Ázijská a orientálna kuchyňa - recepty. Východné a ázijské pokrmy z mäsa, polievok, šalátov, omáčok

Náš článok vás zoznámi bližšie s ázijskou kuchyňou, rovnako ako naučiť sa pripraviť jednoduché a chutné orientálnej kuchyne.

• oceľovéAbir popularitu ázijskej a orientálnej kuchyne. Kuchári ich milujú za rýchlosť a jednoduchosť varenia. Obyčajní ľudia ako ich pôvodnú chuť a nezabudnuteľnou vôňou
• každý nájde niečo mimoriadne v týchto exotických pokrmov. Milovníci rastlinných potravinách môže variť jedlo s množstvom ľahko dusenou zeleninou, ľudia, ktorí sledujú svoje údaje môžete jesť ryžu s Tureckom alebo sklenenými rezancami s morskými plodmi
instagram viewer
• Dôležité je, nebojte sa vyskúšať niečo nové a veriť ázijskú kuchyňu určite prekvapí.Ak ste stále ešte nie sú oboznámení s touto exotickou kuchyni, potom vám ponúkame niekoľko jednoduchých receptov, ktoré vám pomôžu prekvapiť svoju rodinu a kamarátov

ázijské a orientálne potraviny

tofu

• Asi každý vie, čo variť ázijské pokrmy z našich obvyklých produktovtakmer nemožné.A to nie je v korení
• Napríklad zložka, ako sójovej omáčky, nemáme nič nahradiť.Takže ak sa nám nepodarí dať do marinády alebo pikantné zálievkou, naše potraviny nebudú mať rovnakú chuť
• Z tohto dôvodu, to je lepšie hľadať náhradné orientálnych výrobkov, a použiť ho pre ich varenie. Navyše si ich teraz môžete kúpiť bez toho, aby ste opustili domov. Budete potrebovať len preto, aby objednávku v internetovom obchode a čakať na dodanie

najobľúbenejšie produkty:
• ryža sushi
• Riasy
• sezamový olej
• Shiitake Huba
• Syry tufu
• Ocot z ryže a papier
• nakladaným zázvorom
• Kokosový olej
• Múka tempurnaya
• japonskej rezance
• Wasabi

ázijskej a orientálnej kuchyne - polievka recept

čínska kapusta s kuracím

východnej kuchyňa je veľmi odlišný od toho nášho. Potraviny tam pripravené veľmi rýchlo a väčšinou je vyprážané.Minimálne tepelné spracovanie umožňuje uložiť takmer všetky užitočné vitamíny a dať hotového pokrmu viac pikantné a svieža chuť.

Takže ak chcete variť úplne identické jedla, potom striktne dodržiavať všetky pravidlá varenie.

Recept Asian polievka z čínskej kapusty:
• Ak chcete začať variť vývar z mäsa alebo
rýb • Kým mäso bude variť, smažiť v sezamovom oleji, korenie, cibuľa a hlivy ustricovej
• nakrájame na dlhé pásiky z čínskej kapusty a položiť ju do vývaru
• Nechať všetky doslova koľajových variť po dobu 2-3 minút
• Potom pridajte do polievky vyprážané zelenina a feferónkami
• Boil ešte 2 minúty a môžete začať jedlo

recept kurča v arašidový olej:
• varte ryžové rezance
• Naplňte olejovú vaňu a naozaj len jeden minút dať to chilli, pšeničné klíčky a pažítka
• Ďalšie, presunúť do kusov mäsa praženie
• potom sa zmieša v nádobe sóje a horúcou omáčkou, arašidové maslo a nasekané zázvor
•pridať do výslednej zmesi bolo rezance, mäso a zeleninu
• Všetky dôkladne zmiešajú a rozkladajú na doskách

ázijské polievka recepty

polievka s kokosovým mliekom

Polievky v ázijskom štýle sú veľmi zaujímavá a výrazná chuť.Vzhľadom na to, že ich príprava je použitý pomerne veľa ingrediencií vždy vyžarujú krásnu vôňu.

