Je to pokrm korejskej kuchyne, ktorá je známa v našej krajine. Ak ste fanúšikom pikantného, koreneného jedla, ale nikdy ste to nevyskúšali, toto opomenutie by malo byť opravené.Majstrovskými triedami a video lekciami zo služby YouTube, ktoré sú uverejnené nižšie, sa naučíte, ako si ich pripraviť zo šalvia. Pre milovníkov bohatej a svetlej chuti je to najlepšie jedlo. Môžete použiť ryby, mäso, hydinu, používať ho vo všedné dni alebo na dovolenke. Avšak nie všetci ocenia toto jedlo kvôli svojej ostrosti, takže sa s týmto občerstvením nepriveďte príliš ďaleko.
Ako chutné variť hed od štikatka
On od ryby je nielen veľmi chutné, ale aj zvonka krásne jedlo. Rozlišuje pikantnosť a bohatú arómu. Ako ho variť z pečene? Môžete použiť nasledovné recepty s podrobným popisom procesu varenia. Najchutnejšie jedlo vychádza, ak je základom predátorské druhy rýb, tak šťuka ostriež - ideálne riešenie. Vaši príbuzní a príbuzní nezostanú ľahostajní voči šťavnatému, voňavému, pikantnému telu rýb bohato korenené korením. Je dôležité, aby ste sledovali postupnosť varenia zo šalátu.
S mrkvou - v kórejskej
On od ryby s mrkvou v kórejčine - vynikajúci šalát, predjedlo na sviatočný stôl. Toto jedlo, vďaka jeho pikantnosti, prináša jasné poznámky, obohacuje každé jedlo. Recept je odlišný od všetkých ostatných, pretože olej sa zahrieva a mieša s rybami. Výsledkom je, že jedlo je ešte viac šťavnaté, mäkké a korenie odhaľuje plne svoju arómu a chuť.Požadované prísady: Filetka
- - 2 kg;Rastlinný olej
- - 150 ml;
- cibuľa - 5 kusov;Mrkva
- - 3 kusy;
- octová esencia 70% - 3 polievkové lyžice.l.
- červená, čierna mletá paprika, soľ - podľa chuti.
Podrobný postup prípravy štipľavej biskupa:
- Rybie filé sa umyje, suší, nakrája sa na tenké prúžky, ako sú rezance. Prenesieme to do smaltovaného kontajnera, nalejeme tri polievkové lyžice octu. Rozmiešajte, zakryte a nechajte pôsobiť dvadsať minút.
- Čistiť cibuľu, nakrájame na tenké polotovary. Odstráňte kožu mrkvou, mletie zeleninu na strúhadle.
- Rozložíme cibuľu cibuľu, mrkvu, posypané koreňovým šmýkačom. Najvrchnejšia by mala byť červená mletá paprika.
- Olej zohrejte, kým nezistíme, že svetlo dym unikol. Opatrne vylejte na korenie.
- Po niekoľkých minútach sa premiešajte. Trváme 6 hodín v chladničke.
Nakladaný rybí šalát so zeleninou
Pripravený štipka podľa tejto receptovej varianty, dostanete veľmi uspokojivú, bohatú a bohatú paletu príchutí.Tu sa ryby kombinujú s množstvom zeleniny, ktoré ju dodatočne nasýtia šťavami, čo je veľmi jemné, jemné.Potrebné komponenty: Filetka
- - 1 kg;
- cibuľa - 3 kusy;
- octu 70% - 4 polievkové lyžice.l. Mrkva
- - 1 kus;
- cesnak - 2 plátky;
- uhorka - 1 kus;Rastlinný olej
- - 100 ml;
- mleté červené korenie, soľ, koriander, korenie na ryby - na chuť.
Podrobný návod na to, ako variť hej zo zverky:
- Dôkladne opláchnite rybie filé a osušte ich papierovými uterákmi. Nakrájajte na prúžky s hrúbkou 1 cm. Solim, zamiešajte do misky s rozdrveným cesnakom, dve lyžice octu. Miešajte a nechajte hodinu a pol v chladničke. Dĺžku moratia môžete zvýšiť na 24 hodín, ak máte pochybnosti o kvalite ryby.
- Rozdrviť mrkvu na strúhadle, miešať s rybami. Sdabrivaem červená paprika, korenie, koriander. Nalejeme zvyšný ocot. Dôkladne premiešajte, nechajte na hodinu a pol.
