo, pretože obsahuje čerstvé a prírodné zložky. Môžete ju využiť ako hlavný alebo extra kurz na raňajky, obed alebo večeru. Pozrime sa na recept so šalátom Caprese s fotografiou krok za krokom. Ako správne pripraviť jedlo, čo je lepšie dať a aký bude obsah kalórií v takejto potravine?
Ako urobiť šalát caprese: Recepty s fotografiami
nováčikov a profesionálny kuchári môžu ľahko pripraviť tento pokrm po dobu niekoľkých minút. Hlavné pravidlo, ktoré treba dodržiavať: nakupujte len čerstvé výrobky. Teraz existuje veľa druhov Caprese šaláty, že sú rôzne druhy surovín, spôsoby doručenia a omáčky pre tankovanie. Slúžil k stolu veľmi svieži, to by nemalo trvať, alebo počkať, kým nie je nasýtený.
«Býčie srdce" v pôvodnej verzii v talianskych odrôd caprese z paradajok používaných. Takáto zelenina je veľmi veľká, má sladkú chuť a piesčité mäso. Ale každý kuchár môže zvoliť aj iné typy paradajok( neodporúča, aby prijali vodnaté odrody, môžu vypadnúť z tela jadra).Mozzarella je vziať si klasický, bez prísad, orechov, bylín a korenia, ako tieto komponenty pôjde do samostatného šalát. Zvážte najobľúbenejšie recepty na varenie jedál doma.
Classic s mozzarellou a paradajkami
Taliani slúži ľahký šalát caprese na cestoviny. Týmto spôsobom telo okamžite dostáva veľký objem vitamínov a je pripravené dostávať ťažšie potraviny. Toto jedlo sa považuje za národné talianske aj preto, že obsahuje základné farby vlajky - červenej a bielej. Bez ohľadu na to, ako sa modifikuje šalát, musia byť tieto odtiene nevyhnutné.Vezmite si klasickú verziu jedla na varenie doma.
Ingrediencie pre klasických jedál:
- čerstvé zrelých paradajok červené odrody je lepšie, aby sa stredne veľký - 5 ks.
- biela Mozzarella, čerstvá - 300 g
- klasický Ocot balzamový - 1 polievková lyžica.lyžice.
- Prírodný olivový olej - 3 lyžice.l.
- zelené listy čerstvej bazalky - asi '50
- soli, čierneho korenia a nového korenia - podľa chuťových preferencií.
Caprese šalát recept s krok za krokom fotografií:
- pod tečúcou vodou umývanie paradajky a bazalku. Vložili sme cedník alebo suché papierové uteráky, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť.
- Plátky paradajok cez základňu. Aby ste to urobili, vezmite ostrý nôž, takže pri rezaní zeleniny nie sú stlačené.Šírka lalokov z paradajok by mala byť približne 5-7 mm. Pokiaľ je v procese rezania zeleniny mal jadro takéhoto dielu by mal nahradiť a zväčšiť šírku prstenca.
- Podobné veľkosti a tvary rezaný syr mozzarella. Ak uložíte veľký kus bol zakúpený, je potrebné rozdeliť a znížiť tak, aby bol získaný valec. Takže je najvýhodnejšie rozrezať hrnčeky syra.
- Na veľkej, ale plytkej doske sa striedavo ukladajú syry a paradajky. Medzi vrstvami musíte dať jeden list bazalky a oddeliť ju od vetvičky.
- Výsledná miska je soľ, korenie - podľa vkusu.
- Šaty s olivovým olejom a posypeme balsamikovým octom. Posledné operácie vykonáme tak, aby korenie padalo na každý kus syra a paradajky. Bon appetit!
špíz s omáčkou pesto
pre pohodlie pri príprave pokročilých kulinárskych Caprese špajlí použité.Takéto príslušenstvo vám umožní vytvoriť malé množstvo jedla pre každého hosťa, čo je vhodné pre bufety. Pesto obväz pridáva neobvyklú chuť, pretože obväz zahŕňa bazalka, syr, cesnak, olej, borovicový orechy, alebo iné nezvyčajné komponenty. Zvážte variáciu tohto jedla krok za krokom.
ingrediencie pre riad s pestom:
- mladý syr, mozzarella - 300g
- cherry paradajky alebo iné odrody malých zrelých zeleniny - 300 g
- Pesto omáčka nákup bahno domáce - 100 g
- Basil zelená - na vyžiadanie. Príprava ľahkého talianskeho šalátu na špíz s omáčkou Pesto:
- Pod studenou vodou moje surové paradajky a bazalka. Predbežne nie je nutné vyčistiť zeleninu z koreňov, bude to pri rezaní šalátu.
- Varenie špíz, pesto omáčka a veľká plytká doska.
- Rezané zrelé cherry paradajky na polovicu. Ak je zelenina veľmi malá, potom môžu mať reťazec celú.
- Rezaný syr mozzarelly v podobných kusoch, najlepšie okrúhly alebo štvorcový.
- Na špíz reťazec striedavo paradajky a syr mozzarella, vložením medzi zložky list zelenej bazalky.
- Zložte všetky špáriky na tanier v jednom rade a dôkladne nalejte s omáčkou z pesto.
- Potom je jedlo pripravené slúžiť.Bon appetit!
Obsah kalórií pripraveného jedla
V priemere pre každých 100 g šalátu v klasickej verzii je potrebných asi 160 kcal, čo je malá hodnota a je vhodná pre stravu. Takéto ľahké a zároveň veľmi chutné jedlo sa odporúča aj tým ľuďom, ktorí podstúpia prísne diéty, chcú schudnúť.Ak dôjde k zmene niektorých komponentov v kompozícii, potom bude energetická hodnota iná, ale táto hodnota sa nepatrne mení.Dávame tabuľku s kalorickým obsahom Caprese.
Typ produktu
Váhové gr
uhľohydrátov gr
tuky gr
Bielkoviny gr
kalórií kcal
«býčie srdce" paradajok odrody alebo "Cherry»
100
4,2
0,2
0,6
20
Young Mozzarella
120
0
28,8
21,6
288
Basilčerstvý, listy
15
1,14
0,06
0,56
7,05
olivový olej
10
0
9,98
0
89,8
ocot balzamový klasický
5
0,85
0
0,03
4,4
soľ
2
0
0
0
0
čierne korenie alebo sladká
1
0,39
0,03
0,1
2,51
súčet
253
6,6
39,1
22.9
411,8
Suma 1 diel
127
3,3
19,5
11,4
205,9
množstvo na 100 gramov
100
2,6
15,4
9
162,8
Video varenie Caprese
domov na mnohých varenie ukazuje, ľudia sa učia Caprese varenie. To je jeden z prvých úloh, ktoré sú povolené spustiť, pretože je to veľmi jednoduché.Ale, aby sa učili, ako sa robí šalát doma samy o sebe nemusí byť nutne dokončiť školu varenia či kurzy by mali pozrieť inštruktážne video alebo master class v varení tohto talianskeho dobroty. Tu sú niektoré videá, v ktorých kulinárskych majstrov hovorí o ich tajomstvo.
caprese s mozzarella caprese
od Gennaro