Najčastejšie sa pridať mäso( môže byť nahradený rýb a morských plodov), ryža alebo rezance, voňavé korenie, štipľavá paprika, čerstvá zelenina, a, samozrejme, z pšeničných klíčkov. Ako výsledok, jedlo Ukazuje sa nielen chutné, ale aj veľmi pestré.

recept Thajská polievka Tom Kha:
• Zohrejte wok a nalejeme olej
sezamového • V ďalšom kroku sa pridáva do olejovej vopred nakrájanú čili a citrónovou trávou
• Ak je olej musí byť privádzaný s vôňou korenia, nalejeme do nej kokosové mlieko a pridajte do výsledná zmes listovvápno
• Dajte do polievky trochu povariť do vývaru a vynechať malé kúsky mäsa
• Keď je mäso varené, pridajte do polievky so soľou, korením a rybie omáčkou a vylieva všetky misy

receptov ázijskej rybia polievka z kokosových orechovom mlieko:
• Pre spustenie umývania, rezať a rezať na kusy
rýb • V hrnci rozohrejte kokosové mlieko a oblúk jeho horúce korenie
• Ak je mlieko príde do varu, začne ponoriť do nej ryby a nasekaný zázvor
• Kým polievka príde na pohotovosti v samostatnompanvicu variť ryžové rezance
• Akonáhle sú všetky komponenty polievka je hotová, môžete pristúpiť k prezentácii pokrmov
• spustiť, umiestnite misku rezancov malá časť
• Potom vyplňte všetky rybia polievka a posypeme arašidyOlej

Šaláty ázijská kuchyňa

Ázijské kurací šalát s grapefruit šalát

Je celkom dobre možné, as výdatnú desiatu alebo perfektné Okrem ryže, dusenou zeleninou a sladkokyslou omáčkou.

V prípade potreby, môžete ho použiť pre ľahké občerstvenie pri práci. Malá časť šalát vám pomôže rýchlo dosť a zabudnúť na hlad.

recept orientálne šalát s kuracím mäsom:
• Varte kurča, trochu jeho ateliéru a nakrájame na malé kocky
• polovičky grapefruitu jasné filmov a rezať rovnakým spôsobom ako mäso
• Chop chilli, mäty a koreň zázvoru
• Vsamostatná miska stlačiť limetkovej šťavy a grapefruit
• veľvyslanec ho, korenie, pokvapkáme sezamovým olejom
• Vložte jedlo do stredu mäsa, listy mäty, zázvoru, grapefruitu, hot korenia a zalejeme je všetko ľahšie obliekanie

omáčok ázijskej kuchyne

kyslé clriadky omáčka

Niektorí ľudia si myslia, že v ázijskej kuchyni používa iba dvaja z omáčky, sója a ryby. Samozrejme, že vo väčšine prípadov, sú považované za marinovanie mäsa, rýb a na prípravu rôznych prísad.

Ale ak začnete sa zoznámiť s orientálnej kuchyne trochu bližšie, sa môžete dozvedieť o existencii iných, rovnako lahodné a originálne omáčky. S receptom jednej z nich budeme teraz predstaviť.

recept na sladkokyslej omáčke - je jin a jang.
• Nalejte do hrnca ryže uhryznutie a uhryzol sa do warm up
• Potom pridáme sójovú omáčku a peretorty na kašu chili
• Keď je zmes mierne Prokip, dať do toho pár lyžíc akékoľvek ovocie džem
• Potom omáčka je ešte asi 5 minút a nechajte juvariť

Menu ázijská kuchyňa

Pikantné marinované kapusta

ázijské pokrmy sú odlišné od známejšie nie sme exotická kombinácia ingrediencií, a veľa korenia a sójové výrobky.Ďalším rozdielom je, že oni sú takmer nikdy použité na prípravu svojich jedál, takže poznáme zemiaky.

príklad, v polievkach, často dať ryžové rezance, mäso a rôzne zeleniny. Výsledkom je, že oni robia docela hustá polievka, čo môže byť prvá i druhá kurzy. Zoznam

z najpopulárnejších ázijských jedál:
• Ramen
• Bravčové v sladkokyslej
omáčkou • Pikantné marinované kapusta
• Bravčové mäso dusené s třemdava
• Ryžové rezance s hovädzím
• jarné závitky s krevetami a bravčovým
• čínskeho lístkového palacinky

East kuchyne menu

Panchani

East kuchyne nelíši od Ázie. Tam sú tiež radi korenie, pálivú omáčkou, pšeničné klíčky a ľahko sázeným zeleniny. Jej jediným rozdielom je absencia kvapalných potravín, to je naša obvyklé polievky a boršč.