- Keď je rybie filé pripravené, vytlačte z neho prebytok šťavy. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy, smažíme do oleja. Okurka nakrájaná na slamku. Zmiešajte zeleninu s rybami. Vylijeme malé množstvo oleja, trváme na hodinu a podávame ho.
On z filé z ryby s cibuľou a sójovou omáčkou
V tomto kuchárskom receptúre ryby produkt nepodlieha tepelnému ošetreniu. Ak máte pochybnosti o kvalite morských plodov, marinujte ju najmenej 24 hodín. Okrem toho môžete použiť ostriež pelengasa, parmica, pstruh, losos, šťuka, makrela, červený losos, sumec, kapor, losos, tuniak alebo Pollock. Z korenia pre on z rýb sa používa: čierne, horiace, voňavé papriky, koriander. Na regáloch supermarketov nájdete špeciálne voňavé zmesi určené špeciálne pre túto misku. Požadované súčiastky:
- 500 g filet zuby;Mrkva
- - 2 kusy;Cibuľa
- - 4 kusy;
- cesnak - 2 plátky;
- sladká paprika - 1 kus;
- octová esencia - 1 polievková lyžica.l.
- sójová omáčka - na chuť;
- zelené - podľa chuti;
- cukor - chuť;
- korenie. Krok
xe recept kórejského ostrieža:
- Wash rybie filé voda obsushivayut papierový uterák, rezané na tenké prúžky, ktorých hrúbka je menšia ako centimeter. Nakrájame ryby s ocotom, necháme půl hodiny.
- Rozstrihnite mrkvu tenkou dlhou slamačkou, smažte do oleja, až kým nebude mäkká.Solim na chuť, položil na ryby.
- Nasledujúca vrstva dal tenkú libru sladkých paprík, polovice kruhov z cibule. Vylejte sójovú omáčku, posypte korením, pridajte trochu cukru. Zmiešajte, čistíme jeden deň v chladničke.
Nutričné hodnoty a kalorický obsah rybie
Pike - sladkovodné ostriež zástupca s dvoma chrbtovej plutvy, pretiahnuté telo, ukázal hlavou. Má zelenožltú farbu. Je to veľmi chutná ryba, ktorá je cenená pre chudé, jemné, biele mäso s minimom kostí.Je ľahko ovládateľný, čistý, je ideálny pre neho. Obsah kalórií bôča je 84 kcal na 100 g výrobku. V tejto rybe nie sú žiadne uhľohydráty. Na 100 g je 18% bielkovín, 1,1% tukov.
Prínosy jedenia šťuky sú vysvetlené bohatou minerálnou a vitamínovou kompozíciou produktu. Táto ryba obsahuje tiamín, kyselina listová, riboflavín, pyridoxín, vitamín PP, A, C a E. Pretože makro-bunky, možno nájsť vo veľkom množstvo draslíka, fosforu, vápnika, sodíka, síry, chlóru, horčíka a stopové prvky o - medi, jódu, kobaltu, niklu, fluóru, chrómu, zinku, železa.
Video: ako heh Zander doma
Xe je šalát a predjedlo zároveň.Jedlo je veľmi bežné v Južnej Kórei, kde sa podáva v takmer každej reštaurácii. Prototyp potravín bol xwe, ktorý je pripravený len zo surového mäsa a rýb a pochádza z Číny. Po epidémii v 11. storočí, tento pokrm zmizol z čínskej kuchyne a Korean letničné prehodnotenie bol on. Bolo to obľúbené jedlo Konfucia. Klasický je akútnou miskou marinovaných rýb bez tepelného ošetrenia. Môže byť pripravený z hydiny, teľacieho mäsa, jahňacieho mäsa, ale bravčové mäso sa nikdy nepoužíva.
ruský výklad tohto kórejského misky zahŕňa tepelné spracovanie produktu( takže si niektorí z kuchárov), pretože naše hostesky tak známy a pokojný.Zvyšok technológia prípravy heh rýb bez mrkvy sa nelíši od situácie v Kórei, a osvojiť si ho niekto môže variť, zvlášť keď ruka je video s jasným a podrobným popisom postupu( pozri nižšie).Táto technika je však zjednodušená, pretože klasická verzia je príliš časovo náročná a chuť, obe metódy sa nelíšia.