Ale to neznamená, že ľudia cestujú iba hlavné jedlá, ale len polievky trochu inak ako my. Bouillon, že skôr husté omáčky a živiny, čo je mierne pokryté zelenina mäso. To je spôsobené tým, že východná gazdinky milujú ju zahustíme škrobom.

najobľúbenejšie orientálnej kuchyne:
• Pulgogi
• Kiche reďkev
• Galba
• Tokpokki
• Soup Cooksey
• Hye cuketa
• Panchani

orientálnej kuchyne: mäsité pokrmy

Kuracie špízy s omáčkou soy

východnej kuchyne zahŕňa použitiejahňacie, hovädzie, kuracie a bravčové mäso je veľmi vzácna. Ale na rozdiel od nás, ľudí, ktorí žijú na východe, nepáči brúsiť mäso pre plnku. Verí, že tým, zabila všetky chuti produktu. Z tohto dôvodu sa snaží ho upiecť celé alebo nakrájame na malé kúsky.

Východná mäsité jedlá:
• Špízy z jahňacieho mäsa so zeleninou
• Laghman hovädzie
• Kuracie špízy s sójová omáčka
• Hye mäso
• bravčové rebierka v Korean

Polievky orientálnej kuchyne

Lamb polievka orientálne

If Youchcete prekvapiť svoje domácnosti, potom variť pre nich chutné a aromatické polievka jahňacie na východe. Pre jeho prípravu minimálny súbor výrobkov a asi 1 hodinu.

Ak chcete, aby bolo viac sviatočné pokrm, potom zdobia ju s čerstvými bylinkami a chilli papričky. Podávame túto polievku je nutné čerstvo upečené koláčiky.

Takže:
• Varte vývar, zeler a
cibuľa • Pridajte k tomu, nakrájané na kúsky
mäso • Keď je mäso uvarené domäkka, ležal v hrnci Obrázok
• Ďalšie rozšľaháme vajcia, jogurt, citrónová šťava, soľ a korenie
•pramienok zavádzať zmes do vriacej polievky a dať Reach pripravenosť

orientálne šalát recept

pikantné šalát

Ak ste sa rozhodli zostúpiť nečakaná návšteva a budete mať čo im baviť, potom sa pokúsiť variť jednoduchý, ale originálne orientálnej kuchyne šalát. Sama o sebe, že sa skladá z potravín, známych pre nás, ale to je obvyklé majonézy zálievka bude musieť byť nahradená ľahší a oveľa užitočnejšie.

recept pikantné zeleninový šalát:
• Vezmite akýkoľvek šalát mix, roztrhať na kusy a usporiadať na krásne misa
• Cut julienne uhorky, paradajky, cibuľa a zázvoru
• Pripravené zelenina usporiadať na šalát mix
• V rastlinný olej, soľ, korenie,cesnak a citrónová šťava pripraviť vypĺňaní
• Nalejte zálievka a slúži

kuchyne juhovýchodnej Ázii

ryby v indonézskej

hlavnej Vrcholom juhovýchodnej kuchyne, samozrejme, sú morské plody. Miestne kuchári doplnili svoje riasy, exotické korenia, šťavnaté zeleniny a jedlé kvety.

Veľmi často cestujúcich videli zátišie, že sa bojí, aby to skúsiť.A robia tak, samozrejme márne. Po obvyklé pre prípravu týchto pokrmov používaných svezhevshie morské plody, ktoré sú schopné saturovať telo užitočných látok.

recept ryby v indonézskej:
• Fry v rastlinnom oleji, cibuľou, citrónovou trávou, banán a pridajte predvarenej a premýva ryže
• ryba je nakrájame na väčšie kúsky a marinovať ho korenia, soli a citrónovej šťavy
• Obmoknite ryby najprvkrém, a potom v múke a orestujeme na veľké množstvo
oleja • Dajte na tanier ryže s banánom a na vrchole je
ryba • jedlo môže byť doručená buď horúcou omáčkou

východoeurópske kuchyne

mäso - v moldavskom "tri pastiera"

do východoeurópskeho kuchyne patrí potravinové Gruzínska, arménsku, bulharskú a miestnu kuchyňu. Hoci potravín v týchto regiónoch, sme blízko a známy tiež medzi nimi sú niektoré, ktoré nás môžu prekvapiť niečím novým.

Spravidla pre varenie obyvateľov týchto regiónov používať rovnaké produkty, ktoré máme iba jediný rozdiel v krajinách východnej Európy nie sú príliš rád nakladané ryby a mäso v tekutom náleve.

mäso recept - v Moldovan "Tri Shepherd»:
• marinovať kuracie, bravčové a hovädzie sviečkovej s suché korenie
• Po 1,5 hodine sa vzájomne odpudzujú kusu zvlášť a nakrájajte na šírku pásu od 2 cm
• Ďalej striedavý každý druh mäsa,roztočí v smere hodinových ručičiek
• šmyku prázdnu bambusovými palicami
• Pečte mäso do rúry periodicky kropenie jeho víno

Uzbek a východnej kuchyne

Uzbek pilaf

rysom Uzbek kuchyne sú pokrmy z mäsa. Uzbekia milujú mäso a vedia, ako správne variť.A najčastejšie ju nejedia, napríklad v pečenej podobe.to je zvyčajne dusené so zeleninou, dať do koláčov, alebo aby ho najšetrnejší manty.

Ale hlavné pýchou regiónu, samozrejme, je pilaf. Na rozdiel od nás, že mu dal veľa mäsa, mrkva a pikantné korenie, skrátka robí všetko, aby chuť jedlo bolo úžasné.

Recept na uzbecké pilaf:
• zahrieva v kotle oleji a bodne HIM nakrájanú cibuľu a mrkvu
• Keď je zelenina restovanou, pridajte do neho kusy mäsa( v ideálnom prípade by to malo byť jahňa)
• Akonáhle zistíte, že hroty mrkvy bezprostredne stmaveniepridať do kotlíka pollitra vôd, soľ, rascu a dráč
• Odoslať všetko trápenie po dobu 40 minút
• v tomto okamihu, zalejeme ryžu s vriacou vodou a necháme napučať mierne
• Potom pridajte ryžu v kotle na neho dať 5-7 strúčikycesnak a zatvorte všetky crshkoy
• Po 15 minútach, rizoto je pripravené

Východnej cukrovinky Honey baklava

Východnej cukroví, ako takmer všetky sladké.Hlavným vrcholom týchto vkusnyashek sú rôzne korenia a bylín. To umožňuje cukrári vytvoriť kulinárske majstrovské diela, ktorá sa rovná kdekoľvek na svete.

V týchto krajinách existuje viac ako 200 rôznych druhov sladkostí.A v každom regióne pripravujú jednu konkrétnu. To sa zvyčajne vykonáva pomocou vyškolených ľudí( kandalatchami) a špeciálne vybavenie.

Recept Med Baklava:
• Potom múku, vajce, soľ a mlieko a hniesť cesto
• Rozdeľte do 5 rovnakých častí, a tak tenký, ako je to možné ich otočil
• Každá vrstva tuku s maslom, valcového zvitku, a odoslať ju na pol hodiny v chladničke
•zatiaľ čo cesto dosiahne požadovanej konzistencie rozsekať orechy
• získame cesto z chladničky a potom rozbalí tenký
• Položte prvú vrstvu cesta svojím tvarom a posypeme posekanými orechmi
• Opakované manipulácia trikrát
• poslednýmth kus roll-out, položil na orechy a jeho rezanie na diamanty
• Odoslať baklava v rúre asi 30 minút
• Tak dlho, ako sa stará o medu a vody prípravy ochutené sirupom
• Hotové baklava naliať sirup a dať horoshenechko máčať

Video: Asian citrónovoucheesecake